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1、三、北京市乡村旅游发展模式 （一）“国际驿站”等民居功能拓展模式 民居功能拓展模式是指居民以整体租赁形式将房屋使用权转让，受让者对房屋进行改造，使其具备居住和乡村旅游接待双重功能的一种乡村旅游发展模式。国际驿站是该模式的典型业态，怀柔区慕田峪村、朝阳区高碑店村、顺义区白各庄意大利农庄、昌平区德陵村等都是该模式的典型代表。 民居功能拓展模式产生的动因主要有四点：一是大都市对国外投资者的强有力吸引；二是大都市充足的客源保障；三是农民脱贫致富的需要；四是游客的需求拉动。而十七届三中全会通过的中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定为土地流转提供了合法依据，使该模式的推广有了政策保障。 民居功能
2、拓展模式突破了传统“农家乐”的赢利模式，为乡村旅游的发展带来了全新的理念和充足的资金，极大地提升了乡村旅游接待品质，增加了乡村旅游业的附加值，促进了农村产业结构调整和剩余劳动力的转移。 采用民居功能拓展模式的乡村旅游地需具备三个条件：一是地处开放度高的大都市周边，有充足的客源保障；二是农民住房条件得到极大改善，在不影响农民居住、生活的前提下，有空闲房产供外来投资者租赁经营；三是具有良好的投资环境，能吸引投资者加入。同时，采用该种模式的乡村旅游地要注意两点：一是政府要加强规范和引导，保证乡村环境的持续改善和乡村旅游的稳健发展；二是要正确处理外来投资者和本地居民的关系，形成乡村旅游发展的合力。 （
3、二）“生态渔家”等品牌餐饮模式 品牌餐饮模式是指某一特定乡村旅游地以品牌化的特色餐饮作为吸引游客的主要手段，从而推动乡村旅游发展的一种模式。游客对旅游地的深层体验，“从味蕾开始”。特色餐饮，是乡村基于饮食传统文化，投入最少，最易于经营的旅游服务。生态渔家是该模式的典型业态，密云县生态渔村、怀柔区杨树下村等都是该模式的典型代表。 品牌餐饮模式产生的动因主要有六点：一是充足的客源保障；二是旅游者对特色餐饮的细致追求；三是旅游经济利益驱动；四是政府的大力扶持；五是周边地区旅游化的推动；六是旅游竞争差异化的客观要求。 品牌餐饮模式抓住了旅游者对特色餐饮细致追求的心理，从旅游者的“口”入手捕获其“心”，
4、带动乡村旅游地声誉快速扩大和旅游者数量迅猛增长。该模式不仅能有效增加农民的收入，还能促进农民卫生意识和环境意识的培养，有利于村容村貌的改善。 采用品牌餐饮模式的乡村旅游地需具备三个条件：一是临近都市或其他旅游地，有充足的客源保障；二是具备与餐饮有关的特色民俗或者能够实现特色餐饮的开发；三是具备便利的交通条件和完善的基础设施。同时，采用该种模式的乡村旅游地要注意五点：一是要注重乡村旅游地环境的整体打造；二是政府要加强组织和管理，使经营者有章可循，规范运作；三是要保证餐饮的特色和生命力；四是要注重对特色餐饮的大力宣传；五是加强卫生管理。 （三）“采摘篱园”等都市农业模式 都市农业模式是指在临近都市
5、地区，依托高科技农业和各种乡村景观，发展集高科技展示、科普教育、休闲、观光等功能于一体的乡村旅游的一种模式。强调经济、生态和社会的协调以及在空间布局上无城市和乡村边界是该模式最明显的两个特征。采摘篱园是该模式的典型业态，朝阳区来广营乡的朝来农艺园、昌平小汤山镇的现代农业科技示范园、顺义区北小营镇三高科技示范园区、顺义区沿河特菜基地、大兴区庞各庄西瓜试验示范基地、大兴区采育葡萄基地、门头沟区北京上岸种植园、昌平区南邵新特种植场、密云县迷宫种植园等都是该模式的典型代表。 都市农业模式产生的动因主要有四点：一是大都市强有力的智力支持；二是都市环境营造的客观要求；三是产业融合深入的现实表现；四是农业科
6、技进步与农村经济发展的现实需求。 都市农业模式突破了传统农业的赢利模式，在实现农业基本功能的同时，带来了乡村旅游业所产生的高附加值，是对传统农耕模式的创新、农业新科技的推广和农旅结合的有效尝试。 采用都市农业模式的乡村旅游地需具备两个条件：一是要具备发展都市农业所需的资金和技术；二是要具备都市农业所需的各种配套设施。同时，采用该种模式的乡村旅游地要注意三点：一是要明确都市农业的投入与产出；二是要掌握最前沿的技术，并不断创新产品形式和内容；三是要实现农业科技进步与乡村旅游发展的有效结合。 （四）“山水人家”等生态环境示范模式 生态环境示范模式是指在具备良好生态环境的乡村，以生态环境作为旅游吸引物
7、，开发观光、休闲、度假旅游产品，促进乡村旅游发展的一种模式。山水人家是该模式的典型业态，密云县石塘路村、怀柔区夜渤海、昌平区郑各庄村、昌平区香堂村、昌平区羊台子村、延庆县秀水湾等都是该模式的典型代表。 生态环境示范模式产生的动因主要有两点：一是基础设施建设促动；二是国家生态环境保护政策导向。 生态环境示范模式以良好的生态环境为核心吸引物，发展乡村旅游业，满足游客对良好生态环境的需求，能够在乡村旅游发展的同时实现生态环境的改善。 采用生态环境示范模式的乡村旅游地需具备两个条件：一是良好的生态资源；二是便利的交通、良好的基础设施和充足的资金保障。同时，采用该种模式的乡村旅游地要注意两点：一是必须加
8、强对生态环境的保护，防止旅游开发导致环境的破坏和退化；二是要培育旅游开发经营者和游客的环境保护意识。 （五）“养生山吧”等景区依托模式 景区依托模式是指依托旅游景区（点）开展乡村旅游，把附近旅游景区（点）的部分服务功能分离出来，吸引周边农民参与旅游接待和服务，并融入一些乡情活动，从而促进农民增收致富和周边乡村发展的一种模式。养生山吧是该模式的典型业态，海淀区车耳营村、房山区十渡镇、房山区中英水村、怀柔区不夜谷、怀柔区红螺寺村、昌平区瓦窑村、延庆县西大庄科村、密云县花园村等都是该模式的典型代表。 景区依托模式产生的动因主要有三点：一是景区旅游资源的吸引；二是农户旅游经济利益驱动；三是景区游客的需
9、求拉动。 景区依托模式以乡村旅游地周边景区的客源为主要客源，并依托这些景区发展旅游服务业，在完善景区服务功能的基础上，实现乡村旅游接待户增收致富，从而达到景区发展与自身发展双赢的结果。 采用景区依托模式的乡村旅游地需具备三个条件：一是必须临近重点景区；二是游客量较大；三是周围农民具备旅游意识和服务意识。同时，采用该种模式的乡村旅游地要注意两点：一是要加强配套基础设施建设，形成一定的服务功能；二是要培养农民的旅游意识和服务意识，加强对从业农民的组织和引导。 （六）休闲农庄模式 休闲农庄是指占地100亩以上，以农业生产和乡村生活为依托，以农耕文化为核心，利用田园景观为游客提供乡村生产生活休闲体验以
10、及住宿、餐饮等基本服务设施的经营主体。休闲农庄模式是以休闲农庄作为经营单位，发展乡村旅游的一种模式。通州区禾阳休闲农庄、通州区天地和庄园、昌平区中科捷奥休闲农庄、延庆县怡情园休闲农庄等都是该模式的典型代表。 休闲农庄模式产生的动因主要有三点：一是对创新乡村旅游业态的市场需求不断扩大；二是北京市旅游局、区县旅游局及各地政府的大力支持；三是休闲农庄评定标准等一系列政策导向推动。 休闲农庄模式将传统的农耕文化与现代休闲体验巧妙结合，在提升乡村旅游产品品质、创新乡村旅游业态的基础上，较好地满足了游客的体验需求，丰富了乡村旅游的发展。 采用休闲农庄模式的乡村旅游地需具备三个条件：一是要有充足的客源保障和
11、便利的交通条件；二是要有合适的投资主体和先进的经营理念；三是要有一系列政策、标准的规范与指导。 （七）乡村酒店模式 乡村酒店是指具有休闲、娱乐、求知、教育功能的综合性旅游住宿单位，是将农业景观、生态景观、田园景观与住宿、餐饮设施进行结合，能够为游客提供乡村休闲体验的经营主体。乡村酒店的档次介于城市酒店和农家住宿之间，让游客能在农村享受到酒店级的服务。乡村酒店模式是以乡村酒店作为主要旅游接待设施，发展乡村旅游的一种模式。昌平区金利牡丹园、昌平区雪雅小庄、昌平区鲜果乐园、密云县花溪小寨等都是该模式的典型代表。 乡村酒店模式产生的动因有四点：一是乡村旅游业提升与创新的客观需求；二是北京市旅游局及各级
12、政府的强有力支持；三是市场需求拉动；四是投资需求驱动。乡村酒店评定标准等一系列的政策规范与保障也大大加速了这一模式的发展。 乡村酒店模式改变了传统乡村旅游接待设施特色不鲜明、档次过低等弊端，能够较好地满足游客对特色餐饮、特色环境、特色住宿等的追求，是乡村旅游产品创新与提升的表现。 采用乡村酒店模式的乡村旅游地需具备两个条件：一是要有合适的投资主体和先进的经营理念；二是临近都市，有对该类产品需求度较大的市场。同时，采用该种模式的乡村旅游地要注意三点：一是要通过宽松的投资环境吸引投资者进入；二是要注重对乡村酒店特色和品牌的打造；三是要重视市场宣传。 （八）民族风苑模式 民族风苑是指以少数民族建筑、
13、服饰、风俗生活形式、宗教信仰以及生产方式等为依托，集中展示少数民族风情，以提供少数民族风情体验为特色的旅游休闲娱乐综合接待场所。民族风苑模式是指少数民族农村地区，以独特的民族风情为基础，大力改善基础设施和旅游接待设施，引导少数民族农民参与旅游开发，促进乡村旅游发展的一种模式。怀柔区七道梁正白旗村、怀柔区项栅子正蓝旗村和怀柔区老西沟镶红旗村、大兴区巴园子村、昌平区西贯市村、密云县古北口河西村等都是该模式的典型代表。 民族风苑模式产生的动因主要有三点：一是独特的民族风情；二是基础设施建设促动；三是国家民俗文化保护政策导向。 民族风苑模式以乡村旅游地特有的民族风情为核心吸引物，突出对民族特色的挖掘和
14、展现，将民族文化与旅游有效地结合起来，满足游客对民族文化体验的需求，能达到民族文化传承与保护、农民增收致富、乡村旅游业发展等多重目标。 采用民族风苑模式的乡村旅游地需具备两个条件：一是少数民族具备一定规模；二是民族风情具有独特性和吸引力。同时，采用该种模式的乡村旅游地要注意四点：一是要切实挖掘当地少数民族的风情，提升文化品位和旅游吸引力；二是要引导当地少数民族农民参与旅游接待活动；三是要增强居民对本民族文化的自豪感，保护和保持少数民族特有的文化习俗；四是要改善当地村容村貌和基础设施条件。 （九）古村聚落模式 古村聚落主要是指民国以前建村，保留了较长历史沿革，建筑环境、建筑风貌、村落地址未有大的
15、变动，具有独特民俗民风，虽历经年代久远，但至今仍为人们服务的村落。古村聚落模式是指以浓厚的古村聚落文化和特色古村聚落建筑为核心吸引物，以保护为主，因势利导开发旅游，促进乡村发展的一种模式。门头沟区爨底下村、门头沟灵水村、门头沟琉璃渠村、门头沟沿河城村、门头沟椴木沟村、昌平区长峪城村、延庆县岔道村、密云县遥桥峪古堡民俗村等是该模式的典型代表。 古村聚落模式产生的动因主要有两点：一是游客寻求差异化的旅游动机；二是古村落本身所具有的不可替代、独具特色的旅游吸引力。 古村聚落模式以古村落的特色建筑与文化为核心吸引物，满足游客对古村历史与文化体验的需求，能够在实现乡村旅游发展的同时，达到古村落建筑与文化保护的目的。 采用古村聚落模式的乡村旅游地需具备两个条件：一是古村落保留原汁原味；二是古村落具有独特的文化内涵。同时，采用该种模式的乡村旅游地要注意三点：一是做好整个古村落旅游发展规划；二是引入市场开发机制，促进旅游开发；三是要处理好保护与开发的关系，着重强调对当地原生态环境的保护。 （十）创意产业模式 创意产业是指那些从个人的创造力、技能和天分中获取发展动力的企业以及那些通过对知识产权的开发可创造潜在财富和就业机会的活
