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1、上班私自换班检讨书 篇一：日常工作检验标准日常检验工作的标准1、 上班时不按企业要求讲一般话；2、 在岗位上站姿不标准，不符合规范的；3、 上班时留胡须，头发过长，面部仪容仪表不整齐的；4、 在岗位上靠岗的；5、 上班时着装不整或不按要求着装的；6、 上班时不按要求佩带工号牌的；7、 值班时玩弄对讲机或对讲机让她人玩弄的；8、 上下班不按要求步骤进行交接班的；9、 对讲机不随身携带，随手乱放或用来闲聊的；10、 上班时吃槟榔、嚼口香糖、吃零食的；11、 上班时哼歌、吹口哨的；12、 上班时看小说、报纸和书刊杂志或做其它和工作无关的；13、 值班时和她人聊天闲聊的；14、 下班后穿着制服或着装不
2、整在商场内闲逛的；15、 未经同意私自离换岗、换班或私自调整上班时间的；16、 值班时拨打和工作无关的电话，玩弄手机或发送信息的；17、 在固定岗位值班时离开岗位躲阴、躲雨或跑到门口吹空调的；18、 发觉她人违纪不立即阻止汇报或替她人隐瞒违纪事实的；19、 上岗时私自脱离岗位 包含在未经同意且无人换岗的情况下去喝水、上洗手间等 造成岗位上看不到人，还未造成严重后果的；20、 上早班时离岗吃早餐的；21、 值班时睡觉的；22、 在办公区、购物中心 包含楼梯间 、广场上抽烟的；23、 在值班时被上级发觉有违纪行为经批评指出后仍不更正的；24、 上班迟到早退的；25、 无故旷工的；26、 对用户投诉
3、时不能礼貌接待和耐心解释表现的，无理粗暴不耐烦的；27、 在商场内和她人嬉戏打闹或大声喧哗的；28、 对服务对象出言不逊口吐脏话的；29、 在商场内和她人吵架的；30、 不服从上级安排和管理顶撞上级的；31、 不按要求时间路线进行巡查的；32、 值班时不按要求使用对讲机的；33、 责任范围内出现不该出现的现象和行为 如抽烟、乱丢垃圾、光膀赤脚、在休闲椅上睡觉或把脚放到休闲椅上、高声喧哗、音响音亮过大、营业员和用户在商场内吃饭等 ，没有立即阻止的；34、 发觉地面有垃圾自己当场能处理却视若无物的；35、 在用户需要帮助时不主动上前帮助的；36、 不按要求作好值班统计、巡视统计或交接班时没有交代清
4、楚的；37、 发觉外环境存在有损广场形象的问题而置知不理的；38、 对用户对问询置知不理的；39、 在车库入口值班时发觉入口有车辆违规停放或上下客没有立即上前阻止的；40、 因为工作渎职使责任区域出现了不该出现的问题，还未造成严重后果的；41、 对责任范围内发生的多种问题熟视无睹，不立即处理或上报不敢大胆管理的；42、 责任区域内存在严重安全隐患，而没有立即发觉或上报的；43、 责任区域发生突发事件没有立即赶到现场的；44、 对责任区域内发生的问题处理不妥给企业声誉和形象造成不良影响的。篇二：检验下属工作的技巧检验下属工作的技巧餐饮业是一个劳动密集型的服务性行业，企业的“条框”比较多，但又需要
5、职员落实和实施，因此衍生出要常常性检验下属的工作。检验下属的工作，是检验对政策、计划、指示等的实施和落实情况，看下属是否正确快速、主动主动、卓有成效地完成了部署的各项任务，这是检验工作的关键目标和内容。检验工作不是一件单一的、孤立的事情，它也是搜集信息、考察培养下属、推进工作、提升本身素质的方法之一。检验工作事先要有准备检验工作是一件严厉而细致的事情，假如毫无准备，心中无数，就不要进行，而应准备好了再做。所谓准备，就是对所要检验的工作，在总形势上有一个基础的了解，在政策上比较熟悉，对倾向性问题也要心里有底，方便更有针对性地进行检验。在检验过程中，就轻易出现有所不知。同时，对检验的关键在哪里、哪
6、个是关键部位、何处是微弱步骤，也要基础掌握，不然就会收效甚微。检验工作要明确标准检验工作没有标准会让人感到无所遵照。通常地说，要以原来制订的目标和计划为标准，不过又不能把这个标准看死了。它既是确定的，又是不确定的。所谓确定的，是说必需拿目标、计划作为尺度来衡量实际工作情况，非此不成为检验工作。所谓不确定的，就是不能削足适履，硬要客观事实符合主观认识。为此，检验能够分为两步：第一步是以既定目标和计划为标准，衡量工作进展情况及绩效；第二步是以实践结果为标准，分析其和原定目标的差距，找出得、失、成、败的原因，确定纠正的方法。检验工作的常见方法怎样开展检验工作，其方法方法多个多样，笔者汇总了常见的三种
7、方法仅供同行共勉：1 跟踪检验和阶段检验相结合。跟踪检验是指伴伴随计划的落实实施，紧跟着对实施情况进行检验，方便立即发觉偏差，随时处理；而阶段检验则是指决议实施告一段落时，对这一阶段的结果进检验，总结经验、教训，并以此改善。这两种检验皆不可放弃。假如只抓阶段检验，没有跟踪检验，那么实施计划过程中轻易放任自流，失去控制，等到过程告一段落，再来纠正偏差，往往已是亡羊补牢，损失过大。反之，只抓跟踪检验，没有阶段检验，就不能看到比较完整的面貌，也无法进行比较系统的分析。所以，必需把二者有机地结合，才会做得更加好2 由上而下检验同由下而上检验相结合。决议目标、计划方案是由主管决定的。对于它的目标、意义以
8、至各个步骤、方法，主管知道得最清楚。实施计划的活动，则是在基层进行的。对于实施计划在什么地方发生问题，和产生问题的原因，基层组织和广大职员了解得最深刻。因此，检验总结工作必需把由上而下同由下而上结全起来，这实际上了是管理者和职员相结合，在检验工作中的表现。它能够调动上下两方面的主动性，有利于沟通从上到下的信息输出渠道和从下到上的信息反馈渠道，达成信息的双向交流。同时，也有利于管理者集思广益。3 班子检验和管理者检验相结合。在餐饮经营大环境的条件下，大多数管理者全部不可能洞察一切错综复杂的情况，即使是有才能的管理者，也无法靠自己来检验一切工作、掌握一切信息。因此在检验工作过程中，应该充足发挥反馈
9、系统。然而，管理者亲身参与检验也是绝对必须的。因为检验总结是管理者的一项职能，不亲身参与，就难以对落实实施决议的情况有深切了解和亲身感受，当然也就不能充足发挥检验工作的作用，对于决议也会产生不利影响。4.检验工作时要勇于表彰和批评。管理者在检验工作时，必定要对下级的工作做出评价，或表彰或批评，目标是更加好地调动下属的主动性，激励她们做好工作。为此，首先要坚持标准，勇于讲话，是非要清楚，功过要分明，正解的果断支持，错误的果断纠正，好的要表彰，坏的要批评，不能含糊敷衍，模棱两可。其次，要掌握分寸，不能过头。表彰要实事求是，留有余地；批评要真诚中肯，恰合其分，严而不厉，同时不抺煞下属做出的努力和成绩
10、。只有这么，才能使其心服口服，便于改善工作。新餐饮管理方法 剧烈竞争的餐饮市场中，怎样让自己的餐饮企业立于不败之地？怎样树立餐饮品牌，走出一条成功之路？在新的市场经济下，中国成功加入 WTO 的时刻，一个成功餐饮企业其关键关键是什么？这些全部是餐饮经营管理者们苦苦思索的问题。笔者却认为新世纪需要新的餐饮管理模式，总结自己多年餐饮实践工作经验，提出新餐饮管理十法，供广大餐饮管理工作者参考。一个中心 : 以餐饮企业的经济效益为中心。二个基础点 : 提升、稳定出品质量；节省、降低资源成本。三个代表 : 代表科学营养的健康美食；代表大众、时尚的饮食文化，代表国际化、社会化、集团化的品牌。 四项基础标准
11、 : 坚持优质稳定的出品；坚持热情友善的服务；坚持清洁卫生的环境；坚持物超所值的价位。 五点突出 : 树立超强的品牌；稳中求进的盈利报表；职员是企业最大的财富；稳定的组织和工作方法；为用户及服务奉献的心态。 (留)住客源 : 树立用户第一，服务先行的主导思想，建立以用户为中心的用户数据库，关注用户在用餐过程中的满意程度，严格完善每一个细节，留住客源。 (奇)兵制胜 : 出奇制胜的营销手段，广告攻势，建立工作有效的营销部门，在公益、电视、平面媒体、广播等多方面扩大企业的著名度，以达成最终引导用户用餐消费的目标。八方来客 : 分析本餐饮企业消费客源的主流人群，有针对性地提供她们需要的服务，制作出符
12、合她们口味的美食，营造她们喜爱的环境气氛，从而在赢得主流客源的同时，带动其它群体客人用餐，达成八方来客、门庭若市的火爆场面。九分等于零 : 把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分，在剧烈的餐饮市场竞争中，你能够评得九分，可能只是在某一个步骤脱轨，在某一个细节有些误差，那么这个企业则面临着失败的危险。十全十美 : 选址优越，定位正确，独具特色，环境优雅，原料充分，文化突出，出品优质，服务上乘，营销优秀，科学管理。餐厅管理手册一、 餐厅制度 1、工作时间：职员提供自己适宜的工作时间，同时在需要是服从餐厅的安排。设置排班留言本。 2、 工资计算：每小时2.8元，每个月25日前结算，下个月10日前发
13、。 3、休息时间：连续工作四个小时以上有半小时的有薪用餐时间或订购快餐。 4、 等候工时：因停电等原因停工时，职员有等候工时。5、加班：每七天不超出48小时，超出则以1.5倍的工资计算。 6、平等政策：企业司职员绝不会因其种族、肤色、学历、性别、年纪或残疾是否而受歧视。 7、 换班：职员因帮不能上已排好的班，须提前10分钏请经理帮助换班。 8、 休假：每七天一天假期 轮休 。 9、 制服：每人两套，收取押金。 10、试用期：试用期为6个月，但依据工作勤奋、技术好、表现突出，可缩短。试用期以后工资为每小时3元，并签署协议。二、福利 1、 升迁：职员有升迁的机会，工资随之改变。不是给而是靠赢得。
14、2、 评定：每半年评定一次，实际工资随评定结果改变。 3、活动：餐厅定时为职员举行文娱活动和进行有奖评选，大爱能够依据评定结果得到对应的奖励。 4、 节假日：在国家法定的10天节假日中，如需上班以3倍工资计算。 5、安全卫生：职员进入餐厅工作前必需取得健康证才可上岗，职员因违反操作程序而造成直接经济损失成意外伤害者，后果自负，26%是因为不良卫生和患疾病引发食品不安全。 6、 保险：依据国家要求，地方政策为职员办理医疗、养老保险 全职 7、 生日会：餐厅将为职员举行生日会。 8、训练：餐厅提供良好的训练，设置训练教室。 9、衣柜：餐厅设置职员更衣室，职员专用衣柜。 10、职员休息室：餐厅有专供
15、职员休息和用餐的场所。三、 沟通 1、合理化提议：欢迎餐厅职员们随时提出提议、更加好的工作方法或建设性批评意见。 2、 座谈会：职员和店经理之间交流思想。 3、职员大会：全体职员集体讨论餐厅存在的问题。 4、职员意见调查：调查问卷以不计名方法进行，搜集汇总并着手处理。 5、开门政策：餐厅经理的大门永远敞开的。 6、通告栏：暂时通知、注意事项，随时张贴。四、性骚扰凡碰到不受欢迎的和性相关的要求或要求和性相关的特征，和其它和性相关或含有针对性而作出的语言和动作。越级上拆。性骚扰方法表现为： 1、 干扰其它职员作作或造成一个胁迫的敌意。 2、职员的工作 加薪、提升、工时 是以答应或拒绝上级的要求为基础的。 3、 屈服于性要求来作为保持得到工作的交换条件。 4、不论公开申明是否，行为或语气全部可能成为性骚扰。五、 职责、规则、政策 1、 按时上下班，不缺勤，请假须提前半小通知并得到经理同意。 2、本人着制服定时打卡，决不许可替换打卡，更不许打卡后不在岗位上。任何打卡须取得经理同意后才可进行。 3、保持仪容仪表
