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1、酒店经理工作总结 酒店经理工作总结1 转眼间，2年已成为历史,在过去的一年里,我店在经历了,等多个严重影响客源的事件重挫下,有领导带头及时调整经营思路，依然完成了上级赋予的目标,这和我们在坐的每一位的辛勤努力是分不开的;作为团队的一员我深感荣幸。如来不可惧;猢狲尚难缠，温泉镇酒店行业从最初的我们一家发展的如今的7家，从市场来看这无异于僧多粥少，面对这样的市场我们要想立足,这其中的竞争可想而知，坐以只能待毙，总结是为了扬长避短对自己有个全面的认识。至此辞旧迎新之际有必要回顾总结过去一年的工作，成绩，经验及不足，以利于扬长避短,奋发进取，在新的一年里再创佳绩。 一、客人反映较多的问题： 对于我们服
2、务行业来说，酒店硬件和服务就是我们的生命如果这两方面做不好酒店想要发展壮大想要立足就是纸上谈兵。 、积极主动的服务意识有待加强,服务缺乏耐心,缺少人情味，尤其是在面对大批量客人时。 、细节注意不够,凡事没能从自我做起，比如举手之劳，随手清理客人随手丢的垃圾,帮客人拎行李等要时刻注意客人。 、营业时间无规律性和应变性。 4、技术支持问题：维修范围大,项目多，进度慢,没有应急预案。5、各部门均各自为政，部门之间的衔接和沟通须加强。 、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在,都难做到一个
3、样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到,处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。 二、销售中的问题经过一段时间的磨合，销售部已经融合成一支精干，团结,上进的队伍，团队有分工、有合作，人员之间沟通顺利,各相关部门的配合也正日趋加强,能相互理解和支持,好的方面需要再接再励,发扬光大，但问题方面也不少。 1、和其他部门的沟通配合还须加强；这一点销售部迫切渴望获得其他部门的理解和支持,我们都应本着宾客至上，服务第一的原则真诚待客回报酒店。 、销售工作得不到大家的认同;没有客人抱怨没生意,客人来
4、啦又抱怨太忙、太辛苦。、员工服务中惰性强，缺乏主动性和责任感给销售部员工主动争取客户带来了很大的阻力。 4、部门责任不清,本末倒置，出现过失事件相互指责、推脱责任,导致销售人员不能及时处理客人投诉,降低客人回头率。 、市场调研不够深入，策划方案缺少创新。 6、重外轻内。即重视外部营销，忽视内部管理。把大量的人才、物力都投入到酒店销售上,而酒店内部的基础工作差，设备老化、职工缺乏系统培训,职工素质提高缓慢；酒店基础管理混乱，工作效率低、物耗大、效益低。这种“三落后”的内部管理到头来又影响外部营销,使外部营销失去了保证。这种“重外轻内”的结果，酒店所获得的只是暂时的、局部的利益,缺乏持续发展的基础
5、,酒店竞争乏力，酒店内外受困。 7、道德欠佳。主要表现在酒店在进行营销活动时,重视一时承诺和宣传,而忽视长期的兑现和服务，主要造成以上愿意的如:管道时好时坏，暖气时热时冷等。 以上问题只是诸多问题中的一小部分，虽不致于影响酒店的根本，但不加以重视，最终可能给酒店的未来发展带来重大的损失。 三、销售策略 1、稳固部分固定消费客户和周边政府机关、乡镇企业建立良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户,建议召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流,听取客户意见。2、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客源，营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户,四个联络
6、电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。 3、投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉争取较多的酒店回头客。4、全员营销竞争上岗。管理者能上能下,员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。推动酒店各项工作的开展,为力争完成营收指标提供管理机制等方面的保证。5、网络营销 酒店网站
7、建设不够专业,主页不吸引顾客,网站的互动性差，更新次数少,利用率低,互联网的发展能够使我们酒店的公关销售部设立到全球，关键是如何利用好这一资源，做好酒店互联网的营销。6、目标。销售策略不是一成不变的，在执行一定时间后,可以检查是否达到了预期目的,方向是否正确,可以做阶段性的调整,为了保障来年营销工作顺利高效地实施,我店还需要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培养组织执行力，以更好的发展客户、保留客户！ 酒店经理工作总结2 年终总结的写作思路 1、你都做了哪些事,简明扼要； 、这些事情中有哪些需要用你个人的技巧去解决，或需要你个人的脑子去解决，让领导看到你是用心用脑在任务,即使没有问
8、题，你也要写出遇到有难度的问题,然后通过你的努力解决了，没有给公司带来负担或者带来哪些效益； 3、通过的任务,你对岗位和任务的认识;4、今后的任务你还要提高哪些能力或者需要再补充哪方面的知识，并已开始着手去做,去学了; 、上司喜欢自动自发的人，而不是推一推动一下的人。所以，没有分派到你的任务但是你分内的任务，你要先有做的准备。 酒店经理年终总结范文 *年已悄然谢幕,*酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义,在日常管制任务、企业文化建设、人力资
9、源、质量检查、保安及外协等各项任务中收获颇多，其中所经历和完成的每一项任务都成为今后得以进步的动力，并为X年的任务奠定良好基础,今天在这里对个人和行政部的任务进行简略总结,并向各位领导和同事汇报一下X年任务思路,希望各位给予指正。 一、*年任务总结 回顾*年全年任务,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的任务和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展任务之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门任务都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的任务和个人成长提供足以依托的经验与资
10、本，对个人与部门任务进行总结与分析,特把X年任务总结如下： 1、任务成绩描述 在半年中部门任务取得明显进步，在规范化管制和制度化建设上取得重要成绩； 外协任务取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础; 人力资源任务取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管制与调配上取得重要进展; 质检任务取得进展，质量检查体系已基本建立;行政部任务为饭店整体任务运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。 、任务失误总结 时间短在部门内部管制中还存在有些不规范的地方,使任务整体效果受到一些影响; 注重任务质量与效率,强调严格管制，对员工生活关注度不够,今后任务中会再加强与员工的沟通，
11、保证更好地达到任务要求; 培训任务缺乏系统性,在XX年注意改进; 3、个人优势分析 具有较强的亲和力,具备一定的管制基础，乐于承受任务压力，并能较快地适应任务环境; 具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际任务中; 具有协调控制能力、擅长沟通，对管制任务把控能力较强; 任务细致性较强,善于从细节处开展任务，对任务大有进益; 、个人劣势分析 因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏; 对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升,应加任务中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身任务行为。 二、*年任务计划 展望充满挑战的*年,有许多计划正待我们一一去实施实现，所
12、以在9年开端之时,有必要对任务进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。 1、总体任务计划描述 一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切任务围绕这一原则逐步开展。两项重要任务：人力资源管制任务的提升与外协任务的有效开展; 三个核心环节:培训任务与经营管制任务紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全任务的稳步提升;2、*年具体任务计划 明确自身职责，树立任务形象,为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一,我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在*年我和我所在部门将
13、严格按照酒店领导要求、将每项任务落实到最细之处，协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。 人力资源管制任务:*年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管制任务之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争,达到良好考核机制几方面开展任务,使人力资源管制任务体系化,最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。 培训任务:良好的培训任务是酒店经营得以顺利进行的重要保障,在*年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管制者培训几方面入手，把培训任务形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面,并把
14、培训任务与质检任务有效结合,以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训任务建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。 质检任务形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳任务效果。在*年质检任务要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的任务方式，质检任务从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈,不以处罚为目标,而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检任务环，达到更好的任务效果,同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店,为酒店改善经营管制任务提供依据。外协任务在原有外联基础上,“开发新朋友,不忘老朋友” 与新领导积极沟通,在饭店领导的支持下,利用一切社会
15、关系和资源,及时处理和协调各种情况,使外联效果和外联费用都优于往年,保证了饭店的正常经营秩序。 以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全管制，强化单位“安全预防”的能力，确保了饭店全年无重大安全责任事故。在*年举行一次消防实战演习,并加大消防培训力度,使安全消防任务上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转,在*年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安任务责任落实到人,与相关部门第一责任人签定安全责任书,使安全任务日常化、制度化,规范化达到更好的效果。 *年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年,我希望自己可以在任务上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；更希望部门任务可以在现有基础上得到更大提升;在X年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人。 酒店经理工作总结3 202X年即将过去,在这一年里，xx大酒店在xx公司和x公司的
