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1、海南公司品管部）一、试验方案设计 2二、试验前样品制备4三、试验过程观察及相关数据5四、分析8一、玉米发芽率检测的试验方案一、实验目的 通过发芽率试验，了解不同产地、风干方式不同玉米生理活性差异，为进一步 分析玉米品质提供基础数据。二、实验方案1、试验时间：2012-6-112012-6-18 共 8 天。2、试验方法：TWJCQM03-L-26 玉米发芽率检测方法GBT 5520-2011 粮油检验 籽粒发芽试验GBT 5494-2008 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验3、试验样品：抽取不同产地玉米作为样本。抽样方法按 GB 5491-1985 粮食、油料检验 扦样、 分样法执行。
2、4、试验地点：公司化验室5、试验分组以产地作为分组单元，共分7组，以阿拉伯数字1、2、37作为各组开头 编号；同时每组内以籽粒饱满度差异分做两小组，各4个平行样，即每组8个样 品。每组内编号为 14 的是饱满度好的籽粒，编号为 58 的是饱满度差的籽粒。（示例：第一组：1-1、1-2、1-31-8，第二组：2-1、2-2、2-32-8，以此类 推）6、试验管理专人管理，前三天避光培养，每日定时（下午16： 30 分）观察玉米发芽情况并 记录。7、试验记录 将每日观察情况录入玉米发芽试验检测结果录入表中，试验结束汇总分析。8、观测项目1）、不同产地玉米间发芽率2）、同组饱满度差异玉米发芽率对比三
3、、试验组成人员及职责 屈波、袁林：负责试验材料准备，试验过程相关照片拍摄、数据汇总分析、撰写试 验报告。熊椿、何燕、冯爱琴：样品制备、试验过程样品用水添加、发芽数量统计记录。试验开始日，各组对比样品准备由五人合作完成。四、试验材料细砂：水洗后无泥，过筛8 目-40目（8目筛上物、40目筛下物，均舍弃不用）、培养皿、喷壶、发芽用水（蒸馏水）、镊子、布二、试验前样品制备1、沙粒制备选取公司畜禽料车间工地工程使用沙，套 8 目、40 目筛，弃掉 8 目筛上物及 40 目筛下物，采用中间部分。清水清洗后置于铝锅中水煮后，冷却、干燥待用。2、玉米样品制备（本次试验所用玉米均为烘干）1）、样品来源：15
4、组为海口粮食市场、港口码头采样；67 组为中储粮海口直 属库采样。2）、小样制备：四分法分出样品，水分测定1052C 4h。3）、不完善率测定：称取200g计算其中含量4 ） 、选取小样中籽粒饱满度好、饱满度差各2 0 0粒，称重，备用。3、发芽用水制备采用纯水机水作为发芽用水，煮沸15m in,冷却待用。4 、 培养皿准备采用直径 12cm 培养皿，蒸馏水清洗后，水煮 30min 待用。图 1：洗沙图 2：煮沙图 3：选样图 4 ：制样三、试验过程观察及相关数据样品制备完成为 2012 年 6 月 11 日 16：30 分，试验周期自 2012 年6 月 11 日 16 30 分2012 年
5、 6 月 18 日 16：30 分，每日观察时间为 16：30 分。观察记录：1、第一天个别组发芽2、第二天各组、各平行样均发芽；第1、2、5 组出现较多霉粒，霉菌滋生明显。（附部分样品发芽情况）图 5 ：（组别 1-3 ）发芽、霉菌滋生图 6 ：（组别 5-6 ）发芽、霉菌滋生3、第三天第 6、7组发芽状况良好，15 组均有霉变现象，以1、2、5 为多。同时去掉遮光布，全天候光照条件下试验。图 7：（组别 2-12-4）霉菌滋生多图 8 ：（组别 5-5）发芽较多、霉菌滋生多图 9 ：（组别 7-6 ） 发芽多、外观好图 10 ：（组别 7-1 7-8 ） 发芽状况正常表 1 ：第三天发芽势
6、统计（ % ）组别1-11-41-51-8（对照组）2-12-42-52-8（对照组）3-13-43-53-8（对照组）4-14-44-54-8（对照组）发芽势17.54027.526.523272926.5组别5-15-45-55-8（对照组）6-16-46-56-8（对照组）7-17-47-57-8（对照组）发芽势3131.580.5727766.54、第四、五天正常，个别组有新芽长出5、第六天观察发现部分组发芽粒逐渐干瘪、坏死，未长出实根。6、第七天16：30 开始统计发芽情况，剔除幼芽没有达到粒长的1/2、芽根仅有1条或没有、幼芽腐烂的种子，汇总如下：表 2：第七天发芽率统计（ %）组
7、别1-11-41-51-8（对照组）2-12-42-52-8（对照组）3-13-43-53-8（对照组）4-14-44-54-8（对照组）发芽率2139.528.52826262625.5组别5-15-45-55-8（对照组）6-16-46-56-8（对照组）7-17-47-57-8（对照组）发芽率2827.550.55857.554.5图 12 ：发芽率统计分析1、不同产地玉米发芽率图 13 ：不同产地玉米发芽率比较从上图分析：第 6、7组发芽率较好（即：辽宁、河北），其他组差异不显著2、各组内颗粒饱满度差异（好、差）的发芽率比较图 14 ：各组内玉米饱满度差异发芽率比较50.0%40.0%
8、30.0%20.0%10.0%60.0%0.0%经上图分析，第 1 组（辽西）差异大，其余各组差异不显著。80.5%77.0%题标轴标坐10.0%60.0%50.0%40.0%30.0%20.0%3、各组发芽势与发芽率比较图 15 ：各组发芽势与发芽率比较图90.0%80.0%从上图分析：第4、5、6、7 组最终发芽率均低于发芽势，以第6、7 组差异最大。 分析产生的原因主要为最终统计时有部分发芽粒不满足计数条件，即该幼芽没有达到 粒长的 1/2、芽根仅有 1 条或没有、幼芽腐烂（部分由霉变造成）的种子。（注：试验共分 7 个小组，其中每小组 1-4号均为该组样品中颗粒饱满度佳、完整度好 的样品，即为附表中做黑色标识的；每组 5-8号则为该小组样品中颗粒饱满度较差、颗 粒较小，主要是玉米棒中后部的颗粒，即附表中以红色作为标识的部分。 本试验玉米 17 组产地分别为；辽西、辽西、沈阳、东北、辽西、辽宁、河北。另：由于我司库存玉米均为一个产地，为尽可能收集多个产地的玉米，特派专人、 专车于周末到海口粮食市场、港口码头及粮食直属库等采样试验，以便公司汇总分析 多一点基础数据。容重测量均采用量筒法，由于是从外部抽取样品，单个样品数量有 限，因而未做杂质指标。）
