五星级酒店管理细则旅行团接待

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1、市场营销部培训教案 培训内容: 旅行团接待所需物品: 1、纸 2、笔 培训前简介:1、回顾上回培训2、提问(巩固上回培训) 3、以提问的方式介绍本次培训的内容:A、为什么要进行旅行团接待?B、如何进行旅行团接待?C、所提问题取决于受训员工的反映。4、本次培训的内容为“旅行团接待”5、有无疑问?步骤/做什么?WHAT规范动作/如何去做?HOW为什么如此做?WHY标准要点STANDARD1、接受预订1、接到由旅行社发来订房传真,其中写明团队人数、国籍、用房数、抵离日期、房价、付款方式、用房种类、航班号、陪同人数、姓名以及特殊服务。1、详细了解客人需求,通过接受预订可以直接了解到客人的要求,从而可以

2、提供相关信息和服务。1、检查订房传真填写是否完整,有无遗漏,及时跟进。2、确认并预留房间1、 查阅PDA预订情况,证实确有房间时,填写“团队订房确认单”传真给旅行社;2、 预订控制:根据酒店既定的方针,适当控制流量及房间;3、通过PDA预留房间或其他;1、 只有首先对酒店此时间的预订情况进行了解,才可以给客户明确的回复。方便客人做其他选择。2、 避免预订冲突需及时对此单项目进行预留。3、 回复及时,准确。4、 根据预订情况,灵活控制。5、 及时进行预订操作。3、通知有关部门并登记存档1、 将“团队预订单”与旅行社订房传真(复印件)发给预订部、财务部及相关 部门,并由接单人签字。2、将“团队预订

3、单”登记在当月团队订房统计表,按进店日期存档。1、将团队预订的详细情况通知各相关部门,和各相关部门做好充分沟通,了解各部门的准备情况和协调各项准备工作的展开。1、 在团队抵店三天前发文。2、 按市场营销部客户资料管理制度进行存档。4、检查准备工作1、 检查团队名称、旅行社、电脑编码、抵离日期、航班及房间价格等;2、 检查房间准备情况,包括团队房间数及人数;3、 各团队的特殊要求,对有重要客人和需特别照顾的客人的团队,应与客房部和餐饮部联络,检查是否已做好各项特殊安排;4、 准备好自己的名片并记住领队姓名、电话,以便于交流与做好协调工作。1、 通过对团队各项预订事宜的检查,避免预订的遗漏,差错,

4、以保障团队的顺利入住。2、 对各相关部门准备工作的检查,了解各项工作的进展,使旅行团队的各项要求能够得到满足,体现星级酒店的接待规格。 3、 无差错,无遗漏。4、 准确、无误。5、 提前准备,无遗漏。6、 准备妥当。5、接团1、 团队到店时,亲自到前台与旅行社陪同进行联系,帮助办理团队入住手续,落实团队的用餐及其他特殊要求;2、 接待重要团队时,应提前检查客房,准备好入住单及钥匙。团队到达时同市场销售总监、销售部经理及有关人员到场欢迎。1、 亲自到前台接待旅行社入住首先是体现对其的重视和尊重。2、 营销人员跟进时对各项工作比较了解,保障客人的顺利入住,以及方便和团队负责人进一步沟通。1、 热情

5、细致,服务规范周到。2、 检查仔细,各项设施设备及房间卫生都符合标准。3、 提前10分钟到场迎接。6、送团1、 在团队办理结账手续前15分钟到前台协助结账,并确保团队客人已结清账项;2、 与各位客人道别。1、 避免客户对帐目的疑问,营销人员可协调之间关系。2、送别旅行团表示对其的感谢,以及欢迎其下次再来入住。1、 无错帐、漏帐。2、 诚恳地向客人表示感谢。小结:至此,我们已懂得了如何进行旅行团接待。随堂复习:1) 提问2) 演示3) 趣味竞答4) 分组练习下次培训内容:下次培训内容为“VIP接待”CROSS-REFERENCE 相关资料: SG-S&M-SOP-SE014 SG-S&M-P&P-SE015SG-S&M-P&P-SE045备注: 部门培训员应视具体情况增加提问次数。-END-

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