幼儿园食堂工作总结

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1、幼儿园食堂工作总结幼儿园食堂工作总结（一）在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿 制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高 伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。 并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱， 保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公 布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙

2、食的透明度。 在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退 回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所 有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努 力下，本学期没有发生过一起食物事故。二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强 服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理 论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指 导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思 想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做 好安全卫生工作。

3、明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、 分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违 规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异 常立即维修或报修。2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和 “三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）食品进入食堂； 坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状 异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做

4、 到色香味俱佳。必须做到生熟分开。4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的 清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒, 消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！幼儿园食堂工作总结（二）后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我在园领 导的关心支持和教师

5、们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上 有了更大的改观。本学期以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻幼儿园教育指导纲要，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确, 分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园 内环境的绿化管理工作等。具体工作（一）做好财产、财务管理工作：坚持勤俭办园的方针，合理利用 有限资金，为幼儿园办实事，办好事。2、做好学年度的预算、决算 的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。3、严格财务制 度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张 发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。4、会计坚持 每月上报结算报表，使园长能掌握资金

6、情况，合理安排资金。（三）搞好园舍建设，创设优美环境：管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加 部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿 园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美 观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。2、加强幼儿园的卫生环境 管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一 日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、 无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。幼儿园食堂工作总结（三）课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系 到师生的身体健康，

7、尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会 形象。因此，我园坚持以党的”十六大”精神为指导，以服务师生为 宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提 高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。 后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园 领导的关心支持和教师们的积极配合下，园回顾食堂管理工作，我们 主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。的 工作总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园 食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。幼儿园教师个人总结（一）望着渐渐成长的孩子们，从他们身上让我感受到一种自豪感，一

8、个 学期转眼过去，耳边仿佛还是孩子们刚入园时的热闹声。近半年的集 体生活，使孩子们学会了许多，各方面进步也不错，这里，我也该整 理一下我的思绪，总结过去了的工作经验，以便更好地提高自己的各 项工作水平。一、不断学习，提高自身素质只有通过多种渠道不断的学习，才能提高忠诚于党的教育事业的责 任心，才能提高自身的素质和教学本领。本人在本学期中，积极参加 各项时事、政治学习，坚持把理论同实际相结合，从我做起，从身边 的小事做起，用正确的思想引导幼儿，做好保教工作。本学期中，充分发挥自身的凝聚力作用，坚持做到以身作则、勇于 奉献、勤勤恳恳，无论是否当班，都要做好并检查班级的各项工作。 只有这样才能使其他

9、老师充分把精力投入到工作中，在工作中从不计 较个人得失，充分发挥“你中有我，我中有你”的团队精神作用，团 结一致地做好班级工作。在狠抓班级常规中，真正做到工作有目的、 行动有组织、实施有计划，使班级的吃饭常规、收拾玩具、排队等常 规初见成效。做为班主任，我深知自己在班中的位置。二、勇于改革，开拓活动领域在课改活动中，能积极参加课改的理论学习，转变自身的教育理念,带领其他教师认真探讨、领会幼儿园教师教育用书的内容意图, 在立足本班幼儿的特点，积极开展主题活动和领域活动相辅相成，在 选择中思考，在思考中选择，建立有利于本班幼儿发展的课程。如：“我是好宝宝”、“花儿朵朵”、“马路上”、“有趣的水”、

10、“夏 天的水果”、“夏天的蔬菜”、“天线宝宝”等活动，为幼儿创设了 大量的生活环境，物质环境，利用社会、幼儿园、家长资源，使活动 开展得活泼生动、丰富多彩，使幼儿在“玩”中“学”，去演绎活动 中的主人。幼儿在课改活动中获得知识面更广阔，活动的积极性大大 增强，开展分小组活动，使教师可以顾及到每个幼儿根据每个幼儿的 情况及时教育，使每个幼儿都能有进步。三、坚定信心，规范良好常规俗语说：“没有规矩，难成方圆”。良好的常规可以使幼儿生活具 有合理的节奏，即能使神经系统得到有益的调节，促进身体健康，有 利于培养幼儿自我服务的生活能力，为今后生活和学习奠定良好的基 础。本学期，根据班级计划中我班的几个弱

11、点，着重开展以下活动来促使班级常规良好风气的形成：一是制作“幼儿一日生活”评比栏，用 红、黄、紫、绿四色花，分别代替良好作息时间、卫生情况、午休情 况、活动情况。对进步的幼儿及时表扬，对落后的幼儿给予鼓励；二 是创设良好的区角，供幼儿分区活动，在活动中，教师有针对性对个 别幼儿进行教育，做到“三轻”即：说话轻、拿玩具轻、玩玩具轻； 三是在中餐、午休中，以保育员为轴心，教师积极配合，使各项工作 目的、步调一致，目前已有一定的效果；四是抓好班级的队伍工作， 为安全打下良好的基础，在小班是幼儿跨入集体生活的一个转折点， 也是关键时期，通过一年的培养，班级常规初见成效，在升中班后， 将进一步加大培养力

12、度，争取更大进步。四、突出特色，打造双语教学作为“双语班”的教师，首先我对自己严格要求，在“一日生活” 环节中努力做到能用英语说的决不用汉语，为了提高自身的英语水 平，我同其他教师一道自费请三明一中的英语老师辅导我们，经过一 段时间的学习，英语水平有了明显的提高。除了创设大胆的英语氛围外，我努力使我班英语教学突出本班特色,本着小班幼儿的年龄特点，我同其他教师采取一些行之有效的教学手 段。一是在“一日生活”的空隙阶段来学习一些日常中要用到的短 语、问候语，因为这部分时间较短，幼儿注意力较容易集中，这些短 语较枯燥，这样学习往往会取得良好效果；二是利用各种手段，各种 形式，各种感官来学习英语。如：

13、学习英语中的菠萝时，让幼儿通过 触摸、品尝来调动幼儿学习英语的积极性。学习英语中的汽球时，让 幼儿通过身体的各个部位来玩球，然后大胆地表述。在有趣的ABC学 习中让幼儿通过各个领域的整合，调动一切感观来发现学英语的乐 趣。工作上所取得的成果是显而易见的，幼儿学习英语积极性渐渐增强 了，在“一日生活”中，幼儿会不经意地说出英语。我指导廖老师开 设“有趣的A、B、C”课题，在“以老带新”活动评比中获第一名， 并参加课改汇报课。五、德育工作，以环保为载体从身边的事情做起，以爱护自己、爱护周围的环境、保护水资源、 爱护鸟类等活动，使幼儿从小养成良好的环境保护意识，养成良好的 行为习惯。在我班开展主题为

14、“有趣的水”活动中，我请我班环保局 家长带来许多关于环境保护图片供幼儿观看；让幼儿玩水，通过玩水 使他们感觉水的质感，并引导他们说说水有哪些用途、水是怎样来的 和我们应该怎样节约用水。通过活动来使幼儿了解环保知识，增强热 爱大自然的意识。六、密切联系，增进家园互动为了更好的做好家长工作，在每月的家访活动和“家长接待日活 动中，我同其他教师一道及时向家长反馈幼儿在园里的各种表现。对 个别幼儿出现特殊情况时，我都要求必须立刻打电话向家长询问、了 解幼儿情况，及早掌握幼儿情况的第一手资料。对教师关心和爱护幼 儿的一些举措，家长们也表示认可。对于一些幼儿在园内有一定进步 时，我们马上与家长取得联系，请

15、家长配合，使该幼儿能继续进步。 本学期进步较大的有：张艺萱、刘昱、林正烜、高宇、邓长屹等。为了充实家长们的育儿经验，每月都及时更换家教栏中有关保育的 文章，并通过家长之间互相交流育儿的经验，我们还特请余鹏翔家长 撰写有关家教的文章。时间在幼儿的成长中过去了，我们班幼儿在各方面都取得了不同的 进步，这虽然是可喜的，但在其它方面的工作中也存在着许多不足之 处。如：自身方面，同其他教师在配合上不是很默契，在班级管理上 不够大胆，有时还有听之任之的感觉；在工作中，培养幼儿在区角中 的常规不够、提高幼儿的动手操作能力有待于提高、使各项工作都能 得到家长认可还不够。在今后工作中，我将带领其他教师一道，吸取

16、 他山之成功经验，在学习上认真努力，研究探索；在工作中，锐意创 新，用新的思维理念、新的工作方法，打造培养出一批高素质的，为 我园添姿加彩的亮丽花朵。幼儿园教师个人总结（二）时间过的可真快，转眼一年的时间过去了，在安华里幼儿园的园长领导下，各位老师的帮助下，通过自己的努力，使我在一年的见习生活里进步很大。我总结了以下四点：一、在思想上，重新认识了幼儿教育。在踏入安华里幼儿园之前，我的脑海里的幼儿园，就是老师带领着 小朋友一起做游戏，学习的简单的知识的场所。可当我真正踏入这工 作当中实践时，我对它有了进一步的了解。幼儿教育是基础教育的有机组成部分，是学校教育的基础阶段，也 是人才成长的奠基阶段，幼儿园的工作是：实施保育与教育相结合的 原则，对幼儿实施体、智、德、美诸方面的教育，促进其身心和谐发 展。这是国家对幼儿园教育工作的要求，也是幼儿园全部的