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1、红 薯一、因地制宜，选用优良品种鲜食型选用脱毒的北京553、苏薯8号、豫薯5号；烟27、烟251（适宜烤薯），加工型品种选用豫薯7号、脱毒的徐薯18、苏渝303、徐薯541等。二、建立夏薯采苗圃选择土质肥沃，距水源近、方便管理的地块，作采苗圃。亩施腐熟的人粪尿50担、碳铵15公斤，谷雨前起埂，埂高4.55寸，行距11.5尺，株距56寸，每亩0.81万株。苗长一尺时打顶，促分枝生长，多出壮苗（采苗圃与夏薯田的比例为1：15）。壮苗的标准是：茎粗壮，节间短，叶片肥，顶三叶整齐，无气生根，浆汁多，百苗鲜重750克以上。三、深耕整地红薯是块根作物，在深厚土层中有利于块根膨大，深耕整地，起埂能达到活土层
2、的要求，根据试验证明，耕深3040厘米增产幅度大。四、适时早栽，合理密植1、适时早栽是创高产的重要环节，春薯一般于4月中旬栽种，夏薯采取麦垄套种或麦后抢收抢种，争取6月20号以前栽完。2、合理密植：红薯密度应根据土壤肥力、品种、栽培条件而定，高肥地每亩25003000株，行株距配比为平均行距2.4尺，株距89寸，中蔓品种30003500株即平均行距2.4尺，株距78寸。3、红薯膨大素沾根：方法是亩用15克红薯膨大素，加清水5公斤溶解，再用细土调成糊状，栽插前沾苗基部23节。为提高成活率，栽后浇足水。五、施足底肥，科学用肥红薯需肥量大，需肥规律钾肥最多，氮肥次之，磷肥再次。据试验，每1000公斤
3、鲜薯需氮3.5公斤，磷1.75公斤，钾5.5公斤。根据我县土壤肥力状况，红薯施肥原则为重施磷钾肥，适施氮肥，氮、磷、钾配合，以有机肥为主，化肥为辅。六、田间管理1、查苗补种。栽后35天内，逐行查苗补缺，对弱苗小苗重点施肥浇水。2、及时中耕培土消灭杂草，返苗后及时中耕，以利薯苗快发。3、早施壮苗肥，对长势弱的薯苗，在团棵期及时追施氮肥，每亩碳铵1015公斤，同时施入磷钾肥。4、喷施红薯膨大素和磷酸二氢钾灌根，在团棵期和薯块膨大期每亩用5克红薯膨大素兑水50公斤进行叶面喷打，薯块膨大期用磷酸二氢钾300倍液灌溉。5、打顶不翻秧，为抑制顶端优势，控制主茎生长，一般不翻秧，若因暴雨淤秧时可提蔓，然后仍
4、放原处。6、抑制旺长，对旺长田可撒施草木灰或叶面喷洒磷酸二氢钾400液或喷200300PPM多效唑，对过分旺长田还可适当剪除部分茎叶作饲料。7、防治病虫：苗期有地下害虫时可用90%晶体敌百虫100150克/亩加水5公斤，拌炒麦5公斤傍晚撒入田间，后期天蛾、卷叶蛾或造桥虫等危害时，亩用速灭杀丁1520ml或2.5%敌杀死乳油1015ml加水50公斤叶面喷洒，若有黑斑病发生，可用40%多菌灵100倍液灌根。红紫薯有哪些保鲜方法红薯的贮藏保鲜技术如下：1、贮藏前的要求。在田间，红薯薯块的膨大期气温必须在20以上。低于15，红薯停止生长。因此，气温降到15时，是红薯的最佳收获期。收获过早，气温过高，收
5、后不能及时入窖。收获过晚，易受夜间低温的冻害，增加贮藏难度。收薯时要轻挖、轻运、轻放，以防断伤后遭病原菌侵染而导致腐烂。采收后的红薯应立即进行伤口愈合处理。即在气温30-35、相对湿度90%-95%的条件下放置4-6天，并要保持足够的通风。此项工作最好在红薯贮藏地进行，以防第二次搬动，再造创伤。2、贮藏条件温度。红薯贮藏的适宜温度为10-14，温度过低会遭受冷害，使薯块内部变褐变黑，煮熟后有硬心并有异味，而且后期极易腐烂。温度过高，薯芽开始萌动、糠心，加速黑斑病和软腐病的发展。湿度。当窖内湿度低于80%时，薯块内的水分便往外蒸发，致使薯块脱水、萎蔫、皱缩、糠心，食用品质下降。相对湿度超过95%
6、时，则薯块退色褐变，病原菌繁殖，腐烂率上升。红薯入窖时含水量如超过70%，应敞窖通风，排湿降温。红薯块在田间受水渍3天以上的，只能用来喂猪或制粉，不可窖贮。空气成分。薯窖内的含氧量不得低于4.5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，轻则丧失发芽力，重则缺氧“闷窖”，造成窒息性全窖腐烂。3、贮藏方式及管理措施室内囤藏法。选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温。屋内地面上砌囤子。囤高1-1.5米，宽1.5-2米，长度视屋子的大小和贮量的多少而定。囤底部及四周垫豆叶和软细草。囤内存放健全无伤病的红薯。用启闭门窗、生熄火炉、敞盖囤口等措施来满足红薯安全存贮的需要。棚窖贮藏法。在户外挖宽2米，长3-4
7、米，深2米的地窖。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部分用土打墙。窖口高出地面30厘米以上。窖口上面架设木棍，棍上铺30厘米厚的秸草，草上再覆土0.5米以上，在东南角留一出入口。红薯入窖前，先把窖底及四壁垫10厘米厚的细软草。接近窖口部位，围草要加厚，预防冻土层影响薯块。红薯不可堆得过满，上部应留60-70厘米的空间。红薯入窖初期，上面不加盖，采取自然散热，待窖温降到13-15时，上部盖10厚的防寒物。在窖底中部纵向放一根、横向等距离放两根直径20厘米的空节破裂毛竹筒，从两端沿窖壁露出红薯堆，用以调节窖底层的空气成分。井窖贮藏法。北方严寒地区多用此法。上部似井，井口直径1米，深度3-5米（视
8、寒暖程度而定）。当深度决定后，再往两侧扩挖筒穴，按水平方向往前挖，宽1米，高1.5米。挖进1米后改挖成贮藏室。贮藏室的大小视贮藏量而定，一般每立方米空间可贮250-300公斤红薯。井底需垫黄沙。井口应高出地面30厘米。红薯装入贮藏室七成满即可。采用井窖法，人员下井时需注意防止井内二氧化碳窒息。具体操作时还需注意以下几点：采用旧窖的，必须严格消毒。或将老窖壁陈土刮掉2厘米厚；在管理期间，温、湿度不可频繁突变；定期检查薯窖，特别是天气突变时；薯块入窖前，用红薯保鲜剂浸泡或喷洒在红薯上，可有效地防止黑斑病的发生。糯玉米一、选择品种，隔离种植糯玉米原产于我国，因此，我国的糯玉米资源十分丰富，品种繁多，
9、如中糯1号、中糯2号、中糯301号、垦粘1号、垦粘2号、等。种植面积较大，以采食青穗作为青食、速冻加工的为主。为确保种植效率，应根据市场需求和当地自然条件选择品种。粘玉米是典型异花授粉作物，一旦接受了普通玉米的花粉，就失去了粘性。所以种植粘玉米必须隔离种植，防止串粉变质，隔离方法可以采用以下几种：1、利用自然屏障隔离如果园、村庄等靠自然环境起隔离作用，阻止外来花粉的传入。2、利用空间隔离一般要求300500米空间之内应无其它玉米品种种植。3、利用时间隔离通过调节播种期错开与其它玉米开花期相遇的方法进行隔离，开花期错开至少25天以上。二、精细整地，合理施肥要求精细整地，做到土质疏松，墒情良好，为
10、种子萌发和幼苗生长创造适宜的土壤条件。春播整地宜早不宜迟，土壤化冻10厘米左右时即可进行，及早耙地保墒。结合最后一次耕翻，施腐熟的有机肥及复合肥，每公顷施农家肥30立方米，三元复合肥600公斤左右，施肥深度20厘米为宜。三、适时播种，合理密植1、播种期鲜食玉米播种期范围较广。除考虑温度条件外，还应以鲜穗上市时间来确定播种时间。用于青食类型的粘玉米，为了提早上市，可采用催芽覆膜等促早熟措施播种。而用于加工的粘玉米应根据品种熟期和用途，采用早播或晚播的办法延长市场供应期。2、播种量因粘玉米种子千粒重低，每公顷播种量在3540公斤。3、播种方式方法采用宽窄行种植，行宽要求80厘米，窄宽要求50厘米，
11、株距2530厘米，播深34厘米，每穴34粒，施口肥每公顷二铵75公斤，注意口肥与种子隔离，播后立即覆土采实。4、种植密度可根据土壤肥力程度和品种本身的特性来确定，株型紧凑早熟矮小的品种宜密，株型高大晚熟的品种宜稀，肥水条件好的地块宜密，瘠地水分不足宜稀。为提高群体鲜穗产量，每亩可种到4500株，矮秆或紧凑型品种每亩可种到5000株。五、田间管理1、及时补苗和定苗对缺苗断垄严重的地块在出苗期在及时合同工补种。幼苗23片叶时发现缺苗，可以进行移栽补苗。幼苗长至34片叶时要及时定苗，要求去弱留强：即间去小、老、弱苗和杂苗；留一株健壮苗。2、追肥粘玉米一般对肥要求较高，种植时要施足底肥和口肥，重视追肥
12、，这样才能保证穗大、品质好。一般追肥二次，一是56叶时追苗肥，二是大喇叭期追穗肥，苗肥占总施肥量的30%40%，穗肥占总施肥量的60%70%。3、除草主要使用除草剂。以阔叶草为主地区，用40%阿特拉津胶剂单用，每公顷用量57.5升，兑水200300升。禾本科杂草为主地区用40%阿特拉津胶悬剂每公顷4公斤混50%乙草胺乳油1公斤，兑水375公斤。播后苗前土壤喷雾。4、去蘖对于分蘖性强的品种，为保证主茎果穗有充足的养分，促进早熟，可将分蘖去除，除去分蘖须及时，一见长出，就在彻底除去，不留痕迹，而且要进行多次及时去世掉无效穗，每个植株只留上位穗。5、防治病虫鼠害禁用高毒农药和残效期长的农药，抽雄、吐
13、丝后慎用农药，尽可能地生产优质天然绿色健康食品。因粘玉米含糖量高，易受害虫侵害，主要是苗期的地老虎和穗期的玉米螟为主，要及时防治。地下害虫用50%的辛硫磷乳剂0.5公斤，兑水35公斤，拌种350400公斤；或播种前用衣剂进行包衣。玉米螟在心叶末期用50巴丹可溶性粉剂500克加细沙350克拌成毒土施于心叶内，每公顷用药量4.5斤；也可以利用生物防治，如赤眼蜂。蚜虫用40氧化乐果乳油1500倍喷雾。大斑病用75百菌清粉剂500800倍液，在玉米抽雄散粉喷12次。五、适时采收适时采收才能保证糯玉米鲜果穗的品质、食味、口感最佳。正常积温年份，一般授粉后2228天左右可发采收上市。采收过早造成籽粒灌浆不
14、足，采收过迟造成籽粒脱水，果皮变厚，糖分向淀粉转化，品质降低。为保证品质，分批采收，最简捷的方法是通过看花丝变化、籽粒色泽、手指掐嫩籽粒、试尝籽粒的味道口感等经验性方法来确定是否可以采收，采收的标志是果穗略转黄或花丝变黑。糯玉米最好是当天采收就上市或加工，以保持新鲜度，一般不超过12小时。苦 瓜苦瓜又名凉瓜，营养丰富，滋阴降火，清肝明目，养阴除热,深受人们喜爱,市场销量大，价格看好，在粤西地区春、夏、秋季均可种植。一、品种及土地种植可选择早熟、丰产、肉厚粗直、抗性好的油绿1号、先雷1号、碧绿2号、新丰等优良品种。种植地应选择肥沃、排水良好但未种过瓜类作物的砂壤土为好。二、适时播种、合理密植苦瓜
15、的播种期根据品种的适应性而定，春苦瓜的播种期为1-2个月，夏苦瓜的播种期为4-5个月，秋苦瓜的播种为7-8个月。早春气温低时应采取育苗移栽的方法,以便防寒保温,当幼苗长出2-3片真叶时,选择晴天的午后移植。种植规格为：畦宽1.6-2米（包沟），双行植，株距30-40厘米。夏秋苦瓜营养生长期短、结瓜早，应适当增加种植密度。三、田间管理1、搭棚引蔓：一般苗高30-35厘米左右时用篱竹搭架引蔓,主蔓应沿着篱竹直上，侧蔓向支架左右方向横引，引蔓时间应在晴天下午进行。同时应注意若距离地面50厘米以下的侧蔓过密时，要及时摘除衰老的枝叶，以便通风透光，提高光能利用率。2、肥水管理：施足基肥，一般苗施优质土杂
16、肥1500-2000公斤、过磷酸钙25-30公斤。春苦瓜的幼苗期可少施肥，开花结果期间要重施肥，一般在初花期亩用花生麸或黄豆饼20-25公斤、土杂肥500公斤、复合肥25-30公斤混合堆沤，结合培土时施用。开始结瓜或第一次摘瓜后，再施用复合肥30-35公斤。以后每采收一次进行根外追肥一次。四、病虫害防治苦瓜的主要病害有蔓枯病、炭疽病、白粉病等，主要虫害有瓜实蝇。防治蔓枯病可用25%敌力脱乳油1500倍液、50%多菌灵可湿性粉1000倍液淋浇，或用75%百菌灵可湿性粉剂600倍液、70%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒茎基部;炭疽病可用70%甲基托布津800倍液、75%达科宁600倍液、敌力脱1000倍液、80%大生可
