2023年酒店绩效考核制度3篇

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1、2023年酒店绩效考核制度3篇 书目 第1篇z酒店绩效考核奖惩制度 第2篇e酒店绩效考核奖惩制度 第3篇s酒店绩效考核管理制度 s酒店绩效考核管理制度 金柏酒店(服务员级别)员工绩效工资管理体系安排2023年9月1日起先执行 职位级别 薪资级别 标准工资 考核时间 月绩效标准 考核内容 工种类型 特级 服务员 a 3个月 100 1、 服务技能2、 礼节(服务意识)3、 业务学问4、 管理听从5、 出勤考核6、 责任考核7、 节能降耗8、 工作看法 为一线基层服务工作人员如下:1、 客房部楼层服务员2、 桑拿部楼面服务员3、 ktv部传送员4、 各部门卫生工及pa员5、 厨房帮工6、宿舍管理员

2、 高级 服务员 b 3个月 100 一般 服务员 c 3个月 100 试用期服务员 d 1-2个月 无 1、 本岗位为不脱岗管理职位2、 工资计算为:标准工资(基本工资+其它项目补贴)+绩效工资+其它福利+业绩奖金+工龄 一般员工考核标准 服务技能 礼节(服务意识) 业务学问 管理听从(执行力) 出勤考核 责任考核 节能降耗 工作看法 1、(15分) 2、(15分) 3、(10分) 4、(20分) 5、(10分) 7、(10分) 8、(10分) 9、(10分) 备注:部门必需细化考核标准的内容,并以操作与理论相结合考核方式执行;绩效考核说明(当月不做绩效考核表说明的员工,扣发当月绩效工资):1

3、、绩效工资和基本工资统一为每月10日发放;(正常办理手续的离职人员, 工资可在离职手续办理完整后发放,绩效工资依据实际状况要求,统肯定在10日发放)2、当月的考核工资按实际的考核分数百分比赐予,考核程序为员工自评、部门主管技能操作考核、部门经理理论考核并赐予考评、行政部审核、总经理审批;3、每月的考核分数将作为工资涨幅依据;当月的考核及格分数为60分,优秀为85分,总分100分;85分以上可领全额考核金,85分以下按百分比领取;4、员工的工资涨幅将按每月的考核分数(6个月统计一次),若其中有三个月连续平均分在95分以上的给升一级工资,平均分在60分以下的给降一级工资处理;5、在实行本工资体系期

4、间;中途不管是何种缘由凡是个人提出离职且不按正常离职时间办理的,一律不赐予绩效工资发放6、原则上工资上涨最高标准不超过a级,若能持续一年的a级,可以考虑晋升为上一职能岗位的最低级别工资;7、运行过程中,员工工资若在d级持续6个月,将考虑赐予辞退处理。考核规则:1、员工当月每被书面表扬通告一次,可增加10分的考核分数,通报指责一次扣 20分;2、当月请事假超过4天的,当月无绩效工资(病假另定);制定部门: 审核部门: 审批总经理:金柏酒店(技能岗位)员工绩效工资管理体系安排2023年9月1日起先执行 职位级别 薪资级别 基本工资 考核时间 月绩效标准 考核内容 工种类型 行业专业工种 a 3个月

5、 150 9、 服务技能10、 礼节(微笑服务)11、 业务学问12、 管理听从13、 出勤考核14、 责任考核15、 节能降耗16、 工作看法 6、 客房部前台服务员、房务文员7、 财务部收银员、吧员、会计、审计算仓库管理员、选购员8、 工程人员、网络管理员9、 ktv音控、迎宾10、 人事文员、行政秘书11、 pa组长 b 3个月 150 c 3个月 150 d 1-2个月 无 3、 本岗位为不脱岗管理职位4、 工资计算为:标准工资(基本工资+其它项目补贴)+绩效工资+其它福利+业绩奖金+工龄 技能岗位员工考核标准 服务技能 礼节微笑服务 业务学问 管理听从 出勤考核 责任考核 节能降耗

6、工作看法 1、(15分) 2、(15分) 3、(10分) 4、(20分) 5、(10分) 7、(10分) 8、(10分) 9、(10分) 备注:部门必需细化考核标准的内容,并以操作与理论相结合考核方式执行;绩效考核说明(当月不做绩效考核表说明的员工,扣发当月绩效工资):1、绩效工资和基本工资统一为每月10日发放;(正常办理手续的离职人员, 工资可在离职手续办理完整后发放,绩效工资依据实际状况要求,统肯定在10日发放)2、当月的考核工资按实际的考核分数百分比赐予,考核程序为员工自评、部门主管技能操作考核、部门经理理论考核并赐予考评、行政部审核、总经理审批;3、每月的考核分数将作为工资涨幅依据;当

7、月的考核及格分数为60分,优秀为85分,总分100分;85分以上可领全额考核金,85分以下按百分比领取; 4、员工的工资涨幅将按每月的考核分数(6个月统计一次),若其中有三个月连续平均分在95分以上的给升一级工资,平均分在60分以下的给降一级工资处理;5、在实行本工资体系期间;中途不管是何种缘由凡是个人提出离职且不按正常离职时间办理的,一律不赐予绩效工资发放6、原则上工资上涨最高标准不超过a级,若能持续一年的a级,可以考虑晋升为上一职能岗位的最低级别工资;7、运行过程中,员工工资若在d级持续6个月,将考虑赐予辞退处理。考核规则:1、员工当月每被书面表扬通告一次,可增加10分的考核分数,通报指责

8、一次扣20分;2、当月请事假超过4天的,当月无绩效工资(病假另定);制定部门: 审核部门: 审批总经理: e酒店绩效考核奖惩制度 d酒店绩效考核奖惩制度 一、绩效考核规定: 1)主管级以上(含主管级、不含分店店长)绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现,以惩罚单和考评表并用形式执行;第一档(优秀档)分数为90分;其次档(良好档)分数为75分;第三档(及格档)分数为60分。 2)主管级以下(不含主管级)绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现,以惩罚单形式执行;第一档(优秀档)分数为90分;其次档(良好档)分数为75分;第三档(及格档)分数为60分。 3)累计12月绩效考核为一个年度周期,每月

9、1日至月底最终一日为一个整月的考核周期,各分店月内每周一和其次月1日前将惩罚单按岗位分类汇总,上报行政人事部进行统计。 4)其次月初行政人事部对各部门和各分店考核成果汇总后报财务部。 5)领班级以上(含领班级)绩效考核分数为百分制,扣分执行,月底汇总;绩效奖金详细发放金额是依据月绩效考核成果剩余分数汇总,达到相对应档位分数,领取相应的绩效奖金;未达标月绩效奖金取消;若月绩效考核分数出现负数,负分部分将根据5元1分的标准在固定工资中扣罚。 6)基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数,实行倒扣形式;月底剩余分数为绩效奖金;若月底绩效分数出现负分,负分部分根据1元1分的标准进行扣罚。 7)分店店长

10、绩效考核表内容包括:岗位职责、团队建设与管理合格率、营业指标完成率几方面。 8)主管级绩效考核表内容包括:岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 9)领班级绩效考核表内容包括:岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 10)基层员工绩效考核表内容包括:岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。 二、奖罚程序与权限: 1、公司部门、分店奖罚流程:直属上级下奖罚单受奖罚人签字确认执行周汇总分类报行政人事部审核备档。 2、行政检查奖罚流程:检查部门对店长下奖罚总单店长对奖罚总单签字确认店长依据总单下奖罚单执行周汇总分类报行政人事部审核备档。 3、

11、奖罚权限: 1)公司、分店有权取消员工绩效奖金的管理人员:总经理、行政人事部经理 2)公司、分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员:总经理、行政人事部经理; 3)公司各部门奖惩权限最高为100分/人的管理人员:财务经理、选购部长、营销经理; 4)分店有权取消员工绩效奖金的管理人员:各分店店长 5)分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员:各分店店长 6)分店奖惩权限为30分/人的管理人员:各分店厨师长(见习厨师长)、前厅经理(见习前厅经理) 7)分店奖惩权限为20分/人的管理人员:各分店组长(见习组长) 注: 1)各级管理人员严格根据此规定,行使权限;如超出权限,可向自己直属上级申请执行;

12、2)如公司各部门经理空岗,由总经理指定该部门下一级管理人员暂为执行此权限;见习岗位的各级管理人员,干脆可以行使此权限。 3)同级别管理人员之间行使奖惩权限,必需由直属上级管理人员签字确认;行政人事部经理除外。 4)管理人员不得以累计奖惩的形式,规避权限行使。 三、嘉奖制度细则: (一)在执行总公司的各项规章制度中,有下列条件之一者当月予以21-50分嘉奖: 1)工作富有成效,分店管理经济效益特殊突出者; 2)分店经济效益长期保持稳定并有肯定增长幅度者; 3)战胜严峻或特别困难,使分店保持较好经济效益者。 4)分店保持高水平的管理且具有推广价值,经济效益良好者; 5)提出的营销策划方案对公司系统

13、内各分店具有普遍而明显的实际效果并被接受者; 6)针对公司的管理、营运、发展等方面做出合理化建议,并被接受者; 7)主动致力于新产品的开发,其创建、独创对公司的发展具有重大影响者; 8)所领导的分店受到当地政府或职能部门授予荣誉称号者; 9)其它详细状况; (二)各分店员工凡符合下列条件之一者当月予以2-20分嘉奖: 1)行政检查多次受到表扬者; 2)顾客赐予口头、书面、电话表扬; 3)在店长带领下分店全员月绩效考核合格率达到98%以上; 4)努力钻研业务,对提高业务技术水平和工作效率有所独创、创建、改革、提出合理建议被接受、成效突出者; 5)爱店如家、主动工作、热忱服务,为本店赢得荣誉者;

14、6)妥当帮助客人处理困难,受到客人高度赞扬者; 7)努力拓展业务,对本店经营有特别贡献者; 8)限制开支、节约有显著成果者; 9)同坏人、坏事和不良倾向作斗争,舍己为人,爱护来宾、同事的人身平安及本店资财方面有突出成果者; 10)在特别状况下为公司挽回重大经济损失者; 11)拾到客人遗失的珍贵物品或现金上交或归还失主者; 12)检举损害本店利益或其他不法行为,经查属实:向公司举报本店管理人员违犯规章制度经查属实者; (三)其它嘉奖: 1)月绩效考核员汇总员工流失率限制在5%以内,节约部分根据店长3分/人,前厅经理、厨师长根据2分/人嘉奖。 2)年度汇总绩效考核优秀率达8次,年度绩效考核加5分; 3)年度汇总绩效考核优秀率达10次,无须考评可干脆晋级。 4) 四、惩罚制度细则: (一)1、其它惩罚: 1)公司下店行政检查发觉问题根据两倍扣绩效考核分数。 2)月绩效考核员汇总员工流失率超出5%,超出部分根据店长3分/人,前厅经理、厨师长根据2分/人惩罚。 3)月汇总分店全体员工约绩效考核不合格率达30%,店长当月岗位工资根据85%领取。 4)月考勤汇总,有一次旷工记录当月绩效考核奖金取消;未根据制度请病、事假超过三天(不含三天),当月绩效奖金根据50%