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1、食品企业实习报告范文XX，也许大家都不陌生，那是我们曾经周末勤工俭学的地方，它属于外商独资企 业，生产糖果制品，产品 80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。公司占地面积 11600 平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境优美、 厂容整洁、公司管理实施 haccp-9000 质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符 合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过ciq出口食品卫生注册、qs（质量安全）认证、iso9001 国际质量管理体系认证和 haccp 食品安全管理体系认证。该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有30余系列， 200 多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受
2、各个年龄层人士喜爱，具有极强的艺术欣赏价值。为了能够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了XX食品有限公司。在这次实习中，我最大的收获，那就是能实践操作 ! 能很好的运用课堂上的理论知 识与实践相结合。并能从实践中加深对理论知识的认知。我们这次被分配到加工部，我的工作就是浇注成型！我们所要做的产品是 qq糖。qq 糖的生产工艺流程如下 ;（ 略 ）虽然我的工作很简单，但在整条生产线却是至关重要的 ！ 虽然每天只拿着料斗 （加 工的工具 ）显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最辛苦的岗位。你试想一下，你整 天拿那个足有五 六斤重的料斗 （装满原料 ）十几个小时，那你会是
3、什么样的感觉呢?虽然每次下班我的双手都肿的动弹不得，但我还是能很好的坚持下来，因为我知道，这是对我的 考验，对我进入社会前的一种磨练，我要克服它 ！ 身体上的疲劳不算什么 ?只要心里充满希 望，再大的困难都会显得很渺小 ！在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上的，那还有做人处事方面！每一次的实习都是一个成长。我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困难不要慌张，要沉 着冷静的对待 ！ 比如，在我们的生产过称中，会遇到原料调制的不好 （明胶加的少 ），导致糖 难干，从而影响我们的产量，这时候，有的同学就开始慌张了，就开始抱怨了，但你们不 试想一下，慌张，抱怨有用吗 ?为何不帮忙一起找出问题所
4、在呢 ?然后一起解决问题呢 ?为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢?原因是这样的，任何糖果产品都有规定的重量，如果我们浇注时浇注少了，那会造成糖果质量的不足，那整个糖果也就 报废了，前面所做的一切加工也就白费了 ! 如果浇注太满，那么调制好的糖水就会从模具上 溢出，最后摆糖的人也麻烦，她要常常给我们修边，这样就造成了人力的浪费，也会影响 我们提前完成产量的目标 ! 所以处在这个岗位上我们是很有压力的。但经过主管和班长的悉 心培训教导，我们所做出来的产品都是很标准的。十分感谢 xx 食品能提供这样的一个舞台 给我们，让我们“遇到问题分析问题 - 解决问题”!XX，也许大家都不陌生，那是我
5、们曾经周末勤工俭学的地方，它属于外商独资企 业，生产糖果制品，产品 80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。公司占地面积 11600 平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境优美、 厂容整洁、公司管理实施 haccp-9000 质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符 合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过ciq出口食品卫生注册、qs（质量安全）认证、iso9001 国际质量管理体系认证和 haccp 食品安全管理体系认证。该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并经过艺术加工，共有30余系列， 200 多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，具有极强的艺术欣赏价值。为了能
6、够对糖果巧克力的制作工艺流程的加深理解，我这次实习的单位选择了XX食品有限公司。在这次实习中，我最大的收获，那就是能实践操作 ! 能很好的运用课堂上的理论知 识与实践相结合。并能从实践中加深对理论知识的认知。我们这次被分配到加工部，我的工作就是浇注成型！我们所要做的产品是 qq糖。qq 糖的生产工艺流程如下 ;工的工具 ） 显的很轻松似的，但其实这也是我们生产线上最辛苦的岗位。你试想一下，你整 天拿那个足有五 六斤重的料斗 （装满原料 ） 十几个小时，那你会是什么样的感觉呢 ?虽然每 次下班我的双手都肿的动弹不得，但我还是能很好的坚持下来，因为我知道，这是对我的 考验，对我进入社会前的一种磨练
7、，我要克服它 ! 身体上的疲劳不算什么 ?只要心里充满希 望，再大的困难都会显得很渺小 !在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上的，那还有做人处事方面 ! 每 一次的实习都是一个成长。我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困难不要慌张，要沉 着冷静的对待 ! 比如，在我们的生产过称中，会遇到原料调制的不好（ 明胶加的少 ） ，导致糖难干，从而影响我们的产量，这时候，有的同学就开始慌张了，就开始抱怨了，但你们不 试想一下，慌张，抱怨有用吗 ?为何不帮忙一起找出问题所在呢 ?然后一起解决问题呢 ?为什么说我所处的岗位在整条流水线上至关重要呢?原因是这样的，任何糖果产品都有规定的重量，如果我们浇注时浇注少了，那会造成糖果质量的不足，那整个糖果也就 报废了，前面所做的一切加工也就白费了 ! 如果浇注太满，那么调制好的糖水就会从模具上 溢出，最后摆糖的人也麻烦，她要常常给我们修边，这样就造成了人力的浪费，也会影响 我们提前完成产量的目标 ! 所以处在这个岗位上我们是很有压力的。但经过主管和班长的悉 心培训教导，我们所做出来的产品都是很标准的。十分感谢 xx 食品能提供这样的一个舞台 给我们，让我们“遇到问题分析问题 - 解决问题”!
