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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.味飞尚上签 创于2005年管理手册 1 “ 味飞尚尚上签”隶属于于“成都味味飞餐饮饮管理有有限公司司”旗下品品牌，起起源于220055年风靡靡成都街街头巷尾尾的草根根串串香香王梅梅串串香香，创始始至今，在在成都已已有直营营门店55家，至至20114年开开展加盟盟业务以以来，已已有十余余家加盟盟店和学学员店。 味味飞尚上上签坚持持以“良心餐餐饮，真真材实料料”为经营营使命；以“地道成成都味，麻麻辣鲜香香千万家家”为经营营目标；以“专业专专注，工工匠精神神”为管
2、理理要求；致力于于打造以以“蜀韵成成都”系列为为主题，最最蜀韵，最最成都的的串串香香品牌！公司企业文文化：味飞尚上签签价值观观：以德德为先 诚信信为本 敬业业为重用人理念：忠诚敬敬业 专业专专注 激情进进取 管管理理念念：我们们是军队队纪律律严明，作作风顽强强 我们是是学校谦虚虚好学，专专业进取取 我们是是家庭团结结和睦，亲亲如一家家 愿愿景：地地道成都都味，香香飘千万万家 使使命：良良心餐饮饮，真材材实料味飞尚上签签的执行行力188条军规规：1， 无条件执行行2， 工作无借口口3， 细节决定成成败4， 以上司为榜榜样5， 荣誉原则6， 善于合作，受人欢迎7， 只要第一8， 火一般的精精神9，
3、 不断提升自自己10， 勇敢者的游游戏11， 全力以赴，尽职尽尽责12， 没有不可能能13， 永不放弃14， 敬业为魂15， 为自己奋斗斗16， 理念至上17， 自动自发18， 立即行动管理制度类类：一、 考勤制度1) 上班迟到或或早退11次100分钟内内罚款5元，100-300分钟110元，30分钟以上视情节轻重罚款20元或按旷工处理。一月内迟到或早退3次以上除按规定罚款外，另加罚50元，超过5次者予以开除（因特殊原因迟到，迟到前请假的，不做累计处罚）。2) 无故旷工11天，当当日无工工资外扣扣除2天天工资，旷旷工2天天，旷工工2日无无工资外外另扣除除4天工工资，旷旷工3天天或3天天以上，旷
4、旷工3日日无工资资外另扣扣除6天天工资并并予以开开除。3) 所有休假或或请假必必须提前前五天向向本店负负责人提提出书面面申请，征征得同意意后方可可休假，如如未经同同意休假假，则按按照旷工工处理。4) 请休假人员员安排规规定： （1）各各店在保保证正常常配置人人员以上上每天最最多只能能安排22人休假，同时时休假人员岗岗位不得得冲突（周周一至周周四），周周末最多多只能休休息一人人（周五五至周日日）（22）没有达达到正常常配置人人员的店店面每天天最多只只能安排排一人休休假（周一一至周四四），周周末不安安排人员员休假（周五五至周日日）（33）技术术人员及及管理人人员（主主管以上上）休息息必须在在前一天
5、天下午118:000以前前在主管管群里通通知。如如特殊情情况临时时休息需需注明原原因！5) 批假审批制制度：经理批假权权限在33天以内内，超过过3天必必须上报报，在群群里申请请。6） 违反反考勤制制度者，不不得参与与当月优优秀员工工评选。7） 员工工考勤情情况将作作为年度度优秀员员工评选选，年终终奖评定定，晋升升加薪的的重要依依据。二、假期管管理制度度带薪假1） 月假：本店员工每每月享有有3天的的带薪假假期，如如当月未未休此假假，则按按未休天天数予以以现金补补贴。 2) 年年假： 本店店工作满满3月以以上的员员工，享享有57天天带薪年年假，工工作不足足3月员员工，不不享有带带薪年假假。关于春节
6、带带薪假期期的补充充规定：1， 所有员工只只能享受受规定日日期范围围内的休休假。2， 超出规定范范围内休休假，必必须事先先书面申申请同意意，且将将按照超超出1天天扣2天天带薪年年假，超超出2天天扣4天天带薪年年假，超超出3天天取消全全部带薪薪年假执执行。3， 公司不允许许不合理理理由的的超期休休假。4， 如因个人终终身大事事等特殊殊原因需需要超期期休假的的，必须须提前申申请，征征得公司司同意，方方可超休休年假，且且必须提提供证明明资料。5， 征得公司同同意的超超休年假假，超出出部分按按事假计计算。3） 工伤伤假：员工在工作作期间发发生工伤伤事故，直直接主管管应立即即到现场场调查受受伤情况况，立
7、即即上报公公司，并并根据上上级指示示予以相相应处理理，伤情情轻微除除外。处处理完毕毕后，公公司根据据医生的的诊断确确定是否否需要给给予工伤伤假，职职员休工工伤假享享受全薪薪。4）学习假假（工作作满1年年以上员员工）：学习假为带带薪休假假。凡在在公司工工作满一一年的员员工，参参加学历历考试、职职称考试试或相关关职业资资格证书书考试可可申请学学习假。学学习假为为考试当当天使用用，并需需提供准准考证书书复印件件或学校校出具相相关证明明材料。公司安排的外出学习提升机会，公司领导签字审批后，给予带薪学习假。5） 婚假假（工作作满1年年以上员员工）：根据国家有有关规定定，结合合公司实实际情况况，凡在在公司
8、转转正工作作满一年年以后结结婚的员员工享有有带薪假假5天。申请婚假须须提前115天向向公司申申请，并出示示结婚证证书复印印件。6） 丧假假（工作作满1年年以上员员工）：凡在公司工工作满一一年的员员工，直直系亲属属（包括括配偶、父父母、子子女）去去世，给给予5天天带薪丧丧假不带薪假1) 事假：事假假为不带带薪休假假，全年年事假不不超过110天。2) 病假：一次次病假在在3日以以上（含含3日），必必须有医医院出具具的诊断断证明。一一月内病病假不超超过155天。3) 请休假程序序：员工工请休假假应先依依规定填填写请请休假申申请单，经经审核同同意，方方可休假假。4) 所有员工一一月内连连休不超超过三天
9、天（包含含正休与与事假），特特殊事假假3天以以上（含含3天），需需报驻店店股东加加签审批批，并由由店经理理在微信信主管群群通报。若若遇特殊殊情况未未能及时时办理请请假手续续，应事事先说明明并同时时报告办办公室和和驻店股股东，在在休假后后及时补补办请假假手续，否否则视为为旷工。5) 员工请、休休假期满满而不到到岗者，除除遇不可可抗力或或经权限限人批准准外，均均按旷工工处理。6) 请、休假者者务必将将经办事事务交待待其他同同事代理理，不得得延误工工作。员工请休各各假如发发现有虚虚假事项项者，均均以旷工工论处，并并处以行行政记大大过处分分。三，员工宿宿舍管理理制度 为了使员员工宿舍舍保持良良好的清清
10、洁卫生生，整齐齐的环境境及公共共秩序，使使员工获获得充分分的休息息，营造造一个健健康，温温馨，愉愉悦的生生活环境境，特制制定一下下宿舍管管理制度度，以期期共同遵遵守。1， 本公司提提供员工工宿舍系系现住人人尚在本本公司服服务为条条件，倘倘若员工工离职（包包括自动动辞职、免免职、解解职、退退休、资资遣等）时时，对宿宿舍的使使用权当当然终止止，即日日搬离宿宿舍。2， 宿舍舍统一由由宿舍长长管理，其其工作任任务如下下：（1）总理理一切内内务，分分配清扫扫，保持持整洁，维维持秩序序，负责责管理水水电、煤煤气、门门（2）有下下列情况况之一者者，应通通知店经经理及主主管：（1）违反反宿舍管管理规则则，情节
11、节严重者者。（2）留宿宿亲友者者。（3）宿舍舍内有不不法行为为或外来来灾害时时。（4）员工工身体不不适应负负责照顾顾，病情情重大者者应通知知其亲友友及公司司领导并并送医院院。3， 有有关宿舍舍现有的的器具设设备（如如电视、煤煤气灶、玻玻璃、卫卫浴设备备、门窗窗、床铺铺等）本本公司以以完好状状态交与与员工使使用，如如有疏于于管理或或恶意破破坏，酌酌情由有有关人员员负担该该项修理理费或赔赔偿费，并并视情节节轻重论论处。4， 寝室室内不得得使用或或存放危危险及违违禁物品品。5，个人棉棉被、垫垫被起床床后须叠叠齐。6烟灰、烟烟蒂不得得丢弃地地上，烟烟灰缸及及其他易易燃物品品不得放放置寝室室。7，换洗衣
12、衣物不得得堆积室室内，其其余衣、鞋鞋必须收收入柜内内。8，洗晒衣衣物需按按指定位位置晾晒晒。9，就寝后后不得有有影响他他人睡眠眠行为。10，贵重重物品应应避免携携入，遗遗失由各各自负责责。11，不得得于墙壁壁、橱柜柜上随意意张贴字字画或钉钉挂物品品。12，污秽秽、废物物、垃圾圾等应集集中于指指定场所所倾倒。13，各房房间的清清洁由住住宿人轮轮流打扫扫整理。14，对水水、电、煤煤气的使使用，应应遵照下下列规定定：（1）水、电电不得浪浪费，随随手关灯灯及水龙龙头。（2）煤气气使用后后务必关关闭，轮轮值人员员于睡前前应巡视视一遍。（3）淋浴浴的水、电电、煤气气用毕即即关闭。（4）水电电气费用用按照公
13、公司规定定标准使使用，多多余费用用需自理理。15，员工工不得于于宿舍聚聚餐、喝喝酒、赌赌博、打打麻将或或其他不不良或不不当行为为。16，爱护护小区环环境，团团结睦邻邻，配合合物管，不不得在小小区内，楼楼道间高高声喧哗哗。17，外出出不归者者，必须须事前向向店经理理书面请请假，遵遵得同意意方可。 18，迁迁出员工工应将使使用的床床位、物物品、抽抽屉等清清理干净净，所携携出的物物品，应应先经宿宿舍长或或主管人人员检查查。 各各店员工工应认真真遵守以以上制度度，如有有违反，将将处以55元50元元/条罚罚款，情情节严重重者，加加倍处罚罚或作开开除处理理。 四，仪容仪仪表，行行为规范范：仪容仪表：1、
14、服饰饰整洁得得体，着着员工装装，佩戴戴围裙、工工号牌2、 发型型端庄大大方：男男士头发发不可太太长，前前不覆额额，侧不不掩耳，后后不触领领。女士不可披披头散发发，头发发过长者者把头发发盘起，勤勤洗头发发、勤理理头发、勤勤梳头发发、不可可染色。3、 化妆妆：淡雅雅自然，忌忌浓妆艳艳抹，不不可留长长指甲，不不可染颜颜色。4、 表情情亲切和和蔼： 微笑：真切、热热情、用用情感与与客人交交融。员员工在服服务工作作过程中中必须时时刻面带带微笑，微微笑以露露出八颗颗牙齿为为标准。 眼神的的部位：注视倒倒三角区区，注视视对方的的双眼。注注视全身身，注视视局部。注视的角度度：平视视、正视视、仰视视。行为规范：1、上班期期间不得得做与工工作无关关事情：吃东西西、看书书看报、玩玩手机、扎扎堆聊天天，嬉戏戏打闹。2、上班时时间不允允许戴耳耳机听歌歌、讲电电话，不不允许接接打私人人电话时时间：111:330-114:000，118:000-222:000。3、上班时时必须按按员工仪仪容仪表表要求着着装，不不合格者者在整理理合格后后方可上上岗。工工具，工号牌牌准备齐齐全，下下班后才才能换工工装。4、员工间间友好合合作，不不得破坏坏团结，散散播谣言言，搬弄弄是非5、培训、例例会中遵遵守会场场秩序，不不随意走走动，关关闭手机机。6、尊重他他人劳动动成果，不不踩踏椅椅子、签签筒、小小菜架，不不破坏他他人
