法语资料食品小字典DOC法语学习资料食品小字典 (DOC)法语学习资料食品小字典Aabalone(oreilledemer) 鲍鱼abricot 杏acide(go?t)酸aigredoux糖醋 (糖sucre;醋vinaigre)ail蒜(大蒜)-头,latête,pournepasconfondreaveclaplantefra?che.大蒜苗-jeuneplanted'ail-alcooldefruit 果子酒aliments 食品(食nourriture;品produits,marchandise)amande杏仁(杏abricot;仁,amande,cerneau,grain)amer(go?t)苦amuse-gueule食前点心("avantrepaspointcoeur")-pépinsdepastèque(瓜子),detournesol(-葵瓜子);algues(海苔)ananas菠萝,凤梨anchois鳀,凤尾鱼 (凤,phénix; 尾,queue)anguille鳝鱼,鳗鱼appétit 胃口(胃estomac;口bouche胃口好!没有胃口)apre(go?t)涩arachide花生(花生仁,花生米 cacahuète;花生油-,huiled'arachide;花生酱-,beurred'arachide)arbouse野草莓aubergine茄子avocat鳄梨 (鳄,crocodile; 梨,poirier)azerole(àdroitesurl'image;àgauche,c'estdujujube)山楂(山,montagne;楂,baied'aubépines冰糖葫芦,brochetted'azerolescaramélisées)Bbanane香蕉(香,parfumé;蕉,planteàlargesfeuilles)banquet宴会(宴,banquet;会,réunion)beignet油条(longbeignetfritentorsades)betterave甜菜(甜,sucré,doux;菜légumesverts)beurre黄油(黄,jaune)(beurredecacahuète花生酱.酱,saucedesojafermentée,pate,purée)beefsteak牛排(排,tranche,c?telette)bière啤酒(生啤酒,bièrepression;-无酒精啤酒,bièresansalcool)biscuit饼干(饼,galette,gateau;干,sec,alimentséché)blé麦子b?uf牛(viandedeb?uf牛肉faux-filet牛腩)boire喝,饮boisson饮,饮料(boissonchaude- 热饮;froide-冷饮)bonbon糖(糖果-)boucherie肉店bouillir烧开,煮(烧,br?ler,cuire,fairecuire)boulette丸(boulettedeviande肉丸子ausuddelaChine-圆子)brocoli(chou-fleur) 花(椰)菜brocoli(italien)西兰花("orchidéedel'ouest")brocolichinois芥蓝(familledelamoutarde)Ccacahuète花生仁cacao可可café咖啡(magasindecafé咖啡店cafébar咖啡馆)canard鸭子(Beijingduck北京烤鸭-,r?tir,griller)(gésierdecanard鸭胗儿-/肫-;gésieretfoie,鸭胗肝)cantine(réfectoire,restaurant) 餐厅carotte胡萝卜(萝卜,radis;胡,introduitdel'extérieur)carpe鲤鱼casse-cro?te小吃céleri 芹菜céréales(provisionsdebase)粮食(粮,grain,céréale)cerise樱桃(樱cerise,桃pêche)champignon蘑菇(冬菇,champignond'hiver-champignonséché)(香菇,champignonparfumé-shitake)chataigne栗子chataigned'eau 菱角(菱,chataigned'eau;角,corne,angle)chèvre山羊chou ("europ éen") 包菜 (包,envelopper)chouchinois白菜(白,blanc;菜,légume)(白菜心儿- c?urdechou)(酸菜,choucroute)chou-fleur 花菜，花椰菜ciboule葱ciboulechinoise韭菜(韭黄,commesurl'image:ciboulejauniepartraitementàl'abridusoleil)ciboulette小葱citron柠檬(柠檬片,rondelledecitron柠檬汁-,jusdecitron柠檬水-,citronnade)citrouille 南瓜("cucurbitacéedusud")cochon(suidé)猪(乳猪-mamelle,cochondelait烤乳猪-griller,cochondelaitgrillé)compote(水)果泥concombre 黄瓜 (黄, jaune; 瓜,cucurbitacées)concombredemer(holothurie)海参(海,mer;参,ginseng)confiserie(bonbon)糖confiture,marmelade果酱(果,fruit;酱,pate,paté,confiture)coq公鸡(鸡子,coq,poule,poulet)coriandre 香菜，芫荽,(胡荽cornichon酸小黄瓜(酸,acide,aigre;黄,jaune;瓜,cucurbitacées)c?telette 肋骨,肋条,排(肋,flanc,c?té;骨,squelette; 条, bande)(猪/羊排 c?telette deporc/demouton)courge南瓜(南,sud)crabe螃蟹crème(dulait) 奶油(奶,lait; 油,huile)crèmeglacée,glace冰淇淋(冰,glace;淋,mouiller,arroser)(香草冰淇淋,glaceàlavanille)(香,,parfumé;草,herbe,paille)crêpe(galette,gateau)饼(-煎饼,crêpefrite-蒸饼,crêpecuiteàlavapeur-薄饼,crêpepourcanardlaqué)(薄,mince,léger)crevette虾(海米，虾干,crevetteséchées青虾,crevetted'eaudouce大虾,crevetterose(bouquet)-龙虾,crevettedragon,langouste-螯虾,écrevisse)cuireàlasaucedesoja红烧cuireàlavapeur蒸cuisine(faire àmanger)餐ddaurade黄花鱼("poissonboutond'or"-fleurjaune)délicieux(go?t)好吃dés(deviandeoudelégume)丁dimsum点心("pointcoeur")-小笼包;生煎(肉饼)(àlaviande)-Eeau水(eaubouillechaude,eaubouillante-开水;-白开水eaubouillierefroidie-凉开水eaufroide(nonbouillie),durobinet- 冷水eauglacée-冰水eauchaude-热水eaupotable-饮用水-饮boire;用seservirde-eaunonpotable-非饮用水eaudesource-矿泉水)eaudevie烧酒，白酒écrevisse喇蛄épicé(go?t)辣。