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1、卫生管理组织制度范本为进一步加强住宅小区业主饮用水卫生，保障业主业主饮水安全，采取各种有效措施全力抑制和杜绝生活饮用水水污染事故的发生，同时为了积极、有效应对可能发生的生活饮用水水污染事故，及时控制生活饮用水污染事故的危害，高效、有序地_开展事故调查、现场处理及救援工作，最大限度地减少生活饮用水污染对人体危害和经济损失，维护社会秩序，根据突发公共卫生事件应急处理条例、_传染病防治法、生活饮用水卫生监督管理办法、生活饮用水卫生标准、生活饮用水水质卫生规范等法律法规及标准规范，在坚持预防为主的原则下，特制定本住宅小区生活饮用水卫生制度及生活饮用水污染事故应急处理预案。一、卫生管理_机构为切实加强对
2、生活饮用水卫生安全的管理，经研究决定成立生活饮用水卫生管理小组，负责小区生活饮用水卫生安全。二、生活饮用水卫生安全管理制度1，认真执行传染病防治法、生活饮用水卫生监督管理办法切实做好生活饮用水卫生管理。完善水源卫生防护，确保水质安全。水井、水箱应封盖加锁，周围_米内无工业、生活污染源。2，供水设施指定专人管理，管理人员每年进行一次健康体检和卫生知识培训，并做到持证上岗。3，供水设备清洗、消毒工作，由卫生管理人员或委托专业清洗队伍进行，每年清洗消毒1-_次，清洗消毒人员必须持有有效健康体检和卫生知识培训合格证。4，认真做好水质检测工作，水质须经当地疾控中心检测合格后方可继续使用，并接受卫生监督部
3、门的抽样监测，确保水质卫生安全。5，积极、主动配合卫生监督部门对本单位供水管理的监督，对管理人员违反供水卫生管理的监督，对管理人员违反供水卫生管理规定的行为，按照传染病防治法、生活饮用水卫生监督管理办法的规定接受行政处罚，构成犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。三、水质送检与自检制度1，由于本住宅小区采用井水供水，需每年送水样监测_次，在住宅小区交房前需监测_次。2，水质必须送当地疾控中心或有监测资质的检验机构检测，检测合格后，方可继续使用。3，水质检测结果，要及时在住宅小区公开栏里公开，并接收大家监督，确保让大家喝上“放心水”和“满意水”。4，水质监测发现严重的水质和健康危害问题，应当及时向卫
4、生行政部门报告并进行配合调查处理，查找原因，并采取针对性的整改措施。四、生活饮用水污染事故报告制度（一）生活饮用水污染事故的报告范围：1、因自然灾害或人为因素使饮用水水源遭受污染；2、饮用水水质出现异常，影响饮用者正常生活；3、输配水管网破损或二次供水设施防护不严，使有饮用水水质恶化；4、饮用水水质污染，造成介水传播疾病爆发流行或引起急慢性中毒事件；5、存在明显的污染源，并怀疑饮用水源或饮用水水质有可能受到污染。（二）后勤部门应针对取水、输水、净水、蓄水和配水等可能发生污染的环节，制订和落实防范措施，加强检查，严防污染事件发生。（三）当发生生活饮用水污染事故时，供管水员须应立即采取应急措施，并
5、以最快的方式向单位生活饮水卫生安全管理小组领导和当地卫生行政部门报告。（四）在水污染事故发生期间。应密切注意事态发展，应及时进行采样水质检测。（五）任何人不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报水污染事故。五、供管水人员健康管理与学习培训制度1、凡直接从事供水管水的人员，在上岗前应取得预防性健康体检合格证，在岗时每年应在体检时效到期前_日内主动到预防性健康体检机构进行健康检查。2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍生活饮用水卫生的疾病或病原携带者，不得从事直接供水管水工作。3、供管水人员凡有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍生活饮用水卫
6、生病症的，应主动立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍生活饮用水的病症或治愈后，方可重新上岗。4、直接从事供水管水的人员，上岗前必须经卫生知识培训考核合格，取得卫生知识培训合格证。上岗后每年进行一次卫生知识培训，未经卫生知识培训合格或者培训不合格者不得上岗工作。5、供管水人员应主动积极学习突发公共卫生事件应急处理条例、_传染病防治法、生活饮用水卫生监督管理办法、生活饮用水卫生标准、生活饮用水水质卫生规范等法律法规及标准规范，提高自觉守法意识，加强生活饮用水相关知识学习，提高供水管水水平。6、保持良好的个人卫生习惯和行为，不得在生产场所吸烟，不得进行有碍生活饮用水卫生的活动。六、卫生专篇（一）水
7、源及供水设施环境卫生管理制度1、供管水人员应经常检查水井口的密封及取水口周边_米的卫生情况，在水井、泵站、水箱外围_米范围内不得设立生活居住区，不得修建渗水厕所和渗水坑，不得堆放垃圾、粪便、废渣和铺设污水管道。2、坚持每天清扫泵房卫生，保持工作环境清洁；3、每天清扫水箱周围卫生，保持水箱周围环境清洁；4、要时常检查供水设施周围有无污染物，如发现应立即清除并及时消毒；5、泵房及水箱间内严禁堆放杂物；6、泵房及水箱间内严禁养宠物和植物；7、严禁闲杂人员进入泵房及水箱间。（二）水井、水箱清洗消毒制度1、水井和水箱每年至少清洗消毒_次。2、清洗前严格检查清洗单位有无营业资质，或由本单位有健康证明的后勤
8、人员负责。3、认真检查清洗人员有无健康证明。4、进入水井、水箱前要提醒清洗人员工作安全，并按密闭空间操作要求，检查水井、水箱是否处于缺氧状态。5、清洗消毒完成作业人员撤离水箱后，应穿消毒水鞋、整洁工装进入水箱内检查水箱内有无遗留物品和其他杂物。6、检查一切正常后，盖好水箱入口盖，并加锁锁好。7、后勤科应认真做好水井、水箱的清洗消毒记录。（三）水井、水箱清洗消毒操作规程1、操作前准备：（1）清洗消毒工作人员穿戴好清洁的工作衣、长靴、橡胶手套，并备有照明用具及清扫专用工具带入箱池。（2）在小区醒目处张贴告示，使小区内各业主有备水准备。2、操作规程：（1）关闭进出水阀门。（2）打开排水阀或启动潜水泵
9、，使水位下降至30cm，关闭排水阀或潜水泵，并堵塞出水口，防止污物进入。（3）清洗消毒人员进入水井、水箱前要提醒清洗人员工作安全，并按密闭空间操作要求，检查水井、水箱是否处于缺氧状态。（4）携带专用工具进水箱进行清扫和冲刷，先水箱顶，后底，由里向外依次进行，如有损坏处进行及时修补。（5）洗刷和检查完毕，开启排水阀或启动潜水泵，排尽污水并用清水冲洗干净，关闭排水阀或潜水泵。（6）用消毒液对内壁自上而下，由里向外，均匀地喷涂箱壁表面，涂刷至入口，退出水箱，盖上孔盖并加锁。（7）_分钟后打开进水阀，待水箱满后，开启排水阀或启动潜水泵排水，彻底冲洗净残留后，恢复供水。卫生管理组织制度范本（二）l、餐饮
10、具集中消毒单位法定代表人或负责人是餐饮具卫生安全的第一责任人，对餐饮具卫生安全负全面责任。2、餐饮具集中消毒单位必须配备专职或兼职的餐饮具卫生安全管理人员，负责本单位餐饮具卫生安全的日常管理。3、组织本单位从业人员定期进行健康检查，督促患有有碍餐饮具卫生疾病和病症的人员调离相关岗位。4、组织从业人员定期进行卫生法律法规和卫生知识培训，切实提高从业人员守法意识和可生意识。5、组织制订餐饮具卫生安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查，对检布中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。6、接受和配合卫生监督机构对本单位的环境卫生、餐饮具卫生情况进行监督检查，并如实提供有关资料和
11、情况。_餐具清洗消毒制度1、餐饮具集中消毒经营单位生产场所应按照回收、去渣粗洗、清洗、消毒、包装、储存的工艺流程设置，合理布局。2、餐饮具去渣与粗洗、清洗与消毒、保洁储存等功能区应分没、采取隔离措施，防止交叉污染，确保餐饮具卫生安全。3、餐饮具清洗、消毒场所的地面、墙面应采用浅色、无毒、耐磨、防滑、耐热、防潮、防霉材料铺筑，铺筑材料应便于清洗消毒。4、用于洗涤餐饮具的清洗水池和清洗、消毒包装箱的水池应分别设置，标识醒曰。5、餐饮具清洗、消毒必须采用清洗、消毒、烘干为一体的机械设备和筷子消毒专用设备，不得采用手工操作。6、餐饮具消毒时应以竖立状态在一体机的设备中传递运行，消毒方法应采用热力消毒，
12、热力消毒的温度，时间应符合规定要求。7、对不能使用机械设备进行清洗消毒的杯、匙等，清洗与消毒程序可分开，但必须采用热力消毒。8、餐饮具消毒后应无水渍、无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味。餐具清洗消毒流程1、餐饮具清洗消毒工艺流程符合卫生要求，按照餐饮具回收、去残渣、浸泡、清洗、筛检、高温消毒、感官检验、包装、产品检测、贮存的流程合理布局，按生产工艺的先后顺序和产品特点对产品进行清洗消毒。2、清洗消毒流程必须为单一流向，从污染区走向清洁区，防止前后工序相互交叉，并必须防止在清洗消毒、存放操作中产生二次污染。3、设立餐饮回收专间或区域，对餐饮具上的食物残渣进行有效清除。4、将已去残渣的餐饮具放入加
13、有洗涤剂和消毒剂的清洗池内进行彻底浸泡。5、餐饮具浸泡结束，必须反复进行冲洗或冲淋，直至达标为止。6、餐饮具热力消毒时间和温度必须达到规定要求。7、清洗消毒后餐饮用具应达到表面光洁、干燥，无油渍、无异味、无药液残留，符合卫生要求。8、已清洗消毒好的餐饮具应尽快进行包装，严防灰尘、不洁物等污染。原料采购索证制度1、餐饮具集中消毒单位需使用的原材料主要有餐饮具（包括筷子）包装用材料、餐饮具清洗、消毒用品、餐饮具消毒设备。2、采购员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握餐饮具消毒设备、餐饮具清洗、消毒、包装用材料采购索证要求。3、采购餐饮具消毒设备时，应向供货方索取该设备生产企业的卫生许可证（省级卫生部
14、门发放）、产品卫生许可批准文件（卫生部发放）、合格的产品检测报告等复印件。4、采购餐饮具清洗、消毒、包装用材料时，应向供货方索取产品合格证明文件。5、供货方提供不出任何证明文件的，一律不得采购、使用。6、采购后，应做好采购、索证、验收、登记记录，做到妥善保存，以备查验。成品出厂检验制度1、餐饮具集中消毒服务单位应创造条件设立检验室，配备经培训合格的专职检验人员，定期对餐饮具进行卫生检验。2、餐饮具集中消毒服务单位对其己消毒的各类餐饮具进行自检，每个工作日抽检样品_件进行自检，以保证餐饮具消毒效果。3、经消毒的餐饮具必须符合餐饮具消毒卫生标准（gb14934）规定，确保出厂的消毒餐饮具符合gb1
15、4934-94卫生标准。4、消毒后的餐饮具统一配送骨碟、大碗、小碗、茶杯、匙羹，筷子共六件，必须在包装或存放容器上标注消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期、使用期限等。5、企业应建立和保存出厂餐饮具的原始检验数据和检验报告记录，以备核查。6、尚不具备自检能力的，企业应委托有资质的检验机构实施产品出厂检验，并签订委托检验合同。人员体检培训制度1、餐饮具集中消毒从业人员上岗前及每年必须进行一次健康检查，取得预防性健康体检合格证明后方可上岗操作。从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗山性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，在治愈前不得从事餐饮具集中消毒或质量检验。3、餮饮具集中消毒单位应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。4、从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加餐饮具消洗、消毒、保洁等相关知识培训，合格后方能上岗。5、从业人员应按照本单位的培训计
