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1、热门食堂承包协议4篇 食堂承包协议 篇1 甲方立协议双方 (以下简称)乙方甲方依照教育部教财(1999)14号文件“关于围绕服务教育教学，服务师生和人民群众生活需要，培养和发展教育市场体系”要求，经甲乙双方协商一致，特订立本协议，详细条款以下：一、甲方同意乙方承包学校食堂，承包期限为一年，即从_年_月_日至_年_月_日止。二、整年承包金为_元整，于协议订立时一次交清。承包期间乙方需向甲方交卫生确保金5000元;财产确保金5000元。承包期满未出现食物中毒、财产损坏、确保金全额退回给乙方。出现上述问题，视情节在确保金内扣除。并由乙方负担全部损失。三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂详细负责管理，
2、乙方对此表示同意。四、乙方在承包期间，必须确保校园整齐，遵章遵法，维护学校声誉。服从创建、治安等部门和学校管理，做好“门前三包”及食堂周围环境卫生工作，出现问题，造成严重后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止协议。五、乙方承包期间，应多动脑筋，改进服务态度，提升服务质量。如出现服务态度差，不能确保正常伙食供给，师生意见大，反应强烈，甲方有权采取应急方法，并单方面终止协议，且不退还承包金。六、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须服从甲方保卫、后勤、门卫及上级关于部门监督。乙方必须自行做好安全防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必须服
3、从学校按关于管理要求进行统一管理。七、协议期满甲方组织重新招标，乙方若需继续承包，可在要求时间内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加投标，若未中标，乙方必须在协议期满前5天无条件移交房屋及关于设备。如强行占房，甲方有权按原承包价双倍收取占用金，而且依法强制搬出。八、甲方提供水、电源，费用由乙方按实际使用量与甲方总务处结算，超出三个月不结算费用，视为乙方违约。为确保用电安全，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。九、乙方经营中必须严格执行食品卫生法各项条款，并接收学校总务处、校医室卫生检验监督，全部从业人员必须持有健康证方可上岗服务。十、乙方一切债务与甲方无关。十一、乙方必须自觉恪守投标承诺，服
4、从甲方统一领导，恪守国家关于法规，恪守校规校纪，不得以任何理由向室外延伸服务;不得在校园内对外服务。十二、承包期内，乙方不得私自改变房屋结构和设备位置，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检验，假如损坏，必须修复或给予赔偿。十三、乙方中途未经甲方同意，不得私自转包或改变服务性质。若私自变更经营者或改变服务性质，则视为乙方违约，甲方有权终止协议，且不负担因终止协议而造成经济损失。十四、承包人因故需终止协议，须提前20日向乙方提出书面申请，甲方同意后5日内必须撤离。十五、本协议系甲、乙双方自愿订立，如一方违约，应支付另一方违约金壹万元整。十六、此次招标公告
5、、招标须知和中标方投标书为本协议附件与本协议详细同等效力。十七、如遇不可抗拒原因而造成房屋毁损，致使协议无法推行，本协议自行终止，双方不负担责任。十八、本协议未尽事宜，一律按中华人民共和国经济协议法关于要求，经协议双方共同协商，作出补充要求，补充要求与本协议具备同等效力。十九、本协议双方签字，见证后生效。二十、本协议一式叁份，甲乙双方各执一份，见证单位执一份。甲方(盖章)： 乙方(签字)：法定代表人：签定日期：甲方：福建省侨兴轻工学校乙方： 食堂承包协议 篇2 （签定时可依照情况改动）甲 方： （以下简称“甲方”）乙 方： 上海品正餐饮管理有限企业（以下简称“乙方”）依照中华人民共和国协议法及
6、相关法律要求，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成以下协议：一、经营方式：1 、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。2 、乙方负责厨房设施维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。3 、乙方自行采购、加工，自负盈亏。4 、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。5 、 承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。二、 双方权利及义务：1 、甲方权利义务：1) 甲方按承包协议要求监督乙方依法经营、推行协议，做好协调工作。2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并有权要求乙方及时整改。3) 甲方应帮助乙方维持食堂治
7、安秩序，并加强对员工教育。2 、 乙方权利义务：1) 乙方负责食堂经营管理，详细包含食堂人事、菜肴搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。2) 乙方必须恪守国家和地方关于环境和食品卫生标准。禁止供给腐烂变质食品，保持菜肴新鲜和卫生。3) 乙方必须按时供给甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。4) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全方面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保通畅。经常清理灶台及炊事用具污垢。5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。6) 冰柜定时清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。7) 乙方现场工作人员必须具备健康证。8) 全部食堂工作员工工资和福利均由
8、乙方负责。9) 厨房员工应恪守甲方企业各项规章制度、厨房纪律。三、 伙食标准：早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，晚餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）四、 结算方式：甲方按双方核定用餐数，每 个月计算餐费，于每个月 5 日前以现金或支票付给乙方。五、协议期限：试用期为 1 个月，协议期一年，即从年月 日至年月 日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式协议期。协议期满，双方如无异议，自动续约。六、协议终止条例：若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方；乙方有意终止合作关
9、系，须提前30天通知甲方；七、违约责任：1 、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒，由乙方负责赔偿并负担对应法律后果。2 、甲方无故未按时结清乙方账款超出15日（以结算确认单日起），应负担违约金0.3%/天。3 、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最终一个月餐费 10% 。八、 其它：本协议壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商处理。甲方:企业甲方代表：签约日期：年 月日:上海品正餐饮管理有限乙方代表： 乙方食堂管理食堂管理食堂管理是指以专业、先进物流基础设施和大规模统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅
10、客户或其余餐饮服务企业配送所需肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。 食堂管理细则1、 经理岗位责任制：在贵单位分管生活工作领导直接领导下，负责膳食科全方面工作，确定经营服务方针和方向，制订管理目标和整年工作计划、报上级领导同意后实施。 对所属食堂有确定经营服务范围权，人事调动聘用权、奖金分配权。同时负有对应责任。按照当代化管理伎俩，如加强食堂基础管理制，包含制订合理工时定额指标，各类考评指标和奖惩方法，建立和健全各项管理制度。不停提升科学管理水平。 加强对内职员进行思想教育，树立高尚职业道德，并同经济管理、行政管理，有机结合起来，创造新管理方法是炊事人员树立全心全意为广大职员提供优质服务思
11、想，调动炊管人员主动性，达成统一思想，集中精力，搞好伙食供给目标。有计划组织炊管人员参加各种形式技术培训、技术练兵、业务、文化学习等活动，会同关于部门，定时以对炊管人员进行业务考评，不停提升炊管人员素质，并激励炊管人员把掌握技术和知识利用到实际工作中去，不停提升工作消率。经常对职员进行安全生产教育，建立健全、安全生产制度，落实防火，防窃、防毒等安全方法，杜绝重大事故性发生。落实“上海市职员食堂工作规范，”制订实施规划，力争基本实现工作规范各项要求。定时召开食堂关键会议，研究食堂动态，作出决定，布置工作。督促搞好民主管理，定时向贵单位汇报工作。2 管理岗位责任制 食堂承包协议 篇3 甲方：_乙方
12、：_甲、乙方经充分协商后订立本协议，双方应共同恪守，严格执行，以确保办好食堂，服务广大师生。详细协议条款以下：一、甲方权力与义务1、甲方于_年_月_日将第_食堂内场地即_食堂及学校固定资产(注：固定资产清单另付 )提供给乙方使用。2、甲方允许乙方在_食堂内经营饮食、开水供给。不得经营烟、酒、生活用具、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，不然视为违约。3、甲方向食堂供水、供电( 注：若停电，甲方应及时发电;若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正常营业。)4、食堂开业停业时间由甲方依照校历安排统一要求;5、甲方对乙方经营食堂存在卫生、质量、价格、服务态度
13、等方面有检验监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理。6、在甲方召开膳食工作会议(每个月一次)时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改过，提升服务质量以利于乙方将食堂办得愈加好;若两次不亲自参加，看成不亲自经营管理，视为违约;7、甲方确保在承包期内不在校内开设第_家食堂。但甲方试验室进行面包、蛋糕等工艺试验或教工活动中心正常活动不受此限。8、乙方对食堂水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;二、乙方权力与义务1、乙方对其承包食堂享受独立自主、自负盈亏经营自主权。乙方应严格恪守食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理要求及学校相关要求。承包期内乙方不
14、得随意中途停顿营业或不正常营业，或转包他人经营。2、乙方在订立协议时应向甲方上交风险抵押金人民币_元整。若乙方在协议期内无违反本协议要求，甲方在协议期满后应如数退还乙方;承包期内食堂内甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己负担。乙方应于_年_月_日前取得卫生部门颁发卫生许可证，从业人员个人健康证。3、食堂水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。甲方每个月补助食堂_吨水，主要用于自来水厂停水时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。食堂内禁止使用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功效区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配置大型消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应确保消毒柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整齐，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全防鼠、防蝇、防尘三防方法(尤其是分菜间、
