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1、学科科学年级五上（第四单元）课题1、保护我们的消化器官表现性目标1、引导学生通过实际体验或查阅资料、了解自己的生活经验等方法，了解人体的消化器官及功能，培养学生通过间接的手段获取有关人体内部器官知识的能力、查阅资料进行对照的能力；2、使学生懂得保护消化器官对人体健康的重要性，知道怎样爱护消化器官，促使学生自觉地改掉不良的饮食习惯，注重饮食卫生；3、初步认识人体消化器官及功能，能在自己身上指出这些消化器官的位置，知道食物的大致消化过程。重点难点教学重点：认识消化器官。教学难点：了解消化器官的作用及消化过程。教学准备每人一小块馒头；做消化器官模型需要的纸（挂历纸、卫生纸等）及剪刀、胶水等。有关人体
2、消化器官及作用的资料；挂图或多媒体课件人体的消化器官。教学共享预案个性化设计一、引入。二、探究内容：1、认识消化器官。体验活动：把一小块馒头放进嘴里，咀嚼后慢慢咽下。根据我们的感觉和经验，说说食物在我们的身体里会经过哪些地方？我们的消化器官有哪些？交流：人体的消化器官有哪些？（教师板书）活动：让学生在自己的身上找到这些消化器官的位置。 小组活动：整理一个消化道模型。对照人体消化系统的挂图，检查连接是否正确。2、了解消化器官的作用及人体的消化过程。刚才咽下的馒头在我们身体里是怎样被消化的？用文字和箭头表示食物进入人体后经过的路线。在这个过程中，消化器官的各部分起什么作用？对照图写出各部分的作用。
3、看课件了解消化器官各部分的作用。思考：人体消化道约长9米，食物在人体中停留的时间约为24小时，这些数字使你产生了什么想法，和你原来的想法一致吗？3、保护消化器官。（1）食物的消化和吸收都要靠我们的消化器官，怎样保护我们的各个消化器官呢？（2）养成良好的饮食习惯，注意饮食卫生。吃食物要细嚼慢咽。不用开水或汤泡食物吃。不能边吃边看电视。饮食要定时定量，不要暴饮暴食，不偏食，少吃零食。不吃腐烂变质和不清洁的食物。饭后不做剧烈运动。（3）我们有过消化器官生病的经历吗？原因是什么？三、全课总结。四、课后拓展：向家里人讲述你学习的知识。教学板书课后反思学科科学年级五上课题2、饮食和健康表现性目标1、知道食
4、物是能量的来源，能量在维护人体正常活动中的作用；2、通过计算我们每天需要的能量和实际摄入的能量，学习用科学的方法来判断自己每天摄入的能量是否适当；3、试用科学的标准合理安排自己的一日三餐，做到热量分配合理，营养均衡；4、对照检查自己的饮食习惯，纠正不良的饮食习惯，养成良好的饮食卫生习惯。重点难点教学重点：知道摄入的能量要适当。教学难点：研究我们每天摄入的能量适当吗。教学准备有关各种食品能量的资料，可以把它们做成图片。让学生课前记录自己一天当中的食物种类及数量。教学共享预案个性化设计一、引入：1、人为什么要吃食物？人的哪些活动需要能量？2、人体维持呼吸、心跳、一定的体温需要能量；食物在体内的消化
5、、吸收及废物的排泄需要能量；学习、工作、劳动、锻炼等活动也需要能量。这三种能量消耗的比例大致50%、40%和10%。二、探究内容：1、摄入能量要适当。（1）食物中的哪些营养素能够给我们提供能量？能量的摄入是不是越多越好？（2）计算我们每天大致需要多少能量。 2、我们每天摄入的能量适当吗？（1）拿出自己一天的食物种类和数量的记录，根据教材和教师提供的食物能量表，计算自己一天摄入的能量。（2）对照标准检查自己一天饮食的能量符合标准吗？差不多或超过多少？（3）统计小组、全班同学中，某一天摄入的能量基本正常的有多少，不足和超过的同学有多少？（4）讨论：如果长期摄入的能量相差太多或超过太多有什么不好？3
6、、我们的饮食科学吗？（1）不良的饮食习惯是造成营养不良或能量过剩的主要原因，对照检查自己是否有不好的饮食习惯。（2）这些不好的饮食习惯为什么会早成能量摄入过多或不足，我们应该怎样才能使能量摄入适当？。5、活动：根据能量摄入的标准和一日早、中、晚三餐能量的分配比例，试着给自己安排一周营养丰富的早餐或某一天的膳食。三、全课总结。四、课后拓展。 自己安排一周营养丰富的早餐或一天的膳食。教学板书课后反思学科科学年级五上课题3、选择健康食品表现性目标1、通过查阅资料、参观、访问、交流，使学生了解什么是健康食品、食品受污染的途径，以及如何选择健康食品；2、增强学生食品安全、环境保护的意识；3、培养学生的关
7、擦黑能力、收集相关信息的能力和调查、交流的能力；4、鼓励学生把学到的知识运用于实践，对有毒有害食品进行抵制和投诉举报，使学生养成尊重和维护法律法规的意识和习惯；5、用科学知识指导和改善自己的生活，提高生活质量。重点难点教学重点：怎样选择有利健康的食品。教学难点：能运用所学知识挑选绿色食品。教学准备有关食品安全的资料，被污染的蔬菜、水果、肉、鱼等食品的实物或照片。有关绿色食品标志的食品包装袋。教学共享预案个性化设计一、引入：1、师：“如果一个人能活到70岁，按每天吃300克粮食、500克蔬菜、250毫升牛奶、一个鸡蛋来计算，那他这一生分别要吃掉多少食物？如果所吃的这些食物中含有对人体有毒害的成分
8、，会有什么样的结果？”2、讲述一个因长期食用被污染的食物，而导致人生病致死的真实事例。3、为了身体健康，我们的饮食除了营养均衡、摄入适当的能量外，还要注意食品中是否有对人体有害的成分，要吃健康的食品。二、探究内容：1、什么是对健康有利的食品？（1）说说自己判断健康食品的标准。（2）看教材或自己搜集的资料，读读什么是健康食品并交流。（3）健康食品是对人体健康有利的食品，具体的标准是安全、无污染、优质、有营养。（4）讨论、交流：“哪些我们不能吃？哪些要少吃？为什么？” （5）小结：以上食品中“无检疫标志的肉类、霉变的粮食、酸败变质的油”绝对不能吃，其余食品含有对人体有害的成分，长期食用对身体有害，
9、不要经常吃。（让学生自己查找资料）2、怎样选择有利健康的食品。（1）怎样选择有利健康的食品？（提醒学生在阅读过程中记下自己不明白的问题，如：为什么要到商品周转快的商店购买？怎样辨认食物的新鲜程度？）（2）讨论、交流：可以从哪些方面选择我们放心的健康食品，为什么？如果有几种不同的保质期的食品，我们选择哪一种比较好？为什么？（3）教师小结。（4）指导学生认识绿色食品标志，介绍了解常见的绿色食品。（5）调查：让学生在课余到商店看看哪些是绿色食品，问问买这些食品的人多不多。留意家长买来的食品中有没有绿色食品，记下食品名称、商家、产地等信息。3、报告会（或调查、走访）：请有经验的人谈谈怎样选择蔬菜、水果
10、、鱼、虾、肉，怎样有效地除掉蔬菜、水果上的残留农药。三、全课总结。四、课后拓展：调查自己家里买的食品中有哪些是绿色食品。教学板书课后反思学科科学年级五上课题4、水人体最重要的营养素表现性目标1、引领学生通过阅读资料、实验、计算、观察剖开的动物等途径了解水在人体内无处不在，提升学生关于水对于人体生命活动重要性的认识；2、通过观察剖开的鱼、鸡体内哪些地方有水，推测人体哪些地方有水，培养学生类比推理的能力；3、通过实验认识水在消化食物中的作用，进一步了解食物被消化的过程，培养学生对比实验的能力，以及实验中应有的科学态度。重点难点教学重点：通过具体的生命活动中了解水对生命活动的重要性。教学难点：剖开的
11、鱼和鸡观察它们体内哪些地方有水。教学准备小组活动材料：每组1条小鱼或1块肉，植物全株或部分；放大镜、大小相同的馒头、盘子、稀释的碘酒、滴管。展示食物在胃、小肠中的消化过程的相关资料。教学共享预案个性化设计一、引入：1、师：你们还记得种过凤仙花吗？做过绿豆种子发芽时需要水量，谁说说水对种子萌发和植物生长的重要性？你自己如果半天或一天喝不到水的感觉。2、人在饥饿或无法进食的情况下，只要提供足够的水就可以勉强维持生命。但如果体内水分损失超过20%，生命就无法维持，所以水对人来说是粉肠重要的。身体健康仅仅靠食物来保证是远远不够的，还必须有水。二、探究内容：1、我们身体里哪里有水？有多少水？（1）讨论：
12、喝下去的水到哪里去了？（2）观察活动：剖开的鱼或鸡，看看鱼或鸡的哪些地方有水。（可以用眼睛看、用手摸或借助放大镜观察。）（3）提问：猜测一下我们的身体中哪些地方有水？（4）教师小结。（5）计算自己身体中有多少水。2、水在食物消化中的作用。（1）体验、思考：慢慢咀嚼一块馒头，它有什么变化，是谁使它发生变化的。（2）对比实验：把馒头放嘴里，嚼不同时间，然后滴上碘酒，观察馒头糊的变化。分析为什么会有不同变化？唾液作用是什么？（3）食物的消化还要经过哪些器官和过程？其中有哪些消化液参与消化？三、全课总结。四、课后拓展。1、查阅资料：人体还有哪些生命活动离不开水？2、观察统计：自己一昼夜大约排出多少尿液
13、。教学板书课后反思学科科学年级五上课题5、我们每天应该喝多少水表现性目标1、通过教学让学生知道怎样科学饮水，即必须保证每天吃进身体里的水量和排除的水量保持基本平衡；要饮用优质水；要注意饮水卫生；2、通过统计自己一昼夜中排出水量的多少，计算食物中的含水量等活动，培养学生统计、记录、测量、计算的科学探究技能；3、培养学生良好的科学饮水习惯。重点难点教学重点：统计我们每天排出多少水，得出我们每天应该喝多少水。教学难点：学习计算从食物中吃进多少水。教学准备西红柿、小碗、小棒、纱布、量筒等。食物含水量情况表。教学共享预案个性化设计一、引入：师：你们知道自己一天喝了多少水吗？知道自己一天喝的水够不够吗？我
14、们每天喝的水量必须和排出的水量基本平衡。二、探究内容：1、我们一天应该喝多少水？（1）怎样知道我们一天应该喝多少水？ （2）怎样统计计算每天排出多少水？（3）统计计算每天的排水量。（只要有几个学生统计了就行。）（4）汇报、小结：我们每天应该补充多少水？（我们每天应该补充1800毫升2500毫升水）（5）讲解：水通过两个渠道进入我们的身体，一是食物，二是喝水。我们要知道每天喝的水够不够，必须知道通过进食吃进多少水、直接喝下去多少水。现在我们来看看怎样计算。计算每天自己直接喝下去多少水。计算自己每天从食物中吃了多少水。（以西红柿为例讨论怎样计算，然后再计算米饭和其他食物。教师先统计自己或某位同学一日三餐的饮食，在这基础上学生再开始活动。一个小组可以只计算某一位同学一天从食物中的获水量。）2、我们应该喝什么样的水？（1）交流：平时我们喜欢喝什么样的水？（2）阅读教材上的资料：纯净水、蒸
