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1、水产品质量管理法 试行 2009.7.31法律 第9401号，2009.1.30 他法改正农林水产食食品部（渔业资源馆 养植产业科）02-500-23772378第一章 总则第一条（目目的）本本法的目目的为通通过对水水产品合合理的质质量管理理，提高高水产品品的商品品性和安全性性，发展展水产品品加工业业，从而而增加从事事渔业者者的收入入，保护护消费者者权益。第二条（定定义）本本法中的的用语定义如如下：1.“水产产品”是是指除了了移植用用水产（）之外的水产动植物。2.“移植植用水产产品”是是指依照照水产产业法第七十十七条第第一项第第四号规规定，得得到移植植承认的水水产动植植物。3.“基因因水产品品
2、”是指指人工分离离或重组组遗传基因因，使之之具有某某种特性性的水产产品和移植用用水产品品。4.“水产产加工品品”是指指按照总统统令规定定的原料料或材料料的使用用比率或或成份含含量标准准，进行行加工的的产品。5.“水产产特产品品”是指指水产加加工品中中，将在在特定地地区生产产或经过过特殊生生产的水水产品作作为原料料，特殊殊制造、加加工的产产品。6.“水产产传统食食品”是是指具有有传统的的固有的的色、香香、味的的食品。7.“水产产品履历历追踪管管理”是是指从水水产品的的生产到到出售，分分阶段纪纪录信息息和管理理，有关关水产品品发生安全全性问题题时，查查明原因因、采取必必要措施施的管理理。8.“亲环
3、环境水产产业”是是指不使使用对人人体有害害的化学合成成物或最少少化使用用动物用用药品，维维持水植植生态系系()和环环境，生生产安全全水产品品的水产业业。9.“亲环环境水产产品”是是指为谋谋求亲环环境水产产业的过过程中生生产的水水产品或或以此为为原料加加工的卫卫生食品品。10.“水水产品加加工业”是是指直接接以水产产品为原原料或材材料,制造或或加工食食料、饲料料、肥料料、糊料料()、油油脂或皮革的事事业。11.“标标准规格格”是指指水产品品的包装装规格和和等级规规格。12.“地地理标志志”是指指水产品品或者水产产加工品品的名声声、质量量及其他他特征，在本质质上来源源于特定定地区的的地理性性时，这
4、这些水产产品及水水产加工工品被标标志为生生产于该该特定地地区。13.“原原产地”是是指生产产、采取取、捕获获水产品品的国家家、地区区或海域域。14.“危危害物”是是指对人人体有害害的重金金属、放放射能、抗抗生物质质、病原性性微生物物及有毒毒性物质等。15.“病病害虫”是是指水产产动植物物或对人人体有害害的细菌菌、病毒毒、寄生虫虫等病原原体生物物。16.“生生产者团团体”是是指水水产业合合作社法法中规规定的合合作社、中中央会、其他农农林水产产食品部部令所规定的的团体。全文改正正 20008.3.228第三条（与与其他法法律的关关系）在在本法中中除水产产品和水产加加工品的的相关规规定外，必必须依照
5、照食品卫卫生法及及对外贸贸易法的的规定。全文改正正 20008.3.228第四条（水水产品质质量管理理审议会会的设置置）为为审议依依照本法法的水产品品及水产产加工品品质量管理理，农林水水产食品品部长官官管辖范范围内下下设水产产品质量量管理审审议会（下下称“审议会会”）。改正220088.2.29审议会审审议下列列事项改正220077.1.26,20007.88.31. 指定有关水水产传统统食品名名人等加工产产业培训训的事项项。2. 标准规格的的有关事项项。3. 物流标准化化的有关关事项。4. 质量认证的的有关事项项。4.2水产产品履历历追踪管管理的有关事项项。4.3亲环环境水产产品认证证的有关
6、关事项。5. 地理标志的的有关事项项。6. 原产地标志志的有关关事项。7. 转基因（遗遗传变形形）水产品品标志的的有关事项项。8. 以出口为目目的的水水产品生生产、加加工设施施及海域域卫生管管理标准准的有关关事项。9. 水产品及水水产加工工品检查查的有关关事项。10.移植植用水产产品检疫疫的有关事项项。11.依照照第四十十二条、第第四十三三条规定定，调查查水产品品安全性性及对其结果果采取措施施的有关关事项。11.2提提供水产产品安全全及质量量管理信息息的有关事项项。12.水产产品、水水产加工工品的检查及质量管理理等的其他重要要事项。审议会由由包括委委员长、副副委员长长各一人人在内的的三十名名以
7、下人员员组成。委员长在在委员中中以选举方式式产生，副副委员长长由委员员长在委委员中指指定。委员由下下列人员员组成。改正220044.9.23,220088.2.291.知识经经济部、保健福福祉家族部、环境部部、特许厅厅、食品医医药安全全厅所属公务员员中所属属机关议长长指名的公公务员和和农林水水产食品品部所属属公务员员中农林林水产食食品部长长官任命命的公务务员。2.下列各各目中的的团体及及机关长长在所属任任、职员中指名者。甲、依照水水产业协协同组合合法的水水产业协协同组合合中央会会。乙、依照农农水产品品流通公司司法的农农水产品品流通公公司。丙、依照食食品卫生生法的韩韩国食品品工业协协会。丁、依照
8、政政府出资资的研究究机关的的设立、运运营及培培养的有有关法律律建立的的韩国海海洋水产产开发院院及依照照科学技技术部门门出资的研究究机关等等的设立立、运营及及培养的的有关法律律建立的韩韩国食品品研究院院。戊、依照韩韩国保健健产业振振兴院法法的韩国国保健产产业振兴兴院。3.依照水水产品的的生产、加加工、流流通及消消费领域域的专家家或具有有丰富经经验者中中，农林林水产食食品部长长官委任任者。委员的任任期为三三年，可可以连任任。以总统令令指定审审议会的的构成和和运营等有关关必要事事项。第二章 水水产品的的质量管理理第五条（标标准规格格化）农林水水产食品品部长官官，为提提高水产产品的商商品性和和流通效效
9、率的提提高，为实现现公证的的交易，可以制订水产品的标准规格。依照第一一项标准准规格的的水产品品（以下简称称标准规规格品）供供货者，可可以在包包装表面面标志标标准规格格品。依照农林林水产部部令制订订标准规规格的制制定程序序和标准准及表示示方法等等必要事事项。全文改正正 20008.3.228第六条（质质量认证证）农农林水产产食品部部长官为为水产品品、水产产特产品品及水产传传统食品品的质量提提高，为为保护消消费者利利益，实实施质量量认证制制度。按第一项项要取得得质量认认证者，要按照农林水产食品部令所规定的要求，向农林水产部长官申请。按第一项项取得质质量认证证的水产产品、水产特产品及水产产传统食食品
10、（以以下简称称质量认认证品），依照农林水产食品部令所规定，可以标志质量认证品。依照第一一项质量量认证标标准、程程序、标标志方法法及选定定对象品品种等必必要事项项，按照照总统令令定。全文改正正 20008.3.228第七条（质质量认证证的有效效期及延延长）依照第第六条第第一项水水产品和水产特产品的的质量认认证有效效期为（取得质量量认证日日起）二二年。依照第一一项要把把质量认认证有效效期延长长者，应应向农林林水产食食品部长长官或者者依照第第八条第第一项指指定的质质量认证证机构的的长（以下下简称“质量认认证机构构长”），按农林林水产食食品部令令所定的的要求提提出延长长申请。农林水产产食品部部长官或或
11、者质量认认证机构构的长，按按第二项项接受延延长申请请时，认认为符合合第六条条第四项项质量认认证标准准，可以以批准两年年以内的的延长期期限。全文改正正 20008.3.228第八条（质质量认证证机关的的指定等等）农林水水产食品品部长官官做为水产产品的生产产条件、质质量及安全性性审查、认认证为业业务的法法人或团团体，可可以让农农林水产产食品部长长官委任任者（以以下简称称质量认认证机构构）代行行依照第第六条第第一项所所属的质质量认证证。政府为了了让渔业业人自身身提高水水产质量量和有体体系的质质量管理理，可以向依照第第一项质质量认证证机构指定的的水产品品生产团团体（只只指渔业业人团体体）或与水产品加工
12、业业有关的的法人（只只指依照照民法法第三三十二条条的法人人）给于于资金支支援。要取得质质量认证证机构的质量认认证者，要要依照第第六条第第一项具具备质量量认证所所需的设设施和人力后后，向农农林水产产食品部部长官提提出申请请。农林水产产食品部部长官，对质量认证机构属于下列各号中任何一项时，取消其质量认证资格或在六个月以内停止其全部或部分质量认证业务。只是属于一号至四号中任何一项时应取消指定。1. 虚假或其他他不正当当手段取得质质量认证证机构的指定定时。2. 依照第五项项未达到到指定标标准而令令其改正，但但传达命命令之日日起一个个月内仍仍不履行行时。3. 最近三年内内两次以以上受业业务停止止处分时。
13、4. 业务停止期期间仍进进行质量量认证业业务时。5. 依照第五项项违反业业务范围围，而进进行质量量认证业业务时。6. 让他人用自自己的名名义或商商号进行行质量认认证业务务或借给给质量认认证机关关指定书书时。7. 因未能诚实实地执行行质量认认证业务务而给公公众带来来危害或或操控质量量认证的的调查结结果时。质量认证证机关的的设施、人人力等的的指定标标准和程程序，指导、监监督、质质量认证证业务范范围等必必要事项项，以农农林水产产食品部部令而定定。全文改正正 20008.3.228第八条的22（水产产品履历追追踪管理理）在水产品生产、流流通或出出售者中中要水产产物履历追追踪管理理登记者者，依照照农林水
14、水产食品品部令，备齐登登记标准，把把有关水水产品向农林林水产食食品部长长官申请请登记。但是，发生过过重大卫卫生事故故的水产产品等，以总统统令指定定的水产品的生产、流流通或者者出售者者，要向向农林水水产食品品部长官官登记水产品履历追追踪。依照第一一项登记记的水产产品（以下称为“履履历追踪踪管理品品”）的的生产、流流通或出出售者，备备齐水产产品履历追追踪管理理所必要要的记录录的制作作、保管管及管理，遵遵守农林林水产食食品部长长官所定定的告知知标准。（以下称称为“水水产品履历追踪踪管理标标准”）依照第一一项登记记者，如如有登记记事项的的变更时时，发生生变更事事由之日起一一个月内内向农林林水产食食品部
15、长长官申报报。依照农林林水产食食品部令令所定，履履历追踪踪管理品品，可以以标记水水产品履历追追踪管理理标志。但是，要依依照第一一项前段段要求登记的水产产品，要标记记履历追追踪管理理标志。依照第一一项本文文，登记的有有效期为为登记之日起三三年为止止。只是是品目的特性性上的差差别需要要另行适适用时，按按农林水水产食品品部令所所定，可可以延长长或缩短短其时间间。农林水产产食品部部长官，可以依照第一项给予登记人，在预算范围之内支援水产品履历追踪管理所必要的资金。水产品履履历追踪踪管理的的对象品目，登登记程序序，登记记事项及及其他有有关登记记必要事事项，由由农林水水产食品品部令而而定。全文改正正 20008.3.228第八条的三三（亲环环境水产产品认证证）（11）农林林水产部部长官，为为了亲环境境水产业业的培养养和消费费者的保保护，要要实施亲环境境水产品品认证制制度。（2）依照照第一项项要亲环环境水产产品认证证者，依依照农林水水产食品品部令所所定要向农林林水产食食品部长长官申请请。（3）依照照第一项项得到亲亲环境水水产品（以下称“亲亲环境水水产品认认证品”）认认证的，可可以依照照农林水水产食品品部令所所定标记记亲环境境水
