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真诚为您提供优质参考资料，若有不当之处，请指正。食堂经营设施空间布局和操作流程食堂经营设施空间布局图：操作流程：审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识-清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、进货日期、采购人、审核人等内容-上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品-销售食品。 申请人：年 月 日 /
