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1、畜产品质量安全整理工作实施方案 畜产品质量安全整理工作实施方案1/2 为深入细化工作目标任务、落实责任，有力、有序、有效深入开展畜产品质量安全专题整理工作，全方面提升我县畜产品质量安全水平。结合2021年深化畜产品质量安全整改结果和经验，特制订2021年畜产品质量安全整理工作实施方案1/2。 一、指导思想和总体目标（一）指导思想。全方面落实十七届五中全会精神，以邓小平理论“三个代表”主要思想为指导，深入落实科学发展观，在实施以生产、流通和消费步骤为关键的畜产品质量安全专题整理的基础上，坚持治理整理和振兴产业相结合、集中整理和长期有效机制相结合、企业自律和政府监管相结合，统筹兼顾、突出关键，标本
2、兼治，着力治本，促进产业连续发展，实现全县畜产品质量安全情况的深入提升，确保人民群众饮食健康安全。（二）总体目标。在2021年工作的基础上，经过一年的努力，饲料、兽药质量监测合格率提升2个百分点，瘦肉精等违禁兽药残留检出率保持在0.3%以下，兽药GMP后续监管面达成100%，三聚氰胺监测合格率保持在100%，全县要基础完成兽药经营企业的GSP验收，进入流通领域的动物、动物产品报检受检率达100%，病害动物、动物产品无害化处理率达100%，对规模以上养殖场的监管面达100%，帮助奶牛喂养行业深入完善牛奶质量企业自律行为。重大动物疫病应免免疫率常年保持在100%，免疫抗体检测合格率达成农业部要求。
3、深入完善畜产品质量安全监管的协调合作机制、检打联动机制、风险预警机制、应急处理机制，全方面提升畜产品质量安全水平和监管能力。二、组织机构结合实际工作需要,成立县畜产品质量安全专题整理领导小组（详细名单见附件1），整理领导工作小组下设办公室于县动物卫生监督所，由刘祥华兼任办公室主任，办公室负责统筹协调畜产品质量安全整改的相关工作，统一布署相关重大行动。三、工作职责（一）县动物卫生监督所牵头，基层畜牧兽医站配合1.负责对生产、经营、使用假冒伪劣兽药、饲料行为的企业、经营户、养殖场户进行查处打击，检验面达100%。2.加强对非法生产、销售、使用、添加国家明令严禁和有毒有害物质行为进行查处，检验面达1
4、00%。饲料、兽药及药残留专题整改由县局统一组织实施。3.定时和不定时对猪、牛、羊等规模养殖场的投喂品进行检验，检验面100%。4.负责对餐厅、大型食堂、畜产品加工企业，经营、销售加工病死及死因不明畜禽的行为进行查处，检验面达100%。5.根据上级主管部门的要求，定时完成规模养殖场、屠宰场“瘦肉精”普查及日常检测目标任务。（二）县动物疫病预防控制中心牵头，基层畜牧兽医站配合1.指导规模养殖场做好重大动物疫病免疫工作，病死畜禽无坏处理及建立健全免疫、消毒、无害化处理档案。2.做好畜禽散养户重大动物疫病防制工作的落实，建立健全畜禽档案。3.做好重大动物疫情监测。4.做好奶牛结核病、布病的监测。（三
5、）局生产流通股牵头，基层畜牧兽医站配合1.做好畜牧养殖业登记管理工作，指导养殖户建立和完善养殖档案。2.指导规模养殖场建立健全各项规章制度、内部管理人员的落实，帮助做好瘦肉精专题整改。（四）基层畜牧兽医站1.动物产地检疫、动物及动物产品检疫。2.做好辖区内重大动物疫病预防控制工作。3.主动配合牵头部门完成各项整改及日常检测任务。四、工作时间安排（一）工作布署阶段（2月1日3月31日）依据XX县严厉打击食品非法添加行为加强食品添加剂监管专题行动方案的通知，根据市畜牧食品局2021年畜牧食品系统食品安全整理工作实施方案，制订XX县畜产品质量安全整理工作实施方案1/2，并布署开展整改工作。（二）集中
6、整改阶段（4月1日10月31日）一是加强检验监测。深入加大监测力度，扩大监测范围，增加监测频次，制订并组织实施全县投入品和关键畜产品违禁物质及残留监控计划，关键开展对农民专业合作组织、畜产品生产企业、畜产品生产基地、规模养殖场、饲料加工厂、畜产品批发市场和畜牧投入品的监测和监督抽查。在完成市局下达的检测任务外，依据全县实际情况加大抽检范围和数量。二是加强查处曝光。联合相关部门加大对禁限用兽药和禁用药品的清理检验力度，加强对畜产品生产步骤的检验，针对执法检验和监督抽查中发觉的问题，依法进行查处，集中曝光违法违规企业。三是加强督导整改。强化对畜产品质量安全整改工作的督导检验，对于监督抽查和执法检验
7、过程中发觉的问题，要督促相关单位或个人立即进行整改，确保整改工作取得实效。四是加强制度建设。引导投入品经营企业建立进货查验、进销货台帐、质量安全承诺等制度，指导规模养殖场、农民专业合作经济组织和生产企业完善养殖生产统计等制度，大力推进畜产品产地准出和市场准入工作。五是加强指导服务。充足利用基层畜牧兽医技术推广体系，大力宣传国家相关法律法规和禁用兽药危害，加大培训力度，指导生产者科学、合理使用投入品。（三）总结阶段（11月1日12月31日）依据农业部农产品质量安全、省局深化畜产品质量安全整改和2021年畜牧食品系统食品安全整理工作实施方案的统一安排，局相关股室、基层畜牧兽医站要将畜产品质量安全整
8、理情况进行总结，畜产品质量安全专题整理领导小组办公室于2021年12月10日前将畜产品质量安全整理工作整年总结和五个专题整改工作总结上报市畜牧食品局。三、工作要求（一）加强协调配合。相关股室、镇畜牧兽医站要加强协调配合，建立有效的沟通协调机制，形成监管协力。主动向当地政府汇报，争取政府的重视和支持；加强和县食品药品监督局、卫生、商务、公安、工商、质检等部门的沟通，争取各部门的支持和配合；要强化各项整改方法的落实，确保协调一致、统一行动。（二）加强信息报送。相关股室、镇畜牧兽医站，要定时向县局畜产品质量安全专题整理领导小组办公室汇报工作进展情况。在整改工作中发觉的新情况、新问题，和突发事件和大案要案调查处理情况，要立即上报。（三）加强宣传引导。加强和新闻媒体建立信息沟通制度，宣传整改工作成效和在整改工作中好做法、好经验，立即曝光查处的经典案例，为整改工作营造良好的社会舆论气氛。同时，制订了应对媒体对畜产品质量安全事件炒作的应急预案，对部分不实的、恶意炒作的报道，立即妥善处理，经过公布对应信息有效引导舆论，降低负面影响。
