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1、具体类别编号规定如下表：产品类别编号产品类别编号产品类别编号粮 食 加 工 品小麦粉0101大米0102挂面0103食用油、油脂及其制品食用植物油0201调 味 品酱油0301食醋0302味精0304鸡精调味料0305酱类0306调味油调味酱 0307肉 制 品肉制品0401乳 制 品乳制品0501饮 料饮料06017个申证单元，即瓶（桶）装饮用水类；碳酸饮料（汽水）类；茶饮料类；果汁及蔬菜汁类；蛋白饮料类；固体饮料类、其他饮料类。方 便 食 品方便面0701藕粉饼 干饼干0801罐 头罐头0901冷 冻 饮 品冷冻饮品10011010速 冻 食 品速冻面米食品1101薯类和膨化食品膨化食品1
2、201糖果制品(含巧克力及制品)糖果制品1301果冻1302茶叶及相关制品茶叶14011402代用茶蔬 菜 制 品酱腌菜1601藕粉1601酒 类葡萄酒及果酒1502啤酒1503黄酒1504水 果 制 品蜜饯1701果酱1702炒货食品及坚果制品炒货食品1801蛋 制 品蛋制品1901食 糖糖0303可可及焙烤咖啡产品可可制品2001焙炒咖啡2101水 产 制 品水产加工品2201其他水产加工品（水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品）。其产品类别编号为：2202。淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品2301糕 点糕点食品2401豆 制 品豆制品2501蜂 产 品蜂产品2
3、601（1）小麦粉质量检验项目表（通用小麦粉）序号检验项目发证监督出厂备注1加工精度2灰分3粗细度4面筋质5含砂量6磁性金属物7水分8脂肪酸值9气味口味10蛋白质高筋、低筋小麦粉产品标准中有此项目要求的11粉色、麸星12食品添加剂（过氧化苯甲酰）*13汞（以Hg计）*14六六六*15滴滴涕*16黄曲霉毒素B1*17标签 注：标签标注除符合GB7718-1994的要求以外，还应注明使用的添加剂（过氧化苯甲酰）。小麦粉质量检验项目表（专用小麦粉）序号检验项目发证监督出厂备注1灰分2粗细度3含砂量4磁性金属物5水分6粉质曲线稳定时间自发小麦粉，小麦胚标准中无此项目要求。7降落数值8气味9湿面筋10酸
4、度自发小麦粉产品标准中有此项目要求。自发小麦粉所用的小麦粉应符合GB1355中特制一等粉的规定。11混合均匀度12馒头比容13汞（以Hg计）*14六六六*15滴滴涕*16黄曲霉毒素B1*17食品添加剂（过氧化苯甲酰）*18标签注：标签标注除符合GB7718-1994 的要求以外，还应注明使用的添加剂（过氧化苯甲酰）。(2)大米质量检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1加工精度 2不完善粒 3最大限度杂质 总量4糠粉 5矿物质 6带壳稗粒 7稻谷粒 8碎米 总量 9碎米 小碎米 10水分 11色泽、气味、口味12黄粒米 13汞（以Hg计） *14六六六 *15滴滴涕 *16黄曲霉毒素B1*17
5、标签 (3)挂面质量检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1规格2净含量3感官4烹调性5水分6酸度7不整齐度普通挂面、花色挂面8自然断条率9弯曲折断率普通挂面、花色挂面10熟断条率普通挂面、花色挂面11烹调损失12盐分手工面13过氧化苯甲酰*按GB2760中小麦粉规定判定14溴酸钾*不得添加15着色剂*根据需要16铝*17标签(4)谷物加工品质量检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1感官（或色泽、气味、口味）2水分3杂质黑米除外4碎米标准中有此项规定的5容重标准中有此项规定的6黑色度标准中有此项规定的7黑米色素*标准中有此项规定的8碱消值*标准中有此项规定的9粗蛋白*标准中有此项规定的10粗
6、脂肪*标准中有此项规定的11维生素B1*标准中有此项规定的12汞*13铅*14六六六*15滴滴涕*16甲基毒死蜱*17溴氰菊酯*18黄曲霉毒素B1*19着色剂柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等*视产品色泽而定20标签谷物碾磨加工品质量检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1感官（气味、口味）2水分3粗细度谷物粉4灰分谷物粉5含砂量*谷物粉6磁性金属物*谷物粉7脂肪酸值*麦片除外8皮胚含量*标准中有此项规定的9汞*豆粉类产品不检此项10铅*豆粉类产品不检此项11六六六*豆粉类产品不检此项12滴滴涕*豆粉类产品不检此项13甲基毒死蜱*豆粉类产品不检此项14溴氰菊酯*豆粉类产品不检此项15黄曲霉
7、毒素B1*豆粉类产品不检此项16着色剂柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等*视产品色泽而定17菌落总数标准中有此项规定的18大肠菌群标准中有此项规定的19致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）*标准中有此项规定的20霉菌*标准中有此项规定的21标签谷物粉类制成品质量检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1感官2水分3酸度4二氧化硫残留量*5着色剂柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等*视产品色泽而定6铝*面粉类制成品7铅*标准中有此项规定的8总砷*标准中有此项规定的9菌落总数标准中有此项规定的10大肠菌群标准中有此项规定的11致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）*标准中有此项规定的12标签备注: 产品的发证检验严格按照国家标准、行业标准执行，无上述标准的按照企业标准的全部检验项目进行检验。附表： 企业标准必须包含附表中所列项目单元项目谷物加工品杂质（黑米除外）水分感官（或色泽、气味、口味）谷物碾磨加工品水分粗细度（谷物粉）灰分（谷物粉）含砂量（谷物粉）磁性金属物（谷物粉）脂肪酸值（麦片除外）感官（或气味、口味）谷物粉类制成品感官水分酸度(5)食用植物油质量检验项目表 序号 检验项目发证监督出厂备注1色泽2气味、滋味
