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1、食品安全宣传年终总结一、加强领导，完善监管机制二、食品安全专项整治情况三、强化监管，推进生猪产品质量溯源体系(一)加强对定点屠宰厂(场)的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关闭屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉_起，办结率_%。(三)完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，督促企业规范运营，完善企业购销台账;芯片登记情况;无害化处理登记记录;屠宰废水处理情况等各项制度。(四)全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照生猪屠宰管
2、理条例和成都市生猪定点屠宰厂(场)整合重组工作方案(成办发_号)文件要求，制定了都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案，对我市现有的_家定点屠宰厂(场)进行整合重组并重新规划布局，在_年底前整合重组至_家定点屠宰厂(场)，全面提升我市生猪屠宰行业的标准化、规模化、产业化发展水平。四、加强酒类流通管理根据酒类流通管理办法、四川省酒类管理条例等相关法律、法规，有效提高行政效能，行政审批科，把酒类许可审批移交市政务中心，实行一站式服务，满足了广大经营户快捷方便的办证需求，今年办理酒类产销许可证_余件。_月份启动全市办证信息统计、发放宣传资料_余份。在酒类流通市场的监管工作中，为保证批发、零售交易信息的
3、真实、完整和可追溯性，规范了经营行为，全面实施了酒类流通随附单制度。随附单制度实施率达_%以上。严厉查处了不符合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经营行为，共查处非法进口酒和假冒酒_余瓶。加强了社区、城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监督管理，酒类流通市场健康有序发展。五、加大宣传，提高全民食品安全消费意识七、下一步工作思路(一)继续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、病害猪等违法行为;(二)继续_酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保市民饮酒安全;(三)联合相关职能部门继续开展定期不定期专项整治，确保灾后重建食品安全。食品安全宣传年终总结（二）_年，我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导
4、及市食安委的大力指导下，县食安委会各成员单位严格按照“政府统一负责，部门协调指导，各方联合行动”的工作机制和“标本兼治，着力治本”的工作方针，精心组织，周密安排，强化措施，狠抓落实，认真履行工作职责，大力开展食品安全专项整治，较好地完成了年初签订的各项目标任务，人民群众的身体健康和饮食安全得到了有效保障。现将具体工作情况总结如下：一、领导重视，周密部署，食品安全监管工作有序推进一是县委、县政府长期以来高度重视食品安全工作，不断加强食品“从农田到餐桌”的全程监管，积极探索建立食品安全监管长效机制，扎实开展食品安全专项整治工作，不断提升食品安全保障水平，坚持以_统领食品安全工作全局，深入_中华人民
5、共和国食品安全法，认真分析和准确把握当前食品安全工作面临的形式和任务。年初制定下发了_年_县食品安全工作要点和转发了市食安委办_，并与食安委会各成员单位签订了监管工作责任书，明确了监管工作职责、措施和任务。二是县上主要领导及分管领导多次召开全县食品安全工作会议，认真安排部署全县食品安全工作，及时听取食安委会各成员单位的工作开展情况汇报，并对各单位在工作开展中遇到的问题及时亲临现场进行调查、研究，及时予以解决。_年_月_日召开了全县食品安全工作会议，会上对“两节”期间的食品安全工作进行了进一步安排和部署。_月_日，县政府召开了开展打击非法制售肉制品“黑窝点”专项清理行动安排会议，成立了领导小组，
6、制定了打击非法制售肉制品“黑窝点”的工作方案，共抽调公安、卫生、质监、工商、药监、商务等部门_名工作人员，采取集中时段、集中力量、联合执法检查的形式，重点对城区周边_多户牛肉制售摊点进行了清理清查。三是坚持“标本兼治、着力治本、突出重点、带动全面、因地制宜、分类指导”的原则，积极发挥食品安全监管工作职能。加大了食品安全综合协调和重大食品安全事故的查处力度，落实了风险监测评估制度，建立健全了全县食品安全信息报告平台和信息发布机制，畅通了信息报送渠道，为维护食品生产经营秩序，促进食品产业持续健康快速发展，保障人民群众饮食安全做出了积极的贡献。二、加大宣传，大搞舆论，积极营造食品安全监管氛围三、部门
7、协作，各司其职，大力开展食品安全监管工作(一)农产品生产环节。农牧局一是严格经营主体管理。对全县所有种子、化肥、农药、兽药等农资经营单位(户)的经营前置条件进行了严格检查和审核。并对全县的_名农资经营者进行了培训和考试，参训者全部通过考试。二是强化市场监督检查。采取“六看四查”措施，即看证照、看门店、看仓库、看经营档案、看产品包装、看标签;查产品来源是否通过正常渠道，查产品质量是否存在安全隐患。重点清查剧毒农药，有毒有害的低含量、包装标识不规范的肥料，禁用兽药，禁止添加苏丹红、莱克多巴胺、三聚氰胺等成份的饲料。在市场专项检查中，共出动执法人员_人(次)，车辆_辆(次)，检查农资经销门市(企业)
8、_家(次)，豆芽菜生产小作坊_家，豆芽菜销售摊位_家，畜禽养殖场(户)_家，兽药饲料经营户_家，屠宰场(点)_个，肉品经营市场_个，超市_个。抽检肉品“瘦肉精”_份，均为阴性。抽检饲料_次_份，未发现使用“瘦肉精”、三聚氰胺等现象。共下架封存过期、不规范农药253瓶(袋)，没收过期农药40瓶(袋)，未具检验报告单和标识不规范的化肥_袋，侵权种子_公斤，包装标识不规范种子5罐，捣毁无资质零售摆摊设点种子摊位_个。限期整改进销货台账不健全的经销门市_家，取缔超范围违规经营门市_家。三是着力推进农业标准化生产。(二)食品生产环节。县质监局以产品质量和食品安全监管为中心，积极主动为企业服务，重点对食品
9、生产企业及生产小作坊的食品添加剂、对原辅料采购质量、生产过程控制、产品出厂质量检验等制度的落实情况进行了专项监督检查。一是对食品添加剂进行专项整治。二是全面摸排食品添加剂生产及使用基本情况。在全县范围内拉网式排查食品添加剂生产企业和食品添加剂使用企业。(三)食品流通环节。县工商局在食品安全监管工作中，共检查企业、经营门店_户(次)(全县流通环节食品经营主体共_户)，查处无照经营_户，责令限期办理证照_户，对_户进行了立案查处，处罚没款_万元，捣毁加工羊肉卷“黑窝点”1处。一是深化和推进12345食品放心工程，构建食品安全长效监管机制。在所有食品经营户中大力推行使用“一票通”台帐，统一配发了食品
10、经营户手册。在检查中对发现的_户经营户台帐帐物不符的，现场进行了指导纠正;对_户台帐记录不规范的，工作人员手把手进行示范填写;已受理、处理申投诉案件_起，挽回经济损失_万元。二是大力推行“食E通”电子监管平台。从去年_月份以来在全县食品经营户中推行“食E通”电子监管平台。截止目前已安装_台，达到省市工商局零售门店应用率达_%的要求。三是继续推进食品安全示范店创建活动。在去年争创的_户食品安全示范店(省级_户，市级_户)的基础上今年已申报_户(其中省级_户，市级_户)，现已全部顺利通过省、市验收。四是加强了流通环节食品抽样检验和快速检测工作。围绕人民群众日常生活必须的肉制品、奶制品、蔬菜、食品植
11、物油、膨化食品、饮料、调味品等食品进行了定期与不定期抽样检验和快速检测，重点突出超市、批发市场、集贸市场、水产店、日杂店等重点场所。全年共检测_个批(次)，抽检_个品种，及时有效地防范了食品安全突发事件的发生。五是加大食品安全专项整治力度，着力解决食品市场存在的突出问题。开展了乳制品市场专项执法行动，食品安全进校园活动，农村义务教育食品营养配送跟踪监管等一系列专项整治活动。(六)县食安委办综合协调，认真开展督查工作。今年一年来，县食安委办充分发挥综合协调职能，牵头调查处理食品安全事故，并多次对各成员单位食品安全工作进行督查，对好的做法和存在的问题进行了通报。四、存在的问题及下一阶段工作打算尽管
12、我县在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成绩，但与上级部门和广大群众的要求相比，还存在许多困难和不足。一是个别经营者的食品安全意识较差，思想上重视程度还不够，实际经营过程中，还存在应付检查的现象。二是消费者尤其是农村消费者的消费能力低，对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，这就给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。三是乡村学校食堂、中小餐饮店、街头食品摊点点多面广、流动性大、卫生条件差、管理参差不齐，发生群体性食物中毒的危险依然存在。四是各部门监管资源还没有得到充分整合，监管合力没有得到充分发挥，食品检测体系不健全，检测仪器和人员紧缺，
13、检测手段落后等。对存在的这些问题，在今后的工作中，我们将从以下几个方面抓好落实。一要进一步加大源头治理力度。加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食品质量稳步提高。加强对学校、建筑工地食堂等集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无卫生许可、超范围经营现象。二要进一步加强监督检查工作。严格按照庆城县食品安全监督管理职责，积极落实部门责任，切实解决有法不依、执法不严、监管不力的问题，不断加大检查频次和处罚力度，有效提高职能部门的工作效率和监管能力。四要进一步加大协调配合力度，抓好食品安全专项整治工作。第2页共2页
