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1、 合肥大江食品有限公司生产部经理岗位说明书岗位名称生产部经理所属部门生产部职级范围生产部直属上级生产副总 岗位职能概述:在生产副总的领导下，对产量、质量、成本、效益、安全工作负责。岗位职责：1. 根据集团公司下达的“生产计划表”，制定周“生产计划任务单”、“原、辅、包申请明细表”“ 生产安排表”，核定订单交货期，下达生产命令，控制生产进度，保证按时交货。2. 负责生产、质量、卫生控制，SSOP及ISO9000体系的贯彻执行3. 生产成本控制（人工、原辅包材、能耗统计与分析）4. 负责生产流程的管理、工作调度、人员安排、协助综合部修订各项产品工序工时和计件工资标准。5. 负责生产工人的管理、教育
2、、培训，配合综合部进行考核、奖惩。6. 负责原、辅、包等物料管理及异常的追踪、改善。7. 负责质量管理及异常的预防、纠正、改善。8. 负责生产设备、工器具的计划、采购、验收、建档、安装、调试、维修、保养，设备事故的调查、处理。9. 做好生产现场管理，推行“5S”管理。10. 负责安全生产，预防各种事故的发生。11. 负责编制和上报各种生产报表。12. 有责任协助上级领导编制全年、月排产计划。13. 完成上级领导交办的其它工作。 编制： 审核： 批准：生产部主管岗位说明书岗位名称生产部主管所属部门生产部职级范围生产车间直属上级生产部经理 岗位职能概述:在的生产部经理的领导下负责生产车间的日常管理
3、工作。岗位职责：14. 生产计划的执行与督导。 负责按计划组织、安排生产工作，确保生产进度；合理调配人员和设备，提高生产效率。 15. 负责生产过程的管理。（1）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量；（2）对产品质量出现的问题进行分析，制定并实施纠正和预防措施；（3）监督检查生产过程中的自检和互检，防止不合格品流入下道工序。16. 负责生产现场、卫生的管理。 推进落实5S现场管理制度，实施目视管理；17. 负责生产车间生产效率、成本控制。（1）统计分析车间每日的生产情况(停机时间、产量工时等），寻求改善，提高生产效率、降低用工成本；（2）统计分析车间的原辅物料、包材
4、的消耗、成品得率。18. 负责落实企业各项生产安全制度，确保安全生产。19. 协助经理组织制订、监督执行相关规章制度和作业规范。20. 对本部门人员进行绩效考核，激发员工积极性。21. 其他工作：（1）负责协调与其他相关部门的关系；（2）及时与上级领导和其他部门沟通，解决生产过程发生的突发事件；（3）完成领导交办的其他任务。 编制： 审核： 批准：设备主管岗位说明书岗位名称设备主管所属部门生产部职级范围生产车间直属上级生产部经理 岗位职能概述:在生产部经理的领导下负责生产部设备的日常管理工作.岗位职责：1. 全面负责工厂设备管理工作，制定、完善各项设备管理规章制度，并组织贯彻落实。2. 做好工
5、厂固定资产管理工作，建立设备、设施台账。负责对新添设备的开箱验收、新建台账等。3. 协助经理做好工厂新添设备、设施的选型，及老设备技术改造工作。4. 负责工厂年度设备、设施大、中项修理，及二级维护保养计划的制定工作，并安排落实完成。5. 负责维修组管理工作，及时高效的排除生产设备故障，保障生产顺利进行，做好工厂特种设备、设施的年检、办证工作。6. 协助综合部五金仓库做好零配件的申购，外协制作工作。7. 负责相关人员的设备培训，做好维修人员专业技能提高，生产操作工的上岗培训。8. 完成上级领导交办的其它工作。 编制： 审核： 批准：班组长岗位说明书岗位名称分割组组长所属部门生产部职级范围分割组直
6、属上级主管 岗位职能概述:在主管的领导下，对本班组的供货、质量、成本、人员、设备、安全工作负责。岗位职责：1、 组长在制造部经理和主管的领导下，以身作则参加生产，执行下达的生产计划，负责组织全组工人，认真检查各工序的工作质量，及时正确地处理生产过程中出现的问题，全面地、均衡地按质按量按期完成生产任务。2、协助车间或品质管理部门对一线员工进行培训，组织本班组人员开展工艺管理活动，正确指导一线员工的操作，严格执行操作规程，严肃工艺纪律，坚持“质量第一”原则，负责本班组产品质量的自检工作，努力提高产品质量，做到优质高产，低消耗。3、协同部门领导对所在班组进行安全文明生产培训，教育员工遵守各项规章制度
7、，认真做好生产车间的机器设备的清理保养工作，随时保持设备处于良好的状态，严格按照作业规程操作，保证安全文明生产，防止设备、工伤和重大事故发生，保持各个生产环节整洁有序。4、根据工厂统一规定和要求，真实做好当班的生产记录及班组人员的考勤，并在当班生产结束时，检查本班转入下道工序班组或入库的成品品种及数量，做好产成品（半成品）质量检验以及领发转移工作记录，做到数字准确，记录及时，将生产记录给相关人员签字后报生产统计。5、下班后检查班组各责任区卫生，断开电源，锁好门窗，方可离开。6、及时完成部门领导交给的其它任务。 编制： 审核： 批准：设备维修工岗位说明书岗位名称设备维修工所属部门工程设备部职级范
8、围车间直属上级 设备主管 岗位职能概述:在设备主管的领导下负责生产部设备的日常维修保养工作。岗位职能:1. 严格执行公司的各项管理制度，不断提高自身的专业技能水平；2. 坚持已保养为主，抢修为辅的原则，定期对各种设备进行常规检查，力争把故障排除在发生问题之前；3. 维修要认真负责，严禁敷衍了事，每次设备维修后，要试机并认真清扫维修场地，清洁维修工具，养成良好的工作习惯，并做好设备维修记录；4. 勤俭节约，降低维修费用，维修中应以修为主，不乱换件，在确保设备检修质量的前提下，做好可利用设备旧件的修复利用，节约资金；5. 每次维修结束时，应清理现场，不要遗留垃圾现场；6. 强化责任意识，一般性小修
9、、检查或排除故障、勤动手多动脑，一人可做到的则一人进行，在生造过程中遇到突发故障，区分轻重缓急，不能独立完成的请领导现场指导协助；7. 负责制定全厂电器设备的检修计划并实施；8. 负责电器线路的设计安装和全校所有运行电器设备的检修；9. 完成领导交办的其他任务。 编制： 审核： 批准：生产部设备操作工岗位说明书岗位名称制作组设备操作工所属部门 生产部职级范围制作组直属上级 班长 岗位职能概述:通过对设备的保养、维护，确保设备正常运转,生产出合格产品。岗位职责：1. 在班长的领导下认真完成领导交给的各项任务；2. 提前上岗，做好交接班前的各项准备工作；3. 仔细检查设备易损件的磨损情况和日常保养
10、；4. 依据要求检查事项，填写设备点检记录和设备运行记录；5. 严格按照设备操作规程操作；6. 对设备安全控制点、质量控制点进行有效控制；7. 操作过程中，做好易损部位的巡检和设备润滑工作；8. 依据领导指示完成临时性工作任务，按要求做好现场6S工作9. 针对本岗位现状提出合理化建议；10. 完成领导交办的其他临时任务。 编制： 审核： 批准：分割检验员位说明书岗位名称分割检验员所属部门生产部职级范围分割组直属上级 班长 岗位职能概述:依据产品要求和检验标准进行检查。岗位职能:1. 班前准备好生产现场使用的电子秤、成品抽样检查表，以便生产过程中抽检记录使用。2. 督促生产现场人员、班前、班中及
11、时洗手消毒，走风淋，着装整齐。3. 生产前要检查原料表面无脂肪、干耗、无明显淤血，无明显绒毛、无异味，无杂质等，原料要符合分割要求。4. 生产过程中对每日做的原料及产品做到及时抽检，产品抽检现场产品称出重量是否符合产品工艺要求，发现产品质量问题且造成批量情况下应及时向直接领导反馈，并协助纠正实施整改措施。5. 完成领导交办的其他临时性任务。 编制： 审核： 批准：包装检验员岗位说明书岗位名称包装检验员所属部门生产部职级范围包装组直属上级 班长 岗位职能概述:依据工艺规范要求对包装产品进行过程管控。岗位职能:1. 班前准备好包装生产现场使用的电子秤、成品抽样检查表，以便生产过程中抽检记录使用。2
12、. 督促生产现场人员、班前、班中及时洗手消毒，走风淋，着装整齐。3. 生产过程中对每日做的产品做到及时抽检，产品内包装袋有无喷码日期，有无喷码错误、封口是否牢固、有无漏气现象，产品内外喷码包装是否一致。4. 抽检现场产品称出重量是否符合产品工艺要求，发现产品质量问题且造成批量情况下应及时向直接领导反馈，并协助纠正实施整改措施。5. 及时对包装生产现场产品进行抽检以避免不必要的批量事故发生，并做好成品抽样检查表、金属探测仪测出的检出物分析处理情况表。6. 产品调换日期时应注意，并给予协助生产现场人员按正常生产程序调换，确保产品无混料、喷码、日期混乱等情况出现。7. 完成领导交办的其他临时性任务。
13、编制： 审核： 批准：电子称重岗位说明书岗位名称电子称重所属部门生产部职级范围分割组 包装组直属上级 班长 岗位职能概述:依据工艺规范要求对包装产品进行称重操作。岗位职能:1. 取称：首先了解一下当日所需做产品的规格与重量，然后去喷码房请专业校称人员校称，确认无误后签名取称；2. 接通电源开关机：按“ON”仪表开机，按“OFF”关机；3. 开机后，显示自检，完毕后进入工作状态；4. 手动置零操作：按“置零”或“去皮”键，可以使显示频归零，此时零位标志灯亮，稳定可以进行称重；5. 将待称物品放在称盘上，使产品包装要求重量和显示的重量一致，确保每袋产品的重量都在指定范围内；6. 每次称重时，要置零使显示频归零后在放待称产品；7. 严禁称超计量范围的物体；8. 进入车间要穿戴整洁、消毒、确保卫生，工作时每隔半小时消毒一次；9. 送称：下班后关闭称的电源开关，用酒精消毒，擦拭干净后送至指定地点，签名还称。；10. 完成领导交办的其他临时性任务。 编制： 审核： 批准：分割岗位说明书岗位名称分割岗位所属部门生产
