【可丽饼怎么样做才更好吃】可丽饼怎么做

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑【可丽饼怎么样做才更好吃】可丽饼怎么做 可丽饼是一种香脆可口的法式煎饼，可丽饼又该怎么做呢?下面是我细心为你们整理的关于可丽饼的做法的，盼望你们会喜爱! 可丽饼的做法 1、首先，预备好食材 低筋面粉100g、细砂糖20g、盐2g、鸡蛋2个、黄油10g、牛奶250ml、火腿片(馅料)适量、奶酪片(馅料)适量、巧克力酱(馅料)适量。 2、接着，就循序渐进吧! (1)取一个料理杯，并倒入牛奶，往牛奶里打入鸡蛋;往蛋奶中加入细砂糖，然后放入盐，再加入溶化好的黄油，最终加入面粉; (2)用搅拌器将料理杯中的食材搅拌匀称，面糊打好后，再将面糊过筛一遍; (3)将过完筛的

2、面糊放入冰箱，冷藏几小时，以消退表面的气泡; (4)在平底锅里放入少许黄油，开火加热，使黄油溶化开; (5)舀适量的面糊倒入锅中，然后快速转动锅子，让面糊匀称地铺满锅底; (6)待面糊煎约30到40秒，直到面糊渐渐凝固，表面开头起泡，再看看面糊的周边，假如开头上色且稍稍翻起，那么基本上就可以翻面了; (7)翻面之后，将其煎成与第一面同样的颜色就可以啦，依次煎好全部的面糊; (8)取一张煎好的薄饼，把煎得较好的一面朝下，并放上一片煎好的火腿片，然后放上一片奶酪片，再放上一片火腿片; (9)放好馅料之后，将薄饼的两边朝对间对折，然后左右两边再朝中间对折; (10)折好之后的可丽饼，可以再放回锅中煎

3、一小会儿，让奶酪片略微溶化，然后取出，斜切块即可; (11)再取一张薄饼，抹上少许巧克力酱; (12)将抹好巧克力酱的薄饼对折，再对折，再再对折，就可以啦。这样，一咸一甜的两种口味的可丽饼就做好啦! 3、最终提示一些做饼小窍门! (1)用打蛋器等搅拌器搅拌面糊，既节约时间人力，又打得匀称。 (2)肯定要选用平底的不粘锅，型号最好小一点，550px的就比较抱负，由于翻面比较好翻。 (3)煎出来的饼假如有点坑洼，颜色不是特别匀称，就是胜利了; (4)馅料的话，可以依据个人喜好，放入自己钟情的馅料，咸甜皆可，搭配一点水果就更好啦。 可丽饼的吃法 1、解馋零食 (1)先取一张油纸，铺上一张或两张可丽饼

4、; (2)在可丽饼中挤上打发的淡奶油，再撒上水果、果仁或巧克力等您喜爱的馅料; (3)卷起饼，再用油纸包起，就是一款非常美味的解馋零食啦! 2、养分早餐 (1)取一张可丽饼，挤上沙拉酱和蛋黄酱; (2)在可丽饼上铺一个煎好的荷包蛋，再次挤上沙拉酱和蛋黄酱; (3)最终再铺一张可丽饼，再挤上沙拉酱和蛋黄酱，最终再表面撒上木鱼花、海苔可口食材，一份养分美味的早餐就出炉啦! 吃可丽饼时，搭配法国当地出名的苹果酒或各种果汁，便是特别地道的吃法了。 可丽饼非常能够体现法国的文化，深受人们宠爱。扇形饼皮，各式内馅，任意组合，就成为一款美味的法式小吃。可丽饼从起源至今，早已衍生出多种口味，例如鲜奶油可丽饼、糖奶油可丽饼、巧克力可丽饼、糖渍苹果可丽饼、橘子皮可丽饼、蛋加火腿可丽饼、腊肠可丽饼、鲜奶油烟熏鲑鱼可丽饼等等，各具风味。 可丽饼的做法第 1 页 共 1 页