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1、第十四届成都美食旅游节暨第七届国际慢食全球大会新闻通稿备选标题：熊猫与蜗牛的相遇 天府成都 慢食之都 第十四届成都美食旅游节迎来国际慢食全球大会揭幕 国庆逢中秋 会节双喜 成都启动全城狂欢模式 成都喜获亚洲首个“慢食之都”称号 美食旅游 呼唤全球嘉宾国庆耍成都9月2日下午，由华侨城全程总冠名的第十四届成都美食旅游节暨第七届国际慢食全球大会揭幕式在香格里拉大酒店隆重举办。来自全球2个国家和地区的5多位国际慢食协会嘉宾以及来自全国0多种省市的00多位代表欢聚一堂，共同见证这一历史性的盛会。成都市副市长刘洪葆和国际慢食协会主席卡洛佩特里尼、意大利驻华大使谢国谊、联合国粮农组织中国区负责人文森特马丁、
2、国际慢食协会大中华辨别会主席乔凌等嘉宾一起敲响锣鼓,宣布由华侨城全程总冠名的第十四届成都美食旅游节暨第七届国际慢食全球大会正式揭幕。已持续举办了十三届的成都美食旅游节，是成都市民及全球嘉宾每年国庆前后品美食、游美景的重大节庆活动。今年的第十四届成都美食旅游节迎来了第七届国际慢食全球大会在蓉召开,这也是国际慢食协会初次在亚洲举办全球大会。揭幕式前，罗强市长会见了意大利驻华大使谢国谊、意大利驻重庆总领事马非同、联合国粮农组织中国区负责人文森特马丁以及由卡洛主席带领的国际慢食协会代表。在会见中,罗强市长指出，国际慢食协会倡导生产和消费的“优质、清洁、公平”，关注食材和食品的文化传承、环保,这些都是我
3、们共同的目的,但愿国际慢食协会将慢食的理念带到成都，增进成均有关产业的生态、和谐和人文发展。通过国际慢食大会的举办,成都将成为国际慢食理念推广的极好案例，让世界更加承认慢食理念、更加承认一种富有悠久历史和深厚文化积淀的国际美食之都。“我们但愿充足运用中意文化创新园区这个交流合伙平台,以慢食和美食运动为媒，发挥双方优势和影响力,推动成都与意大利及欧洲在经济贸易、艺术设计和文化创新等领域更广泛和进一步的合伙。”国际慢食协会创始人兼主席卡洛佩特里尼期待以气候论坛为主题的第七届国际慢食全球大会可以在碳中和等方面为世界作为奉献。她指出:“在成都,我们必须要去探讨气候变化、物种多样性和新的经济模式，并向人
4、们呈现慢食事业宏观且富有远见的项目。”联合国粮农组织中国区负责人文森特马丁谈到了生态农业的重要性，她也对成都坚持和发展生态农业予以厚望。来自美国的出名美食作家扶霞说到:“中国有全世界最卓越的饮食文化,它的光辉与复杂性无可比拟。但愿成都与慢食的合伙,可以把川菜文化留传给后人”。揭幕式上,卡洛主席授予成都亚洲首个“慢食之都”称号,成都又获得了一种新的都市名片。 天府成都 荣晋亚洲首个“慢食之都” 成都，是联合国教科文组织授予的亚洲首个美食之都，也是持续近年当选的中国最具幸福感的都市。成都作为国家中心都市，是国家“一带一路”战略、长江经济带战略的重要节点都市,中国向西向南开放的门户都市，也是中国西部
5、大开发的引擎都市。目前,成都已与28个国家(地区)建立了经贸往来关系,中韩、中德、中法、中古、新川等国际合伙园区落户，在蓉世界00强公司达28家。“蓉欧+”战略进一步实行,成都国际空港、国际铁路港建设不断提速，国际国内陆地物流网、空中物流网不断拓展。现已开通国际(地区)航线89条,国际友城和和谐合伙都市71个，外国驻蓉领事机构1家,在中西部率先实行72小时过境免签。成都,曾举办财富全球论坛、20财长和央行行长会议、世界旅游发展大会等国际盛会,被财富杂志等评为“世界最佳新兴商务都市”、“中国最佳体现都市”。 今天,国际慢食协会通过谨慎的考察，授予成都亚洲首个“慢食之都”称号，并于当晚在成都市宽窄
6、巷子举办了“慢食之都”揭牌典礼,同步还在此树立了“慢食之都”永久标志物。大中华区乔凌主席觉得：“成都不仅是天府之国、美食之都,成都更是引领新潮流、新风气的都市。今年二月份国际慢食协会通过几种都市的甄选,拟定成都作为亚洲首个全球大会的主办都市,就是由于我们深切地感受到了政府在借力美食,推动文化传承与创新、推动田园乡村建设等领域的坚定决心。”通过几种月的筹办工作,国际慢食协会卡洛主席觉得，成都所具有的“创新发明、优雅潮流、乐观包容、友善公益”的精神气质与国际慢食协会所倡导的“优质、干净、公平”理念的高度一致。成都为推动“慢食运动”在中国传播开展了卓有成效的工作。成都与慢食的合伙将继续通过慢村共建筹
7、划、慢食科技大学、慢食青少年教育基地、全球厨师长联盟、美味方舟食材甄选等项目,不断进一步,实现共同发展。成都也将以第七届国际慢食全球大会在蓉举办为契机,向世界推广成都在绿色农业、优质食材、饮食文化等领域成果。正如市长罗强在揭幕式上表达:将来几天，慢食大会与成都美食旅游节深度融合，来自全球的近5名慢食大会代表将以“天府成都、慢食之都”为主题，通过论坛、展览以及丰富多样的体验活动,与中国美食上下游公司、地方政府、高等院校展开充足的交流,我们相信，这次大会一定会在慢食村落共建、慢食之都发展、慢食运动推广等方面结出丰硕的果实。这次盛会也将助力成都加快融入“一带一路”战略,拓宽对外交往渠道,推动都市生活
8、服务向精细化和高品质转变。第七届国际慢食全球大会在蓉举办 国际慢食全球大会是国际慢食协会四年一度的大型全球会议，它汇集了来自世界90个国家合计400多名美食活动家于9月29日至10月1日齐聚成都,共同探讨慢食运动在世界范畴内所面临的机遇与挑战。 自198年成立以来,国际慢食协会目前已发展成为一种全球性的慢食运动,波及数百万人，遍及1多种国家，致力于保证每个人均有权获得“优质、干净、公平”的食物。作为慢食运动全球发展过程中至关重要的一环，国际慢食全球大会至今已是第七届。来自世界各地的与会代表，在本次大会上分享了在不同地区为慢食事业所作出的摸索与努力。同步,本次大会也拟定了其在国际政策、规章、视觉
9、传达与组织方式方面的最新发展动向。 今年大会的中心议题是“气候变化所带来的挑战”：农业和粮食生产代表气候变化的重要因素之一，但慢食协会相信她们也可以成为其中的一种解决方案。中国对世界粮食系统至关重要，可以在应对这一全球挑战方面发挥决定性作用。本次全球大会反映了国际慢食运动在环境可持续性和社会创新等方面的诸多实践。 “得益于世界各地近年来为保护本土生态多样化，追求公平、和谐生活方式的农业团队的努力,国际慢食协会可以在展示将来可持续发展的诸多也许方面作出自己的某些奉献。”国际慢食协会创始人兼主席卡洛佩特里尼（Crl Petrni)说。“为了在对的时间、对的地点找到对的解决方式，在成都，我们必须要去
10、探讨气候变化、物种多样性和新的经济模式，并向人们呈现慢食事业宏观且富有远见的项目。由于食物让我们得以生存和碰见彼此,它是我们的身份和我们结识世界的窗口。”为了减少本次大会对于环境所带来的影响。国际慢食协会还与南极集团（SouPole Gou）共同合伙，将通过多种方式尽快抵消本次大会所产生的碳排放总量(涉及来自90个国家的来宾往来中国航班所产生的碳排放）,将其转变为一次“碳中和活动”(Crbon-neural eve ）。在国际慢食全球大会期间,国际慢食协会正式向全球发布了“慢村共建筹划”，并选用成都大邑县作为该筹划全球首个试点区域。该筹划以“乡愁的力量”作为主题，旨在为所有民众、特别是农户，构
11、建尊重环境和生物多样性的乡村发展模式，并但愿让更多的人意识到农业这个根基对于中国社会的重要性。大中华区慢食协会邀请梁漱溟乡村建设中心共同参与“慢村共建筹划”原则的制定和实行，并积极参与中国政府倡导的精确扶贫、美丽乡村建设，特色田园乡村建设等工作。同步，大会期间还启动了慢村共建筹划纪录片项目，并签订发布了慢村共建筹划宣言。 成都美食旅游节全城狂欢 邀你过节耍成都 由华侨城全程总冠名的成都美食旅游节设立了香格里拉慢食会场、大邑安仁乐道美食街主会场以及宽窄巷子、春熙坊、永立星城都、凯德天府、凯德广场(金牛）、城南优品道、西村、天艺浓园、天府新区、郫都区十大体验区。从即日起，厨艺大赛、美食市集、文创买
12、手街、美食艺术展、公益彩绘、音乐PARY等形式生动的系列狂欢，在全城各处布满“天府文化”的气息。本届美食旅游节的美食主会场-大邑安仁古镇,位于成都平原西部的大邑县境内,素有“蜀之望县”的美誉，也是唐代诗人杜甫“窗含西岭千秋雪”里提及的西岭雪山的所在地。这里有原始的森林、奔流的斜江河、浪漫的花水湾、明亮的烟霞湖、温情的庄园古镇，得天独厚的自然条件孕育除了厚重的人文，也成就了一方美食。作为四川省第一种国家农业原则示范县，产自这里的安仁葡萄、安仁蓝莓、江青梅酒、唐场豆腐乳、王泗白酒等七个国家地标产品都将在本届美食节上进行展示品鉴。来自国际慢食协会组织的慢食市集也将在这里亮相。作为全球第一种慢村共建项
13、目，安仁李育滋公馆附近的村落，还保持着纯朴的川西林盘风貌,两年内,这里将通过慢村共建,共同发展的模式,成为新兴的美食和乡村旅游景点。 大邑安仁古镇,也是全国唯一一种博物馆小镇，由华侨城倾力打造的安仁乐道美食街将于10月1日隆重开街。华侨城安仁乐道美食街开街之际,首批入驻近4家特色美食店铺已经所有准备就绪，舌尖盛筵一触即发;十一期间，安仁乐道美食街还将陆续推出全城网红大直播、中秋长桌宴等系列活动。将来,安仁华侨城还将逐渐落地博览、文创、会展、演艺、教育、美食、影视、音乐、健养、田园、宜居等多种文化产业，打造安仁古镇为华侨城“文化+旅游+城乡化”的标杆示范区、国际文化交流中心、世界文博小镇、新型城
14、乡化示范区。项目将充足浸润古镇文化特色,以文化为动能,激发安仁博物馆魅力特色，以博物馆为核心，文化产业为主导，以“博物馆+”&“+博物馆”形式,发散其她各大产业与博物馆产业紧密结合，打造形成新的博物馆文化产业链，实现博物馆产业化，产业博物馆化。让安仁以崭新姿态续写传奇、享誉世界!天府盛宴即将华丽登场一场名为“天府盛宴”的美食评比将于月30日在锦江宾馆揭幕，这是一次代表成都美食之都主题文化宴席(菜品)展评活动。来自成都42家出名餐饮品牌超过30位厨师立足于国际化视野和可持续发展理念，以“天府之美、全球鉴赏”为宗旨，将呈现超过00种菜品。本届“天府盛宴”展评活动，评委阵容强大,涉及国际美食专家、中
15、国烹饪大师、川菜大师、美食文化专家在内的1位专家评审以及10位由四川省各地市州/成都市各区市县行业协会、品牌饭店餐饮公司、美食媒体等构成的专业评审，将现场评比出与“成都美食之都”品牌地位相匹配的名宴/名菜。设立的奖项涉及天府盛宴单项菜品最佳创意奖、最佳造型奖、最具市场推广价值奖;天府盛宴主题文化宴特金奖、金奖、银奖。这些特色筵席和菜品,从9月30日起,将作为成都的代表性美食，向海内外消费者推荐。9月30日11：0:0期间，市民可到场购票凭证观摩本次美食评比。墙内开花墙外也得香。参与比赛的眉州东坡、深圳巴蜀风、巴国布衣、狮子楼、成都映象、四川省旅游投资集团旗下酒店等公司,也将把“天府盛宴”活动中打造的主题文化宴席做到美国、泰国、德国等多种国家，让更多国家感受川菜文化的魅力。与此同步,“天府盛宴”正在申请成为联合国可持续发展目的治理与竞争力国际组织(WOGC）文化发展部支持的国际美食文化活动推广项目。将来,“天府盛宴”将开展更多与国际接轨的美食文化交流活动,把成都的川菜名片洒向全球。
