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1、服务行业员工规章制度服务行业员工规章制度【篇一：服务行业管理规定】养成手则一、着装齐整、一致，工作时一定着由企业一致配置的工作服。需佩带工牌和企业徽章的现场，一定佩带好工牌，衣着规范、洁净、无损坏，全部扣子系好，裤角不该拖于地面，并遮住袜子（袜子颜色女性肉皮色，男性黑色或藏蓝色），内衣不得露于工作服外（含领口、袖口、腰间和裤管口）。秋冬天制服内不得穿高领衣服，保洁、工程人员制服内应穿深色衣服。二、保持鞋洁净、无损坏（鞋子样式男性应穿黑色系带皮鞋，不得钉铁质鞋掌；保洁员男性应穿黑色平底布鞋，女性应穿黑色平底布鞋或系带布鞋；工程人员应穿黑色系带绝缘皮鞋）。三、头发修剪齐整，洁净、爽滑、有型、无头皮
2、屑，男性发长不遮耳，可是领口，女性头发长发盘起，用黑色头饰罩起，烫过的短发，要梳理整齐，不可以蓬乱，禁止漂发和留独特发型（染发只好染深色）。四、面部洁净，精神饱满，男性坚持每天刮净胡子，女性淡妆，涂与制服颜色协调的口红（口红颜色不可以独特），化妆要得体。五、坚持每天刷牙，口腔洁净，无异味。上班前和工作时间内，不得食用带有刺激性滋味的食品（如葱、蒜、韭菜、榴莲、臭豆腐等）。六、指甲修剪齐整，不留长指甲，禁止涂有色指甲油，指甲内不得有污垢。七、可戴一只式样简短的腕表。安管员可戴婚戒（餐饮服务及厨房员工不行戴婚戒）。女员工不行佩带耳饰、戒指、手链、手镯、脚链，只赞同佩带小巧耳钉（大小不一样意超出耳廓
3、），项链不得露在衣服外面。八、表情要自然、大方，语言礼貌、平易、和蔼、得体。九、站姿标准，走姿矫捷，小步快走，不得慢慢吞吞、东张西望，工作场所，走路要轻，靠右边行走，双手不得插入裤袋。/十、姿态高雅，不可以当众有不高雅行为（如挖鼻孔、耳朵、翘二郎腿等）。女性坐姿应双腿并拢，男性坐姿双膝自然松开不得大于20公分。十一、使用电话注意语音要柔和、语言要简洁，代接同事办公位电话，做好必需记录并实时转达。十二、办公时间不擅离工作岗位，需暂时走开时应与同事交代。十三、不在办公地区大声吵闹，招待来访、业务洽商要在洽商室内或其余企业指定地区进行。十四、注意保持整齐的办公环境，不在办公地区进食或在非抽烟区抽烟。
4、十五、合时调整你的手机铃声，办公地区内适合调低，培训/会议中则请打震动或关机。员工二十禁止1、禁止散布有损企业形象的言论。2、禁止无故缺岗。3、禁止代人签到。4、工作时期，禁止叉腰，抱胸、蹲坐。5、工作时期，禁止吹口哨，打响指。6、工作时期，禁止聚众聊天，大声吵闹。7、工作时期，禁止吃口香糖及其余食品。8、工作时期，禁止脱鞋，衣衫不整。9、工作时期，禁止睡岗。10 、工作时期，禁止穿企业制服任意出门。搞任何形式的娱乐活动。12 、工作时期，禁止阅念书刊、杂志。13 、工作时期，禁止招待亲友挚友。14 、工作时期，禁止使用粗言秽语。15 、工作时期，禁止追赶打闹。16 、未经赞同禁止串岗或替岗。
5、17 、未经赞同，禁止私自接班。18 、工作时期，禁止配戴手机和传呼。19 、工作时期未经赞同，禁止拨打外线电话。20 、任何状况下，禁止车人吵嘴、动粗。培训管理制度要求：眼睛能够看到的地方无污染；手触到的地方无尘埃；耳听不到异声；鼻闻不到异味。详细要求：（一）房门部分1、门铃是无异声，指示灯正常。2、门牌号无松动，木质牌面洁净、笔迹清楚。3、门牌开启正常，保险锁无失灵，无松动。4、防盗扣无松动。5、门板无变形；门板面上油漆无褪色或损坏。6、挂在门把手上的指示牌在位，无破坏。7、整个门面洁净。（二）衣柜部分1、衣架、裤架切合标准数目，按要求摆放。2、衣柜滑道正常，衣架杆无松动、无积尘。3、衣刷
6、洁净（无粘上的毛、丝质杂物）。（三）行李柜1、行李柜边无损坏，抽屉滑轨拉动顺畅，抽屉内无杂物或来宾遗留物件。2、柜面及侧面无浮尘。3、鞋柜摆正，无积尘，拖鞋装备齐备。（四）电视机柜、电视机、电脑1、电视机插头插在规定电源地点上，开关正常，电视机屏幕上无污迹，机壳上无浮尘，收视指南洁净、平坦、无污迹字痕。2、电视画面清楚，频道与收视指南符合，音量适量。3、电视遥控器操作正常。4、电脑插头插在规定电源地点上，启动正常。5、检查电脑完满，机壳上无污迹、无浮尘。6、茶几或杯具洁净，杯具须消毒，无水迹，茶叶装备齐备。（五）写字台1、台面无浮尘、无污迹。2、写字台上摆放的服务指南无损坏、缺页或污迹、若有应
7、实时改换。3、复印品损坏、无来宾遗留的笔迹，若有应实时改换。4、圆珠笔能使用，店徽字样向上。【篇二：餐厅服务员管理制度】餐厅服务员管理制度1、一定有职业道德。热爱本员工作，仔细恪守基地的各项规章制度和服务标准；一定无条件的听从上司的工作安排及调换管理，主动仔细，自觉地达成各项任务。2、严格按程序进行服务，耐心解答客人发问，虚心接受员工建议，对待员工热忱、耐心、周祥，禁止与员工顶嘴、争执。3、熟习业务知识、正确掌握开餐时间及人数。4、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，光亮、洁净、齐备，餐后做好快撤工作。5、做卫生时，不得拖沓，一定有仔细踊跃的态度，以最快的速度达成。6、服务态度：热忱大方、周祥主
8、动、耐心仔细、面带浅笑，不得带情绪上班。7、上班时不得闲聊、吃零时、吹口哨、串岗，禁止在工作岗位大声吵闹。8、个人卫生时辰保持洁净、整齐、做到“勤沐浴，勤剪发、勤换衣服、勤剪指甲”，保持清雅淡妆，着装齐整上岗。9、工作时间，禁止接打电话（领班级以上除外），未经赞同不得私自带亲友进入工作场所。10 、员工不得将餐厅的物件赠予别人或带出，若有发现，按制度进行处罚，结果严重者，按偷窃办理。11 、禁止吵嘴、打斗、不得拉帮结派，同事之间要互相尊敬，说话要谦逊礼貌，待人热忱，语言要文明，不说粗话，团结互帮，共同达成任务。12 、禁止在工作中，因个人原由停止工作，饭菜供给不实时造成投诉，按餐厅管理规定进行
9、处罚。13 、值班人员不得因故私自离、脱、睡岗，严格恪守值班制度。14 、不得在客人眼前做不雅动作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰。15 、不得在班前喝酒或吃带异味的食品。16 、要有拾金不昧的精神，在餐厅拾到客人丢失的东西，主动上交，不做不道德的事，不贪不利之财。17 、全部电器操作工具，一定探险操作程序进行，根绝全部可能发生的隐患。18 、员工应不停提升自己的业务水平易服务技术，掌握和娴熟全部服务程序，使自己成为一名优异的餐饮从业人员。【篇三：服务行业适用管理制度1000例】第一章餐饮业人事部管理制度一、人事招聘制度第一条为一致各餐厅人员招聘作业程序，特拟订本制度。第二条企业原则上对
10、各餐厅的招聘工作进行一致管理，推行计划审批和履行状况报告制度。第三条编制和审批招聘计划1餐厅各部门依据人员定编计划或业务需要，编制招聘计划报人力资源部或人事部。2人力资源部或人事部签订建议，报总经理审批；总经理签订建议退后人事部。3人力资源部或人事部依据总经理建议审批后通知申请部门履行。第四条招聘程序1. 公布招聘信息，可用多种形式。2. 初步甄选。应聘人员填写入职申请表，并提交个人简历、身份证原件、复印件、技术证书等，以及免冠近照两张。3. 面试与笔试。人力资源部或人事部依据初步甄选结果组织面试，应聘高层管理人员应参加笔试。有关业务部门负责人参加面试，由面试人员填写面试表，并签订建议。4.
11、面试结果反应与选择。人事部门和用人部门负责人依据面试和笔试结果共同议定评比结果并报总经理审批。5. 通知录取。人事部门通知被录取者并登记招聘计划履行状况报告表。6. 办理入职手续和有关证件卡牌7. 试用期一般为三个月。试用期满后由自己提出申请，各店员工由所在部门经理或负责人赞同，领班以上人员由总经理赞同可转为正式员工，并报人事部门存案。关于试用时期表现突出的员工，经各单位经理或负责人建议人事部门查核可酌情缩短试用期。试用期满不可以胜任本员工作的员工，可酌情延伸试用期，但最长不可以超出六个月。试用时期表现不好的员工，餐厅可随时解雇，按实质工作天数计付薪水。8. 劳动合同。正式录取的员工应与餐厅签
12、订劳动合同。第五条餐饮人事部达成招聘以后应实时将招聘工作的履行状况报总经理。第六条本制度适于驻店经理以下员工的招聘。餐厅高职员工的招聘方法，另行规定。二、劳动合同管理规定第一条为规范员工的劳动合同管理，增强餐厅及员工两方的拘束力量，特拟订本管理规定。第二条本规定作为餐厅已履行的“劳动合同实行细则”及劳动合同和聘用合同的增补条款。第三条本企业员工合同分为劳动合同和聘用合同两种。合同期一律为三年。第四条除暂时工之外的全部员工，均应签订劳动合同。第五条凡餐厅赞同将档案转移到餐厅的正式员工，能够签订劳动合同。第六条凡档案关系不可以转移的企业员工，经餐厅赞同，可签订聘用合同。第七条离职。员工若有正当原由
13、欲离职，能够提早写出版面离职报告（试用期员工提早七天，试用期满后提早一个月），经部门经理、人力资源经理及总经理赞同后，方可于商定的最后工作日起三日内到人力资源部办理离职手续。第八条解雇。如员工不可以胜任本员工作，依据合同规定，餐厅能够解雇该员工。第九条开除。如员工严重违纪，本企业可予以开除。第十条排除合同。在合同期内，因为特定原由，企业与员工经过磋商一致赞同，能够排除合同。第十一条对离职未经赞同而私自离职（含未按规定的离职日起离职）的员工，需按以下标准缴纳违约补偿金。1. 在餐厅工作不满一年者，需交补偿金三千元；2. 在餐厅工作满一年但不满两年者，需缴纳补偿金二千元；3. 在餐厅工作满两年但不
14、满三年者，需缴纳补偿金一千元。第十二条对因严重违纪而被开除的员工，企业将依据该员工违纪情节轻重或对餐厅造成的损失状况向其讨取补偿，补偿金额由企业据实订立。第十三条对赞同离职的员工（含离职，解雇，开除）凡与规定的最后工作日起三日内到人事部办理离职手续的，可免予缴纳补偿金；不然，每迟一天罚款50元。第十四条凡参加企业组织的培训的员工，如欲离职应按所接受的培训的价值交清补偿金。在本企业工作不满一年者，补偿所受培训价值全额；在本企业工作满一年但不满两年者，补偿所受培训价值全额的70%;在本企业工作满两年但不满三年者，补偿所受培训价值全额的30%。第十五条解雇及被开除的员工，企业视详细状况决定能否收取培训补偿金。第十六条培训价值由企业依据员工所接受的每项课程的价值及课程数目而确立。第十七条既往公布的有关制度中，若有与本制度矛盾之处，以本制度为准。第十八条本规定的修正权及解说权归企业人力资源部。第十九条本规定自觉布之日起奏效，合用于全体合同制员工。三、薪水管理
