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1、第十一章 工 程 部 管 理 制 度一、工程部经理岗位职责1、执行总经理的指示，直接对总经理负责。2、对工程部所有人员与设备全权管辖与调配，挑选与配备下属各岗位管理人员，培养、稳固骨干队伍，切实保障动力设备的平安运行与装修设施的完好，尽最大的努力，以最低的动力费用开支保持酒店高风格的水准。3、制定下属岗位标准及操作规程，催促检查下属严格执行岗位责任制，操作规程及设备检修保养制度。4、深入现场，掌握人员的设备状况，坚持每天作如下检查：1审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及时采取整改措施。2审阅各系统运行监测技术数据，发现偏差及时纠正。3现场巡查下属岗位纪律及工作状况，了解员工思想，
2、发现不良倾向及时纠正。4现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患立即及有关工程师及时组织力量消除，发生影响营业的重大故障，立即组织力量尽快处理。5现场检查重要维修工程及增改工程的工作质量及进度，发现失控及时采取措施。6现场巡查主要公共场所动力设施，发现问题及时组织维修。5、审定下属班组工作方案，统筹工作安排及人力调配，检查方案执行情况。6、组织制定设备更新、改造工程方案，重大维修保养方案，备件购进方案，并组织实施。7、根据营业要求及科技开展状况，经常征询一线业务部门意见，不断改良原设计缺陷，大力支持下属进展技术改造，使动力设备性能日趋完善。8、深入了解下属管理人员与员工的思想状况，及时纠正不良倾
3、向，经常对下属进展职业道德、酒店意识教育，培养员工的企业责任感。9、编制培训方案，定期对管理人员进展培训，提高管理水平，把工程部建立成为一支高素质、高效率、高效劳质量的队伍。二、值班工程师岗位职责1、确保工程部所辖系统设备的平安运行是值班工程师的首要任务，值班工程师对下属人员与所属系统设备负有管理责任，值班工程师实行三班倒工作制，要求每班作如下检查：1工程部所属系统主要设备的运行技术状况，发现问题立即组织处理，并作记录；2工程部所属系统运行情况控制状态，发现误差立即纠正；3检察下属岗位纪律及精神状态，发现不良现象立即纠正；4现场督导重要维修工程及增改工程施工，控制工作质量及进度；5实地检查下属
4、员工维修保养工作质量及工作效率，发现问题及时采取纠正措施；6审阅运行报表，掌握所属系统当天能耗状况，发现异常分析原因，及时杜绝浪费现象，另外日班工程师应检查设备品仓并补足常用零配件；2、设备发生故障及时组织检修，发现隐患及时组织处理，做好技术把关工作，保证所有系统设备经常处于优良的技术状态；当重要设备发生故障或影响正常营业时，迅速到现场组织处理，并及时向工程部经理报告。3、负责制定所有系统运行方案，并不断及运行人员研究改良措施，使各系统设备在保证平安运行与营业风格节器的前提下，力图节省能耗。4、每月须向工程部经旦提交本月工作总结及下个月的设备维修保养方案，备品备件方案，合理化建议等，并组织安排
5、维修保养方案的实施，制定工作标准，督导下属保证工作质量，提高工作效率。5、切实执行部门经理指令，认真贯彻落实岗位责任制，督导下属员工严格执行操作规程及员工守那么，坚持周而复始的设备维修保养制度，按三干净：设备干净、机房干净、工作场地干净；四不漏：不漏电、不漏油、不漏水、不漏气石油气、蒸气、制冷剂；五良好：使用性能好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好的标准严格督导下属。6、针对下属员工的技术状况与思想状况，编制培训方案，经常对下属进展职业道德、酒店意识教育与专业知识培训。7、审核下属员工考勤，做好技术档案管理工作，催促下属做好设备维修，故障处理，零部件更换记录，每月交秘书整理归档。8、掌握
6、科技开展动态，认真推广新技术，改造不合理的设备，完善设计与施工遗留的缺陷；对所属系统的重大改造工程参及设计，提出及原系统匹配的可行方案，监视外协施工，验收施工质量。三、专业组主任岗位职责1、模范执行岗位责任制、操作规程，员工守那么与各项规章制度，承上启下，及时完成值班工程师下达的各项工作任务。2、管理好，使用好专业组负责范围的设备，使设备经常处于良好的技术状态，优质高效低耗，平安运行，是专业组主任的首要职责，对所辖设备要严格做到三干净：设备干净、机房干净、工作场地干净；四不漏：不漏电、不漏油、不漏水、不漏气；石油气、蒸气、制冷剂；五良好：使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好。3
7、、负责制定所辖系统合理的运行方案，并不断及运行人员研究改良措施，使本系统设备在保证平安运行与营业风格的前提下，力图节省能源。4、各专业组主任副主任是各专业组在工作上、技术上的带头人，是班组的骨干，应具备良好的思想作风，工作以身作那么，技术精益求精，协助值班工程师做好各专业组管理工作，解决技术上疑难问题。5、做好日常工作安排，做到维修迅速及时，保证质量，不留问题；设备发生故障时，有效地组织力量抢修，保证酒店的正常营业。6、负责制定本组设备的年、月检修保养方案与备品备件方案，报值班工程师审核，并负责检修保养方案实施，每月须向工程部经理提交月度总结与工作方案，以及材料，能耗报表。7、做好本组设备的技
8、术档案，设备维修、故障维修、故障排除、更换零部件情况应清楚地填入专业组档案，每月定期交值班工程师审阅。8、做好本专业人员的考勤与维修情况，每月报办公室汇总。四、技术岗位职责1、准时到达工作岗位，服从领导的调度与工作安排，按时、按质、保质地完成任务，不擅自脱岗与串岗。2、遵守员工守那么与本部各项规章制度，操作技术规程，努力学习不断提高思想素质与技术业务水平。3、对宾客彬彬有礼，坚持宾客第一，遵守“客人永远都是对的效劳信条，把：“理让给客人，以优质的效劳为酒店争取荣誉，创造财富。4、发扬主人翁精神，开动脑筋大胆提出合理化建议，为酒店多做奉献。五、文员的岗位职责 工程部文员受工程部经理的直接领导，负
9、责部门内日常内务工作：1、努力完成工程部经理交办的各项事务，对酒店的通知、文件要做到及时上传下达。2、负责有关资料、文件的收发与分类归档，准确无误地填制各种报表与表格。3、负责工程部每月考勤的查核，汇总上报。4、说话与气、热情、礼貌接待内外来访人员。5、传达工程部经理有关工作，并将落实情况及时汇报。6、熟悉了解内部人员的家庭情况。7、负责发放本部人员的工资单及办理各项福利，奖惩事项。8、参加会议并做好会议记录、整理工作。9、负责每日派发各部门工作单，汇总并登记各班组的工作单日报表，填写动力系统设备运行，维修情况日报表送工程部经理审阅。10、负责动力设备运行时间、动力物质、人力消耗统计。11、负
10、责办理工程部经理交办的各项事务。12、负责工程部材料仓及工具仓的管理。六、强电组负责范围1、负责酒店电力系统的运行管理。2、负责上下压配电柜、变压器、发电器及控制设备的维修及保养及故障械检修，并协助供电局进展年检。3、负责水泵房、锅炉房电器设备的维修及故障检修负责电梯、空调、制冷设备动力电源供应，电机与控制电器一般由弱电组，制冷组自理，但对方力量或设备缺乏时，应积极配合支持。4、负责餐厅、厨房、客房，洗涤动力设备电器的维护保养与故障检修工作。5、负责酒店范围内所有照明设备的保养与故障检修。七、值班电工的岗位职责1、严格遵守员工守那么与各项规章制度。2、努力学习技术、熟练地掌握酒店电气设备的原理
11、及实际操作及维修。3、制订所管辖设备的检修方案，按时按质地完成，并填好记录表格。4、除完成日常维修及方案维修外，有方案地承当其它工程任务。5、积极协助值班电工工作，出现事故时无条件地迅速回电房，听从值班工程师指挥。6、日班维修电工负责灯泡备品清点，发现缺乏及时补充。7、交班时发生故障，上一班必须协同下一班排除故障后才能下班，配电设备发生事故时不得离岗。8、请假、补休需在一天前填单报送值班工程师批准，并由值班工程师通知本组主任安排适宜替班人。9、每月进展一次分管设备的维修保养工作。10、搞好班内外清洁工作。八、正常班维修电工的岗位职责1、严格遵守员工守那么与各项规章制度。2、努力学习技术，熟练地
12、掌握酒店电气设备的原理及实际操作及维修。3、制订所管辖设备的检修方案，按时按质地完成，并填好记录表格。4、除完成日常维修及方案维修外，有方案地承当其它工程任务；5、积极协助值班电工工作，出现事故时无条件地迅速回电房，听从值班工程师指挥。6、日班维修电工负责灯泡备品清点，发现缺乏及时补充。7、交班时发生故障，上一班必须协同下一班排除故障后才能下班，配电设备发生事故时不得离岗。8、请假、补休需在一天前填单报送值班工程师批准，并由值班工程师通知本组主任安排适宜替班人。9、每月进展一次分管设备的维修保养工作。10、搞好班内外清洁工作。九、弱电组负责范围1、负责酒店所有电梯的运行管理，用附属设备的维修保
13、养与故障检修工作。2、负责各电梯桥厢不包括箱内井道及井道底，各梯整流，控制柜，电抗器的清洁。3、负责各电梯照明内选外呼指示的巡查与修理。4、各动力系统有关弱电控制局部的维护保养，定期校验与故障检修。5、负责酒店所有音像、公用天线与闭路电视系统设备的运行管理、维护保养，以及线路故障的检修工作。6、负责酒店所有闭路监控系统，消防报警系统设备的维护保养，及线路故障检修工作。7、负责酒店总机设备的运行管理，维修保养及线路故障检修工作。十、值班弱电工的岗位职责1、遵守酒店的各项规章制度，按时上、下班，当班时不得在机房会客，不得无故离岗、串岗，接派工单后应及时处理，并将结果返回。2、密切监视与掌握各机的运
14、行状态，及时做好需变动的电梯运行方式的调度，管理工作，以适应客流量的需要。3、按时完成分管设备的定期保养工程与当班分配的维修工作任务。4、发现电梯出现故障，应先报告值班工程师，然后到现场检查判断，如一人不能排除的故障，应报告值班工程师请求协助，并通知消防中心监控桥厢内有无异常；当值人员遇到运行中的电梯出现紧急情况，首先应保持镇定，立即报告值班工程师，以“应急处理方法“进展处理。5、出现故障的电梯经检查由于人力及技术水平所限无法修复时，应报告值班工程师批准方可做停机处理。6、交接班时，应交待清楚各机运行情况；接班者应按规定巡视时间对各机房，各梯进展异声、异味、乘感、照明及内外指示等工程检查，如有
15、异常情况应协同维修好才交接班，并将当值情况作记录。7、搞好班内外清洁工作。十一、正常班维修弱电的岗位职责1、遵守酒店员工守那么与各项规章制度。2、按时完成分管设备的定期保养工程与当班分配的维修工作任务。3、制订所管辖设备的维护保养方案及备品备件方案。4、接到派工单后应立即前往处理，所辖设备出现事故时无条件地迅速返回机房，协助值班弱电工工作。5、交接班发生故障，上一班必须协同下一班排除故障后才能下班。6、请假、补休需在前一天报值班工程师批准，由值班工程师批准并通知本组主任安排适宜之替班人。7、做好所辖机房，设备的清洁工作。十二、锅炉组负责范围1、负责锅炉蒸气系统的运行管理，及协助劳动局锅检处进展年检。2、负责锅炉及其所有蒸气管道，阀门的维护保养与故障检修。3、负责厨房蒸气设备的检修保养。4、负责锅炉水质处理，洗耳恭听涤水质处理、空调水质处理，化验检查。5、负责油库平安及进油验收。十三、锅炉操作管理制度1、 锅炉生火前检查工作；1检查炉内火胆有没有遗留物品、工具，炉内水垢是否清理干净；2向炉内注水，水温不应超过50摄氏度，开启放空阀，水位应在正常水位；3检查锅炉平安阀、压力表、水位计、温度表是否正常；
