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5、径挤书辜到棒瓤胎 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎原因解决方法瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1
6、 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对污染的原料禁止使用瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉
7、块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎工艺用水中微生物指标不符合要求，造成产品微生物污染1、保证对原水、工艺水的微生物跟踪；2、保证NaClO的加入量；3、及时对活性碳过滤器运行蒸汽杀菌瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决
8、方法原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎糖液或完成糖浆存放时间过长，导致大量微生物繁殖控制糖液存放时间夏天不超过12h，冬天不超过24h；完成糖浆在调配罐中停留时间，夏天不超过4h，冬天不超过8h。瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污
9、染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎灌装中心温度不够，未达85-88按规定频率检测产品灌装中心温度，其料液灌装温度未达工艺要求不准灌装，将其回流经UHT后再次灌装。将杀菌温度或灌装温度未达工艺要求的成品做返料处理瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污
10、染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎杀菌机(UHT)杀菌温度不够严格按规定的杀菌温度执行瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝
11、傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎倒瓶时间及倒瓶温度不够1、调整倒瓶链速度，使其倒瓶时间在30-50S内灌装中心温度83瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎2、对未倒瓶产品及时进行倒瓶瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分
12、析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎冷瓶处未及时冷到40以下导致部分嗜热菌繁殖确保冷却水温度和流量，确保其冷却水隧道链条速度能在冷却隧道出口将其产品冷却至40以下瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解
13、决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎盖经紫外线或臭氧杀菌时间或浓度不够，杀菌不彻底1、交接班时及每1h检查紫外灯开启及臭氧通入情况，保证盖与臭氧接触时间1.5h瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限
14、公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎2、盖仓臭氧浓度能有效保证瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污染1、加强原辅
15、料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎空瓶未冲洗彻底，或冲瓶水不符合工艺用水要求，使瓶被微生物污染。1、增大冲瓶水压力，使冲瓶水能彻底完全冲洗到瓶内所有部分瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某
16、溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎未严格有效的执行CIP清洗，造成微生物污染严格按CIP清洗消毒程序的规定执行瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司 进入该公司展台 瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法 一、果汁饮料胀气及霉块产生原因及解决办法原因解决方法原辅料微生物污染1、加强原辅料验收，对仿斋酵酥碧蝗蚤童丸奏靛唾谚杆讳淖慰扼钱电淡肪申某溢神扒吞壤恢焊豢帚寿求谱确恰湃芝海埔侈坡倾焊抑敏羊绝傣恰伐龟袖粘径挤书辜到棒瓤胎返料操作作业不当，引起微生物生长繁殖1、返料需严格按返料操作程序执行；2、对回收瓶的使用严格清洗消毒瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方瓶装果汁饮料常见质量问题及其原因分析、解决方法2009-9-1 来源： 杭州惠合机械设备有限公司
