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1、第一节 细菌和真菌在自然界中的作用学 科生物课题细菌和真菌在自然界中的作用主备人邓朴课时安排1课型新授复备人教学目标1.描述细菌和真菌在物质循环中的作用。2.列举细菌和真菌对动植物及人类的影响。3.通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识,体验从正反两个方面辩证地看问题教学重点细菌和真菌在物质循环中的作用。教学难点细菌和真菌与动物或植物的共生。教学方法教授法；问答法；演示法；读书指导法；练习法；复习法；参观法；讨论法；实习法；实验法或其它教 具教 学 过 程 设 计复 备一：举例说明细菌和真菌作为分解者促进物质循环。1、以小组为单位，边看腐烂、生霉的水果和面包，并结合教材第67页讨论题，积极讨
2、论造成这一现象的原因。（1）枯草杆菌使梨和香蕉腐烂，他与水果有怎样的关系？ （2）细菌和真菌在物质循环中起什么作用？ （3）细菌和真菌是怎样生活的？ 2、阅读和观察文中的内容，并在此基础之上讨论细菌和真菌在物质循环中发挥的作用。二：举例说明细菌和真菌能引起动植物和人患病。1、根据自己生活经验，举出所熟悉的细菌和真菌致人患病的例子，并分析某种疾病是哪种微生物危害所致。 2、观察教材中细菌和真菌引起动植物和人患病的内容和图片,进一步了解患病的例子。3、观察本地农作物患病的图片，认识农作物病害对农业生产的影响。4、了解细菌和真菌使农业害虫致病的例子，认同以菌治虫的观点。三：了解细菌和真菌与动植物共生
3、的现象。1、阅读教材并观察地衣的生活环境和形态，然后请你描述一下什么叫“共生”。 （并背诵）2、观察豆科植物的根瘤，小组讨论根瘤的固氮过程。总结出生物固氮的优点。 3、列举菌类与动物共生的例子。1、每年的秋天,一部分植物会落叶.对落叶的处理方法有三种:焚烧,填湖,掩埋.请分析,你会选择哪种处理方式。2、有些细菌和真菌可以寄生在动植物体内,使他们患病;有些细菌和真菌也能与动植物共生.那应该怎样看待细菌和真菌与动植物的关系？作业设计：1判断题：（1）细菌和真菌在自然界的物质循环中起着重要的作用 （ ） （2）枯草杆菌能使梨和香蕉等水果腐烂 （ ） （3）地衣属于真菌（ ） （4）有些细菌和真菌共同
4、生活在一起，彼此无联系，叫共生（ ）2. 臂癣、甲癣等是由（ ）引起的。A.寄生虫 B.真菌 C.链球菌 D. 病毒3. 对自然界物质循环起重要作用的是（ ） A.腐生细菌 B.寄生细菌 C.病原菌 D.螺旋菌4. 细菌和真菌对环境的作用是（ ） A.破坏 B.保护 C.调节物质 D.无作用5一般有经验的农民都知道，在贫瘠的土地上种植一般的庄稼是长不好的，但是豆类作物却往往生长很旺盛，这是为什么？教学后记：第二节 人类对细菌和真菌的利用学 科生物课题人类对细菌和真菌的利用主备人邓朴课时安排1课型新授复备人教学目标1、举例说出发酵技术在食品制作中的应用。2、说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般
5、方法保存食品。3、举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系及在环境保护中的作用。教学重点举例说出细菌和真菌在食品制作、食物保存和环保等方面的作用，说明细菌和真菌与人类有着密切关系。教学难点利用发酵技术制作食品的原理。教学方法教授法；问答法；演示法；读书指导法；练习法；复习法；参观法；讨论法；实习法；实验法或其它教 具教 学 过 程 设 计复 备学习任务一：细菌、真菌与食品的制作1、展示“发酵实验”过程、现象及结论。讨论并表述出发酵的原理。 2、观察掰开的面包、馒头中的小孔就是二氧化碳形成的，思考课本P75练习第一题。 3、通过观察、讨论，列举日常生活中的发酵食品。总结发酵食品的制作原理。 4、制
6、作：根据教材P72制作甜酒的有关内容尝试制作甜酒。学习任务二：细菌、真菌与食品的保存1、观察教材第73页“观察与思考”，讨论并交流各种食品的保存方法。（1）图中有几种保存食品的方法？ （2）说出不同方法各依据什么原理？ （3）除上述的方法外，你还知道哪些方法可以防止食品腐败？ 2、拓展反思：列举本地人们保存食品的一些方法，如腌制品、咸菜等，思考：怎样保存更有利于健康？。学习任务三：细菌、真菌与疾病防治1、阅读课本76页“抗生素今昔”，然后讨论完成课本75页练习第2题。2、结合教材P74，表述科学家是如何通过转基因技术进行胰岛素生产的。学习任务四：细菌与环境保护。1、认真阅读教材，举例说明细菌是
7、如何净化污水的。2、各小组交流调查的本市有关生活污水和工业废水排放情况及垃圾处理情况。利用所学知识为家乡的建设和发展出谋划策。导学达标 构建知网四、尝试应用： 喝剩的啤酒很容易变酸，这是为什么?作业设计：1在酿造和制作面包时，酵母菌起得作用是 （ ）A 把淀粉分解成麦芽糖，还可把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳 B 把葡萄糖转化为乳酸C 使牛奶变成酸奶D 使果汁或粮食发酵，产生酒精2食品保存的方法有 （ ）高温 低温 保水 加工减少水分 暴露空气中 隔绝空气A B C D3.抗生素是（ ）A.细菌、真菌B.细菌产生的杀死细菌的物质C.某些真菌产生的杀死细菌的物质D.某些真菌产生的杀死某些致病细菌
8、的物质 4.可以用来制酒和发馒头的菌种是（ ）A.曲霉 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.真菌5.观察思考：琴牌活性乳的配料如下：优质鲜牛奶、水、白砂糖、乳酸菌。其中乳酸菌的作用是什么？ 教学后记：第二章认识生物的多样性学 科生物课题认识生物的多样性主备人邓朴课时安排1课型新授复备人教学目标、领会生物的多样性的含义，列举生物的多样性的三个层次，并说出它们之间的关系。、对我国生物的多样性的丰富和独特性有初步的认识。3、说明保护生物多样性的重要意义。4、培养民族自豪感和爱护环境的意识。教学重点生物的多样性三个层次之间的关系教学难点理解基因的多样性教学方法教授法；问答法；演示法；读书指导法；练习法；复习法
9、；参观法；讨论法；实习法；实验法或其它教 具教 学 过 程 设 计复 备学习任务一、领会生物种类多样性的涵义1、 认真阅读课本P90“资料分析”，思考教材中的讨论题，小组讨论、交流，并写出答案（1） 在动物和植物中，除上表所列出的类群外，还有哪些类群？除动物和植物外，你还知道哪些生物类群？ 。（2） 在上表中，我国哪一类生物在世界上占有的百分比最高?哪一类相对较少？试计算我国上述的几种生物类群总种数占世界的平均百分比。 (3)根据你的估计，你认为是否还有很多种生物没有被发现？ 2、 认真阅读课本P91第一自然段，思考：如何理解我国是生物种类最丰富的国家之一。学习任务二、理解基因的多样性的内涵、认真阅读课本P91美国大豆产量变化的事例和袁隆平通过杂交水稻品种的培育提高水稻产量的事例。分析案例并思考：两案例通过杂交提高产量的原因是什么？ 、阅读课本P92练习的第二题，小组讨论、交流小虎眼瞎的原因是什么？（通过对以上事例的分析，明确同种生物不同个体之间的基因不同，进一步明确
