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1、姓名： 学号：班级：专业：生物工程一、实习厂家在本次实习中共参观五家工厂，分别是烟台大洋制药厂、蓬莱欣和烟台分厂、化肥制造厂、福山醴泉白酒厂和华润雪花啤酒（山东）。二、实习目的本次实习以生产实习为主，旨在开拓我们的视野，增加专业意识，巩固和理解专业课程。实习方式主要是请企业技术管理和企业管理人员介绍有关内容。同学们下生产车间参观，向企业的现场管理，技术生产工作人员学习请教相关学问;由带队老师组织同学们分组探讨、发言，通过沟通实习体会方式，加深和巩固实习和专题讲座内容。通过本次实习，我们学到了许多课本上学不到的东西，并对生产管理有了更深的相识。三、留意事项1. 依据时间支配，按时到达指定地点，不
2、得迟到。2. 实习时，衣着简洁，尽量穿着长裤，起到爱护作用。为了参观实习便利，女生不要穿短裤、裙子和高跟鞋。3. 参观时，留意维持队伍纪律，不要高声喧哗，不要乱动仪器设备，不要随意走动，仔细听工厂人员讲解。4. 在参观过程中，仔细做好笔记，如要拍照需获得工厂工作人员的许可。实习报告一一、实习工厂烟台大洋制药简介：烟台大洋制药位于美丽的黄海之滨-烟台市福山高新技术产业区电信路530号。公司创建于1994年，1999年1月改制为有限责任公司。大洋制药厂是一个集药品、保健食品，研发和销售为一体的企业，员工接近三百人。2013年5月22日烟台大洋制药公司被烟台生化股份收购80的股份，成为上市公司。二、
3、实习时间2013年7月1日三、实习过程1.中药提取车间（仅参观了一部分，车间净化区未进行参观）（1）多能提取罐本设备体积3立方米，利用蒸汽加热中药，形成药汤。设备内有过滤网，煮好的药汤会经过过滤网，将药渣滤除。过滤后的药汤进入下一过程。中药的提取时间从药汤起先沸腾时计时，每一种药的提取时间都有相关国家规定，须要依据国家规定进行操作，时间限制由人工完成，可以有肯定的误差。罐内配备清洗系统，可以进行清洗。（2）双效浓缩（初步浓缩）双效浓缩为减压浓缩，因为在负压状态下，液体的沸点较低。双效浓缩器采纳二效同时蒸发，药汤分别流过一效加热器、一效蒸发器、二效加热器、二效蒸发器和受液器，然后进入下一过程。一
4、效蒸发器干脆与加热器相连，形成蒸汽，然后利用一效的二次蒸汽供应二效浓缩加热。而受液器起到冷凝的作用。二效同时蒸发既节约了锅炉的投资，又节约能耗，蒸发速度快。依据各个工厂的规模、要求不同，还有单效浓缩、多效浓缩等。（3）浓缩柱析吸附柱：因为药汤中各种成分均含有，所以须要进行提取有效成分。大洋制药厂实行吸附柱吸附。吸附柱内有树脂粒，使药汤从吸附柱上流下，药汤中的有效成分被树脂粒汲取（常吸附萜类），然后用洗脱机（常用70洗下有效成分，在进行浓缩。树脂粒是有饱和度的，一般通过薄层分析来检测树脂粒的饱和度。球形浓缩罐（最终浓缩）：球形浓缩罐通过下边的夹套加热。通过球形浓缩器之后得到药膏，但是药膏不便利保
5、存，须要添加辅料然后再次进行浓缩，最终制成片、丸或粉。（4）回收房间回收房间是用来回收利用酒精的，因为酒精成本高，所以须要回收利用来降低成本。回收利用的原理是将收集的低浓度的酒精经行蒸馏后形成高浓度的酒精。酒精从2号酒精贮藏罐进入高位槽，然后被加热形成酒精蒸汽，再进入冷却器称为液体酒精静茹1号酒精贮存罐。在中药提取中酒精有许多的作用，如水提醇沉法去杂质、消毒、充作粘合剂和润滑剂等等。（5）制水制水过程：自来水从原水桶中流出分别经过石英砂过滤、活性炭过滤、软化水过滤、渗透纯水设备（电脑滤）后进入纯水箱，从纯水箱流出后在经过精密过滤器和紫外线杀菌，便可以供应各个车间进行运用。2.发酵车间（1）空气
6、杀菌菌种大多进行与氧呼吸，所以培育菌种须要向菌种供应氧气，即供应消毒后的空气。空气先入空气压缩机，然后通过加热器、总气体过滤器（高温消毒），然后就得到杀菌后的空气可以供应应菌种。（2）发酵罐大洋制药厂共有6个发酵罐，2个一级种子罐、2个二级种子罐和2个发酵罐（5立方米每个）。一般过程为先将菌种接种在以及种子罐中，待培育到合便移植到二级种子罐接着进行培育，待再次合格后便转移到发酵罐中培育，最终压制成片。菌种在种子罐中培育时要求较高，将蛋白胨、玉米粉（供应氮源、碳源等）和相关配方加入种子罐中，高温杀菌后再转移菌种，若菌种被污染则须要重新进行培育。试验报告二一、实习工厂欣和企业二、实习时间2013年
7、7月3日三、实习过程1.参观厂区进入工厂后，我们先随工作人员参观了欣和厂区，崭新的厂房和设备依次林立，给人一种壮丽的感觉。通过工作人员介绍，我们了解到这个烟台地区的欣和工厂建设一共分为三期，第一期已经建设完成，就是我们参观的地方，二期工程正在建设中，三期工程还没有进行建设。可以想象，三期工程全部建设完成后，该是多么壮丽的场景。工作人员还给我们介绍了部分设备，如发酵罐，每个发酵罐都有200吨，发酵罐有夹层设计，可以保证酱油进行恒温发酵，而欣和酱油的发酵时间多达六个月来保证酱油的味道；还有粮仓，原料进入工厂后须要进行检验，然后进入粮仓，大豆的粮仓每个可以装300吨，而小麦的粮仓每个可以装500吨小
8、麦；除此之外还有原汁罐等设备。2.馆内一楼参观欣和产品的原料主要是大豆和小麦，小麦是选自山东的冬小麦，二大豆则是选自东北的非转基因大豆，所以欣和的原料产地是哈尔滨和济南。而欣和的加工工厂则已经遍布许多的地方。在大厅中我们望见一幅立体的世界地图，在地图上标有各地的欣和工厂，地图上还有一句话叫做“民族的味道，就是世界的味道。The Taste Of A Nation A Taste Of The World.”另外，在大厅中，我们还望见了欣和在世界各地收集的笑脸组成的笑脸墙。3.馆内二楼参观公司的发展过程：1992年1998年，创业阶段，欣和诞生，奠定品牌定位基础；1999年2005年，奠定行业基
9、础；2006年2008年，规范化阶段，全国布局绽开，规范化管理起先；2009年至今，职业化阶段。II企业文化：通过欣和工作人员的介绍，我们了解到欣和是一个很留意企业文化的品牌，我们在馆内望见许多欣和独有的标语和欣和董事长孙德善先生的理念，比如“顾客是我们最重要的人，消费者的任何声音都是最大的，哪怕是最尖锐的，也要听。”“品保，要能独挡一面，不合格的产品坚决不能出厂，始终站在消费者的角度，把好质量关。”“我们做的产品，自己不吃就不要卖给消费者，就更不要生产，要用良心做产品。用良心做产品，欣和心安理得。”听工作人员介绍，关于董事长的这句话，欣和还有一个活动，就是每个月的某一时间欣和员工可以以八折的
10、价格购买公司的产品，每个月到这个时间的时候，欣和的员工都会很兴奋地购买许多得公司产品来赠送给自己的新朋好友，因为他们对自己公司出产的产品很信任。III欣和系列产品：我们随后参观了许多欣和的系列产品，有些是我们不熟识的，如醯官醋、铁强化、味噌系列、遵循自然等，但也有许多是我们生活中常见的，如做饭时常用的味达美，六月鲜葱伴侣，黄飞鸿麻辣花生系列等等。其中，有许多的产品获得过国家级甚至世界级的奖项，获得高度的评价。欣和还向新疆某县的缺铁妇女儿童免费供应铁强化系列产品来回报社会。 味达美 铁强化 醯官醋 禾然HONA 遵循自然 6月香系列有所思系列 黄飞鸿IV酱油生产工艺欣和的酱油生产工艺包括几个固定
11、的流程，首先细心选料专心烘焙高温蒸煮细心制曲专心酿造压榨杀菌专心检验,然后才可以进行包装，出售。欣和的酱油总共酿造六个月的时间，酱油的颜色在每个月的时间都会发生变更。酱油的颜色从浅渐渐变深的过程很美丽，最终一个月，酱油会变成酒红色。在展览区，还有精致的小型工艺品和图画介绍了中国古代酿造酱油的工艺和有关的故事典故，如“不得其酱不食”等，还有中国古代酿造工艺传入其他国家的过程。V欣和认证欣和的产品经过了许多得国际认证，比如绿色食品认证、犹太食品认证、ECOCERT认证、清真食品认证等等。据欣和工作人员介绍，欣和会给培育的菌种放音乐来提高它们的质量。而且，烟台欣和位于地球的奇妙纬度线北纬三十七度上，
12、气候条件很适合进行酿造。欣和在大力发展的时候，也不遗忘回馈社会，比如欣和在济南引进了一套污水处理设备来净化水源，欣和还常常举办活动来和消费者进行互动等。在参观完消费者的创意作品后，欣和工作人员请大家品尝了独一无二的冰淇淋酱油味和醋味的冰淇淋。大家兴趣盎然的接过冰淇淋进行品尝，醋味的冰淇淋是白色的，比较像极酸的酸奶，而酱油味的冰淇淋外观和味道都很像咸的巧克力。VI 包装间欣和工厂的包装间一共有四条生产线，生产线的传送带为不锈钢材质。生产线的基本流程是清洗进行激光检测进入灌装区该瓶盖进行外包装贴标签装胶帽，最终进入立体仓库进行储存。整个生产线基本每小时可以生产7000到12000瓶。包装好的产品会
13、被机械手臂送入检测门，然后在检测门中记录相关信息，然后送入立体仓库，立体仓库会依据先进先出的的原则送产品出厂，这个过程是完全机械化的。实习报告三一、实习工厂宝源生物简介：烟台开发区宝源生物实业位于山东烟台市烟台开发区产联发工业园烟台开发区宝源生物实业是集研制开发、生产、销售于一体的大型肥料生产厂家，员工近百人，公司坚持“以人为本”的管理理念，通过内引外联，极大提高了企业的创新实力和市场竞争实力。二、实习时间2013年7月3日三、实习目的通过这次实习，将氨的合成原理及合成氨的工艺步骤（原料气的制备，净化，氨的合成等）理论与实际联系起来，从而使自己更深化的了解相关的学问。四、实习过程1.参观厂房在
14、化肥厂工作人员的带领下，我们起先参观化肥厂。我们首先参观了储存化肥的仓库，工作人员向我们介绍了何为单元化肥和复合化肥。只含有一种可标明含量的养分元素的化肥称为单元肥料，如氮肥、磷肥、钾肥等，而含有氮、磷、钾三种养分元素中的两种或三种且可标明其含量的化肥，称为复合肥料或混合肥料。其中，复合化肥占据的比例较大，而且因为最近化肥出售较多，所以仓库中化肥存量较少。参观完仓库后，工作人员带领我们参观了部分设备。依据工作人员介绍，宝源生物公司是依据液氨法造粒，我们望见两个巨大的罐子，分别盛有液氨和浓硝酸。而氨的合成工艺流程是原料气的制备脱硫工段碳化工段净化合成气的压缩与氨的合成脱碳工艺合成氨的工艺。然后工厂工作人员还带领我们参观了氨基酸螯合池和原料溶解池，尾气汲取塔等设备。2.参观试验室工作人员带领我们参观了一楼的试验室和二楼的试验室，如化肥分析仪器等，在二楼的试验室中我们还望见许多不同的培育皿和化学分析仪器。实习报告四一、实习工厂烟台醴泉酒业公司简介：烟台酿酒醴泉酒业分公司是
