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1、教学设计基本信息名称蔬菜的嫁接育苗执教者课时所属教材目录教材分析学情分析教学目标知识与能力目标通过了解育苗的基本知识，掌握育苗的各个技术环节并着重掌握嫁接的技术要点。过程与方法目标在课堂上通过观看课件，阅读教材，观察实物及教师的演示过程，培养学生的观察能力和实际动手的能力，及归纳总结的能力，同时培养学生的合作精神。情感态度与价值观目标通过对本节内容的学习，使学生形成一种利用所学的知识来指导生产实践的思维方式，并树立为农业服务的观念教学重难点重点重点：育苗的各个环节 难点难点：嫁接的技术要点教学策略与 设计说明为了保证本节内容的完整性，我在理解教材时把蔬菜嫁接育苗的整个过程放在了一节通过复习普通
2、育苗的准备阶段包括营养土的配制，播种日期的选择和播种方法从而来讲解蔬菜的嫁接育苗，并且通过课件使学生在课堂上初步了解蔬菜的嫁接育苗的主要的技术环节，然后在通过课下的实习达到熟练掌握的目的。教学过程教学环节（注明每个环节预设的时间）教师活动学生活动设计意图导入新课：5分钟新授课：理论内容20分钟。学生活动15分钟上一节课我们学习了普通育苗的方法，这一节课我们学习嫁接育苗，那么什么是嫁接育苗？嫁接育苗概念：采用嫁接的技术培育秧苗的方法为嫁接育苗嫁接育苗的优越性是即能保持接穗的优越性又能发挥砧木的某些有利的特性。下面我们把嫁接育苗在农业生产中的地位和主要作用简单的介绍一下（教师叙述）1、 防止病害的
3、发生。可以有效预防黄瓜、西瓜枯萎病、茄子黄萎病、西红柿根腐病、青枯病、萎蔫病等致命病害2、提高产量。嫁接西瓜比自根西瓜增产1倍以上，嫁接黄瓜增产30%-50%，嫁接西红柿增产50%以上，嫁接茄子增产1-2倍。 3、改善产品。嫁接的砧木是葫芦、瓠瓜、南瓜、野生茄子及野生西红柿。砧木生长迅速，嫁接后成穗率高，对果实的品质有一定的促进作用。西瓜不产生酸味、不倒瓤，黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加。 4 提高耐寒性和抗旱性。蔬菜进行嫁接后，因砧木野生性较强，有较大的根系抗御低温干旱的能力强，提高了嫁接后的耐寒性。 应用范围：广泛应用在温室蔬菜瓜类及茄果类蔬菜的生产上我们已经学习了普通育苗的基本知识，在学习
4、嫁接育苗的知识时我们结合普通育苗的相关内容来学习，但应该注意它们之间的不同之处。在学习嫁接育苗的过程中我们要解决的问题主要有以下几个（幻灯片）。下面我们在教学的过程中来回答这些问题，蔬菜的嫁接育苗我们分为五个基本的环节（幻灯片）一 播前准备育苗方式：营养钵或育苗盘育苗能保持砧木根系完整使砧木的吸收作用得以充分发挥1 营养土的配制：（复习提问）（课件展示）同普通育苗但有的得配制接穗育苗营养土（育苗盘）：培养基质可用炭化稻壳或良田土和清洁的河沙各50%，每立方米加入1Kg氮磷钾复合肥装入育苗盘5cm。要求基质疏松便于拔苗2砧木的选择：对砧木的要求抗逆性强，黄瓜的砧木多用黑子南瓜、南砧1号， 西瓜多
5、用葫芦、瓠瓜、新土佐南瓜，野生的茄子、野生的西红柿 3 种子处理方法：（提问）二 播种（课件展示） 1 播种日期：按茬口要求和日历苗龄而定 1）日历苗龄 复习提问 2）茬口要求：秋冬季播期 9月12月上旬；早春为2月中旬至3月，总之比自根苗播期提前5-7天； 3）嫁接方法不同，播期有适当的调整，靠接接穗播期适当提前5-7天，插接接穗播期适当延后4-5天茄子番茄采用嫁接育苗，砧木和接穗同期播种，嫁接后栽入营养钵内育苗播种期比自根苗提前1015天。 2 播种方法：点播即可三 播后接前管理：（课件展示）1 播后出苗阶段的管理管理重点：温度的管理：冬春季节：喜温性蔬菜床温控制在25-30，冷凉蔬菜床温
6、控制在20-25 夜间15-17 方法： 加温或覆盖夏秋季节要降温、湿度管理：防止畦面失水干裂；防雨积水2从子叶展开到第一真叶显露（从子叶营养向自养过度）管理重点：适当的降低温度，第一次炼苗反之高脚苗，同时避免温度过低，光照不足湿度较大而引起苗期病害喜温蔬菜白天温度22夜间12-16，冷凉蔬菜稍低四 嫁接方法及技术环节: 蔬菜嫁接对嫁接场地的要求非常严格，要求场地内的温度、空气湿度、光照等保持适宜，否则，将会明显降低嫁接苗的成活率，所用的竹签，刀片、手要在70%的酒精中消毒后再嫁接（教师讲解）方法：（课件展示）1靠接：时间：黄瓜在第一片真叶开始展开，砧木南瓜子叶完全展开为最佳适期；番茄在秧苗4
7、片真叶期进行在第一和第二片真叶处切切口操作步骤：将砧木苗和接穗苗从育苗盘中仔细的挖出，先用刀切掉南瓜苗两子叶间的生长点，在子叶下方与子叶着生方向垂直的一面上，呈35-40度角向下斜切一刀 深达胚轴直径（茎粗）的2/3处，切口长约1cm，黄瓜苗在子叶下1.2-1.5cm处呈25-30度角向上斜切一刀，深达胚轴直径1/2-2/3处，切口长约1cm，将黄瓜和砧木的切口准确、迅速的插在一起，并用塑料夹夹牢固。嫁接好的姿势是南瓜的子叶 抱着黄瓜的子叶，二者一上一下重叠在一起（黄瓜子叶平行的压在黑子南瓜的子叶上），用嫁接夹固定，嫁接后将苗栽入营养钵中总结：“黄上南下” 教师演示，强调技术环节（黑体字），2
8、 插接：时间：黄瓜（西瓜）幼苗子叶展平，砧木幼苗第一真叶长至5分硬币大小时为嫁接适期操作步骤：去掉南瓜的生长点和真叶，用0.2-0.3cm粗的竹签尖端紧贴砧木子叶基部的内侧，向另一子叶的下方斜插，插入的深度为0.5cm左右，不可穿透砧木的表皮。用刀片从黄瓜子叶下0.5cm的地方入刀在相对的两侧各切一刀，切面长0.5-0.7cm，刀口要平滑。接穗削好后，即将竹签从砧木中拔出，并插入接穗，插入的深度以削口与砧木的插孔平为度。接好后接穗和砧木子叶呈“十”字型。教师演示，强调技术环节（黑体字），3劈接（P99）：黄瓜嫁接时间同靠接 茄子：在砧木和接穗苗34片真叶时进行嫁接，砧木苗从第二片真叶处劈开，接
9、穗保留2片真叶楔形面长度1.5-2cm 操作步骤：嫁接是砧木苗保留在营养钵内，将其生长点用竹签铲掉，然后用刀片从生长点开始在下胚轴的一侧，自上向下劈开长11.5cm的切口，切口的深度为下胚轴的2/3（注意不要将下胚轴全部劈开。否则砧木的子叶下垂，难以固定）然后将接穗苗从基部剪下，用刀片将下胚轴削两刀，使下胚轴的1/3的表面带有下表皮，另2/3的面呈楔形，最后将接穗带表皮的一面朝外，插入砧木的接口中，在用嫁接夹固定教师演示，强调技术环节（黑体字），五 嫁接苗的管理：主要是温度、深度、通风三个方面嫁接后将苗子整齐的排入苗床最好加小拱棚，便于管理。嫁接后3天内不通风，床温白天保持在25-28，夜间1
10、8-20；空气湿度保持在90-95%。3天后视苗情通风（以不萎蔫为度）短时间通风。以后可逐渐加大通风量。一周后接口愈合，即可逐渐接去覆盖物并加大通风量，保持20-25，夜间12-15，若低于12应加盖草苫。水分可以视情况浇水1-2次，才成活后要及时去掉盟孽，靠接还要剪断接穗的根，一般在嫁接后10-15天进行。达到嫁接壮苗的标准时可以移栽的大田中去，标准是砧木与接穗良好愈合，结合部位粗壮。定植时接穗下胚轴与砧木基本一样粗，具有3-4片真叶，子叶完整，叶片肥大根系无明显的木质化，无病虫害（P98）学生思考不同的嫁接方法播期是否同普通育苗？1 砧木的选择的要求？2 播后接前如何管理。3 嫁接的方法和
11、主要的技术环节？4 嫁接苗如何管理？5 嫁接壮苗的标准是什么？回答：1）种子消毒浸种：（提问）方法有高温烫种法、药液浸种法，药剂拌种法2）浸种催芽：达到种子露白70%以上即可播种 下面让学生阅读一下P87有关黄瓜嫁接的内容和P98西瓜的劈接内容问题：嫁接的适宜时间及技术要点特别是切口的大小和削面的大小？找学生稍做练习找学生稍做练习找学生稍做练习简单让学生了解嫁接育苗在生产上作用通过观看课件、把育苗基本环节了解一下，通过学生动手练习把三种嫁接方法的基本要点掌握，课下在加强练习课堂小结2分钟小结：通过本节内容的学习，我们应该掌握嫁接育苗的整个过程，重点是嫁接的技术环节要想把这一部分掌握充分，还需要
12、我们进一步练习，所以我们要准备实习通过实习更好的完成我们的教学任务，完成我们的教学目标。布置作业1分钟作业：1掌握嫁接育苗的技术环节？2三种嫁接的技术环节？3嫁接壮苗的标准板书设计嫁接育苗技术嫁接育苗概念嫁接育苗在农业生产中的地位和作用一 播前准备 1营养土的配制：2 砧木的选择3 种子处理：二 播种1 播种日期2播种方法：三 播后管理：1 播后出苗阶段的管理2 从子叶展开到第一真叶显露四 嫁接方法及技术环节: 1 靠接：时间、操作步骤2 插接：时间、操作步骤3 劈接：时间、操作步骤五 嫁接苗的管理： 温度、湿度、通风壮苗的标教学反思对本节课，我比较满意的是操作性较强，技术含量高，理论技能需要和实践相结合，学生配合较好，不满之处是课容量有点大，应该多让学生动手练习，课件演示方便直观，以后应该多多采用。
