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1、2019关于食品安全工作自检自查报告经典五篇食品安全工作自检自查报告精选（一）我局对照本部门职责与食品安全法、药品管理法的相关要求， 对我县2019年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查 情况报告如下：一、加强领导，健全机构为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展， 我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成 员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统 的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作落实到部门， 明确 到责任人。二、任务明确，重点突出2019年，我局继续坚持”
2、标本兼治、着力治本”原则，严厉防范 含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注 水和注入其他物质的违法犯罪行为， 依法严惩违法犯罪分子，将整治 与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定 点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步加强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是加强了 鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销 售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。
3、五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。 七是商务 局与县生猪定点屠宰厂签订了食品安全承诺书。三、超前谋划，制定方案肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商 务局高度重视，为有效遏制”含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全， 结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法 添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、 省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议 精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。四、精心组织，落实有力自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，树立科学发展观，针 对关系群众生命健
4、康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全县 猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治， 通过集中整治 与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，”含 瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、”注水肉”等违法行为得到有效遏制。 我县猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的”白皮肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。整治期间，我县猪肉及肉食品没 有检测到”瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。五、多举并措，力争实效一是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求
5、生猪定点屠宰企业必 须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检 疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠 宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生 猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。二是加强市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管 人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职 责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。食品安全工作自检自查报告经典（二）为进一步强化我校 食品 安全工作，提升 食品卫生 安全管理水 平，我校根据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，明确工作责 任，严格落实工作措施。一、学校基本情况。我校
6、是一所寄宿制特殊学校，校园面积2689平方米，校舍面积3635 平方米。目前全校有8个教学班，在校学生64人，教师23人。学校 实行全封闭管理，校园围墙、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外 线电子监控系统，有力地保障了校园的安全。、主要工作及措施1、加强组织领导，重视食品卫生安全。我校一直以来，就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳 入学校安全工作之中，学校建立了食品安全工作领导小组，由学校主 要领导担任领导小组组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究 制。2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实 效。通过有力的宣传教
7、育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更 深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。3、加强重点工作，切实保证师生食品卫生安全。加强食堂管理。我校认真贯彻落实学校卫生工作条例和食品 卫生法，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理 学校的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日 常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度， 食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业 人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采 购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点米购，确保食品的安 全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量
8、和服务意识的教育和 培训，树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。食品安全工作自检自查报告推荐（三）我局对照本部门职责与食品安全法、药品管理法的相关要求, 对我县2019年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查 情况报告如下：一、加强领导，健全机构为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展， 我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成 员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系统 的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。 明确专 人负责专项整治日常工作，确保食品药品安全工作落实到部门， 明确 到责任人。二、任务明确，
9、重点突出2019年，我局继续坚持”标本兼治、着力治本”原则，严厉防范 含瘦肉精等药用物质生猪进入屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注 水和注入其他物质的违法犯罪行为， 依法严惩违法犯罪分子，将整治 与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定 点屠宰厂负责人和生猪供应商为第一责任人。二是进一步加强了生猪 定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是加强了 鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销 售，杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉产品流入市场。四是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品
10、进行无害化处理，并做好相关文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。七是商务 局与县生猪定点屠宰厂签订了食品安全承诺书二、超前谋划，制定方案肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商 务局高度重视，为有效遏制”含瘦肉精”残留猪肉、病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全， 结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法 添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、 省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议 精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。四、精心组织，落实有力自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，树立
11、科学发展观，针 对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全县 猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，”含 瘦肉精”残留猪肉、非法屠宰、”注水肉”等违法行为得到有效遏制。 我县猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。对重点对市场上的肉摊实行每周统查与每日抽查相结合的检查方 式。认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的”白皮肉”或虽经检 验，但检验不合格的肉品上市销售。整治期间，我县猪肉及肉食品没 有检测到”瘦肉精”及添加非食用物质和食品添加剂现象， 没有接到 举报投诉。五、多举并措，力争实效一是
12、加强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必 须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检 疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠 宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生 猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。二是加强市场监管人员的监督管理。严格要求县屠宰办的市场监管 人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职 责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。食品安全工作自检自查报告热门（四）XX区食品安全委员会：我局对照XX区人民政府2019年食品安全工作目标责任书的要 求，对2019年的食品安全工作进行了自检自查。现将
13、自检自查情况 报告如下：一、领导重视，任务明确，方案具体（一）加强领导，健全机构为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，区商务局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人 为成员的食品安全保障工作领导小组， 负责组织指导、协调全区商务 系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。领导小组下设办公室在区商务局综合执法大队，明确专人负责专项整治 日常工作，确保食品安全工作落实到部门，明确到责任人。（二）任务明确，重点突出2019年，我局继续坚持”标本兼治、着力治本”原则，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与
14、规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健 全长效监管机制。一是进一步加强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检 疫检验工作。二是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁 不合格的肉品批发上市销售。三是对检疫不合格的生猪和检验不合格 的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。四是进一步加大了鲜 肉市场的监督检查力度。五是继续实施”万村千乡市场工程”，加 快”消费品农家店”建设，逐步实现了食品、副食品和日用消费品市 场的物流配送和连锁经营，为人民群众创造了”购买放心、消费放 心”环境。LocALHOS六是区商务局与城区三家生猪定点屠宰厂签订 了食品安全承诺书。（三）超前谋划，制定方案
15、肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。区商务局高度重视，为有效遏制病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上 市肉品质量安全，结合我区商贸流通系统实际，出台了XX区商务局2019年食品安全工作（三）认真开展猪肉食品安全专项检查，确保群众吃上”放心肉”我局高度重视节假日期间的肉食品安全工作，及时组织召开会议， 安排市场监管人员节庆期间不放假，坚守岗位，履行工作职责，认真 检查上市销售的猪肉是否有未经检验的”白皮肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。2019年，我局共出动执法人员230人次,出动检查车辆112台次，累计检查单位21家186人次，检查肉类市 场20个4117人次。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改意 见20条，并得到及时解决。接到举报投诉 1起，调查核实1起。我 区没有发现出售”白皮肉”和检验不合格的猪肉上市销售，以及猪肉及肉食品含有添加非食用物质和食品添加剂现象， 确保了广大市民吃 上放心肉。（四）认真做好猪肉产品安全监测我局高度重视猪肉食品安全，严格检疫检验制度，定期或不定期地 到城区各定点屠宰企业、农贸商场巡查鲜猪肉市场情况，掌握鲜猪肉 市场供求信息，发现问题及时处理，切实加强鲜猪肉市场的管理，确 保猪肉食品安全。（五）认真做好信息收集报送工作我局将原来的生猪屠宰情况月报表变为周报、月报制度，每天向上级有关部门提供隆阳
