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1、2023采购员工作计划标准范文根据_年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划：一、清理库存1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。二、货品采购渠道问题1、定点供货商加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。2、零售店采购所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡
2、和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。3、主打羔羊肉产品采购做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。三、关于新品的发现和采购计划主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。四、对采购员的管理制度1、对驻郑采购员加强货品质量、
3、价格的监督管理；对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零存确保酒店现金流通顺畅。2023采购员工作计划标准范文（二）一、寻价（一）明确原材料采购要求1、根据具体使用确认要求：（1）技术人员或者提出需求人员提出物料采购要求（包括产品的型号、技术参数、材质等）;（2）提出部门提出物料要求，采购根据采购小样，试产后再由提出人确认物料具体要求（针对不明确
4、物料需求的情况）。2、采购人员整理原材料采购要求，供后续采购提供依据，如有更改生产及时通知采购部门。（二）供应商的开发1、通过多方信息渠道收集相关供应商或承包商的资料，至少寻找_家以上的供应商;电话或QQ、旺旺与这些供应商或承包商进行初步的沟通：索要相关技术资料、报价表等，必要时可要求寄样品以供我们测试;2、初步比较后找相对合适的_家（或以上）作实质性的沟通（对用量大或重要的原材料必要时需进行实地考核综合评估），通过价格、性能、服务等相关方面的因素形成寻价格表，并依此作为选用供应商的依据。3、跟踪样品到货及使用情况;4、各项考察合格后可进行初步合作：打样、小批量采购等;5、初步合作完成作一个评
5、定，确定合格后选取为合格供应商或加工商，如仍存在问题要求其限期改善，直至达到我方的标准。二、采购过程的实施（一）采购申请：1、产品物料的采购申请由仓库根据最低库存提出申请，经主管部门经理批准后交采购部经理确认签收;采购人员制作采购计划并根据要求进行供应商选择与实施采购;2、办公、生活用品由行政部门提出申请，经主管部门经理批准后交采购部签收（特殊情况也可由行政部自行采购）;（二）采购实施：1、采购首先选择好合适的供应商并做好物料订单，经采购经理签字确认后传真到供应商并要求供应商制作采购单（购销合同）签章确认后回传，采购人员核对型号、数量、价格、到货日期等、，确认无误后再回传到供应商处要求进行生产
6、与发货，采购原件采购人员整理并跟踪合同的到货情况;2、办公、生活用品的采购经采购部初步估价后向财务部借支现金，直接到市场购买，月用量）大的物料应找好一两家合适的商家固定供应。（三）采购跟进：1、所有采购单（购销单）都应汇总到采购计划表上，以便统一管理;2、采购交期应及时做好采购计划表中的供应商交货进度表，依此作为跟进交货和沟通的依据;3、物料到公司由采购人员签收并及时确认数量与质量，对于坏料立即退货、少料要求补料;4、仓库每天4：_点前把订单物料入库单交一联到采购部，采购部单核对当天入库单与快递单并记录到汇总表上，以备查询。与及时跟进。（四）采购财务管理1、采购寻价表里了解发票与付款信息，跟踪
7、订单的付款及发票到司情况，并及时做记录;（五）供应商管理：1、在采购整个过程中及时录入采购计划表中的供应商评价表;2、定期（每季度）对所有协力厂商在产能、品质控制、价格、服务等多方面进行评估，具体见目录;3、按评估结果对供应商进行分类（分A、B、C、D四级）：A类为优秀，B类为合格，C类为免强合格，D类为不合格;4、对A类供应商保持良好的和作关系;对B类供应商要加强沟通;对C类供应商要求限期改善;对D类供应商予以取消，终止合作关系5、根据具体情况与供应商谈产品价格与付款周期。三、采购工作整理（一）原材料采购要求：根据技术人员、要求人员、采购人员在生产使用过程中整理所有的材料采购要求明细，并及时
8、更新;（二）寻价表：整理过程中所有了解的信息;（三）采购计划表：从提出物料需求到供应商管理所有需要了解的信息的整理;（四）供应商管理目录：供应商的具体信息、供货情况、服务情况汇总;（五）采购合同及相关单据：及时汇总到采购计划表中，并按月份整理好;采购部注意事项：1、在批量批量购买时一定要先明确物料采购要求，并要要求相关人员签字确认，避免料到、款付后物料不可用浪费;2、采购人同随时跟进样品的使用情况，并及时反馈到供应商处。3、采购人员之间随时查看相关表格，撑握采购情况，完善工作进度;2023采购员工作计划标准范文（三）自从我年初入职到公司的采购部以来，一直都没做出什么成绩出来，我个人也是感到十分
9、的惭愧。上半年我差不多就是在熟悉工作，毕竟我在这之前是从来没接触过采购的工作的，我的上一份工作也只是商场的保安，对我现在的这份工作也是一点帮助都没有的，我对这份工作适应起来就有着特别多的阻碍，还好现在我已经在同事的帮助下，也是可以独自去完成工作任务了，下半年也是如期而至，我要想在自己的岗位上有所成就，我就必须给自己下半年的工作制定计划了。一、选择供应商不能随便我们做采购的，都知道我们的工作是直接关系到公司的采购成本的，我们工作能力的强弱就看能给公司剩下多少采购成本，并且东西的质量也是要达到采购标准的。这其中最关键的因素就是供货商的选择了，很多采购员在进行采购的时候，都是说差不多就这个价吧，这质
10、量跟公司要求的也差不多吧，其实一个好的供货商最忌讳的就是差不多这三个字，要知道就算一个零配件差一毛钱一个，那么成千上万个下来，公司要损失多少钱？这就是公司这么严格要求采购员的原因。我在下半年的工作当中，我要拿出最高标准来要求自己，在给公司进行采购的时候，我不能嫌麻烦，至少要坚持到把同样货物的商家全部访问了遍，我才能决定最终选择那家。保证每一件公司需要我采购的东西，都是最低价拿到手。二、对采购的东西要做到严格监督现在很多的厂家，在面对我们这些进行大批采购的公司时，都会表面一套背地里一套，比如拿给我们看的样品是成色极好的，但是最终批量生产出来的就能分辨出还是有瑕疵的，他只要换一种便宜点的原材料，就能从中盈利特别多，所以作为公司的采购，我在下半年的工作当中，对于我采购的东西，我要保证从制作到装袋整个过程我都要进行监督，保证他们没有办法动手脚。三、保证自己有处理紧急情况的能力虽然说出现问题的情况并不大，但是在行内还是存在着的，比如公司四年前的一次采购，是采购了一批布料，结果厂家囤积货物的仓库进水了，导致一般的布料被毁。给公司带来了极大的损失。我要做到的就是万无一失，在我的字典里不会出现“应该”这两个字，应该不会出现问题，那就是不能保证。还有要做好最坏的打算，有两手准备，确保就算有紧急情况发生，公司的利益也不会受损。第2页共2页
