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1、关于下发?旅游饭店星级的划分与评定标准硬件设施局部疑难问题解释?的通知 发布日期：2021年06月19日 各旅游饭店：为提高我县旅游星级宾馆的标准管理，准确掌握国家旅游星级饭店最新标准、全面提高我县星级饭店的效劳质量与管理水平，我局收集了局部标准解释，现将?旅游饭店星级的划分与评定标准硬件设施局部疑难问题解释?下发你们，望组织有关人员认真学习，准确理解和把握新标准，并用新标准指导今后的设施设备改造。特此通知。 二四年九月七日 旅游饭店星级的划分与评定标准硬件设施局部疑难问题解释 1、什么是内天井结构？所谓内天井结构是建筑物在平面布局上，围合成一种“筒状结构，使建筑物中心局部成为共享空间，各功能
2、区域围绕中心布局，各楼层的走道在中心边缘，人们可直观空间的上下，一般情况下，这个共享空间有一个采光天棚，以便于光线直落底层，既增加“筒状内的自然采光，也利于增加建筑物的室内空间变化。2、智能化管理系统的涵义是什么？随着现代建筑的大型化、多功能化和效劳工程的不断增加，楼内采用的机电设备、通信设备和办公自动化设备的种类不断增多，其管理系统应运而生。所谓智能化管理系统Intelligent Building Management System ,IBMS 是以目前国际上先进的分布式信息与控制理论而设计的，集散型系统综合运用了现代计算机技术、现代控制技术、现代通信技术和现代图形显示技术，即4C技术。通
3、俗地讲，智能管理系统可以描述为：通过对建筑物的四个根本要素：结构、系统、效劳和管理，以及它们之间的内在联系，以为最优化的设计，提供一个投资合理又拥有高效率的优雅舒适、便利快捷、高度平安的环境空间，智能建筑物能够帮助大厦的业主、财产的管理者意识到，他们诸如费用开支、生活舒适、商务活动和人身平安等方面将得到利益的最大回报。为了完成这一目标，需要在建筑物内建立一个综合的计算机网络系统。该系统应能将建筑物内的设备自控系统、通信系统、商业管理系统、办公自动化系统以及智能卡系统和多媒体音像系统，集成为一体化的综合计算机管理系统，该系统应能对建筑物内部实施全面的管理、监视和控制。它包括设备方面：空调、供热、
4、给排水、变配电、照明、电梯、消防、卫星电视、闭路电视监控、防盗报警，出入口控制、巡更管理；商业方面：酒店管理、商业财务结算、停车场收费、商业咨询、购物引导；通信方面：内部通信、语音通信、数据通信、图形图像通信；办公自动化方面：计算机终端、打印机、复印机、 机等的管理。3、如何理解结构化综合布线系统？综合布线系统是一个用于语音、数据、影像和其他信息技术的标准结构化布线系统，它使用100CAT3、CAT4、CAT5类非屏蔽双绞铜线以及62.5/125Mm 光缆作为传输媒体。综合布线系统是跨行业的系统工程，作为信息产业而言，主要表达在如下：A. 楼宇自动化系统；B. 通讯自动化系统；C. 办公室自动
5、化系统；D. 计算机网络系统。理想的布线系统应支持话音应用、数据传输、影像影视，而且最终能支持综合型的应用。由于综合型话音及数据传输网络布线系统昂贵，一般单位都根据自己的特点选择布线结构。布线系统目前可分为六个子系统，它们是：A. 作业区系统;B. 水平布线子系统;C. 垂直干线子系统;D. 设备间子系统;E. 管理子系统;F. 建筑群子系统.大楼的综合布线系统是将各种不同组成局部构成一个有机整体，而不是像传输布线那样自成体系，互不相干。综合布线的优点:A. 结构清晰，便于管理和维护；B. 材料统一先进，适应今后的开展需要；C. 灵活性强，适应各种不同的要求；D. 便于扩充，节约费用,提高了系
6、统的可靠性。4、怎样才算视音频交互效劳系统？VOD、电视查询公共信息或账单、电视购物或订餐等功能是否都须具备？视音频交互效劳系统主要功能有：n 收看公共电视，包括公共节目频道和自办节目频道；n 收看计费电视频道CPPV业务；n 即时视频点播CDOO系统；n 住处查询效劳，包括由INTERNET网络或图文电视节目，为了便于客人查找选看爱看的节目，系统可提供画中画、多画面、循环播放等三种导引功能；n 现场转播，在酒店的公共场所设置电视监控系统的摄像装置、客人可以通过摇控器适时地了解公共场所的情况，例如查视约会的客人是否到达大堂等；n 交互视频效劳，除PPV、VOD和信息效劳外，逐步向客人提供以下视
7、频效劳，n 客房内核单结帐；n 电视订餐；n 客房内设备状态监测和控制；n 电视购物等。简而言之，视音频交互效劳系统应当具备VOD、电视查询公共信息及订餐等功能。5、采用小型机效劳器或工作站与采用微机效劳器有什么区别？首先计算机系统可分为五大类型：1巨型；2大型；3中型；4小型机5微型。以上各类型系统从功能与价格上均有区分。至于采用小型效劳器或工作站与采用微机效劳器区别为：1标准配置的小型效劳器或工作站比拟微机效劳器从价格、速度、产品稳定性、功能上更为高与强；2以目前世界标准，通常的CPU小型机效劳器/工作站内部数据总线为64位以上，而微机为64位以下。6、计算机管理系统都包括哪些内容？饭店计
8、算机管理系统包括的内容有：前台系统、后台系统及扩充系统。前台系统主要功能有：预订排房、入住登记、客帐结算、住处查询；后台系统的主要功能有：办公自动化、财务管理；扩充系统主要功能有： 自动计费、餐厅收银。目前随着社会经济和饭店业的开展及计算机技术的日新月异，饭店计算机管理的内容更加丰富和细致，如能源控制管理、酒店监控系统、人事工资管理、物资仓库管理、商场管理、康乐管理、电子门锁、INTERNET接入、VOD视频点播多媒体技术等，并且出现了大后台的概念，即饭店集团管理系统、国际国内互联网预订管理系统。7、“标准中对前厅地面装饰材料的要求分为优质大理石或花岗岩、普通大理石和优质木地板三个档如何界定？
9、界定石材档次依据两个因素：一是品种；二是加工和铺设技术。一般情况下，把前厅地面装饰材料分为三个档次的方法是：优质大理石或花岗石：那些品种少，色彩独特、华美珍贵，材质硬度高，加工技术优良，便于清洁维护等，一般称为优质大理石或花岗石。如进口的意大利、西班牙、埃及等地的品种及国内精加工的稀有品种如中国红、黑金沙等花岗岩等。另外，优质大理石或花岗石还有一个特点，那就是规格尺寸较大，一般都大于500500，比方600600、700700甚至在800800、10001000或以上。普通大理石或花岗岩一般具有以下特点：品种较多见、色彩普通、材质一般、加工技术平常、规格尺寸较小，一般在600600以内。优质和
10、普通这两种档次石材相比拟而言，由于材质、色彩、加工技术方面的差异，从视觉上和外表现象上可看出如下差异：大理石又称云石，平均硬度为莫氏3-5级，反光系数为80-90度；花岗岩又称麻石，平均硬度为莫氏5-7级，反光系数为90-100度。优质石材装饰效果良好，整体平整、光洁，反光系数高一般在80度上，安装对缝整齐均匀，色彩统一，如果再配合宽敞明亮的大厅，更有一种大方气派的感觉。而普通石材铺装效果一般，光洁度较差，反光系数较低一般在50度左右，对缝较粗，色彩有一定色差。在整体感观上，没有气派大方的感觉。综合概括，星级饭店正常使用中的大堂及饰面石材从视觉上以及通过测试，理想的平缝折射反光系数不低于平均7
11、3度以上。同时石材每块与每块之间接缝距离及上下位平整良好来表达。另外，使用优质木地板一般是指经过脱水、脱脂、烘干处理过的木地板，品种上一般指硬度较高的木材，比方柏木、榉木、橡木、胡桃木等等。尽管使用优质地板的酒店前厅往往会有一种温馨自然的气息，但由于木地板有护理上难度较大，使用周期短，易磨损，不防火，不便于管理的缺点，所以一般只在旅游区的酒店使用木地板，很少有城市大型酒店使用。因此，与木材相比，由于石材在耐磨性、防火性、视觉观感及管理上占尽优势，因而在档次上就高于木材。8、“标准中对前厅墙面装饰材料的要求中，优质木板或高档墙纸和普通木板、普通墙纸或喷涂两项如何理解？优质木材一般指墙面使用档次较
12、高、品种独特、色彩富贵华美的饰面板进行装饰，比方进口杉木、胡桃木、花樟、树榴木和雀眼木等。高档墙纸一般指墙纸外表图案、肌理或材质富贵华美，有艺术品味，适宜营造所需要的特定艺术气氛，至于丝质或天然原料的墙纸仅为墙纸众多品种的几种。普通木板和普通墙纸一般是指品种较常见，色彩、质地较单一的材料，同时也是较价廉的材料。同时，随着时间的变化，过去较独特的品种，由于使用范围广了，价格下跌了，也许就从高档材料变为普通材料了。普通木板、普通墙纸根本上与喷涂在档次上没有什么差异。9、怎样才算照明亮好、光线充足，灯光设计有专业性？从照明这一功能来讲，关于照度问题，须根据不同的功能来区分，不同的功能，照明方式、照度
13、及气氛均不一样。比方客房、大堂、酒吧、餐厅、夜总会等就有很大的差异，因此所谓照明良好不仅仅是指一个照度问题，带指定特定功能范围内的特定气氛问题。只要在特定的功能内，照明能够满足功能的需要，能够营造特定需要的气氛，同时在照度上到达特定环境气氛要求的技术值，那么，我们可以说该酒店的照明良好，光线充足，设计具有专业。根据国家技术监督局1990年发布的宾馆、饭店合理用电标准GB/T12455-90所列供参考。照明系统：1、各场所一般照明的控制照度见表一。表一 场 所 名 称照度1X贮藏室、楼梯间、公共卫生间10-20衣帽间、库房、冷库、客房走道15-30客房、电梯厅、台球房、蒸气浴室、地球厅30-75
14、咖啡厅、茶室、游艺室、游泳池、录像室、舞厅、旋转厅50-100洗衣间、客房卫生间、邮电厅75-150餐厅、商场、休息厅、会议厅、外币兑换处、网球场15-300大宴会厅、大门厅、厨房、健身房、美容室100-200多功能大厅、总效劳台300-7502、根据不同场合的要求，优先选用光效高、显色性好的光源及高效灯具。3、照明节电控制手段：采用客房节电开关、光源分路控制、节电调光控制、光控开关等。4、光源、灯具应定期清扫更换，依各种光源的有效寿命，制定更新周期，维持光效水平。10、“标准中前厅有中心艺术品，形成良好的文化气氛或视觉效果一项应如何把握？关于前厅有中心艺术品，在目前国内酒店中，似乎越来越少。大局部酒店宁可在装修材料方面追求高档、豪华，而很少考虑如何营造一个独特典雅的大堂艺术气氛，这很大程度上和酒店投资方的艺术品位及设计师的设计思想有关，独特的艺术气氛一般来讲较难把握与营造，而单纯表达档次的差异较易实现，因此，很多投资方和设计师普遍倾向于简单地通过灯具及材料的选择来表达档次的差异。“良好的文化气氛及视觉效果日益显得重要。那么，关于这一点如何把握：首先，应确立一个酒店的统一的文化
