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1、餐饮选址的四条原则和五大技巧之前有发表过餐饮业选址的上下篇，看到很多人都喜欢， 就做了下周边补充。以便大家能系统的学习和了解。四条原 则 1、餐厅的选址地域范围很广，一般而言，市区商业和商务 中心、主要人流集散地、居民新村商业街、公园、车站、码 头、电影院、大型剧场附近、大型超市和大型百货商场内都 可成为餐厅开店的地点选择。 2、餐厅的商圈范围根据不同 区域和商圈内涵有大有小。 商圈范围越小， 越贴近目标顾客， 越有利于餐厅的选址和竞争。 3 、餐厅必须选择区域最佳的 聚客点， 人流最集中的地点。 哪怕租金略高于周边一些店址， 也不应轻易放弃。 4 、经济分析评估是餐厅选址的重要数据， 但不应
2、一刀切。特别对于餐厅连锁经营时，某些店具有一定 的竞争策略和广告效应，经济分析评估的条件可以适度放宽， 以保本为原则， 以追求市场整体效益和占有率。 五大技巧 1 、 有的放矢选店铺。创业者应根据创业项目的特性和区域特色 来确定商铺地址，如涉足餐饮行业应选在人流密集地区，这 样才能保证一定的消费客流。 2、由下至上谈租金：许多创业者习惯根据店铺业主开出的 价格由上至下砍价， 结果被别人牵着鼻子走。 最佳的做法是， 在充分了解市场行情的基础上预先设定租金上下限，然后从 最低心理价位谈起，这样有利于挤出价格水分。 3 、不宜选 择转租店铺。如今市场上有不少二次转租甚至三次转租的店 铺，这些店铺在原价上加了多次转租利润，因此价格比同类 商铺高出很多，建议初次创业者谨慎选择。 4 、租赁期限越 长越好。在店铺租金行情不断上涨的形势下，租赁期限越长 越好， 否则将不利于控制预算， 无形中加大了创业风险。 5、 三条获取店铺信息的有效途径：一，充分利用政府创业指导 部门的服务；二，委托专业的房产中介机构；三，登陆商铺 租赁专业网站。不同的地段经营的方式大不相同，考虑到消 费者的需要才是盈利关键。本文为头条号作者发布，不代表 今日头条立场。
