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1、附件1店长绩效考核内容及标准 编号考核内容分值考核标准备注1考勤20分全勤得20分，迟到早退1次扣10分，旷工得0分以店长自查、督导抽查为主2销售额20分完成率100%得40分；未完成得0分3节约10分无浪费现象得10分；有浪费现象得0分4客诉8分无客诉得8分；客诉1次得4分，客诉1次得0分5卫生8分优得8分；良得4分；差为0分由督导人员随机抽查6员工满意率8分80%，得8分；70%，得6分；60%，得2分； 60%，得0分随机抽查3-5人进行投票，按满意与否打分计算满意率7公司制度执行情况8分优8分；良4分；差0分8员工流失6分正式员工流失人数1人，得6分；1人得0分指正式员工的自动离职，或
2、因对管理人员处事不公而离职。9培训4分培训内容落实优得4分；良得2分；差为0分由培训专员指导、抽查10突发事件处理4分优得4分；良得2分；差为0分店长及时汇报，办公室核实11顾客信息意见反馈4分每月顾客信息意见反馈50桌，得4分；50桌，得0分由办公室制作顾客信息反馈卡，交由门店搜集顾客信息。考核须知：1、按月考核，百分奖分制 ，店长级为5元分；2、以考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则；3、以全面、客观、公正、公开、规范为核心考核理念；4、如有异议，可先向人力资源部提出申诉，由人事专员进行调查协调，申诉的同时必须提供具体的事实依据。附件2前厅主管绩效考核内容及标准编号考核内容分值考核标准
3、备注1考勤20分全勤得20分，迟到早退1次扣10分，旷工得0分以主管自查、督导抽查为主2销售额10分完成率100%得10分；未完成得0分3前厅服务标准规范化10分优10分； 良6分；差0分4综合得分10分店长对其岗位工作的整体综合评分5公司制度执行情况8分优8分；良4分；差0分。6叫服（指客人因不满而离座找服务员或管理人员的现象）8分周叫服现象2次得8分；3次得5分；4次得3分； 4次得0分以店长检查，督导抽出为主7投诉8分无客诉得4分；客诉1次得0分8部门员工流失6分月正式员工流失人数1人得6分；1人得0分指正式员工的自动离职，或因对管理人员处事不公而离职。9辅助销售6分完成70%，得6分；
4、60%，得5分；50%，得3分；50%，得0分。按有效服务员的人数（人均10份）对新品、急推产品推销。10卫生，个人形象6分优得6分；良得3分；差为0分11节约4分无浪费现象得4分；有浪费现象得0分12员工满意率4分80%，得4分；70%，得3分；60%，得2分； 60%，得0分随机抽查3-5人进行投票，按满意与否打分计算满意率。考核须知：1、按月考核，百分奖分制 ，主管级为3元分；2、以考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则；3、以全面、客观、公正、公开、规范为核心考核理念；4、如有异议，可先向店长提出申诉，由店长配合人事专员进行调查协调，申诉的同时必须提供具体的事实依据。附件3烧烤房主管
5、绩效考核内容及标准编号考核内容分值考核标准备注1考勤20分全勤20分，迟到早退1次扣10分，旷工0分以主管自查、督导抽查为主2销售额10分完成率100%得10分；未完成得0分3规范化操作10分优10分； 良6分；差0分4综合得分10分店长对其岗位工作的整体综合评分4技能培训与成果10分优8分，良4分，差0分由店长具体执行，人力资源部监督13设备使用与维护10分优10分；良5分；差0分5公司制度执行情况8分优8分；良4分；差0分6顾客对烧烤产品质量的投诉8分投诉3次得8分；5次得4分；5次得0分8部门员工流失6分月正式员工流失人数1人得6分；1人得0分指正式员工的自动离职，或因对管理人员处事不公
6、而离职。11节约4分无浪费现象得4分；有浪费现象得0分12员工满意率4分80%，得4分；70%，得3分；60%，得2分； 60%，得0分随机抽查3-5人进行投票，按满意与否打分计算满意率。考核须知：1、按月考核，百分奖分制 ，主管级为3元分；2、以考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则；3、以全面、客观、公正、公开、规范为核心考核理念；4、如有异议，可先向店长提出申诉，由店长配合人事专员进行调查协调，申诉的同时必须提供具体的事实依据。附件4后厨主管绩效考核内容及标准编号考核内容分值考核标准备注1考勤20分全勤得20分，迟到早退1次扣10分，旷工得0分以主管自查、督导抽查为主2销售额10分完成
7、率100%得10分；未完成得0分3规范化操作10分优10分； 良6分；差0分4综合得分10分店长对其岗位工作的整体综合评分4出品质量与速度10分优10分；良5分；差0分。13设备使用与维护10分优10分；良5分；差0分5公司制度执行情况8分优8分；良4分；差0分6顾客对菜品质量的投诉8分投诉3次得8分；5次得4分；5次得0分8部门员工流失6分月正式员工流失人数1人得6分；1人得0分指正式员工的自动离职，或因对管理人员处事不公而离职。11节约4分无浪费现象得4分；有浪费现象得0分12员工满意率4分80%，得4分；70%，得3分；60%，得2分； 60%，得0分随机抽查3-5人进行投票，按满意与否
8、打分计算满意率。考核须知：1、按月考核，百分奖分制 ，主管级为3元分；2、以考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则；3、以全面、客观、公正、公开、规范为核心考核理念；4、如有异议，可先向店长提出申诉，由店长配合人事专员进行调查协调，申诉的同时必须提供具体的事实依据。附件5收银员绩效考核内容及标准编号考核内容分值考核标准备注1考勤20分全勤得20分，迟到早退1次扣10分，旷工得0分以主管检查、督导抽查为主2综合评分10分其中6分为各店长考核给分，4分为主管考核给分3客诉10分无客诉得10分；周客诉2次得0分4工作区卫生10分优10分；良5分；差0分5财务规范化10分优10分；良5分；差0分5客
9、人表扬8分客人在主管级以上管理人员当面表扬或书面表扬得8分；在反馈卡上写表扬或奖励字样得3分；无表扬得0分。3仪容仪表5分按照管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，全部合格得5分；合格两项以上得3分；合格两项以下得0分。9物品摆放5分吧台内物品摆放整齐。优5分；良3分；差0分。12操作准确8分收银期间无差错得8分；差错1次得0分。13填写报表10分按时准确填写各类报表得10分；不能按时准确填写各类报表得0分。13节约4分无浪费现象得5分；有浪费现象得0分。考核须知：1、按月考核，百分奖分制 ，普通员工级为1元分；2、以考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则；3、以全面、客观、公正、公开、规范为
10、核心考核理念；4、如有异议，可先向主管提出申诉，由主管向店长汇报，店长配合人事专员进行调查协调，申诉的同时必须提供具体的事实依据。附件6服务员绩效考核内容及标准编号考核内容分值考核标准备注1考勤20分全勤得20分，迟到早退1次扣10分，旷工得0分以主管检查、督导抽查为主2综合评分10分其中6分为各店长考核给分，4分为主管考核给分3客诉10分无客诉得10分；周客诉2次得0分4工作区卫生10分优10分；良5分；差0分5客人表扬8分客人在主管级以上管理人员当面表扬或书面表扬得8分；在反馈卡上写表扬或奖励字样得3分；无表扬得0分。6礼貌用语8分主动规范得8分；主动不规范得4分；不主动不规范得0分7仪容
11、仪表5分按照管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，全部合格得5分；合格两项以上得3分；合格两项以下得0分。以主管检查、督导抽查为主8操作技能5分无差错得5分；差错3次得2分；3次得0分9服务规范5分无差错得5分；差错3次得2分；3次得0分。10互帮互助5分优5分；良3分；差0分。11物品摆放5分备餐柜器具摆放整齐，抹布干净。优5分；良3分；差0分。12送客5分客人用餐后准备离店时，提醒客人带齐物品并致欢送词。优5分；良3分；差0分。13节约4分无浪费现象得4分；有浪费现象得0分。考核须知：1、按月考核，百分奖分制 ，普通员工级为1元分；2、以考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则；3、以全面、
12、客观、公正、公开、规范为核心考核理念；4、如有异议，可先向主管提出申诉，由主管向店长汇报，店长配合人事专员进行调查协调，申诉的同时必须提供具体的事实依据。附件7烧烤师、厨工绩效考核内容及标准编号考核内容分值考核标准备注1考勤20分全勤得20分，迟到早退1次扣10分，旷工得0分店长考核，主管辅助，督导抽查2综合评分10分其中6分为各店长考核给分，4分为主管考核给分3规划操作10分优10分；良5分；差0分4工作区卫生10分优10分；良5分；差0分5服从安排10分优10分；良5分；差0分6操作技能6分无差错得5分；差错3次得2分；3次得0分7二次检查10分优10分；良5分；差0分对中央厨房配送的食材进行二次检查，务求菜品质量8仪容仪表5分按照管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，全部合格得5分；合格两项以上得3分；合格两项以下得0分。以主管检查、督导抽查为主9服务规范5分无差错得5分；差错3次得2分；3次得0分。10互帮互助5分优5分；良3分；差0分。11物品摆放5分操作区摆放整齐，抹布干净。优5分；良3分；差0分。12节约4分无浪费现象得4分；有浪费现象得0分。考核须知：1、按月考核，百分
