《食品药品安全知识》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品药品安全知识（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 食品药品安全知识白湖镇桃园小学 2015.9举报电话：农林局：96323 质监分局：12365工商分局：12315 贸粮局：86782995 卫生局：96301一、什么是食品安全1、食品数量：充足供应2、食品质量：对人体健康，对生命安全3、对食品的更高要求：没有受到环境污染二、如何防范食品安全六要：一要看证件；营业执照、卫生许可证 二要看包装；包装有无破损，文字、图案印刷是否工整，清晰，是否伪劣 三要看标签；生产信息，地址，成分配料，质量等级，净含量，中文标识 四要看日期； 五要看文号；卫生批准，生产批准，食品标准认可编号，进口产品还要看CIQ 六要认准QS标志；国家对28大类525种产品，
2、强制性认证管理 七要索要购物凭证。六慎：一、慎重购买过“艳”食品；食品添加剂：化学合成物质或天然物质，改善食品质量，以及“色”、“香”、“味” 二、慎重购买过“白”食品；可能添加漂白剂，增白剂，面粉处理剂 三、慎重保存时间过“长”的食品；低温保存时间过长，易产生致病菌 四、慎重购买“小”摊点食品；抽检合格率低 五、慎重购买价格过“低”的食品 六、慎重购买“散”装食品三、青少年常见的营养误区 一、零食代替主食；应该怎样吃：1、易消化 2、有营养 3.两餐之间吃 二、常吃洋快餐；高温油炸食品，脂肪高，（营养过剩），影响消化吸收。三高劣势：“高热量”、“高蛋白”、“高脂肪”，易造成肥胖症、高血压、冠
3、心病、糖尿病 三、精粮摄入过多；维生素摄入减少，纤维素不足，蔬菜太少，粗粮太少 四、偏食；营养不良 五、从小就服用保健食品；维生素类应在医生指导下服用，其它类更不可吃十大垃圾食品：1、油炸类食品；2、腌制类食品；3、加工类食品；4、饼干类食品；5、汽水可乐类；6、方便类食品；7、罐头类食品；8、冷冻、甜品类食品；9、话梅、蜜饯类食品；10、烧烤类食品。计算：体重/身高的平方 18.5 18.525 25 营养不良 正常 营养过剩四、青少年如何合理饮食早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃好饮食禁忌：1、不宜多吃膨化食品； 2、不宜多喝含咖啡因的饮料； 3、不宜多吃冷饮； 4、不宜将饮料代替白开水；
4、5、不宜多食高热量的巧克力、油炸食品、路边无证摊点；五、药品安全知识要看批准文号国药准字处方药：必须凭执业医师或执业助理医师处方才可调配、购买和使用；刚上市的新药，会产生依赖性的药，毒性大的药，有医生判断病情后才可调配的药非处方药：OTC 甲类（红底） 乙类（绿底） 可自行判断、购买和使用的药，乙类更安全原则：安全用药：药物是双刃剑 可治病，也可致病，要遵循一下三个原则1、安全，有效，简便，经济2、能不用药，就不用药能口服、吞服就不打针，打针也不选静脉注射一种能治好，绝不选两种普通能解决，绝不用高级 3、正确选择，不轻信药物广告 适应症 不盲目轻信新药，昂贵，进口药 不良反应 阅读说明书服药前仔细阅读说明书 禁忌严格按照固定量服药 注意事项正确对待保健食品：基本属性：食物，不以治疗为目的，与药品有本质性的区别，只适合特定人群服用六：五误区： 1、保健食品能治病 2、保健食品能与药同用 3、盲目相信产品的广告宣传 4、保健食品吃多了没事 应占每日推荐量的1/32/3 5、保健食品治百病
