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农产品/食品质量安全检测技术课程-微拓展微课编号W5203微课名称分光光度法检测肉类中亚硝酸盐含量所属模块（早节）添加剂含量检测子模块护色剂的检测关键词分光光度法、亚硝酸盐是否通用、通用农产品食品是否重点建设M是否1、课外阅读1 GB 5009.33-2010食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定J.环境化学2 赵丽辉，胡长敏，丁温铮.新鲜蔬菜和水果中亚硝酸盐测定方法研究2000（02）: 87-92.2、经验技巧使用紫外分光光度法测定溶液吸光度时，吸光度过高或过低，误差都很大，一般适宜的吸光度范围是0.20.8,在实际工作中，可以通过调节被测溶液的浓度（如改变取样量、改变显 色后溶液的总体积）、使用厚度不同的吸收池来调整待测溶液吸光度，使其在适宜的吸光度范 围内。
