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1、走近细胞和组成细胞的分子教学 目标复习巩固生物必修一第1章和第2章的知识； 构建完整系统的知识网络。重点 难点1蛋白质、核酸的结构和功能。2生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测。3细胞膜系统的结构和功能。4主要细胞器的结构和功能。5细胞核的结构和功能。第1章走近细胞1生命系统的八大层次：细胞一组织一器官一系统一个体一种群和群落一生态系统一生物圈 2显微镜的使用及相关知识点(1)使用：转动反光镜使视野明亮一在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像移到视野 中央一转动转换器，换成高倍镜一观察并用细准焦螺旋调焦(2)显微镜中，放大倍数是指放大物体直径的倍数。3原核细胞和真核细胞原核生物：细菌、蓝藻、
2、支原体、衣原体等广原生生物(单细胞生物，如草履虫、变形虫等)真核生物真菌，如蘑菇、霉菌等植物动物第2章组成细胞的分子1组成生物体的化学元素有20多种大量元素：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo2组成细胞的化合物无机物组成细胞 的化合物有机物课 堂 教 学 过 程还原糖脂肪蛋白质淀粉试剂斐林试剂苏丹III或苏丹W双缩脲试剂碘液步骤2mL待测液+1mL斐林试剂(NaOH+CuSO4等量混合后再加 入)，水浴加热1待测液+苏丹III或苏 丹W2花生薄片+苏丹III,染 色3min,或苏丹W染色 1min-用50%酒精洗去 浮色一观察2mL待测液+1mLA
3、液(0.1g/mLNaOH) +B 液(0.01g/mL CuSO4)，摇匀2mL待测液+2滴碘液结果砖红色沉淀苏丹III：橘黄色苏丹W：红色紫色蓝色3糖类、脂肪和蛋白质的检测4蛋白质的结构及功能j水(鲜重时，含量最大)无机盐厂蛋白质(细胞中含量最多的有机物)I脂质1糖类核酸(1) 组成元素：C、H、O、N,部分还含有S(2) 基本单位：氨基酸，约20种。氨基酸结构通式：hH2N C COOH氨基酸结构特点：a. 数量上：至少有一个氨基和一个羟基b. 位置上：有一个氨基和一个羟基连接在同一个碳原子上。(3) 化学结构：多个氨基酸分子经脱水缩合而成，含多个肽键的化合物叫多肽。(4) 空间结构：一
4、条或几条多肽链盘曲折叠形成有一定空间结构的蛋白质分子。(5) 结构特点：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，蛋白质的空间结构千差万别，因此 蛋白质的结构具有多样性。(6) 催化作用：如各种酶。运输作用：如血红蛋白、载体蛋白。信念传递作用：调节机体生命活动，如胰岛素。 免疫功能：如抗体。5核酸的结构和功能(1)组成元素：C、H、O、N、P(2)基本单位：核苷酸，由三种小分子组成。脱氧核糖核苷酸y核糖DNA： A、C、G、T含氮碱基I RNA： A、C、G、U(3)结构：DNA:两脱氧核苷酸长链盘旋成双螺旋结构。RNA： 一条核糖核苷酸长链。(4)脱氧核糖核酸（简称DNA）种类：I核糖核酸（简称RN
5、A）(5)作用。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异、蛋白质的具有极其重要的 细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。原核细胞的DNA主要分布在拟核中。RNA主要分布在细胞质中。DNA +甲基绿染色剂一绿色RNA +吡罗红染色剂一红色6糖类和脂质（1）糖类（组成元素：C、H、O）,是主要的能源物质。厂单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等C麦芽糖：由两分子葡萄糖构成V 二糖Y蔗糖：由一分子葡萄糖和一分子果糖构成I乳糖：由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成淀粉J多糖Y糖原J纤维素（2）脂质（组成兀素：除磷脂含C、H、0、P外，其他均只含C、H、O）脂
6、肪种类 磷脂 胆固醇：细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 j固醇5性激素-维生素D：促进人和动物肠道对钙的吸收7自由水和结合水结合水：部分水与细胞内的其他物质相结合。大约占细胞全部水分的4.5%。含量稳定，散 失后细胞死亡。作用：结合水是细胞结构的组成成分。自由水：细胞中的绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。含量变化很大，容易 散失。作用：自由水是细胞内的良好溶剂，有助于物质的运输；参与新陈代谢；化学反应的介质。自由水和结合水它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。自由水 /结合水的比值越大，代谢越旺盛，抗逆性越弱 （干种子，幼苗；细菌，芽抱）8无机盐（
7、绝大多数以离子形式存在）功能：、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白、甲状腺激素等 、维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐） 、维持酸碱平衡，调节渗透压（如Na+、HC0 - HP0 2-）兀糸功能含量异常I甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿Fe血红蛋白的组成成分缺乏时患贫血Ca降低神经系统的兴奋性血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力Mg组成叶绿素的兀素之一缺之时叶片变黄，光合作用受阻B促进花粉的萌发和花粉管的伸长油采缺硼时，会出现“花而不实”K促进植物体内淀粉的运输；动物细胞内渗透压的维持植物缺钾时，抗逆能力减弱，易受病害侵袭课堂作业11、组成玉米和人体的基本元
8、素是（ ）A、氢B、氧C、氮D、碳2、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞重量 50%以上的物质是（ ）A、糖类B、脂质C、蛋白质D、水3、关于组成生物体的化学元素，下列叙述不正确的是（ ）A、组成生物体的化学元素，可以分成大量元素和微量元素B、组成不同生物体的化学元素不仅种类大体相同含量也基本相同C、组成生物体的化学元素，没有一种是生物界所特有的D、组成玉米和兔的最基本元素是碳4、组成人体细胞的元素中，含量最多的是（ ）A、碳B、氧C、氢D、氮5、沙漠中的仙人掌，其细胞中含量最多的化合物是（ ）A、水B、蛋白质C、无机盐D、核酸6、鉴定还原糖、脂肪、蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是（ ）A、斐林
9、试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹III染液（橘黄色）B、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）、苏丹III染液（橘黄色）C、苏丹III染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）D、斐林试剂（砖红色）、苏丹III染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）7、生物组织中普遍存在可溶性还原糖，试回答有关鉴定实验的问题：（ 1）实验材料的选择，下面哪一组较为适宜（ ）A、西瓜和甜菜B、甘蔗和甜橙C、苹果和梨子D、淀粉和蛋清（2） 下述糖类物质中，不能与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀的是（）A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖D、蔗糖（3） 用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程是（）A、
10、浅绿色一棕色一砖红色（沉淀）B、浅蓝色一棕色一砖红色（沉淀）C、棕色一浅蓝色一砖红色（沉淀）D、棕色一浅绿色一砖红色（沉淀）9、蛋白质鉴定时，事先留出一些黄豆组织样液的目的是（ ）A、与反应后物颜色做对比B、失败后重做一遍C、鉴定可溶性还原糖D、留下次实验用课堂作业2|1(AC2.人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同 ）肌细胞的性状不同支配其运动的神经不同下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸？B.在人体内的分别位置不同D.构成肌细胞的蛋白质分子结构不同NH2CHCOCHCHoCHgCHjCOOHSHNHNH2CH COOH ch2ch2COOHNH2CH COOHCH
11、2COOH这是因为3. 血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是A所含氨基酸的种类不同B.所含氨基酸的数目不同C. 所含氨基酸的排列顺序不同D. 所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同4. 已知 20种氨基酸的平均相对分子质量是 128，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98个 则此蛋白质的相对分子质量最接近于A5A6AC7.1280B. 12544下列各项与蛋白质的作用无关的是 催化与调节B.运动蛋白质和多肽的主要区别是 蛋白质具有一定的空间结构 蛋白质的相对分子质量比多肽大 血红蛋白分子中含 574 个氨基酸，()C. 11036D. 12288（）C.运送物质
12、D.储存遗传信息（）的肽键数目分别是 A.8AC9B.蛋白质的氨基酸比多肽多D.蛋白质能水解成多种氨基酸4 条肽链。在形成此蛋白质分子时， （C .570 和 573 D. 570 和 570脱下的水分子数和形成）574 和 573 B. 573和 573两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自 羧基（一COOH）B.氨基（一NH 2）连在碳原子上的氢D.氨基和羧基下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是氨基酸C、H、0、N等化学元素氨基酸分子相互结合多肽肽链形成具有一定的空间 结构的蛋白质分子A . B C D.10.某一条肽链中共有151个肽键，则此多肽链含有
13、一C00H和一NH2的数目至少是（）A. 152 和 152B. 151 和 151C . 1 和 1D. 2和 211.下面是3 种氨基酸的结构式，由这3 种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基 羧基和肽键的数目依次是HNH2乍一COOHCH3A. 1 ， 2， 3 3BHNH2CCOOHCOOH1， 1， 3C1，HNH2CCH2OHCOOHD. 2， 2， 22，2，课堂作业3|1 在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种？A 5、 2、8 B 4 、 2、 2C 5、2、2 D4、4、82 下列关于核酸的叙述中，不正确的是A 核酸由 C 、 H 、 O 、 N 、 P 等元素组成B 核酸是生物的遗传物质C 核酸的基本组成单位是 DNA 和 RNAD 核酸能控制蛋白质的合成3 生物的遗传物质和生命活动的承担者分别是核酸核糖核酸脱氧核糖核酸蛋白质脂质糖类A B C D 4列核苷酸中，在 DNA 结构中可能具有的是AC5 “人类基因组计划” 中的基因，其化学本质是A 核糖核酸 B 核苷酸 C 脱氧核糖核酸 D 氨基酸6 RNA 水解后，得到的化学物质是A 氨基酸、葡萄糖、碱基 B 氨
