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1、实践活动过程记录表课题名称小学生饮食与营养情况调查活动时间2012年1月活动序号第 1 次活动地点校内、校外参加活动人员三至六年级学生主持人课题组成员活动内容学习研究主题（解决什么问题）1、通过调查活动，了解每一种食物的营养价值2、培养学生搜集、整理资料的能力，活动方式（小组讨论、查阅资料、调查等）研究过程（遇到什么困难，怎么解决，提出什么新问题，解决的对策）1、各研究小组分头行动，通过观察、调查、上网、查阅书籍、咨询他人等方法了解食物所具备的营养物质。2、做好活动时的研究记录。3、班内进行交流4、总结归纳结果（得到什么结论，解决了哪些问题，是否完成了预定的目标和计划、发现了什么新问题等）各自
2、我评价此次活动的收获、感受等1、研究小组通过观察、调查、上网、查阅书籍、咨询他人等方法、了解日常生活中所食用食品的营养物质成份。如：2、三餐的营养分配。早餐20%至25%，午餐35%、点心10%至15%，晚餐30%。后续工作下次活动的计划与准备下次活动计划开展：自我饮食情况的调查准备：印发自我饮食情况调查表，全校学生人手一份。记录人：实践活动过程记录表课题名称小学生饮食与营养情况调查活动时间2012年3月活动序号第 2 次活动地点校内、家庭参加活动人员全校学生主持人课题组成员活动内容学习研究主题（解决什么问题）1、了解学生饮食情况及饮食习惯，2、培养学生自我观察和自我分析的能力活动方式（自我调
3、查）研究过程（遇到什么困难，怎么解决，提出什么新问题，解决的对策）1、做好为期一周的观察记录。2、学生做好初步自我分析3、课题组进行归纳总结结果（得到什么结论，解决了哪些问题，是否完成了预定的目标和计划、发现了什么新问题等）本次调查，发出问卷480份，收回465份。通过分析，结果表明，59.2%的学生体重正常；29.1%的学生体重较低；营养不良的3%；超重的6.3%；肥胖的占2.4%。从数据上可以看出，本校40.8%的学生体重不达标。分析数据得知，在每天所吃的食物中，主食以大米、白面为主，54%的孩子每天能吃到至少一个鸡蛋，27%的学生早上没有吃蛋类。92%的孩子每天能吃到蔬菜， 5.8%的孩
4、子每天能喝到牛奶，有35.7%的孩子从来不喝牛奶。自我评价此次活动的收获、感受等走访过程中了解到，留守儿童家庭兄弟姐妹数量普遍偏多，家庭收入较差、生活水平较低，影响了留守儿童营养和健康后续工作下次活动的计划与准备计划：开展营养与健康的知识讲座准备：营养与健康知识的资料记录人：实践活动过程记录表课题名称小学生饮食与营养情况调查活动时间2012年3月活动序号第 3 次活动地点校内参加活动人员全校学生主持人课题组成员活动内容学习研究主题（解决什么问题）1、让学生对健康知识有一个更多的了解。2、明白饮食必须做到均衡、适量，才能使我们有一个健康的身体。活动方式（自我调查）由课题组成员姜志春老师给全校学生
5、上一堂营养健康课，阐述了如何科学摄取和合理搭配小学生生长发育所需的营养素，保持平衡膳食，研究过程（遇到什么困难，怎么解决，提出什么新问题，解决的对策）1、做好为期一周的观察记录。2、学生做好初步自我分析3、课题组进行归纳总结结果（得到什么结论，解决了哪些问题，是否完成了预定的目标和计划、发现了什么新问题等）本次调查，发出问卷480份，收回465份。通过分析，结果表明，59.2%的学生体重正常；29.1%的学生体重较低；营养不良的3%；超重的6.3%；肥胖的占2.4%。从数据上可以看出，本校40.8%的学生体重不达标。分析数据得知，在每天所吃的食物中，主食以大米、白面为主，54%的孩子每天能吃到至少一个鸡蛋，27%的学生早上没有吃蛋类。92%的孩子每天能吃到蔬菜， 5.8%的孩子每天能喝到牛奶，有35.7%的孩子从来不喝牛奶。自我评价此次活动的收获、感受等走访过程中了解到，留守儿童家庭兄弟姐妹数量普遍偏多，家庭收入较差、生活水平较低，影响了留守儿童营养和健康后续工作下次活动的计划与准备计划：开展营养与健康的知识讲座准备：营养与健康知识的资料记录人：
