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1、十年磨一剑气若贯长虹- 浙江世贸君澜酒店集团介绍引言十年磨一剑，气若贯长虹。1997 年，浙江世贸君澜大饭店隆重开业。自她开业的那一天起，其先进的设施和一流的服务， 就倍受社会各界瞩目。 这是浙江世贸君澜酒店集团管理的第一家酒店，亦是集团管理的溯源。她所推行的 “差异战略 ”、“个性化 ”服务宗旨和“员工第一 ”的管理理念得到社会广泛认同， 同时也标志着 “世贸君澜 ”管理理念的诞生。十年间，世贸君澜酒店集团以其独特、 超前而又务实的经营管理思想使管理的酒店，不但经营状况良好， 还输送和培养了大批高素质的专业人才， 使集团与其旗下酒店优势互补， 共同发展， 管理体系和经营理念也得以推广和完善，
2、 夯实了品牌推广的基石。十年后的今天，浙江世贸君澜酒店集团又迈出了她战略性的一步 成功收购海南天上人间热带雨林度假酒店。 这不仅为具有 “酒店管理本土化 ”优势的世贸君澜酒店集团提供了更广阔的发展空间和舞台，亦使 “世贸君澜 ”“服务宾客、利益业主、发展员工 ”的经营理念和 “感恩、宽容、和谐、超越 ”文化主旨得以延伸。目录1.浙江世贸君澜酒店集团概况1.1 集团的发展历程回顾1.2 集团股东背景1.3 管理模式委托管理（含开业管理）咨询管理租赁管理投资管理2.投资项目和规模2.1 管理的项目酒店规模概况2.2 投资项目的类型介绍高档商务酒店高档度假酒店城市新锐酒店3.投资效益4.特色与经验4
3、.1 管理优势4.2 经营理念4.3 企业文化4.4 实践成果荣誉奖项管理成功案例5.未来的规划和设想1.浙江世贸君澜酒店集团概况浙江世贸君澜酒店集团， 是在浙江世界贸易中心有限公司 （世贸君澜大饭店）和浙江世贸君澜酒店管理有限公司的基础上组建的，至今已有十几年的发展历程。期间，集团在嬗变、竞争激烈的市场环境中不断寻找发展契机，在管理模式上不断追求突破创新， 在民族品牌饭店业的机遇与挑战中不断历练成长。迄今为止，集团已管理着浙江世贸君澜大饭店、三亚湘投银泰度假酒店和温州华侨饭店等 20 余家高档商务酒店、度假酒店以及有限服务精致商务酒店，并承接了浙江省内最高档的商务写字楼之一 浙江世贸大厦一
4、/二期、浙大网新、华润 西子中心的物业管理。1.1 集团的发展历程回顾浙江世贸君澜大饭店是集团首家五星级商务酒店，是集团管理理念的溯源，亦是集团人力资源输出与管理输出的基地。浙江世贸君澜大饭店，一期总投资7800 万美元，建筑面积 8.2 万平方米，整个建筑群体包括世贸君澜大饭店、世贸展览厅、世贸会议中心、世贸君澜大厦（写字楼）、智能化大型地下停车库等，位列 “杭州城市建筑十大新景观 ”之首。二期总投资 2. 8 亿元人民币，建筑面积 5 万余平方米，包括高级写字楼、展厅和世贸俱乐部。2001 年，集团首家度假酒店 三亚金棕榈度假酒店顺利开业。经过筹建、开业、上星等一系列的酒店管理历程， 集团
5、的管理水平与管理业绩已深得业主及业内的肯定与好评。 随后，三亚湘投银泰度假酒店、 亚龙湾五号度假别墅酒店等亦纷纷加盟于 “世贸君澜 ”的麾下。与此同时，集团积极开拓省内市场，并先后管理了义乌锦都酒店、温州华侨饭店等省内知名酒店。近年来，除原有的基地酒店 浙江世贸君澜大饭店、 金华国贸景澜大饭店之外，集团逐步加大了直接投资基地酒店的力度，兴建香水湾君澜海景别墅酒店，并于 2007 年 4 月成功收购海南保亭天上人间热带雨林度假酒店，并更名为海南君澜热带雨林温泉酒店。同时，集团对高档写字楼物业管理的投入力度进一步增强，旗下已管理了近8 万平方米的高档写字楼物业。此外，城市新锐酒店（世贸 君亭都市酒
6、店）亦是集团根据细分市场需求推出的又一新产品。截止 2009 年 1 月底，集团旗下酒店近30 家，客房数已近8000 间。基于战略发展需要，集团推出了“君澜 ”（英文名Narada）等 “澜 ”系列酒店品牌，原 “世贸 ”品牌将逐步向 “君澜 ”等酒店品牌过渡，集团亦正式更名为浙江世贸君澜酒店集团。在未来的发展中， 集团将以国际化的视野和水准致力于民族饭店品牌的构建，将 “君澜 ”逐步推向市场，倾力打造有特色的一流饭店品牌。1.2 集团股东背景浙江世贸君澜酒店集团由上海南都集团有限公司控股。南都集团创始于1991 年，是一家以股权投资，酒店、基础设施和高科技项目投资经营的民营为主的企业集团，
7、曾投资开发南都德加公寓、南都高尔夫别墅、中国良渚文化村，以及上海提香别墅、 苏州玲珑湾公寓等房地产项目。 目前在杭州的主要控股企业有浙江南都电源动力股份有限公司、 浙江世界贸易中心有限公司， 并在上海、江苏、贵州、北京、广东等地及海外拥有一批具有发展潜质的产业及相关企业。南都集团将继续以 “实现自我， 回报社会 ”的经营理念， 为中国经济社会的持续繁荣作出贡献。1.3 管理模式经过多年的探索、 研究及不断实践， 浙江世贸君澜酒店集团及其酒店管理公司在激烈竞争的环境中， 凭借自己的特色和优势， 已初步形成了适合自己发展的经营管理模式，即以投资基地酒店为纽带，委托管理（含开业管理）为主，以咨询管理
8、、租赁管理、投资管理为辅呈辐射型的经营管理模式体系。委托管理（含开业管理）委托管理是通过与酒店业主签署管理合同来约定双方的权利、责任和义务，以确保管理集团能以自己的管理风格、 服务规范、质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术， 管理人才和管理模式， 并向被管理酒店收取双方认可的“基本管理费 ”和“效益管理费 ”的管理方式（或收取固定管理费）。从酒店经营的时间划分， 委托管理大致可以分成两个阶段， 即：开业管理与经营管理。前者一般自签约日起至开业后 23 个月；后者往往适用于已开业的酒店项目。酒店开业筹备工作是一项关联酒店各部门和各大营运系统的综合性工作， 所涉及的方面包括工程、 装修咨
9、询服务到酒店每一物品的采购、 市场推广、 人员招聘和培训、管理体系等一系列工作， 是一项复杂的系统工程。 前期筹划及开业管理根据酒店投资方要求， 集团可提供委派专业管理人员为其承办酒店的选址、 酒店设计与功能布局、 酒店建筑主题风格的评估、 酒店经营的定位、 建立酒店预算体系、施工质量与进度的控制、 设施设备管理预案、 组织结构的设置及人员编制、员工的招聘与培训、人力政策制定、财务预算编制、铺底物品的选购、开业方案运作、管理软件确立、 价格体系制定、 视觉形象设计及申报预备星级酒店等服务工作。根据酒店业主需要， 亦可与业主酒店签订工程管理合同，提供专业的工程技术咨询，包括主体设备调研、建设施工
10、管理、竣工质量管理、设备调试运行和软件的布置管理。 同时根据酒店的规模和档次，制定酒店施工、 设备和装修的标准并提出建议。咨询管理集团顾问管理合同， 是根据业主的经营管理需求， 针对性派出专业管理团队实施协助管理， 诊断酒店在前期筹备阶段和经营管理阶段中存在的问题， 进行分析与研究，确定问题的性质、 原委和主次， 提供解决问题的功能布局调整方案或详细管理方案， 通过派出的资深管理人员定期指导性管理， 协助和实施对日常工作的管理和策划，帮助酒店建立管理运行模式和标准， 以期改进酒店各方面工作，为业主培养一支高素质酒店管理团队。 同时利用集团资源、 信息和技术力量， 为酒店提供相关必要的支持。租赁
11、管理集团经过前期的项目考察和评估， 根据酒店的项目可行性报告， 选择地址、规模、设施设备等方面基本符合集团要求的酒店，租赁 10-20 年的酒店经营权使用权，根据集团品牌的要求和特征， 投资进行装修改建， 委派管理班子进行全权管理。利用集团的人力资源、 采购资源和管理经验， 保证酒店达到品牌的服务质量和标准和要求，为租赁酒店提升未来价值。投资管理根据业主酒店资金的状况以及对酒店所处市场、 环境进行考察分析， 基于品牌建设等战略性需要， 集团可对业主酒店进行投资管理， 集团拥有酒店管理营运的主动决策权， 参与全部或部分投资。 酒店投资各方与管理方在合作初期达成营运目标及盈利目标，建立稳固的合作基
12、础形成利益共同体。2.投资项目和规模2.1 管理的项目酒店规模概况截至到 2009 年 1 月底，集团旗下签约项目酒店约 30 余家，主要分布在浙江省和海南省两省，客房总数近 8000 间。具体情况如表 2.1：表 2.1：浙江世贸君澜酒店集团旗下酒店1.浙江世贸君澜大饭店392 间2.温州华侨饭店338 间3.三亚湘投银泰度假酒店416 间4.罗星阁宾馆231 间5.宜兴宾馆262 间6.锦都酒店267 间7.象山港国际大酒店297 间8.富阳国际贸易中心大酒店276 间9.杭州华日君澜大酒店270 间10.金世天豪大酒店272 间11.亚龙湾五号度假别墅酒店406 间12.海南君澜热带雨林
13、温泉酒店190 间13.香水湾君澜海景别墅酒店330 间14.杭州白鹭湾君澜度假酒店300 间15.中都青山湖畔大酒店250 间16.重庆海宇温泉大酒店272 间17.江西婺源国际大酒店250 间18.郑州静泊山庄君澜温泉会议中心105 间19.杭州太虚湖假日酒店526 间20.绍兴柯岩湖山假日酒店250 间21.海宁海洲大酒店300 间22.三亚金棕榈度假酒店248 间23.金华国贸景澜大饭店298 间24.君亭西湖四季都市酒店185 间25.君亭广场都市酒店240 间26.君亭艺联都市酒店130 间27.绍兴世贸君亭都市酒店240 间28.义乌世贸君亭城中城酒店159 间29.世贸君亭华丰宾馆180 间补充说明，本章节图表中的统计日期截止到2009 年 1 月； 代表已正式挂牌； 代表按相应星级标准建造。2.2 投资项目的类型介绍高档
