广东省海洋与渔业局.doc

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1、广东省海洋与渔业局粤海渔函2002533号关于印发名优水产种苗生产技术操作规程的通知各市、县海洋与渔业主管部门： 由我局提出并组织制定、编撰的广东省地方标准名优水产种苗生产技术操作规程入包括广东鲂及广东鲂种苗生产技术操作规程凡日本鳗鲡种苗生产技术操作规程、大口黑鲈种苗生产技术操作规程、罗氏沼虾种苗生产技术操作规程、鳜种苗生产技术操作规程、中华鳖种苗生产技术操作规程等七项水产养殖省地方标准，经广东省质量技术监督局批准发布，国家质量监督检验检疫总局备案，现印发给你们，请参照执行。 二二年十二月三十一日发至：省级以上水产良种场、重点鱼苗场广东省地方标准名优水产种苗生产技术操作规程广东省海洋与渔业局编

2、中国水产科学研究院珠江水产研究所编广东科技出版社广州图书在版编目（ClP）数据名优水产种苗生产技术操作规程广东省海洋与渔业局等编。广州：广东科技出版社，2002.12 ISBN 7535929265.名广水产养殖技术操作规程.S9665中国版本图书馆CIP数据核字（2002）第081332号 Mingyou Shuichan Zhongmiao Shengchan Jishu Caozuo Guicheng出版发行：广东科技出版社 （广州市环市东路水荫路11号邮码：510075）E-mail:http：/.on出版人：黄达全经销：广东新华发行集团排版：广东科电有限公司印刷：广东省肇庆新华印刷有

3、限公司 （广东省肇庆市星湖大道 邮码：526060）规格：880mmX1230mm l16 印张4 字数 80千版次：2002年12月第1版 2002年12月第1次印刷印数：12000册定价：1000元 如发现因印装质量问题影响阅读，请与承印厂联系调换。 序 由广东省海洋与渔业局提出，中国水产科学研究院珠江水产研究所归口，广东省各有关水产行政、科研、生产部门专家起草的广东鲂等7项水产养殖广东省地方标准，业经国家质量监督检验检疫总局备案，广东省质量技术监督局审查、批准，现予以发布、实施，这对促进广东省水产养殖业的发展是很有意义的。 实施“质量兴国”、“科技兴渔”，发展高产优质高效水产养殖业，加强

4、水产养殖标准化，加速科技成果的转化，是编制水产养殖标准的目的。特别是在当前水产品产量不断提高，我国已成为世界第一水产养殖大国，加入WT0以后将面临前所未有的机遇和挑战，如何使水产养殖向规范化、标准化发展，更值得渔业科技工作者和所有水产工作者关注。广东省淡水渔业产量、产值多年来在全国处于领先地位，名优品种的养殖更是首屈一指。这次编写和发布实施的6个品种7项标准，均是广东省或由国外首先引进，或由野生率先驯化的名贵水产品种，科技人员通过长期的努力，解决了种质鉴定、亲本培育、人工繁殖、种苗培育等一系列技术问题，形成了大规模种苗生产的成熟技术。广东省老、中、青水产专家，在制定标准的编写、初审、修改、审定

5、的过程中辛勤努力，付出了许多心血，可以说，7项标准凝结了渔业工作者的汗水和智慧。由于这些标准吸收了20多年来科研、生产的技术积累，也经过长期生产实践的检验，其科学性和可操作性都是很强的，在生产上参照实施，将会促进广东省水产种苗的生产，提高种苗的质量，从而相应地产生明显的社会效益和经济效益。 广东省首批水产养殖地方标准的发布实施，对广东省渔业生产将产生深刻的影响，今后随着形势的发展，相信会有更多的系列化标准制定和发布实施，这对广东省渔业生产更上一个新台阶，无疑具有很大的促进作用。 广东省海洋与渔业局局长：李珠江 2002年8月编写人员名单肖学锋 阮世玲 黄樟翰 卢迈新 广东省水产养殖地方标准编制

6、说明 一、任务来源及项目执行情况 1999年，广东省海洋与渔业局下达水产种苗工程重点科技项目水产良种标准和养殖技术操作规程（课题编号：99990617），由中国水产科学研究院珠江水产研究所、顺德市农业发展局、中山市海洋与水产局、佛山市农委水产科（含南海市水产养殖场）、东芜市海洋与水产局等单位的有关专家及科技人员分别承担广东鲂、日本鳗鲡、大口黑鲈、罗氏沼虾、鳜、中华鳖种苗生产技术操作规程及广东鲂种质标准的编制工作，并由珠江水产研究所归口。标准起草单位由长期从事上述品种科研、生产工作的专家根据项目合同书等文件，按照统一的标准起草提纲，对相关的编制内容进行了调研，总结了主产区上述品种种苗生产过程的技

7、术操作环节，并结合广东省各地的生产实际操作情况，在此基础上起草了标准的初稿，初稿经珠江水产研究所项目负责人肖学铮及广东省海洋与渔业局渔业处阮世玲进行了初步审阅，并提出了修改与补充意见，由归口单位和起草单位承担项目的专家共同商议、修改，技术指标经过2个生产季节的测试与苗种培育验证，补充进征求意见稿，于2001年6月送本省长期从事相关水产品种科研、生产实践、管理的知名专家进行主审和副审。 2001年8月28至29日，项目约请广东省水产行政主管单位、广东省质量技术监督局、各有关研究所、高等学校、各地方水产部门的21名专家、领导及审稿、编写专家于广州市番禺区召开了项目征求意见稿的审稿会议，与会专家、领

8、导充分肯定了项目的意义及征求意见稿的质量，同时提出了修改补充意见。之后，归口单位对与会专家、领导的共识意见充分采纳吸收，对征求意见稿进行了必要的修正和补充，最后由项目组成员肖学铮和阮世玲统稿、修订，形成送审稿。2001年11月20日在广东省海洋与渔业局召开7项标准的审定会议，经过与会专家、领导的认真审定，最后审定会议一致通过送审稿并形成审定意见。会后由中国水产科学研究院珠江水产研究所将标准的审定稿上报广东省质量技术监督局审查、批准。 2002年1月24日，广东省质量技术监督局下达粤质监标200228号文，正式批准、发布实施广东鲂等7项广东省地方标准，同时也经过国家质量监督检验检疫总局备案。 二

9、、目的意义 广东钱鲂、大口黑鲈、中华鳖、日本鳗鲡、罗氏沼虾、鳜是广东省主要淡水养殖名优品种，这些品种或由广东省率先从国外引进，或由野生经过驯化，除日本鳗鲡外都已取得全人工繁殖成功，种苗生产则形成了大规模，养成也形成了产业化。据统计，2001年全省大口黑鲈产量6.34万吨，中华鳖产量2.16万吨，日本鳗鲡产量6.58万吨，罗氏沼虾产量3.63万吨，鳜鱼产量7.38万吨，取得了明显的社会效益和经济效益。养殖的重要环节是苗种的产量和质量，多年来，广东省佛山、顺德、中山、东莞等市为名优品种主产区，种苗生产历史长、技术完善、产量高、质量优，本系列标准由这些主产区科技人员负责起草，总结了主产区和广东省有关

10、品种种苗生产的技术操作规程，无疑将对广东省种苗生产具有规范作用。标准的科学性、可操作性对提高种苗的质量及相应地提高其产量、效益会起到更积极的促进作用。 三、编写依据 （一）标准结构 项目包含的7个标准按GBT1.1标准化工作导则的原理，并依各品种的种苗生产流程进行编制。 （二）确定技术项目与技术指标的原则 7个标准的编写是根据长期从事相应品种的种苗生产、科研的技术积累与必要的最新生产动向调研作为技术指标的蓝本和基础。其中“广东鲂全人工繁殖技术研究”获广东省2001年科技进步三等奖，“珠江水系渔业资源调查”获全国农业规划委员会、农业部科技进步二等奖，大口黑鲈项目获农业部科技进步三等奖，中华鳖项目

11、获广东省科技进步二等奖，日本鳗鲡项目获广东省科技进步二等奖，鳜项目获国家星火计划三等奖，罗氏沼虾项目获农业部科技进步二等奖。 标准所涉及的人工繁殖和培苗技术吸收了20多年来科研、生产单位的技术积累，同时也是负责起草1的单位多年来的生产实践的总结。经实践证明，本标准的技术指标，如亲本培育、人工繁殖、受精孵化、苗种培育等措施及指标，都是可行的，效果良好，对保证种苗生产取得高产和优质具有很好的规范和促进作用。 四、与现行法律、法规、强制性标准的关系 本项目的编制依据与现行法律、法规和国家、行业标准的规定相一致。 五、建议 本项目广东鲂为强制性省地方标准，其余6个标准为推荐性的省地方标准。 六、效益预

12、测 本标准的制定与实施，可规范广东鲂种质特征和广东鲂等6个品种的亲本来源与选择，种苗生产过程各项技术操作要领，并对种苗质量提出了切实的要求，对提高种苗质量、产量乃至养殖效果均具较大的意义，故将有明显的经济效益与社会效益。 七、贯彻标准的要求和措施建议 标准发布后，应加强宣传与贯彻，同时建议，对广东省大宗生产的常见名特优水产品种继续制定相关标准，形成系列化，以全面规范和促进淡水养殖业的发展和提高。 八、重大分歧意见处理经过和依据 本项目7个标准，在制定和审定过程中无重大分歧意见。 九、废止现行有关标准的建议（无） 十、其他应予说明的事项（无） 项目组：肖学铮 阮世玲 黄樟翰 卢迈新 2001年1

13、1月2参加广东鲂等7项广东省地方标准审稿的领导、专家名单杨元生 广东省质量技术监督局 处长、高级工程师麦贤杰 广东省海洋与渔业局 副局长黄少文 广东省质量技术监督局 工程师刘锡梧 广东省海洋与渔业局 副主任、高级工程师周瑞莲 广东省海洋与渔业局 副处长陈良尧 广东省海洋与渔业局 处长阮世玲 广东省海洋与渔业局 副处长刘 炜 广东省海洋与渔业局 主任科员吴淑勤 珠江水产研究所 所长、研究员罗建仁 珠江水产研究所 副所长、研究员吴锐全 珠江水产研究所 副所长、研究员欧阳海 珠江水产研究所 研究员刘家照 珠江水产研究所 副研究员谢刚 珠江水产研究所 研究员肖学铮 珠江水产研究所 副研究员叶星 珠江水

14、产研究所 副研究员陈毕生 南海水产研究所 研究员郑文彪 华南师范大学 副教授劳启宁 南海市水产养殖场 高级工程师施高茂 顺德市水产商会 研究员张邦杰 东莞市海洋与水产局 研究员麦家柏 东莞市海洋与水产局 副局长、工程师黄善衔 中山市海洋与水产局 副局长、工程师广东鲂、广东鲂种苗生产技术操作规程等7项广东省地方标准审定意见 2001年11月20日，广东省质量技术监督局组织了省内水产科研、教学、生产等方面的专家对广东省有关单位专家起草、珠江水产研究所归口的广东鲂、广东妨种苗生产技术操作规程、中华鳖种苗生产技术操作规程、日本鳗鲡种苗培育技术操作规程、大口黑鲈种苗生产技术操作规程、鳜种苗生产技术操作规程、罗氏沼虾种苗生产技术操作规程7项广东省地方标准进行了审查，在听取编制归口项目组的汇报后，对上述7项标准送审稿的格式与内容进行了充分讨论和认真审查，获得一致通过。专家审查的具体意见如下： 1广东鲂标准给出了广东鲈的主要形态构造特征及生物学、遗传学特性，适用于其种质鉴定；其余6项标准规定了广东鲂、中华鳖、日本鳗鲡、大口黑鲈、鳜、罗氏沼虾种苗生产中的亲鱼来源、亲鱼培育、亲鱼选择、人工催产、受精孵化、苗种培育、亲鱼与苗种运输及苗种质量（其中日本鳗鲡不包含