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1、 装订线 毕 业 设 计（论 文）浅析中国饭店员工培训现状及策略河北省任丘市三星级原平大酒店为例 共页 第页 浅析中国饭店员工培训现状及策略河北省任丘市三星级原平大酒店为例全篇论文格式问题。你对照论文样本再好好改改。摘 要近年来，随着开放政策和经济的高速发展，中国酒店业得到迅速的发展。加入WTO后，外国酒店业的进入使中国酒店业面临的严峻的挑战，竞争日益激烈，酒店之间的竞争是产品、技术、服务、质量、价格、管理的竞争，但是归根结底是人才的竞争，能拥有一批忠诚、稳定、高素质的服务人员和管理人员是酒店之间是否在竞争中取胜的重要筹码。因此培训管理在现代酒店企业的人力资源中占有了重要位置，良好的培训部技能
2、提高酒店员工理论修养与工作技能，还能够传播与共建企业文化，从而进一步提高酒店员工的凝聚力和竞争优势，所以，酒店应该重视员工的培训工作，培养出具备高素质，高水平，高技能的服务人员和管理人员。但是现在就酒店的培训情况看来还存在不少问题，本文在对酒店员工培训的含义及影响因素分析的基础上，重点以现代培训理论结合河北省任丘市原平大酒店当前酒业员工培训的现状，指出其存在的不足，并有针对性地提出了相应的改进策略。关键词 酒店业 员工培训 现状 问题 对策 Analysis of the current situation and strategies of the Chinese英文注意翻译、书写规范。 h
3、otel staff trainingYuanping Hotel as an example.Abstract In recent years, with the open policy and the economical high speed development, the Chinese hotel industry has been rapid development. After joining the WTO, foreign hotels in the Chinese hotel industry is facing severe challenges, competitio
4、n is becoming increasingly fierce, competition between the hotel is product, technology, service, quality, price, management of the competition, but in the final analysis is the competition of talents, can have a number of loyal, stable, high-quality staff and administrative staff is the hotel is in
5、 the competition to win an important bargaining chip. So the training management in Moderno Hotel enterprise human resources occupy an important position, good training skills to improve hotel staff theory accomplishment and work skills, also can spread and creation of enterprise culture, so as to f
6、urther enhance the hotel staffs cohesive force and competitive advantage, therefore, the hotel should pay more attention to staff training, cultivate preparation of high-quality, high level, highly skilled service personnel and management personnel. But now the hotel training seems to still exist ma
7、ny problems, based on the hotel staff training means and influence factors on the basis of the analysis, focuses on modern training theory unifies the Hebei province Renqiu city Le Grand Large Hotel Yuanping current liquor the status of staff training, pointing out the shortcomings of its existence,
8、 and puts forward the corresponding improvement strategy.keywordshotel industry Current problems countermeasures目 录红色的字删掉二、标题还需要改一下：二、原平大饭店员工培训现状及存在的问题（一）原平大饭店员工培训现状（二）原平大饭店员工培训存在的问题摘 要IAbstractII引言1一、酒店员工培训的概括1（一）我国酒店员工培训的含义2（二）酒店培训的特点2（三）酒店员工培训的意义4二、原平大饭店员工培训现状及成因分析5（一）原平大饭店员工培训现状5（二）原平大饭店员工培训存在的问
9、题及成因6三、原平大饭店员工培训提升对策8总结11致谢11参考文献12浅析中国饭店员工培训现状及策略以原平大饭店为例引言随着知识经济时代的到来和全球化步伐的日益加快，合理进行人力资源开发对于现代企业的发展越来越显示出至关重要的战略作用，作为第三产业的服务业更是如此。酒店业作为旅游业的重要支柱产业，伴随着旅游业的兴旺而飞速发展。酒店业出售的是服务，其产品具有非实物性、不可储存性和生产与消费同时性等特征。我国酒店业的硬件设施可以说已经赶上世界先进水平，但是酒店的软件水平包括酒店从业人员的素质、酒店管理水平和服务质量等可以说和世界一流酒店还存在着一定的差距。一、酒店员工培训的概括（一）我国酒店员工培
10、训的含义员工培训是组织进行人力资源开发管理的一项职能，是人力资源管理的一个重要组成部分。越来越多的人认识到培训和发展是一项极为重要的企业活动，持续不断的抓好培训工作紧迫性日益突出。所谓酒店员工培训就是酒店按照一定的目的，有计划，有组织的通过讲授、训练、实验和实习等方法向员工传授服务、管理知识和技能以及企业文化，使员 工的行为方式在理论、技术和职业道德等方面有所提高或改进，从而确保员工能够按照预期的标准化水平完成承担或将要承担的工作与人物的活动。从某种意义上说，员工培训是酒店人力资源增值的重要途径，是维持整个酒店有效运转的必要手段，但是影响员工培训的因素很多，员工培训效果的评估具有一定的不稳定性
11、（二）酒店培训的特点可以旅游企业人力资源教材做参考1. 计划性培训必须以酒店发展战略为指导，以人力资源计划为依据，认真、详实地编制培训计划，按计划实施。切忌盲目性、随意性和简单应付。如爱立信酒店宣布，未来5年内，在中国用于人力资源培训开发的投资将从目前的2.9亿美元增加到5.72亿美元。2. 系统性培训是人力资源计划中的一项子系统，要遵照系统工程理论与方法进行培训设计、规划、实施，产生系统效应，高效率、低成本地实现酒店目标。要协调酒店各方面的力量，充分发挥他们角色职能作用。如中国银行的培训体系包括：以业务、管理流程整合为契机，全面整合人力资源管理与开发平台，解决选拔、培养与使用脱节的问题；为各
12、级各类员工提供个性化培训方案，作到培训留人；采取有效措施，提高培训资源使用效率；建立健全科学、透明、规范的培训管理机制与体制。3. 目的性其目的包括：一是实现酒店目标，包括近期赢利目标和长期发展目标。二是实现员工个人目标，包括提高员工的岗位工作绩效、提高工作效率、增加收入；提高个体素质，以利未来发展与成功。为此，培训必然要与酒店战略、经营方向、成功员工必备素质和行为方式紧密结合起来。三是为有效的选拔管理人才。四是达到培训留人的目的。五是为酒店培养更多的知识员工，他们应成为既是队员又是教练，既是工人又是经理，既是创造知识的员工又是管理全面创新的总裁知识经理。4. 风险性培训是酒店的一项风险性投资
13、，它可能获得巨额超值性回报，也可能血本无归。酒店善于冒这种风险，会获得发展的机遇，不冒这种风险则必死无疑。一般而言，培训风险来自于：缺乏完整的体系来评估培训效果和货币性增值；学员能否有一个合适的工作环境应用所学得的知识、技能。5. 快速性快速性语言表达不当。感觉急于求成。经济、科技的快速发展，知识的快速更新，信息的快速流动，市场的速度竞争特别是酒店、市场、人才与培训的全球化，知识经济大潮的涌动，成功酒店的培训也在不断的创新、发展、变化、进步，其关注点正从重点传授特定知识与技能，转为注重培训与实际业务需要相结合，进而转变为通过培训实现知识创造与共享，必然要求培训必须紧紧跟上快速变化的形势，课程内
14、容、培训手段、教学方法要快速更新。而且培训要超前、快速。因此，电子学习培训席卷全球。如美国培训与发展协会预测，2010年员工500人以上的酒店90%采用电子学习培训。6. 个性化根据酒店对每个员工的特定要求和酒店员工每个人的具体情况，如专业、职务、部门、年龄、职业计划、兴趣等的不同，分别进行针对个人特征与特定需求的培训。要求培训和培养计划必须与员工对自己的期望一致，能够帮助员工准确的发现问题、诊断问题、解决问题，是为他们的发展与成功提高能力、创造机会，能够使员工感到整个培训是为他量身打造的，自己是培训的主人，并能够为培训的实施承担责任。否则，员工会认为培训不过是酒店想在他们身上榨取更多的生产力而已（三）酒店员工培训的意义在当今信息化、全球化的时代背景条件下，酒店面临着更为激烈的市场竞争和更为严峻的挑战。在充满竞争和挑战的环境里，酒店的生存与发展往往取决于两方面的因素：一是用以武装生产和经营管理的技术水平的生计；二是生产和经营管理人员的素质优化。这两方面因素中，后者又是实现前者的条件。酒店界的许多有识之士认为，酒店之间的竞争，是产品的竞争、技术的竞争、质量的竞争、价格的竞争、管理的竞争，但归根到底是人才的竞争，只有高度重视人力资源的开发和人才的培养，才能使一个酒店在激烈的竞争中立于不败之地。如今，许多酒店都已经意识到培训在
