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1、食堂厨师岗位职责一、 搞好个人卫生，进入厨房必须将工作服穿戴整齐。二、 要与员工吃同样的饭，不准另搞标准开小灶。三、 认真把好食品采购关，不得购入变质蔬菜、带有病变的肉类。四、 严格遵守食品卫生法及各项制度，搞好厨房餐厅的卫生。保证不让员工吃夹生饭，防止食物中毒。五、 严格遵守作息时间，按时开餐，确保每餐的饭菜新鲜可口，不得将剩饭混入新制的饭菜中。六、 服务周到，礼貌待人，员工因工作加班误了开饭时间，要做好加班服务，不得粗暴对待员工。七、 经常对餐具及一切厨具设施定期清毒。奶厅厅长岗位职责一、 以身作则，带头做好挤奶操作。二、 定期进行挤奶设备的维修和保养，发现隐患及时报请维修，并做好记录。三
2、、 做好安全生产，最大限度的规避人为造成的机械故障、奶牛滑倒等安全事故。四、 认真做好挤奶系统的清洗消毒流程。五、 牛奶制冷监控，确保奶温降在4以下方可离开奶厅。六、 及时发现乳房炎患牛，通知分场场长，由奶厅转入特殊牛群。办公室人员的岗位职责一、 凡来场办事的外来人员要热情接待，根据不同客户的需求有计划进行安排。二、 收集汇总各分场的日报表、月报表，合适无误定期发给公司相关部门。三、 定期向公司总裁办以邮件的形式发送牧场的周总结、周计划、月总结、月计划。四、 及时制作工资报表，认真贯彻公司人力资源部的工资政策。五、 做好新聘员工和辞职员工的档案资料记录。六、 每日与各分场资料员进行沟通，资料工
3、作力争做到日清月结。七、 组织安排好牧场的各类会议及各种活动。八、 与公司、牧场各部门进行及时沟通，上传下达，下传上达，促进工作有序对接。库管岗位职责一、 凡购入牧场的饲料均进行入库记录，检查购入饲料的数量、规格、种类是否与货单一致。二、 入库饲料要分类摆放、设立标识便于领取。三、 入库物品要及时记账、准确登记。四、 认真执行物品领用出库流程，物品的用途，领用人。主管进行签字方可领用。五、 要及时对库存物品进行清点，发现物料亏库、胀库等问题要及时与主管沟通，查明原因。六、 妥善保管好库房钥匙，不得随意转借他人。七、 库管离职或调动要办好移交手续，物料点清后双方签字。八、 做好安全防盗工作，油库
4、重地要做好防火工作。司机岗位职责一、 坚持“安全第一、预防为主”明确安全责任，树立安全意识，严禁带酒上岗。二、 遵守作息时间，并做好出车前的各项准备工作，如冬天出车前进行预热，夏天要注意车辆高温。三、 定期仔细检查车辆各项性能，定期保养，发现问题及时上报维修部。四、 爱护车辆，不得超重荷运转，不得强行驱动。五、 车辆维修时，司机要与维修工密切配合，查找原因，掌握防范故障的基本常识。六、 车辆车险故障必须由维修部进行鉴定，若属自然磨损，其维修费由公司承担；若属司机操作违规，其费用由司机自理。七、 因工作不负责任，渎职或者违反相关规定，造成事故、造成经济损失的，必须由本人承担事故责任的经济损失，构
5、成犯罪的依法追究其刑事责任。 门卫岗位职责一、 生产区和生活区要分开，非生产人员及车辆不得进入生产区二、 进入生活区、生产区的门口设立消毒室、消毒池，由门卫负责保持有效消毒。三、 外来人员进场办事必须去门卫登记，参观考察人员进入生产区必须由公司领导或牧场场长同意方可进入。四、 负责车辆停放在指定地点，严禁车辆进入生产区。五、 负责场区内的环境卫生、公共设施设备的检查，发现问题及时上报。六、 定时对场区各牛舍、贮草棚进行巡视，重点检查大门是否锁好，有无闲杂人员进场，奶牛圈舍、饲料棚是否存在安全隐患，并做好记录。饲喂工岗位职责一、 巡视牛群：三次上班三次观察牛群的行为动态，如有异常情况及时上报场长
6、。二、 清粪：奶牛进奶厅挤奶时彻底清理舍内积粪。三、 防滑：定期向牛行走的过道洒白灰或沙子。四、 放水：保证水槽水量充足。五、 归槽：定期把饲草料推入槽中。六、 捡出饲料中的异物。七、 清槽：每天下午俩点清理槽中的剩余饲草料。分场场长的职责1.全面协助总场长搞好牧场工作2.对各分场部门的工作进行监督检查 协调纠偏3.做好全场技术管理工作 3.1制定全场各项技术指标 3.2制定技术规范 3.3实施技术监控 开展岗位培训 3.4引进先进技术与实践结合 总结经验 3.5牧场疫病防控4.生产计划管理 4.1牛群合理结构及全年周转计划 4.2饲料计划 4.3繁殖计划 4.4产奶计划 4.5劳力计划 4.
7、6成本核算5.狠抓本场的配种和疾病防治工作，身先试卒，以身作则，刻苦专研，攻克和解决牧场的三大疾病（子宫炎、蹄病、乳房炎）6.主动与有机肥负责人沟通，及时清理卧床和运动场内的积粪，确保泌乳牛休息环境干净卫生。7.科学合理安排人员，避免出现人力浪费。8.认真做好考勤记录，有序安排休假，严禁岗位缺人。对待员工要公平，设法规避员工的不满情绪。9.管理要本着“对事不对人”的原则，只要员工工作做得好，就要重用，注入感情，延长服务时间，杜绝掺和个人感情私怨。有机肥负责人的职责1.服从各分场场长的领导，协助分场场长做好各分场的清粪工作，制定合理可行的清粪计划。2.经常深入各分场、观察各牛场及运动场积粪的情况，做到计划清粪、重点清粪。3.清粪工作是牧场的重要工作，特别是冬三月、夏三伏，是清粪工作的艰难季节，要亲临现场，认真监督，快速执行。4.认真做好清粪人员的考勤（清粪员工无休息）5.认真贯彻和执行宿舍管理制度。
