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1、酒店安全生产事故应急预案1总则为了维护住店客人生命、财产安全，保障宾馆（饭店）正常经营，提高安 全事故发生时得快速反应能力，将事故损失减少到最低限度，使社会影响减 少到最小范围，特制定本预案。2编制依据本预案依据广东省安全生产条例、广东省消防条例、旅店业 管理办法、生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则编制此预 案。3适用范围本预案适用于宾馆（饭店）内发生安全生产事故得应急抢救现场处置 工作。4应急预案体系应急预案体系包括综合应急预案、火灾事故、电力系统故障等专项应 急预案与现场处置方案。（1）综合应急预案：规定宾馆（饭店）应急组织机构与职责、应急相应原则、 应急管理程序等内容。（2）专项应
2、急预案：主要就是根据宾馆（饭店）安全经营特点，为应对几种类 型事故。各专项事故预案祥见5、4各项应急救援预案（3）现场处置方案：就是针对具体得部位、设备设施、事件及灾害所制定得 应急处置措施。5应急工作原则宾馆（饭店）应急抢救工作在预防为主得前提下，遵循保护人员安全优先, 贯彻统一指挥、分级负责、区域为主、单位自救与社会救援得原则。2危险性分析2、1企业概况鸿儒酒店位于项城市交通路东晓路与太安路交叉口，太安地铁站c出口， 占地面积300 m2,共7层，职工总数17人，日客流量80-120人。2、2危险性分析（1）人员相对密集宾馆（饭店）为开放式经营管理，具有人员密集、流动性大得特点，特别就是
3、旅游旺季以及举办得大型主题活动期间，住店客人骤增、人员密集，一旦发生安 全事故或大面积停电，容易导致人员拥挤、产生安全事故。（2）各种设备、设施宾馆（饭店）配有高压配电室、电梯机房、消防水箱、中控室等重点设备设 施，若一旦停电、设备发生故障，导致设备停机等事故，有可能危害客人人身安 全。若重点部位发生火灾及爆炸事故将会使设备损坏、营运瘫痪、人员伤亡, 造成巨大得经济损失及不良得社会影响。（3）拥有客房宾馆（饭店）客房、配套设施齐全，装修富丽堂皇，若由于客人与员工得 一些不安全行为与设备设施得不安全状态，容易发生火灾。一旦宾馆发生火 灾，烟、火蔓延途径多，容易形成立体火灾，疏散困难。3组织机构及
4、职责3、1应急组织体系（见图1）:比图1应急组织机构框架图：:指：;桥 亠:3、?指挥机*管厌责应急指挥中心:3、1宾馆（:;）应急指挥中心 |:主靈职责:就;肇.责安全生产事故得应魯领导与决疑工作。审定宾馆（极 L店）应急预褰，确定安全生产庐急处置得指削力案，牛一协鸣应急状虚下丐各 rIIIIIIIII-II七11:女：；种资源。带领或指派现场应急救援指挥部人员与安全小组人员，赶赴现场处 置安全生产事故。(1) 安全领导小组职责1参加宾馆(饭店)安全事故应急救援方案得研究。2研究分析事故信息、灾害情况得演变与救援技术措施。3为应急抢救决罠提出意见与建议。4提出防范事故措施建议。5为恢复生产提
5、供技术支持。6熟悉宾馆(饭店)内客房、餐饮、娱乐配套及重点部位，掌握各种突发 事故情况下得处置措施。7制定演练计划，定期组织演练。宣传救灾、避难知识。8 24小时应急职守，并确保应急状态下，能够立即到达事故现场，按照 应急抢救程序组织抢救，协助宾馆(饭店)做好恢复生产工作。(2) 后勤部(人事部)负责宣传培训自救、互救知识，为各部门培养急救员。备足应急抢救所 需得医疗器材、救护器材与急救药品，确保应急状态下有效地组织对伤员得 救治工作。(4) 保安部组织义务消防队处置各种突发事故，维护现场秩序，设置警戒区域、保护现 场，控制无关人员进入，疏导外围车辆。(5) 工程部负责突发事故部位用水得供给，
6、现场应急照明，发生火灾时，负责消防联动 设备得启动与运行、着火部位得电器设备断电、切断着火部位得燃气供应及根 据实际情况采取其她应急措施。（7）未发生事故得部门迅速组织本部门在岗义务消防队员集中待命，随时准备支援发生事故得部 门，听从指挥，有秩序得疏散本区域得客人到指定地点，保管、抢救、转移贵重 物品、现金、有价票证与重要资料，协助维持宾馆（饭店）整体秩序，协助组织客 人疏散，安抚、稳定客人情绪。4预防与预警4、1危险源控制（1）春节旺季，客人骤增掌握宾馆（饭店）入住率、入住人员结构，加大对客人（特别就是未成年人） 得安全宣传力度，引导客人遵守宾馆（饭店）安全规定。随时观察不安全状态及 因素。
7、（2）各项设备、设施严格要求职工遵守、执行设备、设施得安全操作规程，发现异常情况，及时 处理不过夜、按时上报。（3）客房及餐饮、娱乐配套设施严格要求职工遵守、执行宾馆（饭店）各项案情管理制度，勤检查、早发现、 迅速排除事故苗头，杜绝事故发生。（4）重点部位总配电室就是宾馆（饭店）得安全心脏。除严格执行各项安全管理规定外， 值班人员必须严防死守。4、2预警行动宾馆（饭店）各楼层、各部位及区域发生安全生产事故，要立即报告应急指 挥办公室；符合本预案启动条件时，立即发出启动本预案得指令；接到安全生产事故指令得楼层、各部位及区域启动本楼层、本部位及本区 域得应急预案，并通知各职能部门进入预警状态。4、
8、3信息报告与处置4. 3.1信息报告与通知（1）应急指挥中心设立值班室，保证值班人员24小时值班。值班室明示应 急组织通信联系人及电话等。（2）安全生产事故发生时，事故现场有关人员立即迅速报告应急指挥机构 （应急指挥办公室）。（3）应急指挥中心办公室值班人员接警后，立即将警情报告，向宾馆（饭店） 应急指挥中心总指挥特别重大事故，相关单位（部门）负责人报告。同时按规定， 向街道（地区）办事处及上级主管单位报告。4. 3. 2信息上报事故发生后，宾馆（饭店）应急指挥中心及时向区安监局、当地街道（地 区）办事处报告。（2）信息上报内容包括：单位发生事故概况；事故发生时间、部位以及事故 现场情况；事故
9、得简要经过；事故已经造成得伤亡人数（包括下落不明得人数） 与初步统计得直接经济损失；已经采取得措施等。4. 3. 3信息传递事故现场第一发现人员T应急指挥办公室T兼职应急救援人员T宾馆（饭 店）安全生产事故应急组织T宾馆（饭店）有关部门。5应急响应5、1响应程序宾馆（饭店）应急响应得过程为接警、判断响应级别、应急启动、控制及抢 救行动、扩大应急、应急终止、与后期处置。响应程序流程图如下：见图25、2处置措施(1) 宾馆(饭店)各安全生产事故发生后，由现场应急指挥部根据事故情况 开展应急救援工作得指挥与协调，通知有关部门及应急救援队伍赶赴事故现场 进行事故抢脸救护工作。(2) 召集、调动抢救力量
10、，各单位接到现场应急指挥部指令后，立即响应， 派遣事故抢险人员、物资设备等迅速在指定位置聚集，并听从现场总指挥得安 排。(3) 现场总指挥部按本预案确立得基本原则、专家建议，迅速组织应急抢救 力量进行应急救援，并且要与参加应急抢救行动得部门保持通信畅通。(4) 当现场现有应急抢救力量与资源不能满足抢救行动要求时，及时向本 地区应急指挥中心与上级主管单位报告请求支援。5、3火灾现场处置(1) 报警 火灾自动报警系统报警A、接报警后，接警员应立即携带应急包，对讲机等必备用品按跑点程序赶 往报警现场确认火情。B、确认火灾后，及时向消防指挥中心汇报情况，本着“小火自救，大火报警” 得原则处置。C、接报
11、后，及时通知本部门得有关人员与电话总机，由总机按报警程序通 知各部门有关人员。 员工报警A、各岗位员工当发现火情或接到客人报警时，应迅速向饭店消防中控室或 电话总机报警。讲清起火部位，燃烧物质，火势大小，报警人姓名，联系电话。B、报警人报警后，应及时就近取用轻便灭火器灭火，并采取其她相应扑救 措施。 总机接到报警，立即互通信息 电话总机接到报警后，要做好详细记录，立即向119报警，并通知以下人 员：A、应急指挥中心B、工程部C、保安部D、大堂值班经理E、总经理及其她相关领导 以上人员接到通知后立即到达现场，如通知不到本人，由总机利用一切 通讯手段通知。如部门经理不在时，由在店得部门最高职务人员
12、履行职责。(2) 灭火指挥 接到火灾通知后，饭店应迅速成立应急小组，应急小组地点可根据火势 情况，设定在起火区域附近得安全地带，由总经理或在场最高管理人员担任指 挥。应急小组成员由上述部门经理或到场得管理人员扌旦任。 接警后，赶到火灾现场得安全领导小组组长担任现场指挥，工程部经理 到达前，由到场得消防中控室人员负责指挥灭火。 灭火总指挥任务：A、了解起火情况，有无人员伤亡，财产损失。B、根据情况下达报门9,进行全面灭火控制火势，启动紧急广播，疏散住店 客人，停止营业命令。C、指挥各部门相互配合做好灭火救人、疏散人员、抢救物资工作。D、协调宾馆与公安消防队之间得配合。E、协助消防监督部门做好火灾
13、调查与善后处理工作。 灭火现场指挥任务：A、组织指挥灭火。B、组织指挥抢救、疏散人员。C、决定采取其她相应措施组织灭火。随时向安全汇报现场情况。 应急指挥部其她成员，按照总指挥得命令做好其她相应工作。(3) 火灾扑救 灭火力量着火部位接到火情通知后，立即组织本部门员工与义务消防队员，就近取 用消防器材赶到现场，与安全保卫部共同组织灭火力量。扑救火灾以安全保安部与着火部门义务消防队员为主。抢救人员以安全保安部与着火部门义务消防队员为主。疏散客人以着火部门其她管理人员与在岗员工为主。 后勤部A、后勤保障主要由工程部、行政办公室、采购供应部得有关人员组成。B、接到火警通知后，有关人员应立即组成应急小
14、组，赶往火灾现场，做好断 电、停风、排烟、现场照明灯工作。C、做好受伤人员得现场急救及转运工作。(4) 各主要部门得任务 安全保卫部任务：A、组织灭火力量扑救火灾B、维护现场秩序，设置警戒区域。C、疏导外围车辆，保障消防车辆与有关车辆畅通。D、负责引导消防队员及医务人员进入火灾现场。E、保护现场，控制无关人员进入。 工程部任务：A、保证灭火部位用水得供给。B、保证现场应急照明。C、保证消防联动设备得启动与运行。D、着火部位得电器设备断电。E、切断着火部位得燃气供应。F、根据情况采取其她措施。 大堂经理任务：A、妥善回答客人询问，安抚客人不要惊慌，并密切注视事态发展。B、夜间及节假日，根据灭火现
15、场指挥得命令负责联系120急救中心。C、通知前台，打出当日住店客人名单，负责疏散后得客人组织、清点工作。5、4应急疏散(1) 饭店所有员工要牢记本工作区域安全通道、安全梯、安全门得所在位 置。(2) 当饭店发生紧急情况需要进行疏散时，小组组长要果断下达疏散命令。疏散时要本着“先近后远，先上后下” “先老幼儒， 后青壮男子”按区域与线路有秩序得进行，并根据具体情况，确定疏散集中地点; 疏散集中地点要设明显标志。(3) 当接到疏散宾客命令时，要将所有安全门打开，按照“就近疏散”得原 则，扌旨导宾客沿最近得安全出口、安全梯、安全通道进行疏散。(4) 服务员在疏散前，要有明确分工，分别负责通知、引导、检查等工作， 客房服务员在检查完毕后，要在每间客房门加注记号，避免重复。(5) 前台服务员要迅速打出住店客人名单，以便清点核对。(6) 安全保卫部警员，在
