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1、四川农业大学21秋农业经济基础在线作业三答案参考1. 缩小工农业产品交换价格剪刀差的根本途径是( )A.提高农产品价格B.降低工业品价格C.提高农产品缩小工农业产品交换价格剪刀差的根本途径是( )A.提高农产品价格B.降低工业品价格C.提高农产品价格，并降低工业品价格D.提高农业劳动生产率答案:D2. 水稻如何收获干燥与储藏？水稻如何收获干燥与储藏？1、收获适期水稻成熟适期收割的标准是：95%以上的粒颖壳变黄，三分之二以上穗轴变黄，95%的小穗轴和副护颖变黄，即黄化完熟率达95%为收割适期。2、收获干燥水稻收获分机械分段收割和人工收割，要根据收割方式采取相应的干燥方法。机械分段收割时，割茬高1
2、2-20厘米，晒铺6-7天，及时拾禾脱谷，防止干后遭雨;人工收割，要捆小捆，直径20-25厘米，堆成人字码，抓紧翻晒干燥，及时上小垛，防止因雨雪使稻谷反复干湿，增加裂纹米率、降低品质。3、稻谷储藏在稻谷储藏期间对稻谷品质影响较大的主要有稻谷含水量、储藏方式、储藏时间等因素。储藏时间延长稻谷品质下降，长期储藏稻谷水分含量以13.5%-14.5%为宜。储藏方式采取受外界温度、湿度影响较小的冷库储藏较好。3. 地球在绕太阳公转时，地轴与黄道面始终保持( )的夹角A . 0B . 23.5C . 66.5D . 90参考答案： C4. 考核劳动力利用经济的评价指标是( )A.单位劳动时间的农业纯收入B
3、.劳动力的利用率C.单位土地面考核劳动力利用经济的评价指标是( )A.单位劳动时间的农业纯收入B.劳动力的利用率C.单位土地面积上的劳动力人数D.单位土地面积上的劳动日数答案:A5. 我国目前生产的各类水果罐头，要求产品开罐后糖液浓度为( )(以折光计)。A.1516%B.1617%C.1718我国目前生产的各类水果罐头，要求产品开罐后糖液浓度为( )(以折光计)。A.1516%B.1617%C.1718%D.1418%答案：D6. 提高果蔬的冻结速度可采取哪些措施?提高果蔬的冻结速度可采取哪些措施?答：(1)在冻结之前，尽可能降低食品的初始温度，使其接近果蔬的冰点。(2)在可能的条件下，尽可
4、能降低冷却介质的温度。(3)根据生活习惯，尽可能减小果蔬的厚度和大小。(4)提高冷空气的流速，增大对流放系数，但也不宜过大。(5)采用单体冻结，增大冻结产品和冷却介质的接触面积。因此，使用流化床式冻结装置较为理想。7. 去武夷山参加“全肉宴”，你最不可能品尝到：A牛肉B猪肉C马肉去武夷山参加“全肉宴”，你最不可能品尝到：A牛肉B猪肉C马肉正确答案：B8. 固定资金运动的特点是( )A.其价值逐步地转移到新产品中去B.其价值一次性地转移到新产品中去C.固定资金运动的特点是( )A.其价值逐步地转移到新产品中去B.其价值一次性地转移到新产品中去C.其价值是固定不变的D.其价值在新产品生产出来之后消
5、灭答案:A9. 超过正常储存年限的陈粮，在出库前应当经过( )进行质量鉴定。A、本企业B、国家级粮食质量检验机构C、有资质的粮食质量检验机构D、省级粮食质量检验机构答案C10. 酚酶在pH为( )时活性最大。A.45B.56C.67D.7酚酶在pH为( )时活性最大。A.45B.56C.67D.7答案：C11. 木瓜定植后怎么防治病虫害？木瓜定植后怎么防治病虫害？木瓜萌发新叶后，可结合喷水喷施0.2%-0.3%氮磷钾复合肥。喷施要选择在阴天或晴天的7-9时和17-19时进行，以利叶片吸收。9月初停止施肥。施肥原则为弱树多施，壮树少施。对于生长特别弱的树，还可采用树体输液的方法恢复树势。移栽后的
6、大树因起挖、修剪造成各种伤口，加之树体抵抗力弱，较易感染病虫害，可用多菌灵、托布津、敌杀死等农药混和喷施，在4、7、9月，每周喷药1次。12. 甜椒修剪技术甜椒修剪技术结果盛期过后，约在7月下旬至8月上旬，把甜椒二次或三次分枝留2片叶剪掉。剪后适当控水，过几天后便可长出4-8个嫩枝，枝上一叶一果不再分枝。此时要追肥浇水，促新枝生长。修剪1个月后，新枝普遍开花结果。8月下旬将各新枝全部摘心，促进幼果膨大，初霜期全部收获。修剪后的产量占总产量的20%-30%，比不修剪的增产30%左右。13. 请论述经济最优林地价格与林地资源的有效利用请论述经济最优林地价格与林地资源的有效利用 图中，黑线是理论最优
7、林地租金与林地条件的相关曲线，紫色线是实际林地租金与林地条件的相关曲线。A点是林地资源的最优经济利用水平，B点是实际林地资源利用水平。横轴表示林地区位条件，纵轴表示地租水平。AB之间林地没有得到经济有效利用或者没有得到有效配置。 造成林地租金收益曲线下移的原因与制度安排，尤其是产权制度安排有关。多变、不可靠的林地产权制度带来的较高交易成本，在生产成本一定的情况下，降低了林业生产的净收益，从而降低了林地租金收益水平，使林地租金收益曲线下移。A点到B点之间的林地，生产者不再进行人工投入或减少投入，或者抛荒，造成连续经营森林面积的减少，或森林质量的下降。在政府无力增大营林投资的情况下，这部分林地就不
8、能得到及时绿化和森林退化。 林地供给的长期表现是土地使用目的在林业生产与其它用途之间的转换，林地价格的长期变化表现为林地的租金收益与土地的其它用途的租金收益的比较收益的变化。两者之间是一种相互影响的关系，林地面积的增加(减少)，会增加(减少)林产品的供给，在需求一定的情况下，最终会引起林产品总收益和净收益的下降(增加)，即林地租金收益水平的变化；与此相反，林地租金与其它用途租金比较收益的变化(表现为各自租金收益曲线位置的变化)，也会影响到林地供给的长期变化，表现为林地面积的消长。 14. 农业宏观调控的内容有( )A.制定农业发展的目标和规划B.维护农业发展过程中的市场秩序C.调节农农业宏观调
9、控的内容有( )A.制定农业发展的目标和规划B.维护农业发展过程中的市场秩序C.调节农业发展过程中的收入分配D.制定农业企业的生产计划E.保护农业发展中的私人产权答案:ABCE15. 热带洋面上出现的强大低压系统，其中心附近最大风力在12级以上的称为( )。A . 台风B . 热带低压C . 热带风暴D . 强热风暴参考答案： A16. 对流层气温随高度增加而降低的主要原因是( )。参考答案： 地面吸收了太阳的短波辐射后，再以长波辐射的方式向外发出辐射17. 发达国家的农业合作有什么特点?发达国家的农业合作有什么特点?答案:农业合作是农民自愿自发的活动。农业合作并不改变农民对生产资料的私人占有
10、。农业合作社都是比较专业化的。政府对农业合作给予大力支持。18. 如何防止蔗糖晶析?如何防止蔗糖晶析?答：加部分淀粉糖浆、饴糖或蜂蜜，利用所含麦芽糖、糊精或转化糖，来抑制晶体形成和增大添加部分果胶、蛋清等非糖物质，增强糖液的黏度和饱和度，亦能阻止蔗糖结晶也可以提高酸的含量，促进糖的转化，形成转化糖来抑制蔗糖的结晶19. 久旱逢雨导致沙田柚落果，怎样补救？最近天气反常，久旱逢雨，导致沙田柚大量落果，怎么办？要根据天气情况做好保果措施，如果天气良好，可以等谢花完再喷施叶面肥，但是如果遇到反常天气，则应将时间调整为谢花2/3左右。除了喷施叶面肥，建议使用一些好品质的植物生长调节剂。此外，要注意预防病
11、虫害，如炭疽病、黑星病等。20. 要有效抑制酶的活性及各种生物化学反应，温度要低于( )。A.10B.12C.18D.30要有效抑制酶的活性及各种生物化学反应，温度要低于( )。A.-10B.-12C.-18D.-30答案：C21. 贫血的人适合吃( )。A、荞麦、燕麦B、豆类C、小米和黑米D、玉米答案B22. 小麦高产田管理方法小麦高产田管理方法1、水肥管理：春小麦要求在一叶一心期灌第一水，同时施尿素5-10公斤，一水后7-10天浇第二水，随水追施尿素5-10公斤。后期抽穗、扬花、灌浆三个时期保证供水。灌浆时避免在大风天气灌水，以免造成倒伏。春麦后期如有缺肥表现，结合抽穗、扬花期的浇水，每亩
12、追施尿素7-10公斤。2、化学除草：4月中旬，每亩用二甲四氯150-200毫升除草。喷药时要注意风向和使用专用的喷雾器。3、化学调控：对旺长麦田，为防止小麦倒伏，在拔节前每亩施用矮壮素100-150克，过旺的麦田在第一次喷施后7-10天再喷施第二次。4、预防干热风：在扬花灌浆期，喷施浓度为0.4%的磷酸二氢钾溶液(200克磷酸二氢钾兑水50公斤)每亩50公斤，预防干热风的危害，宜早晚喷施。5、及时防治病虫害：小麦中后期病虫害主要有小麦锈病、蚜虫、皮蓟马、麦杆蝇、黑穗病等。6、收获：最佳收获期是蜡熟末期。机械收获要一条龙作业，保证质量。无漏割，无破碎，脱粒净，损失率不超过5%。23. 林业具有_
13、、_、_、_的特点。林业具有_、_、_、_的特点。生产周期长、层次复杂$经营风险大$多重的产业属性$多种产出的公益性24. 育雏过程中，白天比夜间温度高为好。( )育雏过程中，白天比夜间温度高为好。( )答案：错误25. 家畜在繁殖过程中不需要助产。( )家畜在繁殖过程中不需要助产。( )答案：错误26. 影响农业劳动力利用率的因素有( )A.技术能力和觉悟水平B.人地比例C.农作制度D.农业的物质技术影响农业劳动力利用率的因素有( )A.技术能力和觉悟水平B.人地比例C.农作制度D.农业的物质技术装备状况E.劳动组织和劳动报酬答案:ABCDE27. 农业技术措施区划中，以下属于农业新技术类的
14、区划有( )A.水土保持区划B.绿肥区划C.动植物病虫害防治区划D.农业水利区划参考答案：C28. ( )年10月16日为首个世界粮食纪念日。A、1979B、1980C、1981D、1982答案C29. 速冻食品应具备的要素?速冻食品应具备的要素?答：(1)冻结要在-18-30的温度下进行，并在20min内完成冻结(2)速冻后的食品中心温度要达到-18以下(3)速冻食品内水分形成无数针状小冰晶，并且冰晶的直径小于100m(4)冰晶分布与原料中液态水的分布相近，不损伤细胞组织(5)当食品解冻时，冰晶融化的水分能够迅速被细胞吸收而产生汁液流失30. _是人类林业认识上的第一次飞跃。_是人类林业认识上的第一次飞跃。永续利用理论31. 全麦粉包含了小麦麸皮和胚芽，含有丰富的( )，因此，全麦粉具有很高的营养价值。A、膳食纤维、矿物质B、维生素C、氨基酸D、植物化学素答案ABC32. 微生物胀罐的原因和防止措施?微生物胀罐的原因和防止措施?答：原因：是由于杀菌不彻底，或罐盖密封不严细菌重新侵入而分解内容物，产生气体，使罐内压力增大而造成胀罐。防止措施：(1)对罐藏原料充分清洗或消毒
