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1、精选优质文档-倾情为你奉上2016年度，受宁夏食品药品监督管理局委托，宁夏食品检测中心承担了国家食品安全监督抽检宁夏五地市区（银川市、石嘴山市、吴忠市、固原市、中卫市）抽检任务和宁夏回族自治区民生计划省级监督抽检保健食品的检测任务。在各级领导的重视和关心下，中心与5个地市良好配合，完成了样品采集、样品交接、样品检测、数据上报等环节的工作，圆满完成了此项任务。此次保健食品监督抽检抽样和检验工作参与人员均经过培训，具备检验资格，具有相应的检测能力和一定的工作经验，所有检测用仪器均经过校准并具有相应的校准证书，实验中所用试剂、对照品和标准品均购自具有可溯来源与有资质的供应商，每项检测项目严格按照计量
2、认证批准授权的检验方法执行，实验室环境符合保健食品的检测要求。宁夏食品检测中心承担了国家食品安全监督抽检15批次保健食品的抽样和检测任务，在接到任务初就开始着手开展工作，从制订计划到任务分配、从抽取样品到检测都有条不紊的进行，将任务合理的按季度分配完成。由于受经济大环境影响，有部分获得保健食品批准件的生产企业处于停产状态，能够抽到样品的企业仅有4家。此次所抽检的15批次样品均为生产环节抽取，分别为调节免疫力类9批次、缓解体力疲劳类4批次、改善皮肤水分类2批次。涉及到的生产企业，分别为银川伊百盛清真食品有限公司（10批次）、百瑞源枸杞股份有限公司（2批次）、宁夏多维药业有限公司（2批次）、宁夏启
3、元国药有限公司（1批次），所抽检15批次样品全部合格，由于抽样数量少，虽不能肯定的说宁夏生产的保健食品不存在安全隐患，但由于宁夏省内生产保健食品的企业本来就不多，所以也能说明宁夏现有生产保健食品的企业所生产的保健食品不存在安全隐患。表1国抽保健食品抽样涉及到的生产企业序号企业名称抽检批次合格率1银川伊百盛清真食品有限公司10100%2百瑞源枸杞股份有限公司2100%3宁夏多维药业有限公司2100%4宁夏启元国药有限公司1100%表2国抽样品类型及检测指标构成表序号样品种类项目1调节免疫力铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、那红地那非
4、、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、企业标准中感官及理化指标2缓解体力疲劳铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、铬、企业标准中感官及理化指标3改善皮肤水分铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、企业标准中感官及理化指标所检15批次样品的感官指标和理化指
5、标均符合相关标准要求安全指标检测情况分析：1、 有害元素的测定：我们对我们对保健食品中的铅、砷和汞进行了检测，样品涉及硬胶囊、软胶囊。测定结果符合GB16740-2014食品安全国家标准 保健食品标准要求。2、 胶囊壳中铬的测定：对胶囊剂进行了胶囊壳中的铬的测定，测定结果均符合相关标准要求。3、 微生物指标检验情况分析：保健食品微生物指标检查六个项目菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，经检查都符合规定，合格率为100。4、 保健食品中非法添加物质的检测：本次检验共收到样品115批次，检出含有违法添加物质的有0批，违法添加物质的检出率为0%。除此之外宁夏食品检测中心还承担
6、了自治区民生计划监督抽检100批次保健食品的检测任务，其中银川、石嘴山、吴忠、固原、中卫五市各抽取20批次，这100批次样品都是从各大药店购得且都是外地企业生产。所检这100批次样品分别为减肥类12批次、调节血脂类23批次、补充钙、铁、维生素等12批次、调节免疫力类28批次、改善肠道功能类1批次、润喉类1批次、缓解体力疲劳类11批次、改善睡眠类11批次、改善皮肤水分类1批次，所检100批次样品全部合格。表3省抽保健食品类别统计表类别减肥类调节血脂补充钙、铁维生素等调节免疫力改善肠道功能润喉缓解体力疲劳改善睡眠改善皮肤水分省抽122312281111111 图1省抽保健食品生产企业所在省比例图省
7、抽100批次保健食品都是在流通环节抽取，生产企业覆盖全国14个省市，其中来自广东省产品最多为占47%，其次为山东省占24%，江西、四川各占5%，北京、广西、湖南各占3%，福建、海南、黑龙江各占2%，浙江、上海、陕西、河南最少，各占1%。表4 省抽样品类型及检测指标构成表序号样品种类项目1减肥类西布曲明、N-单去甲基西布曲明、N,N-双去甲基西布曲明、芬氟拉明、麻黄碱、酚酞、呋塞米、铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、洛伐他汀、辛伐他汀、烟酸2调节血脂铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球
8、菌、沙门氏菌、洛伐他汀、辛伐他汀、烟酸3补充钙、铁、维生素等铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌4调节免疫力铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非5改善肠道功能铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、铬6润喉铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色
9、葡萄球菌、沙门氏菌7缓解体力疲劳铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、铬8改善睡眠铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、氯氮卓、马来酸咪达唑仑、硝西泮、艾司唑仓、奥沙西泮、阿普唑仓、劳拉西泮、氯硝西泮、三唑仓、地西泮、巴比妥、苯巴比妥、司可巴比妥、异戊巴比妥、褪黑素、佐匹克隆、氯苯那敏、文拉法辛、青藤碱、罗通定9改善皮肤水分铅（Pb）、总砷
10、（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌安全指标检测情况分析：1、 有害元素的测定：我们对我们对保健食品中的铅、砷和汞进行了检测，样品涉及硬胶囊、软胶囊，测定结果符合GB16740-2014食品安全国家标准 保健食品标准要求。2、 胶囊壳中铬的测定：对胶囊剂进行了胶囊壳中的铬的测定，测定结果均符合相关标准要求。3、 微生物指标检验情况分析：保健食品微生物指标检查六个项目菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，经检查都符合规定，合格率为100。4、 保健食品中非法添加物质的检测：本次检验共收到样品115批次，检出含有违法添加物质的有0批
11、，违法添加物质的检出率为0%。此次抽检过程中发现的问题：1、抽样单填写字迹不清或填写信息不全，导致信息录入或出具报告时遇到困难；2、抽样时没有注意包装规格导致抽样量不够影响检测；3、给样品编号时出现重号而不知道，导致录样品信息时不能录入。4、因为样品信息由抽样单位录入，检测数据由检测机构录入，但抽样单位有时不能按时录入样品信息，导致检测机构不能及时录入数据。建议抽样工作能严格按照抽样计划要求，在抽样品种及数量的保证、抽样样品相关信息填写的准确性和清晰度、抽样送样的时效性等方面与抽样计划保持一致性。建议加强每次开展保健食品监督抽检工作前的指导和培训，提高对保健食品监督抽检工作的认识和监管水平。专心-专注-专业
