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1、 食品企业员工培训与教育管理制度 1目的 为实现公司的进展目标，提升人力资源绩效，公司组织员工参与提高业务技能水平、质量意识、诚信意识等的各种培训，提升员工综合素养，增加员工的质量安全责任感、企业团队精神，维护公司的诚信环境，确保各岗位工作人员能够更好地胜任工作。为做好此项工作，公司特制定本程序。 2 适用范围及方式 2.1 本程序适用于公司各部门培训和训练的掌握治理。 2.2员工培训和训练遵循学习与工作相结合，多种培训训练方式相结合，短期、业余、自学、集中培训等相结合的原则。 2.3培训训练工作坚持“培训、考核、使用、待遇”相结合的原则，各个岗位人员必需“先培训，后上岗”。 3 职责 3.1
2、 质量技术部技术中心负责公司各部门培训训练的治理工作。 3.2 公司各部门负责本部门员工培训训练工作。 4 培训训练内容和形式 4.1 培训内容 培训的内容主要为法律法规、质量意识、诚信意识、治理学问、专业技术学问和操作技能等。 4.1.1入厂训练：新员工进入公司必需承受入厂培训，培训内容主要包括公司简介、生产工艺、人事政策、薪酬福利、奖惩规定、企业文化、劳动时间、体检、休假、相应的法律法规、工作纪律、执行力、合理化建议、安全、质量、诚信等内容。 4.1.2岗前训练：作业员工上岗（换岗）前必需承受岗前训练，由培训教师实行“一对一”的训练方式，训练主要内容包括：岗位职责、生产操作规程/流程、设备
3、操作规程、紧急预案处理、卫生标准要求、工作疑难指导等内容。 4.1.3安全训练：员工在岗工作必需承受安全训练，训练主要内容包括：安全根底学问、安全规章、安全操作规程、安全消防学问、事故处理预案等内容。 4.1.3.1安全训练分为公司、部门、岗位三级。 4.1.3.2公司级安全训练侧重培训安全组织、安全生产学问、消防学问、劳动纪律等。 4.1.3.3部门级安全训练侧重安全事故处理预案、部门规章制度。 4.1.3.4岗位级安全训练侧重点在岗位安全培训、设备安全操作培训。 4.1.4治理学问、专业技术学问 4.1.4.1最高领导层、干部（包括后备干部）的培训：角色转变、职业技能提升、治理技能培育、执
4、行力建立等培训。 4.1.4.2 工程技术人员：技术治理培训、岗位业务技能培训等。 4.1.4.3 客户效劳培训：优质客户效劳、礼仪学问培训等。 4.1.4.4 其他行政部门：职业精神与职业素养培训等。 4.1.5诚信训练培训：全体员工必需承受诚信训练，诚信训练主要包括诚信治理体系标准；与诚信有关的法律法规；食品安全质量治理；诚信文化建立；失信预防及应急措施；相关技能；法律、质量、安全、环保等意识训练和职业道德训练等内容。 4.1.6体系（ISO、HACCP等）的培训：体系内审员培训、体系标准宣贯、关键掌握点（CCP）操作培训等。 4.2 培训形式 4.2.1 讲座：公司定期、不定期邀请公司内
5、外培训讲师就生产、设备、经营、治理举办培训、训练讲座，丰富员工学问。 4.2.2委外培训（学习考察）：组织员工外出学习考察拓宽视野，学习先进技术或治理阅历。 4.2.3 轮岗培训：是将作为重点培育对象的员工调开工作岗位，使其能够熟识并适应不同岗位的工作，到达提高综合业务素养的目的。 4.2.4技能培训：依据岗位的需要，对员工进展的以娴熟实际操作、提高技能为目的的培训。 4.2.5 业余自学 4.2.5.1 公司鼓舞员工利用业余时间自己学习，参与业余学习一般不应占用工作时间，不影响工作效率。 4.2.5.2 员工如因参与学习、考试影响工作，经部门领导同意后凭相关证明，不扣发工资和奖金。 4.2.
6、5.3 员工自己参与的社会学历训练（函授、网络训练、自学考试等）凡符合国家规定要求的，公司对员工取得的学历证书予以成认。 3.2.5.4员工外部培训取得的资格证书的治理执行证照证件治理制度。 5 培训组织 5.4.1质量技术部技术中心负责进展培训需求调查，依据【培训需求调查】编制年度培训训练打算，见【年度培训打算表】。 5.4.2 每次培训前，培训主管部门要提前编制培训的工作程序，安排好场地、时间、设备、培训资料等相关资源。 5.4.3 每次培训时，培训主管部门要组织参训人员签到，填写【培训签到表】，做好【培训记录】，收集培训效果评价意见和建议。 5.4.4 相关部门因工作需要进展的临时培训，
7、应提前一周与培训主管部门（外培）沟通，协商确定相关培训资源（时间、场地、讲师、内容、考核等）。 5.4.5培训后，质量技术部技术中心会同相关部门对培训有效性进展评价，可以通过理论考试、操作考核、业绩评定和观看效果等方法，评价培训的有效性，评价被培训人员是否具备了所需的力量。年终，由质量技术部技术中心进展全年培训总结，总体评价培训打算实施的有效性。 5.5 培训档案 5.5.1 公司保存培训记录，建立【员工委外训练培训档案】，并进展培训效果评价。 5.5.2 培训记录主要记录公司组织的培训活动，反映公司培训工作完成状况。 5.5.3 培训记录包括：培训目的或主题、培训签到表、培训过程记录、培训考核表。 5.5.4 员工培训档案主要记录员工个人参与的培训训练活动。 5.5.4 培训档案治理参照公司档案治理制度执行。 6 相关文件 文件掌握程序 档案治理制度 证照证件治理制度 7 相关记录 【培训需求调查】（无固定格式） 【年度培训打算表】见附表 【培训签到表】见附表 【培训记录】见附表 【员工委外训练培训档案】见附表 【员工训练培训档案】见附表 【员工委外训练培训评价表】见附表
