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1、资料 安达鲁吉亚 被上帝亲吻过的地区 被称为“阳光的国度”的西班牙是利比里亚半岛上国土最大的国家，它雄踞在利比里亚半岛的南部，西临葡萄牙和大西洋，南靠地中海，与非洲大陆隔了一条直布罗陀海峡遥遥相望。 安达卢西亚（Andalusia）是西班牙最南边的一个地区，也是西班牙面积最大的一个地区。其实，在被西班牙重新接管以前，安达卢西亚一直是阿拉伯帝国的一部分。当年首都设在大马士革的阿拉伯帝国，将国土向东延伸到了西亚，向西拓展至大西洋。就连当年隔着海峡、偏安于利比里亚半岛南部一隅的安达卢西亚也没有幸免，被收归于阿拉伯帝国的版图之中。正是在这样的历史背景下，当今的安达卢西亚融合了天主教、基督教、伊斯兰教等
2、各色不同的宗教文化，也就形成了独特的建筑风格和饮食习惯。安达卢西亚地区是连接欧洲和北非土地的要冲，阿拉伯文明曾使安达卢西亚一度成为西方世界中最繁荣、最先进和最优秀的地区，给安达卢西亚烙上了深深的印记。至今安达卢西亚地区还完好地保存了许多阿拉伯文明的遗迹。首府塞维利亚（Sevilla）标志性的建筑希拉尔达塔（Giralda）本是一座清真寺的尖塔，现在成为塞维利亚大教堂的钟楼。格拉纳达（Granada）是摩尔人在西班牙的最后据点，当时的阿拉伯皇宫阿尔罕布拉宫（La Alhambra），就坐落在格拉纳达的一座山丘之上，是世界上参观者最多的名胜古迹之一。而科尔多瓦（Cordoba）公元10世纪时曾是西
3、方伊斯兰世界的都城，其中最重要的历史名胜建筑当属规模宏大的清真寺大教堂（Metzquita Catedral）。春季的安达卢西亚被大西洋和地中海浸润着，温暖而湿润。少了夏季的干燥和炎热，也没有冬季的单调，春花绚丽而妖娆地怒放，与古老的城堡、教堂交相辉映，仿佛豆蔻年华的少女，在金色阳光下散发迷人芬芳。这里是上帝最偏爱的土地，这里同时兼容了地中海明媚的阳光、碧蓝的天空、绚烂的花朵还有温暖的气候。这里还同时拥有出产西班牙葡萄酒的红土地，一望无际的橄榄树林和欧洲最负盛名的海滩阳光海岸（Costa del Sol）。马拉加（Malaga）是欧洲最优质沙滩的代表，马尔贝拉（Marbella）是全世界的舞会
4、中心，塔利法（Tarifa）是最负盛名的冲浪基地。是太多的溺爱往往会培养出另类的个体。上帝对西班牙的溺爱也造就了西班牙人特别的作息时间。他们一般早上10点钟才开始上班，到2点多钟吃午饭，然后要度过一个很长的午休时间，直到晚上5、6点钟才重新开始营业。这在欧洲的其他国家，比如法国和德国，简直是不可想象的，因为在欧洲的绝大部分国家，10点钟之后仍在营业的场所只有舞厅和酒吧。 瑰丽的建筑塞维利亚是安达卢西亚的首府。这里是当年海上霸主最重要的港口，也是西班牙王国通往大西洋、开辟新大陆的重要口岸。当年横扫海洋的西班牙战舰通过内河逆流而上，带着来自新大陆的烟草和非洲南部的黄金钻石，直接开进塞维利亚。这造就
5、了塞维利亚昔日以至当今的繁荣。 塞维利亚市中心的大教堂希拉尔达塔是欧洲文化中“包容”精神的完美体现。哥特式的教堂框架却背上了阿拉伯风情的尖塔，结果却是意想不到的美丽。塔身上浮雕着阿拉伯风情的几何图案更是揭示了这座教堂的特点。虽然历经了几个世纪的改建，建筑融合了阿拉伯式、哥特式、罗马式、拜占庭式等等不同的风格，功用也从当年的清真寺变成了如今的天主教堂。但是教堂边上那一片苦橙园非但没有因为朝代的变更而消灭，反而随着岁月的流逝不停壮大。如今，苦橙树几乎遍布整个旧城区那些石块铺就的小路两旁。翠绿的叶子配合着金橘色的果实，在春风的吹拂下，送出一阵阵沁人心脾的幽香。在欧洲大陆的绝大部分区域还处于冬日严寒之
6、中的时候，这里的阳光却已经变得有些放肆，透过一幢幢颜色温暖的旧式建筑的反射，把整个城市打扮得分外鲜艳。塞维利亚的西班牙广场（Placa Espana）更是让人不会吝啬赞叹的地方。据说，电影星球大战就曾在此处拍摄。这是个半圆形的巨大广场。圆弧上是一圈精美的宫殿。两端是两座圆顶的尖塔，中间是主楼。底楼的圆弧处被分割成许多小块的区域，用来记录西班牙王国的部队到各个地区收服时的情景。墙面上是地方王归顺西班牙王国的绘画，地面上标志了这个地区的地图。在阳光明媚的春日里，在广场门口的“停车场”雇一辆敞篷马车，坐在上面让广场一周，抬头望望金碧辉煌的广场建筑和那碧蓝的晴空交相辉映，感受广场中央喷泉飘洒过来水珠的
7、清凉拂面。在地中海沿岸的生活就是那么惬意漫步在河对岸的圣克鲁兹（Santa Cruz）旧犹太区，这里，时光犹如停滞在从前，平展双臂就可以触摸两旁房屋的过道，狭小的广场，富丽堂皇的房子，开满鲜花的带铁栏杆的窗台，最好地诠释了塞维利亚的特点。房屋大多暖色调，窗台墙壁上栽种着鲜花和爬山虎。茉莉花瓣飘落，与空气中淡淡的苦橙香混合，整个城市浸淫在一片如梦如幻的芬芳中。沿着河岸，可以眺望到斗牛场、旧城的教堂塔楼还有古代的灯塔从塞维路亚到科尔多巴一路上都是风景。西班牙的山地地形加上覆于其上的茂盛植被，高高低低不同层次的绿色，点缀深深浅浅的野花，煞是漂亮。这里很像法国的不列塔尼地区，只不过此时的法国刚刚从冬季
8、的蛰伏中苏醒，而这里则早已山花烂漫、草长莺飞了。科尔多巴不大，主要的景点就是这里的清真寺大教堂和里面的“石头森林”。清真寺大教堂始建于公元785年，后来又数度扩建。从它的名字Metzquita Catedral（两个词在西班牙语中分别代表清真寺、教堂的意思）就可以发现，它刚修建时是一座清真寺，从1236年开始作为教堂使用。这所世界第三大的哥特式教堂中的近千根石柱，均来自古罗马废墟，融合了多个种族不同建筑风格，它是西班牙历史变迁的最好见证。而当天主教君主进入安达卢西亚以后，为这个地区带来了新的建筑风格。也就是在这里，安葬着著名航海家哥伦布。离清真寺大教堂西北部是科尔多巴的犹太街区Juderia。
9、与塞维利亚的犹太街区相似，白墙黄边的房子，极端狭窄的街道，透着浓郁的中世纪风情。只是它的区域更大，风格更加纯粹。在巨大的街区内，墙面上几乎找不到除了黄与白之外的杂色。街道的编排更是随意，如果没有白天阳光照射方向的辅助，很容易就会迷失在这座巨大的白色迷宫。黄昏时分，穿过整个旧城镇，穿过浪漫之桥（Puente Romano）到河的对岸的Molino de San Antonio去看这座建筑的全景。在华灯初上的傍晚，殷红的夕阳在地平线上还没有完全退去。踞于旧城制高点的大清真寺已经被金黄色的灯光所笼罩。从13世纪到15世纪，格拉纳达一直是西班牙的最后一个穆斯林王国的首都，也是当年利比里亚半岛上最好的城
10、市。现在，格拉纳达的阿尔罕布拉宫变成了西班牙最有价值的文化遗产之一，也是欧洲最壮观的建筑之一。城市的东南面，便是常年冰封绝顶的内华达雪山（Sierra Nevada）。 阿尔罕布拉宫建在格拉纳达的制高点上，在上面可以俯瞰到山谷的美景，里面点缀了许多别具风情小村庄。整个宫殿都是用红砖构建，表面没有涂抹任何涂料，也可能是因为年月久远脱落了。很多墙面的装饰花边上都雕刻着当朝国王要建立一个伟大王朝的豪言壮语。整个皇宫非常庞大。由于格拉纳达地处山岭之间，没有大的河流贯穿市区，离海边也有了一定的距离，因此在天气炎热的夏季，空气会变得异常干燥。因此，在阿尔罕布拉宫的布局上，穿插了很多大大小小的水景，借以带来
11、清凉的感觉。在格拉纳达，上下阿尔罕布拉宫的地路途中会碰到很多吉普赛人，会向你赠送点小树枝，然后就借机给你算命要钱。因此，最好的方法就是有礼貌地拒绝。看完内部，当然要去对面的山上的Mirado St Nicolas去看看整个宫殿的全景了。在天气晴朗的时候，整个宫殿就清晰地展现在你眼前，还能看见后面内华达雪山上面的皑皑白雪，真是崴嵬壮观！从阿尔罕布拉宫的山上下来时，可以经过阿尔巴辛（Albaycin）地区去看一看，这是一个保存很好的古代摩尔人的街区。这里房子的墙面全部是纯白色的，很多转角处的白墙上被街头艺术家们绘上了许多不同风格的图案，有素描的人像、动物，也有水彩的风景，抑或是看似漫不经心的精美涂
12、鸦。被遗忘在角落的艳遇塞维利亚、科尔多瓦和格拉内达雄伟的建筑历经数百年的世事沉浮，依然以其精美绝伦的艺术造诣、丰富深厚的文化渊源令游客趋之若鹜。但游走在如诗如歌的安达卢西亚，若仅仅追逐这些众人目光聚焦之所在，则太过遗憾，那些被遗忘的角落里，却更有一番别样的美丽。这里拥有各式各样的公园或花园，它们或是设计精巧、布置华丽的皇家花园（trazadoregio），或为建于私人领地的小别墅，主人赋予它们鲜明的个人特质和独特风格，还有遍布各地的寺院后花园（patio，countyard），以及古朴原始的“地窖花园”。漫步在塞维利亚市的玛莉亚卢萨公园（Parque de Maria Luisa）和摩里欧花园
13、（Murillo），满眼翠绿金黄、姹紫嫣红，雕花栏杆上攀爬着蔷薇、紫藤；而与古老城墙相连的瓦勒（Valle）花园，残垣断壁之中一株玫瑰探出头来，沧桑中的昂然生机令人感动。在科尔多巴清真寺大教堂的后面有一座橘树庭院（El Patio de los Naranjos），春季橘花盛开时，芳香四溢，整个城市都弥漫着清新的甜香。庭院中还建有美丽的花园。偶然来到圣巴斯利欧（San Basilio）区，那些开满鲜花的白色民居，香艳得令人陶醉，恍若隔世。这里是全市最美丽的庭院，雪白的墙壁上错落有致地砌起数十个花台，嫣红的鲜花在阳光下怒放，随暖洋洋的春风飘曳。格拉内达随处可见优雅悦目的公园和花园：荷内拉利非（G
14、eneralife）的花园建于14世纪，是一座光彩夺目的梯田式花园，其中设有雅致绚丽的喷泉和水池，四周环绕优美迷人的花床，色彩缤纷，幽香阵阵。名为“柏树园（Cipreses）”和“纯静屋（Purificacion）”的小别墅以其精美的构造和绿荫静谧而闻名。还有圣荷洛尼摩修道院（Monasterio de San Jeronimo）的庭院，小巧而精致，其间遍植奇花异草，异国风情浓郁。春天来临，各种鲜花竞相绽放，大街两旁的九重葛、樾橘树绯红、金黄，爬满枝头的紫色花多，如紫色的雾气一般，给整个城市笼上了一层曼陀铃似的浪漫安达卢西亚的瑰丽，当然不仅仅存在于塞维利亚、科尔多瓦和格拉内达，许多不知名的小镇
15、也散发出撩人的美丽，所谓“人在画中游”，在西班牙随性而走，随意而停，而不经意间，竟能邂逅最美的风景，恩西那洼地（Banos de la Encina）这座不到千人的小村庄用安达卢西亚的黄白房子将山头层层包裹，在村子中央，往南可以眺望底下盆地一望无际的橄榄树林，往北是整齐排列的黄顶百墙的房屋阵列；东面是西班牙原野的广袤沧桑，西边不远处的山头上矗立着中世纪的经典城堡！在位于山顶的村中心广场中央，有一颗巨大的榕树，村里的老人们闲暇时便会围坐在石桌旁边，玩欧洲传统的多米诺骨牌游戏。如果你会说一点西班牙语，会得到他们最耐心的讲解和帮助。榕树背后的圣玛丽亚教堂前有一方清澈的泉水，水质纯净见底，里面还有游人
16、许愿时投下的硬币。不过，更多的时候，这里还是被村里的孩童们当作游泳池来使用 活色生香的美食和节庆灿烂的阳光，和煦的地中海气候，造就了安达卢西亚人热情奔放的性格，也形成了独特的文化。要品尝安达卢西亚的正宗美食，小吧及酒馆是最佳选择。这里价格公道，选择多样，可以一次尝试各种不同的食物。知名的菜肴有：塞维利亚地区弗朗明哥蛋（Huevos a la Flamenca）、索特奇奈（Sauted）配以雪利酒；格拉纳达穷人的马铃薯（Papas a lopo-bre）、圣安东尼土窑（Olla de San Anton）；科尔多瓦甜菜鹰嘴豆、玛伊蒙汤、蚕豆炒茄子、炖羊肉等。在塞维利亚的圣克鲁斯区、阿拉发的小吧可以品尝到不错的美食。由于历史渊源，安达卢西亚饮食带有深厚的阿拉伯烹饪的烙印。其烹调方法
