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1、2015临沂教师面试：试讲运动前后的饮食卫生高分教案一、教学目标【知识与技能】掌握运动前后的饮食卫生，以及运动与健康饮食的关系。【过程与方法】通过运动健康理论知识的学习，培养良好的饮食卫生习惯与营养意识，懂得发育和预防“病从口如”有密切关系，从小培养良好的饮食卫生习惯和运动习惯。【情感态度价值观】在学习过程中培养探索新事物的学习兴趣，理论联系实践的学习态度和互相合作、共同进步的学习品质。二、教学重难点教学重点：让学生了解良好饮食卫生习惯和卫生的意义。教学难点：让学生养成并坚持良好的饮食卫生和运动习惯。三、教学过程(一)导入新课学生表演小品两位同学演一段搞笑小品，其中一位扮演好吃的小熊，当同学们
2、都在大笑时，“小熊”突然肚子疼起来这位同学表演的精彩吗?大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼?拿出一只塑料小熊举例什么叫做暴饮暴食。如果同学们也暴饮暴食，小小的胃一下子装得满满的，肠和胃负担过重，引起消化不良就意味着要吃药打针。但也不是说完全不能吃，好像花生核桃水果等可以增加营养的摄入，就可以吃一点。但买食品时要注意生产日期和有效期，过了期的食物就不要吃了，否则就会像刚才那位同学那样。(二)新课教学1.宣布本节课内容刚才的小品告诉我们不能暴饮暴食，这是健康饮食的需要注意的原则之一。那我们每周要上四节体育课，还有课外活动和早锻炼，目的都是为了增强体质，增进健康。但有如果我们不遵守运动前后的饮
3、食卫生规则，就会适得其反，不仅不能增进我们的健康，反而会损害我们的健康。今天老师就和大家一起学习如何养成良好的饮食卫生和运动习惯。(板书课题)page2、教师组织学生问答，激发学生的学习热情问：小朋友们什么时候吃早餐，午餐，晚餐?学生回答：面包、牛奶、馒头、大米、猪肉、鸡蛋师：同学的每天吃的食物非常丰富，但是要求同学们注意一日三餐要定时定量。 (对“定时定量”进行解释)“早上时间太紧张，可以不吃早餐。”对吗?为什么?学生1回答：可以，中午多吃点就行。学生2回答：不可以。师：同学们又说可以的，也有说不可以的，到底哪个是正确的?带着这个疑问听老师讲，看看经过老师的讲解是否能找到答案。经过一夜的消化
4、，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课时多，活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病，所以早餐不但要吃， 还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，好像牛奶加面包或者鸡蛋更好。“一日三餐那一餐最主要?为什么?”学生回答：早餐、午餐师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃的太多，会引响睡眠。所以不要吃的太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐要吃得较好。 “吃饭时看电视，对吗?”学生1回答：可以，我们家就边吃饭边看电视。学生2回答：不可，我爷爷就要求我，吃饭不能看电
5、视。师：老师这里有正确答案，你们要认真听才能找到答案。我们在吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。 看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，你们是这样吃饭吗?所以一定要养成良好的饮食习惯。3、教师重点讲解运动前后的饮食卫生我们知道了一般的饮食要求，那我们上体育课，参加运动会等运动的时候要怎么做才是正确的呢?page 运动前后该怎么健康饮水?”运动时比较适宜的补水时间是运动前30分钟左右，这时适当的饮用些水能促进身体的血液循环，保证身体各个器官达到最佳的状态。在运动中不要过于频繁的喝水，否则既不利于吸收，又会使胃部膨胀，影响运动效果
6、。运动后不要立即补水，应休息几分钟，待心跳基本恢复到我们安静状态时再饮水，否则会增加心脏和肠胃负担。运动中比较理想的水是白开水，白开水进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能，调节体温、输送养分。其次是矿物质水和纯净水。虽然我们为了图方便都想随便买一瓶矿泉水，但其实自己在家带好温开水最好。既省钱又有营养。“运动前后如何健康饮食?”首先，运动前应食用少量食物。“空腹和刚进食后就开始运动，对人体健康都是非常不利的。”营养与运动专家说，在运动前半小时食用少量食物，可以避免因为体力活动而导致的消化功能紊乱，同时还可以增强运动效果。如果是晨练，早餐一定要避免食用难以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷类、水果、
7、饮料。其次，在运动过程中应及时补充水分。营养与运动专家说，如果运动时间少于1小时，每15分钟应喝水150毫升到300毫升;如果运动时间在1到3个小时，应及时给身体补充糖水以免出现低血糖。此外，运动时一定不要喝冰水，因为剧烈运动时喝冰水会引起消化系统方面的问题。最后，运动后不宜吃鱼肉等酸性食物。营养与运动专家说，运动后，人体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质会刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。鱼肉等食品属于酸性食物，运动后即食用这些酸性食物，会使体液更加酸性化，不利肌肉、关节酸胀感和身体疲劳感的解除。(三)巩固提高1、儿歌巩固饮食卫生要做到：
8、一日三餐，定时定量， 不偏食，不挑食。早餐吃得好， 午餐吃得饱， 晚餐吃得少。暴饮暴食最不好。 从小养成好习惯， 身体健康又强壮。2、猜字游戏分别请两位同学表演，让其他同学猜少年儿童饮食“十”忌。忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。【思考题】1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?2.为什么早餐一定要吃好?3.良好的运动习惯包括哪些内容?4.为什么要坚持做体育锻炼?(四)小结作业我们养成了良好的饮食卫生和运动习惯，才会有健康的身体。有了健康的身体，才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生和运动习惯。为什么三餐要定时定量? 为什么每天要做适当的运动?四、板书设计五、教学反思2015临沂教师面试辅导：?wt.mc_id=bk3589
