跨国公司管理系统麦当劳

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1、word2012级本科专题调研学年论文资料题 目 名 称：麦当劳公司国际化开展问题研究学 院部： 经 济 管 理 与文 法 国 际 经 济 与 贸 易 倪 倩 茹 专 业：学 生 姓 名：班 级： 国贸1202 学号：1212130215指导教师某某： 谭慧君 职称： 讲 师 最终评定成绩：摘 要跨国公司就是指具有全球性经营动机和一体化的经营战略，在多个国家拥有从事生产经营活动的分支机构，并将它们置于统一的全球性经营计划之下的大型企业。在经济全球化趋势越来越显著的今天，我们对跨国公司并不陌生。比如说我们熟悉的世界500强企业，而今天的主角是麦当劳这一全球大型跨国连锁餐厅。麦当劳是如何在各种快速

2、饮食迅猛开展的今天，在肯德基，德克士等品牌的夹击下持续开展的呢？本文从两个角度进展分析，一是要着眼于全球化，二是要实行本土化。经济全球化是跨国公司开展着眼于全球化的重要原因。跨国公司是现代企业的主力军，是世界各国综合国力和竞争力的重要组成局部。当前国与国的经济竞争，正在通过跨国公司实行的全球经营战略，以前所未有的规模和激烈程度在全球X围展开。根据市场的变化和竞争的需要，一些著名跨国公司立足全球。本土化如此是麦当劳的中国化，既保存其原本的特色，又根据麦当劳在中国本地遇到的问题或者说根据中国的实际情况做出一些调整。这种本土化过程可分为三种产品本土化，营销方式本土化和人力资源本土化。关键词：经济全球

3、化；跨国公司；本土化目 录第1章 麦当劳公司简介11.1 公司概况11.2 开展历史11.3 管理理念31.4 企业文化4 1.4.1 生产美学41.4.2 食物的变革41.4.3 漂泊者的载体5第2章 麦当劳全球化经营战略52.1 战略目标全球化52.3 麦当劳在其全球化战略指导下的经营行为6第3章 麦当劳本土化经营战略73.1 本土化根本概念73.2 本土化的经营特征7 3.2.1 产品本土化3.2.2 营销方式本土化3.2.3 人力资源本土化3.3 麦当劳在中国本土化的经营行为8第4章 麦当劳国际化开展中存在的机遇与启示94.1 调整价格4.2 导致肥胖4. 3 开展特许经营总结10参考

4、文献11标准文档第1章 麦当劳公司简介1.1 公司概况麦当劳 McDonalds是全球大型跨国连锁餐厅，1940年创立于美国，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以与薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进展适当的调整。另外，麦当劳公司还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡Aroma Cafe、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司2001年的总收入达到

5、148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式drive-through的英译，即指不下车便可以购置餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家。麦当劳公司每年会将营业额的一局部用于慈善事业。创始人雷克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。2012年财富世界500强

6、排行榜排名第410位。1.2 开展历史1902 年10月5日，麦当劳创办人雷.克罗克在美国伊利诺伊州芝加哥诞生。1903年 美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯安那采购展览会上面世。1940年 理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了 “Dick and Mac McDonald 餐厅， 是今日麦当劳餐厅的原型。1948年 餐厅引入“快速度服务系统原如此，简称“快餐厅。1955年 行政总裁雷.克洛克在伊利诺伊州的德斯普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅，也是公司的第九个分店。第一天的营业额是366.12美元。“Dick and Mac McDonald餐厅更名为“M

7、cDonalds 。1961年 雷.克罗克以270万美元收购麦当劳兄弟的餐厅。汉堡包大学在伊利诺斯州的埃尔克格罗夫村成立，为全世界的麦当劳经理提供专门训练。1962年 麦当劳售出第10亿个汉堡包，罗纳德麦当劳叔叔在华盛顿市首度亮相。1967年 麦当劳在加拿大开设第一家国际餐厅。1968年 “巨无霸面世，麦当劳成立国际业务部。1972年 麦当劳资产值达到10亿美元。1973年 第一间麦当劳叔叔之家在宾夕法尼亚洲费城设立。麦当劳叔叔之家专门为下在承受癌病或其他致命疾病治疗的儿童的家人而设立。1977年 麦当劳正式在全国餐厅中增加多款套餐 1980 麦当劳成立25周年，麦当劳在某某开设第1000家国

8、际餐厅，国际营业额首次突破10亿美元。1984年 售出第500亿个汉堡包；麦当劳创办人雷.克罗克病逝，享年81岁；为了纪念雷.克罗克，公司成立了麦当劳叔叔儿童慈善基金，旨在资助各类儿童计划，X围遍与医疗保健、医疗研究、教育艺术、公民与社会服务。1988年 第10,000家麦当劳餐厅成立。1990年麦当劳在中国大陆某某与苏联(莫斯科开设第一家餐厅。1992年 麦当劳在中国开设第一家餐厅。1993年 麦当劳在中国某某开设第一家餐厅。1994年 麦当劳在中国某某开设第一家餐厅。1995年 麦当劳在中国某某开设第一家餐厅。1998年 麦当劳在中国某某开设第一家餐厅。2002年 麦当劳卖出第1000亿个

9、汉堡2014年2月13日，麦当劳在华开放一线城市对个人的特许经营。麦当劳中国已于某某、某某市场开展传统式特许经营业务，不过目前尚无时间表。开展特许经营业务是麦当劳在全球许多市场取得成功的关键因素，也将成为麦当劳未来在中国实现快速增长的重要因素。目前个人已经可以申请麦当劳传统式特许经营的省市除了某某、某某外，还包括某某、某某、某某、某某。据了解，截至2013年底，麦当劳在中国内地开店总数超过1900家。据了解，此前麦当劳开放的开展式特许经营是在一个特定的地理X围内(比如一个省)，麦当劳授予被特许开展商运营现有餐厅和开设新餐厅的权利。1.3 管理理念麦当劳的黄金准如此是“顾客至上，顾客永远第一。提

10、供服务的最高标准是质量Quality、服务Service、清洁Cleanliness和价值Value，即QSC&V原如此。这是最能表现麦当劳特色的重要原如此。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟，便丢弃不卖；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。 Service是指按照细心、关心和爱心的原如此，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作

11、标准。Value代表价值，是后来添加上的准如此原来只有Q、S、C，加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质的理念。也可以说，QSC&V原如此不仅表现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原如此有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规X。这是麦当劳规X化管理的重要内容。1.4 企业文化这是一个卫生状况值得信赖的空间，麦当劳具有所谓的“Q、S、C+ V精神，“C+ V中的“C表示环境清洁，它的环境清洁主要包括： 店铺必须做到窗明几净，环境装饰舒适、优雅，严格的制造与服务的卫生标准，良好的店员精神面貌。就拿其卫生标准来说，规定得十分严格： 工作人员不能留长发，女职工必

12、须要戴上发网，店铺内不允许出售香烟与报纸，器具必须全部用不锈钢制作。要求一旦顾客在店铺内丢落纸，必须马上捡起来。关于职工的仪态举止，如此制定了一整套的行为规X，比如统一服饰、说话方式、不能同顾客发生口角等，甚至规定： 与其背靠着墙休息，不如走起身打扫等等。一种“味蕾的异化从口腔开始蔓延到全身，对一种食物的选择本身就意味着食客价值观的变迁。同样是以小麦为原料，大饼、油条和包子一直以来都是贫下中农和小市民果腹之佳肴，它们制作和销售环境之恶劣 往往是街头巷尾，和御膳房的精致形同陌路，在使得对它们卫生状况的质疑一直不绝于耳的同时也让人们对其价格的公道津津乐道。从价格上来说，麦当劳虽然较之本土小吃略胜一

13、筹，其锁定的目标仍然是大众路线，和动辄上百元的西式大餐相比，走的还是中低端的路线，但奇妙的是，它却能让消费者产生一种自己已经跻身于中产阶级的幻觉，使它成为中国人“资本成长食谱中的重要一员。作为都市中的公共空间，麦当劳从开X的那一天起，就注定要承当起为旅行者遮风挡雨的职责。旅行者行色匆匆，他们中的大多数并不是一些“游手好闲者，他们有着各自的目的地。在九十年代早期，麦当劳公司一直试验在高速公路的双向路边设置售餐设施，麦当劳是一个身体的剧场，显然，麦当劳的经营者已经意识到了这一点，他们充分运用麦当劳在城市节点方面得天独厚的天然优势，努力将麦当劳打造成一个漂泊者的载体。在管理方面，“走动式管理是麦当劳

14、公司最典型的工作方式。这种方式要求公司管理人员经常到所属公司、各部门走走、看看、听听、问问。即要在走动中对公司进展管理，以便提高管理的效率。这就使得不仅来麦当劳光顾的顾客以漂泊者的身份参与表演，连公司内部的职员也不得不放弃自己固守原地的做法，在麦当劳中，全民漂泊的时代已经到来。第2章 麦当劳全球化经营战略2.1 战略目标全球化 跨国公司是以整个国际市场为追逐目标的，在世界X围内有效配置生产力，充分利用各国和各地区的优势，以实现总公司利润的最大化。具体表现在:跨国公司总公司在制定每一项重大决策时，总是从全局出发，不考虑某一子公司一时一地的得失，总公司在评价子公司的业绩时，主要考察其对总公司的贡献

15、程度，不一定是其自身盈利的多寡。这种战略目标是跨国公司区别于国内企业和其他经济组织的重要特征。以麦当劳为例：麦当劳的总公司在美国，但其分公司遍布全球六大洲119个国家，拥有约32000间分店。这就是战略目标全球化的表现。总公司在做决策时，肯定不能考虑到每个分公司的情况，但他会制定一个开展的战略方向。2.2企业实行全球化战略的必要性如何树立全球化的管理理念企业要有全球化的思维方式与布局，即便处在创业阶段也要如此。在制定开展战略时，必须把所在市场和想进入的市场装在心里，将自己定位为以中国为营运总部的全球企业，在生产经营的各个层面，加速全球化的布局。跳出原有的思维框框，突破“圈子文化，不能画地为牢，限制自己，要打破自己的局限性。以麦当劳为例：麦当劳已然成为一