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1、叶绿体色素的提取、分离、定量及理化性质的鉴定【实验目的】1. 掌握提取和分离叶绿体色素的方法；2. 掌握测定叶绿体色素含量的方法；3. 熟悉叶绿体色素的理化性质及吸光特性；4. 了解植物叶绿体色素组成及其与生境的相关性。【实验原理】1. 叶绿体色素是植物进行光合作用的重要物质，叶绿体色素包含绿色素（包括叶绿素a和叶绿素b）和黄色素（包括胡萝卜素和叶黄素）两大类，这两类色素都不溶于水，而溶于有机溶剂，故可用乙醇或丙酮等有机溶剂提取。提取液可用色层分析的原理加以分离。因吸附剂对不同物质的吸附力不同，当用适当的溶剂推动时，混合物中各成分在两相（流动相和固定相）间具有不同的分配系数，所以它们的移动速度
2、不同，经过一定时间层析后，便将混合色素分离。2. 叶绿素是一种二羧酸叶绿酸与甲醇和叶绿醇形成的复杂酯，故可与碱起皂化反应而生成醇（甲醇和叶绿醇）和叶绿酸的盐，产生的盐能溶于水中，可用此法将叶绿素与类胡萝卜素分开图一：叶绿素的结构3. 叶绿素与类胡萝卜素都具有光学活性，叶绿素吸收光量子而转变成激发态，激发态的叶绿素分子很不稳定，当它变回到基态时可发射出红光量子，因而产生荧光。 图二：叶绿素对光能的吸收与能量转变示意图4. 叶绿素中的镁可以被H+所取代而成褐色的去镁叶绿素，后者遇铜则成为绿色的铜代叶绿素。铜代叶绿素很稳定，在光下不易破坏，故常用此法制作绿色多汁植物的浸渍标本。5. 叶绿体色素具有吸
3、光特性，可利用分光光度计在某一特定波长下测定色素溶液光密度，即可用公式计算出其中各色素的含量。各种色素含量计算如下：Chla（g /ml）=12.7 OD6632.69OD645Chlb（g /ml）=22.9 OD6454.68 OD663ChlT（g /ml）=Chla + Chlb0.1ml提取液Chla含量（g ）=Chla（g /ml） *0.1ml*稀释倍数0.1ml提取液Chlb含量（g）=Chlb（g /ml） *0.1ml*稀释倍数0.1ml提取液ChlT含量（g ）=ChlT（g /ml） *0.1ml*稀释倍数（ 菠菜：稀释倍数=0.1ml/3ml=30，玉米：稀释倍数=
4、0.3ml/3ml=10）每种叶绿素含量计算（以Chla为例）：其中FW为样品总重（2.0g菠菜叶片，0.2g玉米叶片），V总=10ml6. 叶绿体色素易受光氧化，提取色素应在弱光中进行，并避光保存色素。光照下叶绿体色素会被破坏。【实验材料】1. 材料：菠菜叶片，玉米叶片2. 试剂：9丙酮（100%及80%）；石英砂；碳酸钙粉；四氯化碳；醋酸铜； HCl（6N）乙醚，KOH-甲醇3. 器材：研钵，培养皿，量筒，试管，滴管，定性滤纸，分光光度计，比色皿【实验内容】1. 叶绿素的提取与定量（1）取菠菜新鲜叶片2g，玉米新鲜叶片0.2g。洗净，擦干，去掉中脉（玉米叶片可直接剪碎），剪碎，放入研钵中。
5、（2）研钵中加入少量石英砂及碳酸钙粉，取10ml丙酮，分几次加入研钵，充分研磨后过滤，定容至10,mL。（3）将两种植物的叶绿素提取液置于试管中，避光保存。备用。（4）取0.1 ml菠菜叶片色素提取液及0.3ml玉米叶片色素提取液，用丙酮稀释到3 ml ，测定吸收光谱（400nm-700nm），测定663、645 nm 处的吸光值，根据公式计算叶绿素a、叶绿素b的含量。2.叶绿体色素的分离：取圆形定性滤纸一张，用毛细管吸取叶绿体色素提取滴在圆形滤纸中心，使色素扩散的宽度限制在0.5 cm以内，保证叶绿素扩展速度均匀,保证色素扩展清晰,风干后，应多点样几次,大约20次左右.在圆形滤纸中心戳一圆形
6、小孔（直径约3mm），将纸捻一端插入圆形滤纸的小孔中，使与滤纸刚刚平齐（勿突出）。长形滤纸一条，也点样后层析分离（用于测定吸收光谱）培养皿中加入适量的四氯化碳，把带有纸捻的圆形滤纸平放在培养皿上，使纸捻下端浸入推动剂中。迅速盖好培养皿。此时，推动剂借毛细管引力顺纸捻扩散至圆形滤纸上，并把叶绿体色素向四周推动，不久即可看到各种色素的同心圆环。所用培养皿底、盖直径应相同，且应略小于滤纸直径，以便将滤纸架在培养皿边缘上。 长形滤纸放入盛有四氯化碳大试管中，进行层析后获得线形不同色素条带，分别剪下后测定吸收光谱。叶绿素的理化性质部分3荧光现象的观察用反射光和透射光观察提取液的颜色有何不同，反射光下观察
7、到的提取液颜色即为叶绿素产生的荧光颜色。4光对叶绿素的破坏作用：取叶绿体色素提取液少许，分装两支试管中，一支放在黑暗处（或用黑纸套包裹），另一支放在强光下（阳光下），经过2-3h后，观察两支试管中溶液的颜色有何不同。5. 铜代反应：取色素提取液少许于试管中，一滴一滴加浓盐酸，直至溶液颜色出现褐绿色，此时叶绿素分子已遭破坏，形成去镁叶绿素。然后加醋酸铜晶体少许，慢慢加热溶液，则又产生鲜亮的绿色。此即形成了铜代叶绿素。6. 皂化反应：取叶绿体色素提取液2 mL于大试管中，加入4mL乙醚，摇匀，再沿试管壁慢慢加人3mL蒸馏水，轻轻混匀，静置片刻，溶液即分为两层，色素已全部转入上层乙醚中。用滴管吸取上
8、层绿色层溶液，放入另一试管中。加入30KOH甲醇溶液，充分摇匀，再加入蒸馏水约3-5 mL，摇匀静置。可以看到溶液逐渐分为两层上层是黄色素，下层是绿色素。 【实验结果】1.各吸收光谱的测定波长（nm）总光和色素色素1色素2色素3色素4第一次第二次第三次平均4000.464 0.406 0.471 0.447 0.040 0.053 0.534 0.224 4100.566 0.496 0.562 0.541 0.043 0.063 0.644 0.023 4200.633 0.560 0.627 0.607 0.047 0.066 0.667 0.331 4300.749 0.624 0.73
9、5 0.703 0.049 0.068 0.796 0.421 4400.718 0.648 0.706 0.691 0.050 0.078 0.541 0.427 4500.503 0.446 0.509 0.486 0.053 0.066 0.293 0.496 4600.493 0.437 0.499 0.476 0.040 0.051 0.224 0.543 4700.448 0.395 0.458 0.434 0.040 0.067 0.230 0.389 4800.322 0.280 0.338 0.313 0.038 0.045 0.164 0.192 4900.172 0.14
10、5 0.200 0.172 0.025 0.017 0.091 0.084 5000.082 0.065 0.116 0.088 0.014 0.007 0.057 0.063 5100.041 0.026 0.076 0.048 0.008 0.005 0.045 0.031 5200.027 0.015 0.063 0.035 0.005 0.004 0.047 0.035 5300.024 0.010 0.058 0.031 0.003 0.002 0.050 0.035 5400.028 0.015 0.063 0.035 0.003 0.002 0.052 0.039 5500.02
11、7 0.015 0.062 0.035 0.003 0.003 0.053 0.042 5600.030 0.017 0.064 0.037 0.002 0.003 0.063 0.045 5700.046 0.031 0.078 0.052 0.003 0.004 0.084 0.050 5800.056 0.040 0.085 0.060 0.008 0.011 0.101 0.056 5900.054 0.040 0.085 0.060 0.003 0.005 0.096 0.063 6000.062 0.048 0.098 0.069 0.003 0.005 0.110 0.069 6
12、100.081 0.066 0.113 0.087 0.001 0.005 0.140 0.069 6200.091 0.077 0.124 0.097 0.003 0.005 0.151 0.070 6300.081 0.070 0.117 0.089 0.002 0.006 0.132 0.083 6400.111 0.098 0.147 0.119 0.005 0.009 0.138 0.159 6500.191 0.172 0.222 0.195 0.007 0.012 0.256 0.202 6600.363 0.332 0.383 0.359 0.005 0.019 0.541 0
13、.169 6700.341 0.311 0.362 0.338 0.002 0.014 0.436 0.107 6800.079 0.069 0.110 0.086 0.000 0.005 0.126 0.032 6900.014 0.009 0.046 0.023 -0.002 0.000 0.000 0.032 7000.004 0.000 0.036 0.013 -0.003 -0.003 0.014 0.003 6450.146 0.131 0.180 0.152 0.006 0.010 0.176 0.194 6630.396 0.360 0.413 0.390 0.003 0.018 0.583 0.155 总光合色素吸收光谱如图：总光合色素吸收光谱应有两个峰，分别位于430nm处（蓝紫光）和660nm处（红橙光）。 由图中可以看出，色素3和色素4在蓝紫光和红橙光处均由吸收峰，可判断出其为叶绿素a或叶绿素b。由于色素3的吸收峰在430nm处而色素4的吸收峰在460nm
