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1、山羊养殖市场前景解析总结山羊养殖的市场前景分析40读：近年来，我国广阔农区的山羊养殖业迅速开展，不少农民通过养羊致富，“发羊财已成为农民致富奔小康的一条新的高速公路。但是，农区中不少养羊户，特别是刚开始养羊的农户，由于缺乏必要的山羊饲养管理、疾病防治等技术，或不能因地制宜正确引种等问题，使得山羊繁殖率、羔羊成活率和商品率都很低，经济效益不理想，严重挫伤了农户养羊的积极性。为此，应农贸通用户要求，神农网就想投资养饲养山羊的朋友所关心的问题，本着客观的态度，整理了以下饲养不同种类山羊的市场前景和问题等资料，供农贸通用户参考。神农网农村养殖技术频道讯据中国科学院亚热带农业生态研究所邢廷铣教授介绍，我
2、国养羊业历史悠久，山羊品种资源丰富，养羊数量和羊肉产量均居世界第一位。与此同时，大量养羊的科研成果向生产一线推广、转化，使得养羊的重要环节如饲养、管理、营养、繁殖、兽医保健等方面均发生了根本性的进步，养羊的技术水平和科技含量大幅度提高。其主要原因是山羊适应性强，生产本钱低，发展潜力大。山羊养殖由小规模粗放经营转向适度规模高效养殖。随着时代开展步伐和科技进步历程，养羊业发生了巨大的变革，采用科学、实用有效的措施，使养羊业生产经营发生了转变，取得了显著成效。但是由于在我国山羊品种，不同品种的山羊养殖技术等资源极为丰富,为了山羊养殖技术和山羊生产的需要，需要定量分类。农区肉山羊现状我国肉羊养殖业的开
3、展形势虽然很好，但开展状况还不平衡，还有许多制约生产开展的实际问题未得到解决。一是品种炒作严重，很多地方在无技术指导的情况下大搞工程，一哄而上，加上非客观的宣传报道，导致不应有的品种炒作，假冒伪劣、以次充好现象时有出现，如不加以控制和引导，将影响肉羊业的健康发;二是我国肉山羊良种率低，山羊品种还面临生产性能严重退化的问题，在一些山区至今还饲养了不少成年体重只有2025公斤的低产肉用羊;三是有些山区或新养羊户由于交通不便或规模小且养羊分散等原因，羊贩上门收购价不高，养羊户的效益受到影响;四是不少养羊户对科学引种和科学养羊认识缺乏，养羊科技含量低，靠天养羊，任其开展;五是肉羊加工体系严重滞后，严重
4、影响了肉羊产业化经营。趋势参加世贸组织后，我国畜牧优势集中表达在草食家畜上。从国内肉类市场分析，牛羊肉需求呈上升趋势，消费将会有一定的增长，肉用山羊开展前景看好，仍是效益高的致富工程。我国肉用山羊业开展预计将会出现以下趋势：一是山羊饲养量继续增长，羊肉产量进一步增加。我国在成为世界上山羊饲养量最多的国家之后，山羊仍保持一定的增长速度，这与我国自然资源特别是草地资源结构和分布、气候条件的多样性及山羊的生活习性有密切关系。在南方草山草坡和农区，自然条件优越，牧草资源充裕，山羊适应性广，善于登高的特点，也使其成为受欢送的草食畜种，加之市场对羊肉的需求增加，山羊的生产特别是肉用山羊的生产将有良好的前景
5、。二是实用技术普及加快，肉羊生产效率进一步提高。随着养羊专业大户的开展和养羊规模的扩大，人们对养羊实用技术的重视程度日益提高。羊舍建造、品种选择、繁育技术、饲养管理、秸秆处理、高产优质饲料作物的栽培、疾病防治等技术的集成和综合推广，将有效增加养羊的科技含量，推动肉羊生产由数量型向质量型、由粗放型向集约型转变，为规模化、集约化肉羊生产铺平道路，以最低本钱消耗，获取更多的优质羊肉及其副产品。三是养羊业生产、加工、销售联系更为紧密，一体化生产经营进一步开展。总之，开展肉用山羊生产，增加羊肉产量，改善和提高人民生活水平，在中国具有较大的潜力和美好的开展前景。经济效益西北农林科技大学试验农场的王惠生教授
6、介绍，农区是我国山羊的主产区，养殖山羊数量占全国的80%以上。农区自然条件好，饲料资源丰富，具有开展肉山羊得天独厚的条件。羊采食各种杂草，既可利用草山、草坡和田边地角放牧饲养，也可以利用各种农作物副产品及秸秆饲养，同时还可以采用人工种植优质牧草饲养。在我国农区，山羊饲养可实行放牧与舍饲相结合。根据各个地区的不同特点和季节性特点，可灵活选择饲养方式。一般在冬、春枯草季节，以舍饲为主，喂以秸秆和干草;而在夏、秋饲草丰富的季节，利用成片草地和零星草地如河堤、隙地、荒滩、沟边等草地实行季节性放牧，采用赶牧、牵牧或拴牧等方法。在农区的山区养山羊，可以放牧为主，适当补饲，效果也很好。养肉山羊投资少，见效快
7、，风险小，效益高，且一次投入长期受益。一般来说，一只能繁母羊购进本钱400元左右，一年按产3羔，每只出栏平均重25公斤，活羊价按9元/公斤计，收入可达675元。品种选择我国肉用山羊品种较多，其中引进品种有南非波尔山羊、苏丹沙漠地山羊、巴基斯坦卡毛尔山羊和墨西哥埃克梯克山羊等。国内品种有四川南江黄羊、湖南马头山羊、陕南白山羊、黄淮山羊、广东雷州山羊、湖北宜昌白山羊、广西隆林山羊、江苏海门山羊、四川铜羊、贵州白山羊、云南龙陵山羊、广西都安山羊、福建福清山羊和长江三角洲白山羊等。选什么样的山羊品种，要根据自身经济条件和本地的自然条件及市场需求等因素来确定。国家农业部在“十五期间重点推广的优良肉山羊品
8、种是波尔山羊和南江黄羊。波尔山羊原产于南非，是世界最著名的专用肉山羊品种。波尔山羊短毛，根本色为白色，头、颈部为红(褐)色，头部中间有一条白色毛带，有角，耳大下垂，背腰平直，四肢粗壮，前胸兴旺，后躯饱满，结构匀称，体躯呈圆桶状。该品种适应性好，耐寒耐热，适应在各种气候条件下正常生长，特别适宜于我国的南方丘陵地区、湖滨和山区饲养;饲性广，喜采食各种灌木叶、牧草、各种秸秆;群居性好，便于管理，适合于放牧、舍饲和牧舍结合等各种饲养方式。波尔山羊抗病力强，繁殖率高，产羔率180%200%，生长发育快，羔羊初生重4公斤，三月龄羔羊体重公羊2530公斤，母羊2028公斤;九月龄公羊重5065公斤，母羊45
9、60公斤;成年公羊平均重90公斤，母羊70公斤。波尔山羊产肉率高，肉质好;杂交改进效果好。南江黄羊产于四川省南江县，经复杂杂交培育而成，它具有体格大，生长发育快，四季发情，繁殖率高，抗病力强，耐粗放，产肉率高等特性，是我国目前肉用性能优秀的山羊新品种。生产性能高：成年公羊体重6080公斤，平均公斤;母羊体重4050公斤，平均公斤;羯羊可达100公斤以上。周岁体重公羊为公斤，母羊为公斤。产羔率187%219%。适应性强，南江黄羊在南方亚热带气候地区表现出非常优良的生态适应性。杂交改进效果好，杂交一代羊体重的杂交优势率可达18.5%38.5%，与本地同龄山羊比拟，体重提高了66.3%111.3%。
10、引进种羊主要应记住以下几个原那么：一是自然条件相近似的原那么。引种前要充分了解原产地与本地自然条件的差异程度，两地自然条件差异越小，羊越容易适应，引种也容易成功。二是以市场为导向的原那么。引种时，要选择那些遗传特性、生产性能、经济和种用价值符合经济开展的要求和市场需求量大的品种来饲养。例如广东、福建等地市场特别喜欢毛色为黄色或黑色的山羊，这些羊不但销量大而且价格比白毛羊高出34元/公斤。三是初次引进宜少而精的原那么。初次引种的数量不要过多，以免由于缺乏经验造成经济损失。为了保证引种的质量，最好到正规的种羊场去引种，选择适龄的种羊，提倡断奶羔羊、青年羊、成年羊按343的羊群结构比例引进。引种羊的
11、公母比例要适宜，经验证明，引种50只以下，母羊与公羊的比例以71为宜，100只以上，101为宜。农区肉山羊的饲养方法和管理一是圈养羊的管理技术。圈养是农区肉用山羊最为常见的一种饲养方式。其优点是为肉用山羊提供了良好的生活环境，便于人工控制羊的繁殖、饲养、管理等环节，保证肉山羊的均衡生长，同时有利于实行肉用山羊集约化生产、程序化管理，提高产肉量、羊肉品质和劳动生产率。圈养羊的管理要求是：1.应合理饲喂，做到定时、定量、定质、定人、按序饲喂，按序就是先喂适口性差的饲料，后喂适口性好的饲料，先喂草料，后喂精料，做到少给勤添，让山羊等草料，不可草料压槽。2.及时分群。搞好卫生。4.定期防疫驱虫。5.防
12、暑降温和防寒保暖。二是放牧管理技术。放牧可以充分利用自然资源，减少收集草料及饲养的人工，降低生产本钱。放牧是牧区、半牧区及农区的山区养羊的主要方式，农区也可以利用零星草地进行牵牧、拴牧、赶牧。四季放牧应针对羊只“夏肥、秋壮、冬瘦、春死的季节性特点，根据不同季节的气候、草场等状况，有所侧重地科学安排。实践证明，全年放牧的技术关键是要立足一个“膘字，着眼一个“草字，防范一个“病字，狠抓一个“放字;日常工作中尽量做到“两季慢(春秋两季放牧慢)，“三坚持(坚持跟群放牧，早出晚归，每日饮水)，“三稳(放牧、饮水、出入圈要稳)，“四防(防雨、霜、蚊蝇和疾病)。1.春季放牧要点：防止羊只跑青，放牧中一是应采
13、用一条鞭的放牧队形，手头要紧;二是要先放黄草，待青草长到510厘米时再放青。放牧时间要控制，春季气候不稳，忽冷忽热，故要晚出牧早归牧，中午不休息。防止采食毒草，大多数毒草幼嫩期难以从外形和气味上识别，且毒性较强，故放牧中应尽量避开毒草较多的地段，如低温地段和阴湿的北坡等。2.夏季放牧要点：放牧地要高燥。不要在露水草地上放牧，夏季露水大，羊吃露水草易患寄生虫病或传染病，容易拉稀，且草中干物质含量低。放牧时间应长，羊群宜晚出晚归，中午大休息，供足盐，饮好水，每日放牧在10小时以上，必要时可夜牧。做到“四防，即防蚊蝇、防中暑、防雨淋和防跌伤，保证羊群充分采食。秋季放牧要点：利用茬子地放牧。少走路多放
14、牧，秋季宜慢赶少赶，减少游走里程，有道是“秋跑不上膘，故羊群放牧队形以满天星为宜。放牧时间要早出晚归，中午稍休息。做到“四防，即防食露水草和霜草，防食有毒草，防食有害草，防食高长草。4.冬季放牧要点：放牧时间应短，一般是晚出早归，中午不休息，迎风放牧。放牧地要选择利用，通常考虑先放阴坡，后放阳坡，先放沟底，后放坡地，先放低草，后放高草，先放远处，后放近处。防止母羊流产，要确保母羊不走冰埂或冰上，不喝冰水，不要急赶，出、入圈时不拥挤等。此外，视放牧情况给羊适当补饲和搞好羊舍保温，也有利于防止母羊流产。三是肉山羊的一般管理技术。1.组群：从年龄上看，可分为公羊群、母羊群、公羔群、母羔群、青年公羊群
15、、青年母羊群、健康群、病羊群。从性别上看，羊群中繁殖母羊应占较大的份额。在肉山羊生产中，年末母羊比重应达60%80%。2.编号：一般在羔羊出生后57天进行编号。3.去势：公羔去势一般在24周龄进行。4.修蹄：舍饲山羊每年修蹄34次，放牧山羊春秋各修蹄1次。5.喂盐：每只每日可喂食盐510克。6.草料储藏和尿素的利用：草料储藏，储藏草料的来源有打草贮青，晒制干草，收集农副产品，调制颗粒料，种植牧草等。尿素的利用，一般按日粮干物质的1%2%喂给，成年羊日喂1015克是比拟平安的。饲喂时要拌匀分次喂，不可与豆粕(饼)、苜蓿混合喂，以免发生中毒。农区肉山羊的疾病预防疾病防治是肉用山羊生产的重要环节。随着现代肉用山羊业集约化水平的提高和流通业的搞活，山羊疾病发生和流通的概率加大。因此，必须采取以预防为主的综合性措施，加强对羊病的预防与控制，为高效养羊提供保障和支撑。一要加强饲养管理，从饲养管理入手，增强羊的体质和抗病能力，着重做好自繁自养、合理放牧、适时补饲、同期发情和产羔期的管理以及羊群的日常管理等方面的工作。二要严格执行检疫制度，定期进行羊群检疫，同时杜绝从疫区引种。三要做好方案性免疫接种，每年5月份、11月份注射羊四防菌苗，3月份注射山羊痘疫苗、山羊传染性胸膜肺炎灭活疫苗等。四要定期驱虫，寄生虫病对山羊健康危害极大，患病羊只往往消瘦，生长受阻，繁殖力和生产性能降低，重者造成死亡。应坚
